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貴腐サラミ【貴重な白カビの極上生サラミ】 の商品情報

貴腐サラミ【貴重な白カビの極上生サラミ】
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貴腐サラミ【貴重な白カビの極上生サラミ】

ショップ : へんじんもっこ
商品コード : mokko:10000182

1993年から冬期間だけ細々と製造・販売していた日本人初の「幻の白カビサラミ」こと「貴腐サラミ」(白カビ熟成非加熱発酵ソーセージ=生サラミ)です。 1999年ヨーロッパのサラミ・生ハム品評会に羊腸詰めと豚腸詰めを出品、どちらも金賞を受賞しました。 その後2003年まで、数回にわたり金、銀賞を受賞。 2000年3月20日「TBSエキスプレス・本日発送限定極上品」で全国放映して頂きました。 更にこのへんじんもっこの貴腐サラミを多くの方に知ってもらいたいと2003年10月、この楽天ネットショップで全国に向けインターネットデビュー。 2004年4月3日、日本TV「メレンゲの気持ち」通りの達人で石ちゃんが別の生サラミ=発酵ソーセージを全国に紹介。 2006年5月10日発売の週刊文春で写真家・小林紀晴さんが「おいしい!私の取り寄せ便」で紹介、また同年11月にはNHKの料理雑誌「食彩浪漫」で食彩取り寄せ

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週刊文春で写真家・小林紀晴さんが「おいしい!私の取り寄せ便」でご紹介下さり、大々ブレークしております。 日本ではなかなかこういうサラミはないそうですよ★国際大会金銀連続受賞!★貴腐サラミ2本(白カビサ ... (続きを読む)


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