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おもてなしの原点 女将さんのこころ その一 の商品情報

おもてなしの原点 女将さんのこころ その一
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おもてなしの原点 女将さんのこころ その一
瀬戸川 礼子 (著者)


レーベル : 旅行新聞新社
発売日 : 2014-07-07
ASIN : 4990831012

166 users

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岡山のTKC中国会の特別研修会で講演を行ないました。TKCは、全国にある税理士・会計士さんの団体です。今日の講演タイトルは、「顧客満足を高めるおもてなし経営 〜働きがいと人間力が未来への ... (続きを読む)
こんにちは。2017年5月のおついたちです。今月の言葉は「進んで名を求めず退いて罪を避けず」(進不求名、退不避罪。孫子)裏面の解説によると、「成功しても名誉を求めることはなく、失敗しても責任回避をしな ... (続きを読む)

今日4月25日発売の『Japanist』No.33で、環境ジャーナリストで『不都合な真実』(アル・ゴア著)の翻訳者でもある枝廣淳子さんの記事を執筆しました。お金が幸せのバロメーターである限り、環境問題 ... (続きを読む)
2017.4.17松島は「西行戻しの松公園」。3度目にしてついに桜の季節に当たりました。高台にあるので、見上げるばかりではなく、桜を見下すこともできます。松島の海と桜を見下ろす絶景のカフェ「le Ro ... (続きを読む)

2017年4月17〜18日横山京子さんに会いに宮城・松島「松庵」に滞在しました。http://www.shoan-umine.com/ 客室からいつまでもいたいラウンジ松庵は、奥松島の岬に11室を擁す ... (続きを読む)
松島や ああ松島や 松島や。松島4回目にして初めて遊覧船に乗りました。http://www.matsushima.or.jp/大小260あまりの島々が点在する日本三景の松島。海の中にポコポコと島が浮か ... (続きを読む)

2017年4月16日、東京のさくらはそろそろ終わりです。今年も時間の許す限り、お花見を楽しみました。一日中、桜の下にいられる日もあってハッピーでした桜も美しければ、桜を愛でる人もまた、美しかった。小さ ... (続きを読む)
2017年3月23日、女将さん取材で、福井市「宝永旅館」の国広桂子さんを訪ねました。http://www.houei-ryokan.jp/大学時代、落研だった国広さん。福井県から観光振興のためにと依頼 ... (続きを読む)

2017年3月24日、福井で取材&観光を終え、一度行きたかった「金沢21世紀美術館」へ。ところが、作品の入れ替えで展示のない期間に当たってしまいました(´-`)ので、ここに来ている人たちに目がいきまし ... (続きを読む)
2017年3月30日 大安。久高島を6年ぶりに再訪しました。那覇市から車で約1時間。南城市からフェリーで25分(高速15分)です。到着してレンタサイクルを借り、まずは北東端のカベール岬に行きました。し ... (続きを読む)

観光庁が「宿泊業の生産性向上推進事業」として、改善事例の動画をアップしています。http://www.shukuhaku-kaizen.com/冊子もダウンロードできます。動画(各11〜18分)のテー ... (続きを読む)
こんにちは。2017年4月のおついたちです。今月の言葉は、「慎みてな 怠りそ」(倭姫命 やまとひめのみこと)裏面の解説によると、意味は「気持ちを引き締めて 油断しないでください」。なんだか私に言われて ... (続きを読む)

沖縄・南城市の高級ホテル「百名伽藍」(17室)に、オーナーで総支配人の渕辺美紀さんを訪ねました。http://www.hyakunagaran.com/ 沖縄タイムス芸術選奨を受賞してばかりのバレエア ... (続きを読む)
2017年3月28日、ザ・リッツ・カールトン沖縄にて、これからのリーダー像をテーマに講演を行いました。なぜ笑顔は大切なのか、なぜ対話が大切なのか、なぜ哲学が大切なのか、などなどいろいろな事例を交えてお ... (続きを読む)

先週、3月28〜30日は沖縄出張でした。機内から眺めた景色は素晴らしいものでした。上は宇宙、下は地球。白く気高い富士山到着後、レンタカーでザ・リッツ・カールトン沖縄へ。2時間の講演を行いました。翌日は ... (続きを読む)
2017年3月27日、ホスピタルデザイン研究会のキックオフ講演会に行って来ました。会長は、元看護師で現在は一級建築士として病院の空間デザインなどを手掛ける戸倉蓉子さん。戸倉さんとは、経産省おもてなし経 ... (続きを読む)

先週3月22日は、「かがやき」に乗って「金沢」へ。そこから「サンダーバード」で「芦原(あわら)温泉」へ。一つ一つの単語がステキです。講演は、研修で毎年伺っている「武生製麺」さんが、お得意先を招いて行う ... (続きを読む)
「ホワイト経営勉強会2017」の前期1回目に参加しました。ゲストは、社会変革ファシリテーターのボブ・スティルガー博士(Ph.D. Bob Stilger)。ナビゲーターはホワイト企業大賞委員で、ボブさ ... (続きを読む)

経済産業省大臣から中小企業政策審議会臨時委員に任命されました。3期目となります。これ以外にも、いろいろある審議会。どれも公のものなので、いつどんな集まりがあって、どんな資料が配布されて、委員の誰がどん ... (続きを読む)
業界誌『コンバーテック』(加工技術研究会発刊)2017年3月号で、私の講演を4ページにわたって記事紹介いただきました (執筆:編集部/戸田由馨さん)。http://www.ctiweb.co.jp/j ... (続きを読む)

今夜は、去年ともにU理論(講師は由佐美加子さん)を学んだ、主催の折口みゆきさんやお仲間と集いました。クロアチア料理をもぐもぐ楽しみながら、U理論をどう活かしているか、これからどう活かせるかなどなど話し ... (続きを読む)
毎年3月に開かれる帝国ホテルのマスコミ懇親会に行ってきました。ガラスの白鳥の下も、こんなに美しく☆.。₀:*゚✲゚*:☆りんごに桜のフルーツアート『週刊ホテルレストラン』在職 ... (続きを読む)

こんにちは。2017年3月のおついたちです。今月の言葉は、「うそ云うなものほしがるなからだだわるな」(橘 曙覧 たちばな あけみ)ストレートなこの言葉。" からだ だわるな" は「身体を怠けさせるな」 ... (続きを読む)
東京マラソンの応援に行ってきました。毎年思いますが、みんなすごい! 私は小学校・中学校は持久走が得意で学年で一番でしたが、もう全然。半月板にひびが入っているし、10分も走れません。それ以前に、42.1 ... (続きを読む)

松葉杖で会社訪問したことはあるのですが(鎌倉投信さんに)、左手包帯ぐるぐるで講演したのはこの日が初めてでした。2017.2.17(残念ながらその写真はありません)講演会場の岡山コンベンションホール岡山 ... (続きを読む)
2017.2.16 岡山旭東病院で、整形外科の土井英之先生に腱鞘炎の手術をしていただきました。昨年6月から左親指が痛くて、ペットボトルのふたを開けるのも大変だったんです。これで治ると思うとうれしいな。 ... (続きを読む)

5年ほど前から、この季節になると毎年、千葉・小湊温泉の「宿 中屋」さんで、http://www.nakayahotel.com/温泉ソムリエとしてお客さま向けに温泉講座を行っています。かれこれ20年来 ... (続きを読む)
今日は、午前は仙台、午後は東京の講演2本立てでした。一本目は、中小企業大学校仙台校でのトップセミナー。私、高野登さん、間宮隆彦さんの順番で、一人2時間ずつお話しします。私のテーマは、「社員・地域社会・ ... (続きを読む)

ヤマハ(浜松)の品質管理課のお二人が、http://jp.yamaha.com/東京出張に合わせて、実家(埼玉)のエレクトーンを修理しに来てくださいました! 昨年、同社で講演をした折、私のエレクトーン ... (続きを読む)
先週末は、「美脚ウォーキングレッスン」を行いました。私はジャーナリスト・講師・コンサルが本業ですが、ウォーキングにも興味があって、インストラクターの資格を持っているんです。おほほほ。両手をぐんぐん降っ ... (続きを読む)

内外出版社さんに伺いました。http://www.naigai-p.co.jp/corporate/magazine/ 車や釣り好きの方は、専門雑誌『月刊自家車』や『ルアーマガジン』などでお馴染みかと ... (続きを読む)
2017年1月25日発売の 『Japanist』 No.32で、リベラル社の上田庸司さん・佐久間賢さんの思いを紹介しています。http://www.compass-point.jp/japanist/ ... (続きを読む)

松山バレエ団の新春公演「白鳥の湖」を観劇してきました。プリマ・バレリーナはあの森下洋子さんです。生まれて初めてバレエを観たのは30年前。森下洋子さんの「くるみ割り人形」でした。ずいぶん時が経って、普通 ... (続きを読む)
今日はリクルートマネジメントソリューションズさんの全国マネジャー会議で、講演させていただきました。さすが、明るい雰囲気で話しやすかったです😊ありがとうございます。その後、郵便局へ。年賀 ... (続きを読む)

キングコング西野亮廣さんの絵本『えんとつ町のプペル』ある方にすすめていただいて本を買いました。泣いてしまった。絵も素晴らしい。23万部売れているこの絵本が、ある小学生からの手紙によって、全ページ無料で ... (続きを読む)
約6年前の2010年12月11日、鳥取に降りたち、これで47都道府県すべてに足を運んだことになりました。そのときの記念ブログはこちらhttp://76653926.at.webry.info/2010 ... (続きを読む)

2017.1.11 内子では、町民の宝である重要文化財「内子座」にも行きました。大正5年に建てられた木造の劇場です。光沢のある柱の一本一本、床板や天井の一枚一枚に、100年前からの人々の笑い声や感動が ... (続きを読む)
2017.1.10 松山から特急で25分。内子で江戸末期から続く「松乃屋」を女将さんインタビューで訪ねました。ご主人と女将の高田智子さんの料理が人気の家庭的な宿です。「松乃屋」は、内子駅から徒歩5分。 ... (続きを読む)

先週は、たしか5回目となる松山出張でした。久しぶりなのでできるだけ観光したいと思い、松山城と日本最古の温泉・道後温泉を楽しみました。高台にある松山城には、スキーみたいにリフトに乗ってGO!(ゴンドラも ... (続きを読む)
今年最初の出張は、愛媛・松山〜内子でした。久しぶりの飛行機。窓の外に広がる景色にわくわくと魅入りました。富士山は反対側で、機上からは見られませんでしたが、二番目に高い山「北岳」もなかなかの迫力でしょう ... (続きを読む)

2015年の誕生日から書き始めて、すぐ3日坊主となり、2016年も10日くらいで止めてしまった10年日記。Blogも、http://76653926.at.webry.info/Facebookも、h ... (続きを読む)
2017年2月9日(木)10:00〜17:00 仙台の中小企業大学校で、高野登さん,、間宮隆彦さん、私の3人が登場するコラボセミナーを行ないます。ご存じ、元リッツカールトン日本支社長の高野登さん、そし ... (続きを読む)

2017年・平成29年 あけましておめでとうございます (*^^*)/平成元年に生まれた人も、来年には30歳。月日はあっという間に過ぎていきますねー。ところで、大晦日の紅白を見て思ったのですが、黒い衣 ... (続きを読む)
2016年12月31日です。恒例となりました、年初の抱負につきまして、ただいまから達成率の確認と一人反省会を開催いたします。国民の誰も固唾をのんで見守っていない自由な中、いよいよ発表です。目標とする7 ... (続きを読む)

小4まで、サンタクロースはいるって信じていました。毎年12月25日の朝は、目覚めると枕元にプレゼントが置かれていて、寝ぼけまなこでリボンをほどくのが楽しみでした。小2の時点で、友達は「お父さんとお母さ ... (続きを読む)
2016年最後の満月公園の木の真上に、オーナメントのように輝いていました。Facebookでもアップしたところ、各国のFB友だちも満月を見たそうです。それは当たり前のことだけれど、すごいことです。どれ ... (続きを読む)

講演で緊張することはほとんどないのですが、先週12月8日はドキドキでした。YAMAHAだったからです。http://jp.yamaha.com/品質保証部の高松さんが撮ってくれました社会人になって最初 ... (続きを読む)
来年2017年2月9日(木)10:00〜17:00 仙台の中小企業大学校で、高野登さんとのコラボセミナーを行ないます。午前中の講師が高野さん、午後を私が務めます。どなたでもご参加いただけますので、ご興 ... (続きを読む)

特例子会社「リベラル」の取材を機に、同社の上田庸司さんがボランティアで支援する珈琲自家焙煎「HiwaHiwa」(社会福祉法人 江戸川菜の花の会、B型事業所)を訪問しました。手作業で欠点豆を丁寧に取り除 ... (続きを読む)
中古OA機器販売の「リベラル」(東京・西葛西)に、一年ぶりの取材に伺いました。http://www.riberal.co.jp/index.html38人中26人が知的障がい者の特例子会社でありながら ... (続きを読む)


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