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テーマ「パスタ」の記事を新着順に表示しています。(3ページ目)

厨房の中から外からこれで最後かも
これで最後かも サトイモのニョッキ。そろそろ他の食材でも作りたいので、これで終わりかな。お好きな方はお早めにどうぞ。それでは本日も産直へGO! ... » more
テーマ パスタ

厨房の中から外からタリオリーニ
タリオリーニ パスタ自体が美味しいです。地物全粒粉のタリオリーニ・タラの白子とトマトあえ。パスタ自体が美味しいので、シンプルな味で満足できるな。白子のコクが良く合いますです。 ... » more
テーマ パスタ 魚介

こんにちは。 散髪の後、新静岡セノバの中にある「一丁目」にてランチしました。 ミートソースを注文。 追加でポテトサラダとコーラ。パスタはアルデンテでアツアツです。 少な目でちょうど良かったです。 ... » more

厨房の中から外からパスタ2種
パスタ2種 パスタの仕込み。強力粉60%、地物全粒粉40%の生地。全粒粉のタリオリーニです。真イカ(墨イカ・針イカ)、分かりづらいけど、胴体だけで20センチ ... » more
テーマ パスタ

シークワーサー、これで最後 大量に購入していたシークワーサーもこれで最後です。鶏セセリとシークワーサーの煮込みソース。これをベースにして、赤、白、どちらのパスタも出来ますが、今回は赤。鶏セセリとシーク ... » more
テーマ パン・お菓子・フルーツ パスタ

このパスタ 旨い トマトソ−スです。このパスタ最高なすがぶちうまい。あとから塩がきいてきて、パンチがある。さらにはこのガリック。パンもおいしいけど、噛んだ後にバタ−がじゅわっときます。なんておい ... » more

厨房の中から外からポルチーニ
ポルチーニ 今のポルチーニ、かなり上等でございます。タリアテッレのポルチーニとトマトあえ。虫食いの無いポルチーニ、理想ですが、なかなかそんなのはやって来ません。今回のはその珍しく虫食いの無いポルチーニでした。 ... » more
テーマ 野菜・キノコ パスタ

さんま缶のトマトパスタ 蒲焼と言えばうなぎだけれどさんまの蒲焼も捨てたものではない。このさんまの蒲焼缶で作るパスタはかれこれ10年以上、思い出しては作る定番のメニュー。完熟トマトをザクザク粗みじんに刻んでフライパンで温め、蒲焼缶をタレごと加える ... » more
テーマ メイン料理 軽食 パスタ

厨房の中から外からよく出ます
よく出ます 作った先から売れるのは嬉しい。イカ墨入りタリアテッレ・煮込んだイカのソース。イカ墨料理は人気アリです。週末にまた作らねば。鱈の白子も入ってます。前菜でいかがでし ... » more
テーマ パスタ 魚介

厨房の中から外からニョッキ出来てます
ニョッキ出来てます ちょっとオススメのニョッキが無かったので作りました。サトイモのニョッキ。ニョッキの中でも、一番素材感の出るニョッキなのではないかと思います。足赤エビのサラダ仕立て。昨日 ... » more
テーマ パスタ 魚介 前菜・ソース

おうちで楽しくハロウィン@ディズニーハロウィーンパスタ 10月になり、秋も深まってきましたね。10月と言えばハロウィン。そこでタイトルの通り、パスタでハロウィンを楽しむのはどうでしょうか。デザインだけでなく、きちんと素材にもこだわった一品です。ダラコスタデュラ ... » more

家ごはんは最高ダニャー 182 第7595話 ししとうパスタ バター風味朝採りのシシトウを頂いた。どう料理しようか?と考え、ひらめいたのが、パスタ。シンプル」に、大蒜と蝦米(干し蝦)だけで、シシトウの辛さを立てる。@パスタを茹で ... » more

厨房の中から外からトルテッリ
トルテッリ この季節のトルテッリです。栗の詰め物をしたココア風味のトルテッリ。甘さは栗が持つ甘さだけです。バターとチーズでサラッと合わせてます。たまにはこんなパスタいかがですか。 ... » more
テーマ パスタ

厨房の中から外から魚介
魚介 墨イカの季節ですね。大量。個々のイカの墨はそれほど多くは無かったですが、これだけあると総量で勝負できる。と言う訳で、今朝のパスタはイカ墨入りタリアテッレ。堪らん香りです ... » more
テーマ パスタ 魚介

厨房の中から外から今朝のパスタ
今朝のパスタ 栗の美味しい時期なので。栗のペーストを詰めたココアのトルテッリ。昨年も好評だった詰め物パスタです。良い感じです。 ... » more
テーマ パスタ  コメント(2)

厨房の中から外から昨日の続き
昨日の続き どちらの食材もすんごく美味しいっす。タリアテッレのヤマドリタケモドキとトマトあえ。ヤマドリタケモドキ(国産ポルチーニ)は、火を入れるとトロトロになるポルチーニと違い、シャクシャクした歯ざわりに仕上 ... » more
テーマ 野菜・キノコ パスタ 魚介

ハタケシメジのパスタ まだ有ります。ハタケシメジのスパゲッティ・トマトソース。おまかせコースでお出ししてます。ハタケシメジのスパゲッティ・アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ。先日 ... » more
テーマ 野菜・キノコ パスタ

厨房の中から外からカニ残り少しです
カニ残り少しです さすがカニちゃん、良く出ます。ワタリガニのリングィーネ。いつも通り殻無しです。昨日かなり出たので残り少しです。お早めに。県内産の甘鯛も入りました。 ... » more
テーマ パスタ 魚介

石川県内初進出!平日ランチパスタを 〜 ジョリーパスタ(七尾店) パスタ専門店ジョリーパスタ【七尾店】(石川県七尾市)【所在地】七尾市本府中町ワ4-1【電話】0767-58-3016【営業時間】11:00〜24:00 (LO23:30)【定休日】年中無休【HP】https: ... » more

厨房の中から外から今朝のパスタ
今朝のパスタ 今日来る予定の食材に合わせて。タリアテッレと全粒粉のラザーニャ。タリアテッレは普段使いの分で、今日来る食材に合わせたのはラザーニャ。地物の無農薬全粒粉が7割、強力粉3割、つなぎは卵白のみで作りまし ... » more
テーマ パスタ

厨房の中から外からタヤリン
タヤリン 小麦粉と卵黄で作ったパスタ。タヤリンのパンチェッタとカルドンチェッリ。イタリア料理に馴染みが無い方にはほぼ呪文やな(笑)南イタリアのキノコ、カルドンチェッリと塩漬け豚バラ肉のタヤリン、っていう事で ... » more
テーマ 野菜・キノコ パスタ

Welcome Photo簡単カニとトマトのパスタ
簡単カニとトマトのパスタ 材料カニ缶トマト缶 1/2パスタ 150グラム小松菜 適量オリーブオイル 適量チューブにんにく 適量塩 適量ブラックペッパー 適量スマホで撮影1.パスタを茹でてる間に適当に刻んだ小松菜 ... » more

厨房の中から外からTajarin
Tajarin タヤリン、と読みます。タヤリンの生地。黄色いな、と思われた方、正解です。普通の自家製パスタは(南イタリアのパスタを除き)、小麦粉と全卵で作り事が多いのですが、タヤリンは ... » more
テーマ パスタ

厨房の中から外からキタッラ
キタッラ キタッラの定番。キタッラの仔羊の煮込みとパプリカあえ。今回のキタッラは茹で時間15分。分厚いので時間がかかりますが、その分食感がとても良いのではないかと思います。 ... » more
テーマ パスタ

食いしん坊日記パスタランチ。
パスタランチ。 昨日の雨が嘘のように晴れましたね。また、夏に戻ったみたいです。暑かったですね。ダーリンシェフのパスタ。ペペロンチーノ、安定した美味しさです。美味しいタバスコでナポリタン。 ... » more

食いしん坊日記パスタ。
パスタ。 今日は朝早くからお出かけ。埼玉の友人宅に。帰ってきてダーリンは町内の会議に出席。慌ただしくパスタを作って出かけて行きました。ペペロンチーノとブルーチーズのゴルゴンゾーラ美味しかったです。 ... » more
テーマ 日記 パスタ 料理

厨房の中から外からイカ墨
イカ墨 自画自賛。イカ墨入りタリオリーニ・イカの煮込みソース。本当に食べていただきたい一皿です。美味いぞぉ〜! ... » more
テーマ パスタ 魚介

食いしん坊日記パスタ。
パスタ。 夕食はダーリンシェフのパスタ。カルボナーラとペペロンチーノです。もやしを使い切らなくてはいけないのでもやしの中華あんかけも作ってもらいました。美味しかったです。 ... » more
テーマ 日記 パスタ 料理

厨房の中から外から魚〜!
魚〜! まずは今日も今朝のパスタ。今日作ったのはキタッラ。大分分厚いので、茹でるのに時間掛かるね。では魚。フカ(鮫)。白身で美味しい!フカをバカにしてはいけません。 ... » more
テーマ パスタ 魚介

厨房の中から外から今朝のパスタ
今朝のパスタ 野菜は低調です。しかし、肉や魚はまぁまぁ良い物が買えました。魚屋さんで「大将!久しぶりの真イカ、どうですか」と言われて、本当に久しぶりに見たので購入。帰って早速捌いてみると、そこそこの墨を持っていたのでパスタを練った。 ... » more
テーマ パスタ

 

最終更新日: 2018/02/20 10:33

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