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オリーブ素麺島の光【250g×1袋】 の商品情報

オリーブ素麺島の光【250g×1袋】
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オリーブ素麺島の光【250g×1袋】

ショップ : 高松南新町商店街
商品コード : ms-machi:10019146

香川県瀬戸内海に浮かぶ オリーブの島 小豆島特産 手延素麺 オリーブ素麺 1袋 瀬戸内海の小豆島に手延素麺づくりの技法が伝えられたのは、約400年前といわれています。 以来、職人たちは、頑ななまでに素材と製法にこだわってまいりました。 良質の小麦粉に風味豊かなオリーブの果実を練り込み、表面に純粋のオリーブ油を塗り込みました。 小豆島ならではの美味しい出会いをお楽しみください。 調理方法<一人前(50g×2束)ゆで時間約2分> ・水2リットルを沸騰させ素麺をパラパラと鍋の中へ入れて、かきまぜます。 ・沸騰したらさし水をし、ふきこぼれない程度に弱火にし、透明感が出たら火を止めます。 ・麺の色が変わり、やや半透明になった時、試食して頃合いを見ます。 ・ざるに取ってすばやく冷水でもみ洗いします。 ☆素麺の表面に粒々が入っていることがありますが、 これはオリーブの果実です

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オリーブ素麺 香川県小豆郡 小豆島手延素麺協同組合  瀬戸内海に浮かぶ島、小豆島で購入。緑の麺がきれいです。小豆島の名産品オリーブ果実がねりこまれているようです。「良質の小麦粉に風味豊かなオリーブの果 ... (続きを読む)

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