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また雨ですね。もう入梅なのかな?昨年から自然が変だからそうかもしれないよね?でもひとついいことがあるんです。これからは、山菜のシーズンなんです。冬の寒さと雪。今からの雨。必要なんです。でも今年はちょっ ... (続きを読む)
醤油たれにスープを入れたものに一晩漬けてから切ります。ラップして冷凍庫へ。これで当分もちます。芝生の草取りをしていて、行者ニンニクを見たら長い芽のようなものが伸びている。ネットで見たらこの芽を食べるら ... (続きを読む)

晴れのちくもり行者にんにく
私はキトビロって言ってますけど春の山菜です。にんにくと付くだけあって、匂いは強烈です。田舎は見てのとおり葉っぱが開ききる前のものを採ります。綺麗に開いてるのには見向きもしないのですが、売ってるものはも ... (続きを読む)


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