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テーマ「sweets」の記事を新着順に表示しています。(6ページ目)

抹茶チーズパウンドケーキ クリームチーズが余っていたので、抹茶と混ぜて自己流で作ってみました。どんな味になったか、恐る恐る食べてみると・・・予想以上に美味しいヽ(^。^)ノ万歳、万歳!と思って、夜遅く帰ってきた夫にも試食してもらうと・・・チーズケーキは好きなのに ... » more
テーマ sweets

Cheescake with chestnuts ! 栗とチーズの相性抜群!というのを耳にし、この間作った栗の渋皮煮をチーズケーキに入れて焼いてみました。よ〜く冷やして明日の方が美味しいと思うのですが、どうしても味見をしたくてちょっとだけ・・・?感想は・・・というか反省事は、栗にブラン ... » more
テーマ sweets

手づくりの集い LEROU栗の渋皮煮
栗の渋皮煮 秋になると母に栗の渋皮煮を作って欲しくてよく栗の皮剥きだけ手伝っていました。急に食べたくなり、でも作り方が分からないので姉に聞いてみると・・・・・聞いてるだけで気が遠くなるような一日がかりの作業・・・・・途中ですごく大変そうなのでやめる ... » more
テーマ sweets

手づくりの集い LEROU無花果トースト
無花果トースト いつもの天然酵母のお米食パン(1cmくらいの厚さ)の上に無花果、バター、蜂蜜、ミックスチーズをのせて焼いてみました。あ、これにローズマリーもパラッとのせる予定だったのに忘れてしまった(>_<)まぁ、今度してみよう〜。いや ... » more
テーマ sweets

2012-09-22 ラフランスのケーキ ラフランス(バートレットという品種)が手に入りました。大玉が9個で2000円(送料別)です。果実を甘く煮込んで、ケーキに入れてみました。とても美味しいです。栗やりんご、ラフランスなどが出回 ... » more
テーマ sweets 山里暮らし

抹茶カップケーキ まだまだ残暑が残る中、ご飯作りもおやつ作りもなかなか気分が乗りません(>_<)でもおやつは食べたい・・・という事で自分に鞭を打ちながら簡単クイックデザートを作りました。配合もまだ研究中・・・前回より少し甘めに。ちょっと膨らみ ... » more
テーマ sweets

2012-09-18 バナナブレッド(ケーキ)を焼きました。 目先を変えて、いつもとはちょっと違うレシピでバナナブレッドを作りました。砂糖が普段の1/2の量です。上にカットしたバナナをのせると、甘みがあるので、糖分を控えられます。上にちょっと砂糖を掛けま ... » more
テーマ 手作り(食) sweets

手づくりの集い LEROUblueberry soda !
blueberry soda ! ブルーベリー黒酢炭酸ジュースです。大きな密閉容器(ガラス)にブルーベリーと砂糖と姉が送ってくれた薩摩の上等黒酢をたっぷり入れて、一日2回ほど振ること1週間ばかり・・・でできたシロップ。それを炭酸で割り、凍らせたサンシャインマスカットを氷 ... » more
テーマ sweets

2012-09-12 「りんごケーキ」作り 今日は再びりんごの差し入れがあったのでケーキを焼きました。お礼に差し上げたりんごケーキを美味しいと言ってくれて、またりんごを下さったのです。りんご農家ではほんのちょっとのキズでも出荷できないのです ... » more
テーマ 手作り(食) sweets 山里暮らし

手づくりの集い LEROU無花果ジャム
無花果ジャム いちじくの季節です〜。私の好きな果物ベスト3に入る無花果!(ちなみに、1位桃2位苺3位無花果)この間から食べたくて、食べたくて・・・・・でもうちには毎月の食費予算からすると果物に費やせる余裕がない(>__そして中火くらいで火にかけ ... » more
テーマ sweets

手づくりの集い LEROUブルーベリー
ブルーベリー 姉の庭で育ててる完全無農薬のブルーベリーをお裾分けしてもらい、ブルーベリージャムとベリー酢ジュースをつくりました。ヨーグルトにかけて、いただきます〜。10日ほどしたら、飲めるかな〜???自己流配合で作ったので、どんな味になってる ... » more
テーマ sweets

ひんやり夏のデザート・・・トリプル! 夏に食べたいデザート・・・まずはヨーグルトアイス↓そして・・・あんみつ風にしようと底に抹茶プリンを敷いて、紫花豆を煮て、フルーツをのせてみました↓この紫花豆、すっごく立派で大粒ですが、煮るとまたビックリの大きさになりました〜 ... » more
テーマ sweets

2012-07-31  マンゴーと手作りエプロン 甘い物が時々欲しくなります。友人が送ってくれた「マンゴープリン」を冷やすととても美味しいです。先日、東京から来た友人が台湾土産の干しマンゴーをくれて、これも独特な味で美味しい。マンゴーの不思議な一致で ... » more
テーマ 手作り(裁縫) sweets 山里暮らし

2012-07-29  冷たいデザート こう暑いとケーキを食べる気になりません。赤ジソジュースが沢山できたのでゼリーをいくつか作りました。右側が「赤ジソゼリー」、左が「ミルクゼリー」です。ミルクゼリーにはゼラチンと生クリームを入 ... » more
テーマ sweets 山里暮らし 手作り(料理)

2012-07-15 かぼちゃケーキ 直売所で大きなかぼちゃを買ったので、昨日ケーキを焼きました。生クリームがなかったので、代わりにクリームチーズを入れたら、コクが出た気がします。山あいで、標高が高いのでオーブンが平地のように焼け ... » more
テーマ sweets 山里暮らし 手作り(料理)

プラプラ&ぷるるん 前に造花の飾りをつけたカンカン帽を普段被れるようにトリミング変え。友達作の真鍮で作ったレンコンがポイントです。”プラプラ”するように取り付けてみました。歩くとゆ〜らゆら揺れますヽ(^。^)ノまたまたプリン。とろ〜りプリンではなく ... » more
テーマ 帽子 sweets

手づくりの集い LEROU全卵プリン
全卵プリン 久々にプリンを作りました。プリンって普通卵黄だけ使いますよね?でも全卵でも美味しくプリンができます。姉に教わりました〜。全卵だと、ちょっと淡白な感じ、そして硬め。あっさり系プリン!この手前の小さな鍋でカラメルを作ります。ほろ苦味が好みな ... » more
テーマ sweets

2012-05-22 おやつに「クレープ」、朝食に「フレンチトースト」 一昨日、武蔵境の「踏切パン屋」に行ったのでバゲットを1本買ってきました。ここのバゲットは本格派。昨日から牛乳・卵などの液に漬け込み、今朝焼きました。フレンチトーストを作ると何だかリッチな気分になるのが不思議です。 ... » more
テーマ 手作り(食) sweets

手づくりの集い LEROUこし餡
こし餡 あずきこしあんを作りました。柔らかくした小豆をバーミックスでつぶし、漉して、水にさらし数回水を替えて上澄みが澄んだらふきんで絞ります。鍋に水とグラニュー糖と塩を熱して、小豆を半分の量づつ入れて水分をとばし、このくらいかな?? ... » more
テーマ sweets

2012-04-30 花も団子も・・・ 今朝、友人の家の前を通ったらたまたま庭に彼女がいて咲いている花を摘んでくれました。名前を教えてくれたのですが、いろいろ教えてくれて、結局歩いている間にすべて忘れました。いつものことですが・・・。昨 ... » more

レモン好きな友達に教えたかったクッキー 作ってみたものの、まだ未完成。というか本の通りにやればいいと思うんだけど、なかなかその材料がなかったりする。なので、自分の冷蔵庫に入ってるものでやってみたけど、ピンとくる美味しさにはならなかった!そして、もう1回、また微妙に配合を変えた ... » more
テーマ sweets

2012-04-28  不思議舎(ふしぎや) vol.3 sweets(スウィーツ) 不思議舎さんの3回目、今回はお店で売っていたお菓子の巻です。これはサツマイモのフィナンシェクッキー達これらのお菓子を作っている方はご自宅でお菓子教室をやっているそうです。とても感じ ... » more
テーマ 古道具・アンティーク sweets

2012-04-22  いちごのロールケーキ 久しぶりに「いちごのロールケーキ」を焼きました。ロールケーキはカステラ部分だけ先に焼いておけば後は楽です。乾燥させないように紙をかぶせておきます。完熟のいちごが手に入ったのでまるごとごろりと並べました。 ... » more
テーマ 手作り(食) sweets

手づくりの集い LEROUチョコマフィン
チョコマフィン とある本を参考にチョコマフィンを作りました。作り方がとても簡単で健康志向なおやつ本。先に作った姉が、なかなか美味しかったけど、ちょっと不気味やなぁ・・・とつぶやいていました。ホント!悪いけど、ぅう〜ん・・・という味わいでした。気を取り直 ... » more
テーマ sweets

2012-04-15 いちごのお菓子 師匠の家に行った時出してくれたお菓子が気に入ったので、家に帰ってからネットで探して注文しました。ついでに頼んだ「ゆばの小せん」がまた美味しかったのです。「日光のお土産市場」というサイトで見つけたこ ... » more
テーマ sweets

バスクのチーズケーキ 時々、「チーズケーキが食べたい!」と思う事があります。そして偶然にも天然生活の5月号に載っていたチーズケーキがとても簡単そうで美味しそう。これならパパッと作れていい〜!と思ったので、早速作ってみました。「美味しい〜!!」すごく簡 ... » more
テーマ sweets

2012-04-06 ミナペルホネン展示会のロシアケーキ 先日、代官山で開かれたミナペルホネンの展示会でお茶と一緒に出されたロシアケーキ、とてもきれいだったので、お土産に持ち帰ってきました。展示会でもロシアのマトリョーシカが図柄で使われていてとても可愛い感じでし ... » more
テーマ 植物 sweets

2012-03-31 差し入れに焼いたケーキ2種 美味しそうなサツマイモが手に入ったので、先日、久しぶりにケーキを焼きました。まずはマーマレードジャムを入れたケーキです。自分で作ったジャムを混ぜて作りました。ジャムの色が生地と混ざってきれいです。 ... » more
テーマ 手作り(食) sweets

2012-03-22  今朝の桜と「はっさくピール」 何だかバタバタしているのですが、今朝は「クラフトハウスばく」の近くまで歩きました。しだれ桜?がきれいに咲いていて、見惚れます。微妙な色合いです。一昨日に作った「はっさくのピール」を部屋で少し乾 ... » more

2012-03-20 甘夏のマーマレードが完成しました。 昨日の続きです。3時間漬け込んだ後、煮込みました。泡がぶくぶく出るのでアクを取りながら煮ます。少しとろみが出て来ました。瓶に詰めて、煮沸して出来上がりです。ラベルを貼って完成しました。 ... » more
テーマ 果物 手作り(食) sweets

 

最終更新日: 2017/06/22 16:44

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