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[期間限定][数量限定][クール便発送]山菜 【生わらび】 2kg【アグリコマガタ】 の商品情報

[期間限定][数量限定][クール便発送]山菜 【生わらび】 2kg【アグリコマガタ】
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[期間限定][数量限定][クール便発送]山菜 【生わらび】 2kg【アグリコマガタ】

ショップ : みちのくふるさと便
商品コード : aomori:10001346

商  品  説  明 産 地 岩手県産 商品内容 生わらび 2kg 保存方法 冷蔵 賞味期限 3週間 発送方法 クール便(冷蔵) わらびは山菜でも一番知名度が高く、誰もが一度は食した経験のある山菜です。近年ワラビの採取も思うようにできなくなり、身近な山菜でもなくなりつつあります。またアク抜きが面倒なことから、敬遠されることもあります。採取したてのつるっとしたわらびは、やはりなつかしい山菜です。 わらびの発がん性物質プタキロサイドがわらびの食に問題になっていますが、大量に食べないこと、加熱してアク抜きをする、でたばかりの小さいものを採らない、などで安心できるとあります。わらびはカリウムが多く含まれています。特に乾燥ワラビにするとカリウムや鉄分が10倍以上となります。ビタミンE、ビタミンCも多く含まれています。 アク抜き わらびはアクが強いので、アク抜きが必要です。 鍋一杯のお湯に茶さじ一杯の

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お正月の帰省の時、山ほど貰ってしまった、わらびの塩漬けじーちゃん、「食べきれないから」って、、樽に入れてさ。「バルコニーに出しとけば春まで大丈夫」って・・・近所に配って、、必死に食べ続けて、ようやくな ... (続きを読む)

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