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自給自足

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テーマ「自給自足」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

この辺りは何故か、お茶の木を植えている所が多い。出荷の話は聞かないが、生垣に混じっていたりする。借りている畑の周りにも、お茶の木が植わっている。土地の境界部分にずらっとあるので、結構な面積でアル。そこに篠竹が入り込んでいる。これは刈 ... » more
テーマ 自給自足 季節の記録

茨城で自給自足人参牛蒡問題?
年末に人参と牛蒡を買った。人参は太くて大きく、牛蒡は細くて何本も入っていた。調理して食べたら、人参は甘さが少ない。牛蒡の袋には「有機」って書いてあったのに、煮ても香りが全然立たない。どちらも作りにくいけれど、ウチで作る野菜は、細くて ... » more
テーマ 自給自足

畑の周囲に篠竹が茂っている。ここ数年で、随分増えた。畑の中にも入り込むので刈り取っている。繁みの向こう側の畑は、4年前に亡くなった小母さんが作っていた。以前はあの小母さんが、篠竹を刈っていたのかも知れない。とにかく、あんまり放置する ... » more
テーマ 自給自足 季節の記録

数年前に直売所で決明子の種を見つけた。ハブ茶の原料である。ビタミンAを含み、眼精疲労の改善、利尿、便秘解消、更年期障害の緩和に効果があると言われている。マメ科なので、土壌改良にも役立つかと蒔いてみた。以来、こぼれ種が雑草化して、毎年 ... » more
テーマ 食べ物 自給自足 節約ネタ?

茨城で自給自足引き寄せかしら?
鍋材料の調達に畑へ行ったら、地主さんが大根を下さった。その隣家の親戚の方が白菜を下さった。アリガタイ。欲しいと願っただけで手に入るとは、これって「引き寄せ」ってやつかしらん???それにしても、ウチの畑に出来てない物を、な ... » more
テーマ 自給自足 季節の記録

茨城で自給自足生甘酒って何?
生甘酒って何? 甘酒は、市販品より麹で自作するのがヨロシイ。格段に美味シイ。これまで甘酒を作る時は、炊飯器で保温していた。しかし、ここ数年はご飯を土鍋で炊いているのに、今更電気で保温とは口惜しい、と思っていたら、生甘酒なら常温発酵だと言う。作ってみ ... » more

茨城で自給自足人類の英知?
人類の英知? 3週間前にサツマイモを掘った。その際、まだ青い芋づるの葉柄も取って、皮をむいて干しておいた。それがカラカラに乾いたので、数本戻して炒めて味を見る。筋っぽいけれど、ほのかにサツマイモの香りが。(干しても酵素は有効だとか)以前は ... » more
テーマ 食べ物 自給自足 節約ネタ?

茨城で自給自足晩秋の試験科目
カブが霜で徐々に傷んでいたが、先日の雪で決定的となったので、今日、全て収穫。大量の青物でアル。さて、どうしよう?とりあえずは薄切りにして塩を振る。一部は酢漬けにしようかな。サツマイモは冷気に弱いので、室内にも置いてお ... » more
テーマ 食べ物 自給自足 節約ネタ?

秋ジャガの植え付けは8月でアル。今年は植えなかった。にも関わらず、本日なかなか大きなのを5〜6個掘りあげた。そこは地主さんが刈草と生ゴミを大量に捨てた場所であった。土が団粒化していて柔らかい。一度も植え付けてないのに、ち ... » more
テーマ 自給自足 季節の記録

直線裁ちのフリースその2 伸びる生地って素敵だ。ゆとり量も頭囲も心配せずに、思い切って幅を削れる。お陰で前より随分スリムになった。襟ぐりは、裁ちっぱなしにしておいた。また気が変わったら、襟を追加するかも。とりあえず冬のセーター代わりは、これで ... » more
テーマ 自給自足 服作り 節約ネタ?

茨城で自給自足直線裁ちのフリース
直線裁ちのフリース 去年の断捨離で古いセーターを何枚も処分し、ハイネックのカットソーも1枚きりになった。古い物、傷んだ物が無くなったけれど、少し補充したい。フリースでハイネックを作ってみた。早速着ていたら、とても暖かい。フリースって生地 ... » more
テーマ 自給自足 服作り 節約ネタ?

茨城で自給自足秋の味覚、冬支度
サツマイモは、茎葉がまだ青いうちに収穫する。葉のツル(柄の部分)は、「戦争中に食べて美味しかった食材ランキング」で上位を占める、かどうかは知らない。それはともかく、秋の味覚でアル。サッと炒めて砂糖醤油で煮たら、便利な常備菜に ... » more
テーマ 食べ物 自給自足 季節の記録

数日間、帰省していた。実家で、普段食べない美食を楽しませてもらった。ローストビーフや唐揚げ、数の子、タラコの煮物、等々。ウマい物はウマい。それはそれでヨロシイ。けれど茨城に戻って、真先に畑へ立ち寄った。ほぼ1週間 ... » more
テーマ 日記 自給自足 季節の記録

茨城で自給自足里芋を食しながら
里芋が豊作らしい。細めの株から少しずつ収穫しているが、それでも芋の数が多い。気候のお陰もあるけれど、この夏は、刈り草を畑にタップリ敷いておいた。特に里芋の根元には多めに。その成果でもあると信じたい。芋を掘った土は、かなり団粒化してい ... » more
テーマ 自給自足 季節の記録

茨城で自給自足美味しい野菜と雨と青虫
先月が雨続きで日照が少なかったせいか、秋蒔きのナッパ類の成長がヨロシクなかった。台風が来なくなり、降雨が減り、太陽が出るようになって、持ち直す野菜が増えた。小カブと寄居カブがてきめん。カリフラワーとキャベツは虫食いだらけだっ ... » more
テーマ 自給自足 季節の記録

茨城で自給自足高騰野菜は解消する
野菜をほとんど買わないので、高騰していると聞いても、実感が無かった。スーパーに行くと、大根とレタスが298円、白菜1/4が160円、キャベツが1/2で150円。・・・なるほど、例年の倍くらい。でもゴボウ1本100円、ニラ1把 ... » more
テーマ 自給自足 季節の記録 節約ネタ?

茨城で自給自足ゴーヤジャム?
地主さんから今年最後のゴーヤを頂いて、とっても嬉しかった。つい先日ネットで見つけた、ゴーヤジャムを試すチャーンスではないかっっっ!冷気で傷んだ部分を除くと、100g程になったが、洗って薄切りにして、水分を足し、砂糖を5割程にして弱火 ... » more
テーマ 食べ物 自給自足 節約ネタ?

たかがタンクトップを自作する タンクトップを自作する話は、よくある。易しいと言う。しかし、単純な筒状に縫って紐を付けただけでは、納得がいかない。タンクトップごときでダーツを入れるのは悔しいので、脇の下を斜めに切り下げる。脇線を垂直に縫うと、やはりオカシイ ... » more
テーマ 自給自足 服作り 節約ネタ?

またまた雨が降っている。軒下に干した洗濯物が、いつまでも乾かない。シャツもタオルもエプロンも。ジーパンなんてお話にならない。ところが、雑巾にしている古い麻布(たぶん亜麻)だけは、湿度の高い中でも、ほぼ乾いていた。麻は保温性が ... » more
テーマ 染織 自給自足 季節の記録

6月半ばから食事を減らし始めて3ヶ月。食費が3割は減っている、と思い込んでいた・・・。溜まっていたレシートを入力しまくった結果。増えていた!?そんな莫迦な。重複か?と見返してみたが、それはナイ。どうやら量が減った分、 ... » more
テーマ 自給自足 節約ネタ? 不食小食健康法

茨城で自給自足テレビなんて見ない!
このところ、テレビを見る機会が増えた。それで気付いたのだ。テレビって、グルメ情報がとっても多い。様々なメニューのアップ映像が次々と出る。ああ美味しそうだな、と思う。時は食欲の秋でアル。なんだか無性に食べたくなる。私の食事は相 ... » more
テーマ 食べ物 自給自足 節約ネタ?  コメント(2)

スーパーやコンビニに行っても、買う物が無い。なぜなら、調味料、米、小麦粉、乾麺類など保存の利く食品は、月初に買ってあるから。生鮮食品は、近頃は野菜ばかり食べるので、畑の物で間に合うから。そうなると寄り道する場所が無く ... » more
テーマ 食べ物 自給自足 不食小食健康法

この夏は、畑の周囲で刈った草を、セッセと畝や畝間の通路に敷いて来た。草はどんどん伸びるので、敷く物には困らない。初めは瑞々しいが、日射で乾燥し、いい感じの干し草になる。嵩が減って、数か月の間に土と馴染んでいく。炭素循環農法のサイトで ... » more
テーマ 自給自足

茨城で自給自足謎の冬瓜
ウチの畑には、ズッキーニが自生している。数年前に蒔いた物の子孫でアル。キュウリも勝手に出た株がある。食べ切れずに放置した実が成熟した結果でアル。ところが今年、同じウリ科の自然発芽で、見慣れない実が生った。もっと丸い。大き ... » more
テーマ 自給自足 節約ネタ?

茨城で自給自足台風でもアリガタイ事
台風が来るのは怖いけれど、良い面もある。それは大量の雨が降る事。ここ八郷地区は三方を山に囲まれている為、周辺より雨が少ない。6年前だったか、7月から50日近く降らなくて、雑草も枯れかけた。今年は、その心配が無い。アリガタイ。 ... » more
テーマ 自給自足 季節の記録

茨城で自給自足青汁に近付こう
青汁に近付こう 大阪の鍼灸師、森美智代さんの一日の食事は、自家製青汁を茶碗一杯、50キロカロリーなのだとか。青汁って、ケールとか、特殊な野菜をメインに使った物だと思っていた。でもそうではなく、生の緑黄野菜の絞り汁の総称らしい。生なので、ビタミン、ミ ... » more
テーマ 自給自足 不食小食健康法

茨城で自給自足手縫いで服を仕立てる
手縫いで服を仕立ててみた。袖無し衿無しのかぶりもの。直線裁ち。ミシンでなくちゃと思い込んでいたけれど、意外にも、しっかりした仕上がり。着てみたら、どこにも力が掛からない。服って、スリムなデザインでなければ、強力な仕立てでなくても済む ... » more

茨城で自給自足雀とミツバチの行方
畑に近付くと、沢山の雀がパーッと飛び立った。ヒマワリの根元に殻ばかりおちている理由が分かった。種がみんな、鳥のエサになっていたのダ。近頃、雀の数が減った、と何人かの口から聞いた。一体、どこの雀のハナシやねん、と訊ねてみたい。 ... » more
テーマ 日記 自給自足

茨城で自給自足自然栽培と不食の話
無施肥の自然栽培で作物が育つのは、微生物の働きらしいと知った6年前。オモシロイので、ウチの菜園の施肥をやめた。そしたら3年目になっても、まともに穫れなかった。悩んだ末、思い付いた。米の研ぎ汁を発酵させて撒 ... » more
テーマ 自給自足 不食小食健康法

茨城で自給自足食材があふれそう
トウモロコシの第二段が収穫時期でアル。プチトマト、キュウリ、三度豆(サヤインゲン)、オクラ、ズッキーニも食べられる。エンツァイ(空芯菜)と枝豆もそろそろ。貯蔵のジャガイモもある。つまり食材に事欠かない。冷蔵庫の野菜室はあふれそう ... » more
テーマ 自給自足 節約ネタ? 不食小食健康法

 

最終更新日: 2017/01/12 14:44

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