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簡単料理

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親テーマ: 料理
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テーマ「簡単料理」の記事を新着順に表示しています。(3ページ目)

overtalkカレーを食べ続けてきた
カレーを食べ続けてきた そんな日本人は多い。私もその一人。今日は(今日も)時間があるので、手作りカレー。1)ショウガとニンニクのみじん切りを長く炒める。2)タマネギみじん切りも結構長時間炒める。飴色とか。3)カレーパウダーと小麦粉を混ぜたも ... » more
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安い鶏肉を美味しくいただくには 鶏の飼育状況とか、中国の事件とか、そういうことはとりあえず想像の外におくとして。やはり鶏肉は安くて、さっぱりしていて、調理のし甲斐がある食材。鶏とナスと赤ピーマンの甘辛炒め3人分1)鶏ももは一口大に切り、下味(醤油、 ... » more
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overtalk 暑い夏の冷たいうどん 8/5
 暑い夏の冷たいうどん 8/5 食欲は普通にあるのだけど、猛暑日の夕方は調理がなかなか大変。炊き込みご飯・鶏肉・油揚げ・生シイタケ・ゴボウ・ニンジン材料を細切りして、醤油、酒、砂糖、出汁でさっと煮て、煮汁をさます。ご飯を研ぎ、覚まし ... » more
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おんまく終わりました、わ! 2014おんまく祭りは残念でした。踊り、ダンスの練習に励んでいた人達可哀そうだ、わ!しまなみ海道を挟んでやって来た尾道の太鼓の皆さん、地元の太鼓の皆さん。愛媛県指定無形民俗文化財の継ぎ獅子(つぎじし)の皆さん。模擬店の皆さん ... » more

茄子と牛肉の和風スパゲティ 毎日の猛暑で食欲が湧かないという友人の声を聴き、ちょっと変わったスパゲティを作ってみました。スーパーで夏野菜が安く手に入るため、美味しい茄子としめじを購入し、先日友人から頂いた青じぞを使って味噌味の「和風のスパゲティ」を考えました。いつもの ... » more

soはダメよ!一夜にしてハゲました
一夜にしてハゲました 本日も朝からセミが五月蠅い慣れても五月蠅い食われた葉っぱ(一晩でです)こんな感じだったのに!犯人は分からず今朝の鳴き声!8月一発目制作中のドライトマト(かるく塩してます) ... » more

ブログ三面記事 13 午前6時27分 毎朝五月蠅いやっぱり五月蠅い五月蠅くなくなると寂しいよね?スズムシ、コオロギはちょい寂しい。やっぱり五月蠅い。明日はこれかな?ウロチョロ、ウロチョロあちらこちらで忙しい?また、今度ッ! ... » more

ブログ!サボったので3連発 その@ どうでもいいニュース 桃から生まれた桃太郎?桃ってデリケートですね?最近、生活が乱れています、ぅうん?墓参りの朝、買い物ついでに桃を買う墓からも仙遊寺が見えるぜ!桃は香が良い!冷蔵庫に入れる?ダメダメ!なぜか転がり傷つ ... » more

soはダメよ!平穏な一日
平穏な一日 朝方までカエルが五月蠅い眠れたかな???セミが五月蠅いくっそー!どうしよう・・・?まずはブログのチェックなど・・・朝食も食うううぅ?朝の散歩でコタロウ?小太郎!お買いもの西日避けの材料もあ〜めんど ... » more

overtalk麻婆豆腐 7/19
麻婆豆腐 7/19 男だけの食卓なので、簡単で濃い味の麻婆豆腐。ネギとショウガおろし、にんにくを炒め、ひき肉と豆板醤を投入する。挽き肉はじっくり炒めないといけない。合わせソースを入れて煮立たせて、温めておいた豆腐を入れて、ざっくりまぜて、水溶き片栗 ... » more
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overtalk回鍋肉 7/18
回鍋肉 7/18 男子が好きな回鍋肉です。豚バラ(こまでも)を炒めてとりだし、フライパンを洗ってキャベツ、ピーマン、長ネギを炒める。豚を戻して、最後に例のやつを投入。テンメンジャン大2、豆板醤小1、醤油大2、酒大2、砂糖小2くらいの割合。多めに作 ... » more
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overtalkブルーベリーをいただいた 7/18
ブルーベリーをいただいた 7/18 さっそくブルーベリージャムを作る。水洗いして、鍋で煮る。もちろん皮のままですよ。5分もするとドロドロになり、アクがでてきたらすくう。10分くらいして、砂糖を投入。結構いれます。味見しながらね。最後にレモン汁をいれると味がすっきり ... » more
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ブログ三面記事 10 アマガエル 朝 昼 夕 ふぁ〜!朝起きるのは辛い?せっかくトマトソースを作ったので何か作ろう!へへへっ!4割引きの牛すね肉を昨日仕入れていたのを使う。おんや〜アマガエル発見!(アゲハチョウには悪いけど、幼虫退治中に!)朝 ... » more

overtalk鶏手羽と大根 甘辛煮 7/17
鶏手羽と大根 甘辛煮 7/17 辛口の家族から珍しく褒められた,大根と鶏手羽元の甘辛煮。手羽元を炒めて、そのまま大根を投入。水とお酒で20分位煮る。醤油と酒と砂糖を入れて、さらに10分以上煮るとできあがり。トウガラシもいれるといいです。副菜その1は、小松菜 ... » more
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overtalk揚げナスと鶏唐の甘酢和え 7/16
揚げナスと鶏唐の甘酢和え 7/16 暑いときに食が進む(はず)の一品。ナスとインゲンは素揚げ。鶏肉は下味をつけ、片栗粉をまぶして唐揚げ。それを、酢、醤油、砂糖、酒、コショウのたれに一気に投入して味を絡ませる。美味しいです。今日の食卓。ゴボウと笹かま ... » more
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ブログ三面記事 9 シュモクザメが瀬戸内海に 昨日のローカルニュースで今治海上保安庁が確認来島海峡大橋付近の海上でハンマーヘッドシャークを確認およそ1,5m背びれの映像がTVの映像で・・・漁業関係者、海水浴場客に注意を呼びかけこの時期、暖流に乗り日本海を北上は多 ... » more

overtalk肉巻き 金華サバ 7/15
肉巻き 金華サバ 7/15 暑いけど、気合を入れて作る。肉巻き。ナスとゴボウを豚肉で巻いて、炒め、少し蒸して、みりん、醤油、砂糖で炒る。プリーツレタスとプチトマトのマリネ添え。地元の金華サバを塩焼き。魚は沢山は食べられないので、半身を三等分 ... » more
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overtalkイカとナスの味噌炒め 7/14
イカとナスの味噌炒め 7/14 これはおいしかった。イカを炒めて、一度取り出して、ナスを炒めて。両方合わせてから、味噌、酒、みりんなどで味をつける。イカの調理は結構好き。内臓をとるあたりがなんとも。メインはこっちなんだけど。豚のショウガ焼き風とキャベツ ... » more
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五月蠅い奴が来たみたい! あ〜ぁ!今日は月一の検診日最近病院の話題ばかり。。。とりあえず予約時間の前には受付を雨は降ったり止んだり車に乗り込もうとすると、いるじゃね〜初物?は画像に・・・とほほっ乱れてる!また五月蠅い真 ... » more

ブログ三面記事 8 乗っ取られた 台風一過、秋の台風だと通過後、綺麗な空になるけれどどんよりした曇り空、おまけに蒸し暑い各地で今年最高気温、熱中症で搬送102人(関東地方)1人死亡水分補給を・・・夕方少し青空【訃報】ジャパネットた ... » more

ブログ三面記事 007 助けて! 本日、我が家の頭上を通過するかも?と、思っていた台風はハルカ太平洋上。風も無し、雨はポチポチ私の身体は自由なので?伯母を病院に。昨日、白内障の手術を終えたばかり、眼帯姿が痛々しい。直ぐに終わるかと思いきや、点滴!眼圧の関 ... » more

ブログ三面記事 4 嵐の前の静けさ? 星に願いを 朝曇天昼豪雨雷鳴のち小雨小暑 7月7日七夕の夜、天の川を隔てて輝く、 わし座 の1等星アルタイル(牽牛星)彦星と こと座 の1等星べガ(織女星)織姫が 一年に1度だけ逢うことを許された夜...。七夕って、いつも雨のような ... » more

ブログ三面記事(存在の耐えられない軽さ!) 本日は雨、久々の本格的な雨梅雨を実感最近のお騒がせ!たくさんありますが、ミーハーなところを。立ち食いソバの正体は茶色い饂飩!何度も登場、塩村議員塩村文夏氏に選挙違反疑惑(買収罪 ... » more

soはダメよ!半夏生
半夏生 はんなつなま・・・?半夏生は「雑節」の1つです。夏至の日から数えて11日目にあたる日もしくは、その日から5日間をいうらしい。月日でいうと、7月2日頃もしくは7月2日頃から7日頃までになるらしい。夏至の日は ... » more

overtalk冷ややっこの季節 6/27
冷ややっこの季節 6/27 おぼろ豆腐とビールとか、それはわが相棒さんですね。ショウガと大葉とミョウガを刻んで。いつもの佃煮風。豚肉、シラタキ、昆布、山椒で。全部炒めて、醤油、酒、みりん、砂糖で甘辛く煮詰める。弁当のおかずにもOKです。メインは、イ ... » more
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overtalkホヤの逆襲
ホヤの逆襲 スーパーに出てたのでつい購入。こういうものは一度調理してみたいのであった。で、こうなりました。キュウリとミョウガを添えて、ポン酢で。<逆襲編>調理法をネットで確認。突起二つをぶった切る。ところが・・・最初さわっている ... » more
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盛り上がってまいりました・・・? みんなの党、塩村文夏議員の問題がものすごいことに!鈴木都議、尖閣諸島(魚釣島)に泳いで上陸したまではよかった?のに・・・思想⇒行動(言動)⇒結果・・・・・とほほッ (´・ω・`)嫁さんと、お子さんが3人、ちょっと心配。 ... » more

soはダメよ!友人の店
友人の店 毎晩カエル君がうるさい今日この頃。朝まで鳴くのは勘弁してよ!恋人探しで大変なのは理解できるけど。夏至後輩のお店SALT&PEPPER 芦屋店です。庶民的なビストロです。数年前、心臓で倒れましたが処置が早く、す ... » more

overtalk昼食2題
昼食2題 6/17トマトソースのパスタ・ソーセージとナス・缶詰トマトパスタを茹でている間に食材を切って、炒めて、ソースと和えておけば、あとは混ぜるだけ。ごく簡単であるが、塩コショーなどで味をつけるのを時々忘れてしまう。一人なので、あと ... » more
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美味しいもの大好き我家の健康常備菜
我家の健康常備菜 最近私の周りの友人達は膝痛や腰痛に悩まされている人が目立ちます。私自身2年前から膝痛が始まり、正座が出来なくなり、大好きな着物の着付けが辛くなって困っていました。いろいろグルコサミン入りのサプリメントを試してみましたが芳しくなく悩んでいます ... » more

 

最終更新日: 2017/08/19 03:46

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