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親テーマ: グルメ
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テーマ「パスタ」の記事を新着順に表示しています。(2ページ目)

厨房の中から外からまかない
まかない 水都市で見付けた葉タマネギ。タマネギの部分は付け合わせで使うので、残りの葉っぱの部分2個分。かなり大量。途中でベーコンとニンニクも加えてスパゲッティと合わせた。ネギのヌタヌ ... » more
テーマ パスタ

厨房の中から外からランチのパスタ
ランチのパスタ この前仕込んだヤツ。イノシシ。あれやこれやをまぶしてマリネしてましたが、ようやく美味しくなりました。塩漬けイノシシとアンチョビー・ブロッコリーのリングィーネ・フィーニ。 ... » more
テーマ パスタ

厨房の中から外から御荘カキ入りました
御荘カキ入りました 魚屋さんに頼んでました。まだまだ小さいです。でも美味しい。前菜でお出ししてます。イシガニのスパゲッティ。身を出すのが困難なので全部ソースにしてます。ネギと一緒に ... » more

食いしん坊日記朝パスタ。
朝パスタ。 今日はダーリンシェフのパスタ。庭木の剪定をするので朝からがっつり。ナポリタンとペペロンチーノ。美味しくいただきました。 ... » more
テーマ 日記 パスタ 料理

厨房の中から外からレンコンのニョッキ
レンコンのニョッキ 初めて作ったニョッキ。レンコンのニョッキ・キノコソース。初めてなので作り方(レンコンをどう処理するか)の参考もなく、勢いでエイヤッ!っと作ってみましたが、想像以上の出来で自己満足甚だしい感じ(笑) ... » more
テーマ パスタ

カフェ トケトケでランチにカルボナーラを食べる 長野市にあるカフェ トケトケでランチを食べました。お店の場所は善光寺近く、湯福神社の目の前にあります。雰囲気の良い古民家カフェで14時以降は美味しいパンケーキを食べることができます。ランチはパスタメニューが3種類。この日は前菜付 ... » more
テーマ 長野市ランチ パスタ

厨房の中から外からお初の仕込み
お初の仕込み 何でも初めて作る物ってのはあるんだねぇ。鳥生(とりゅう)のレンコン。この辺りではピカイチのレンコンです。で、作ったのがレンコンのニョッキ。原価的には、ソラメメのニョッキ ... » more
テーマ パスタ 魚介

ロミオのブログなんときのうは...
なんときのうは... なんと昨日は、ボージョレー・ヌーヴォーの解禁日ではないですか。スーパーに行ったら売っていたので買いました。店を始めてからテレビをほとんど見ない生活になってしまったので...というよりも11月の第3木曜日を忘れていたなんて ... » more
テーマ カルパッチョ ワイン パスタ

さみしがりやのひとりごとパスタランチ
パスタランチ ピリッと辛いソーセ−ジデザ−トです。ラインで友達になっているともらえましたよ。 ... » more

厨房の中から外から海の幸
海の幸 海の幸、こんな感じです。アシアカエビのサラダ仕立て。いつも通りですね。広島・大野のアサリのスパゲッティ。久しぶりにオススメにスパゲッティが載った(笑)うちに ... » more
テーマ パスタ 魚介 前菜・ソース

La Maison d' Olives オリーブパスタソース
パスタソース 海鮮用のソース。トマト缶を使って前日の残りの海鮮を使って安いむきエビと小さいホタテ余り海鮮の味がない玉ねぎ輪切り1枚をみじん切り残っていたカリフラワーをスライスして炒め ... » more

厨房の中から外からタリオリーニ
タリオリーニ ちょっと小さ目のがあったので。地物全粒粉のタリオリーニ・子持ちアユ添え。前菜で使ってる子持ちアユは大き過ぎてパスタには使えんなぇと思っていたら、一回り小さいのが出たので、パスタ用にしました。 ... » more
テーマ パスタ 魚介

厨房の中から外からラヴィオリ
ラヴィオリ 予想外に良く売れる(笑)紫芋とクレシェンツァチーズを詰めたラヴィオリ・菊芋のソース。チーズの酸味と芋の甘さを菊芋の土っぽい香りでまとめてみました。詰め物パスタも良い物ですよ。 ... » more
テーマ パスタ

食いしん坊日記朝パスタ。
朝パスタ。 今日は朝からダーリンパスタです。マッシュルームが美味しかったです。ポトフと一緒に。あまり寒くないのでポトフの売れ行きが悪いです。 ... » more
テーマ 日記 パスタ 料理

厨房の中から外からラヴィオリ
ラヴィオリ いただいた紫芋があったので。パスタを伸ばして、紫芋とクレシェンツァ(チーズ)の詰め物を載せる。パスタを被せて閉じたらラヴィオリの完成。ソースは買 ... » more
テーマ パスタ

厨房の中から外からサルシッチャ
サルシッチャ 腸には詰めてません。腸に詰めてないサルシッチャ。サルシッチャとブロッコリーのスパゲッティ。ランチのスパゲッティです。サルシッチャはポルポロに炒めてソースにしてます。 ... » more
テーマ パスタ

厨房の中から外からこれで最後かも
これで最後かも サトイモのニョッキ。そろそろ他の食材でも作りたいので、これで終わりかな。お好きな方はお早めにどうぞ。それでは本日も産直へGO! ... » more
テーマ パスタ

厨房の中から外からタリオリーニ
タリオリーニ パスタ自体が美味しいです。地物全粒粉のタリオリーニ・タラの白子とトマトあえ。パスタ自体が美味しいので、シンプルな味で満足できるな。白子のコクが良く合いますです。 ... » more
テーマ パスタ 魚介

こんにちは。 散髪の後、新静岡セノバの中にある「一丁目」にてランチしました。 ミートソースを注文。 追加でポテトサラダとコーラ。パスタはアルデンテでアツアツです。 少な目でちょうど良かったです。 ... » more

厨房の中から外からパスタ2種
パスタ2種 パスタの仕込み。強力粉60%、地物全粒粉40%の生地。全粒粉のタリオリーニです。真イカ(墨イカ・針イカ)、分かりづらいけど、胴体だけで20センチ ... » more
テーマ パスタ

シークワーサー、これで最後 大量に購入していたシークワーサーもこれで最後です。鶏セセリとシークワーサーの煮込みソース。これをベースにして、赤、白、どちらのパスタも出来ますが、今回は赤。鶏セセリとシーク ... » more
テーマ パン・お菓子・フルーツ パスタ

このパスタ 旨い トマトソ−スです。このパスタ最高なすがぶちうまい。あとから塩がきいてきて、パンチがある。さらにはこのガリック。パンもおいしいけど、噛んだ後にバタ−がじゅわっときます。なんておい ... » more

厨房の中から外からポルチーニ
ポルチーニ 今のポルチーニ、かなり上等でございます。タリアテッレのポルチーニとトマトあえ。虫食いの無いポルチーニ、理想ですが、なかなかそんなのはやって来ません。今回のはその珍しく虫食いの無いポルチーニでした。 ... » more
テーマ 野菜・キノコ パスタ

さんま缶のトマトパスタ 蒲焼と言えばうなぎだけれどさんまの蒲焼も捨てたものではない。このさんまの蒲焼缶で作るパスタはかれこれ10年以上、思い出しては作る定番のメニュー。完熟トマトをザクザク粗みじんに刻んでフライパンで温め、蒲焼缶をタレごと加える ... » more
テーマ メイン料理 軽食 パスタ

厨房の中から外からよく出ます
よく出ます 作った先から売れるのは嬉しい。イカ墨入りタリアテッレ・煮込んだイカのソース。イカ墨料理は人気アリです。週末にまた作らねば。鱈の白子も入ってます。前菜でいかがでし ... » more
テーマ パスタ 魚介

厨房の中から外からニョッキ出来てます
ニョッキ出来てます ちょっとオススメのニョッキが無かったので作りました。サトイモのニョッキ。ニョッキの中でも、一番素材感の出るニョッキなのではないかと思います。足赤エビのサラダ仕立て。昨日 ... » more
テーマ パスタ 魚介 前菜・ソース

おうちで楽しくハロウィン@ディズニーハロウィーンパスタ 10月になり、秋も深まってきましたね。10月と言えばハロウィン。そこでタイトルの通り、パスタでハロウィンを楽しむのはどうでしょうか。デザインだけでなく、きちんと素材にもこだわった一品です。ダラコスタデュラ ... » more

家ごはんは最高ダニャー 182 第7595話 ししとうパスタ バター風味朝採りのシシトウを頂いた。どう料理しようか?と考え、ひらめいたのが、パスタ。シンプル」に、大蒜と蝦米(干し蝦)だけで、シシトウの辛さを立てる。@パスタを茹で ... » more

厨房の中から外からトルテッリ
トルテッリ この季節のトルテッリです。栗の詰め物をしたココア風味のトルテッリ。甘さは栗が持つ甘さだけです。バターとチーズでサラッと合わせてます。たまにはこんなパスタいかがですか。 ... » more
テーマ パスタ

厨房の中から外から魚介
魚介 墨イカの季節ですね。大量。個々のイカの墨はそれほど多くは無かったですが、これだけあると総量で勝負できる。と言う訳で、今朝のパスタはイカ墨入りタリアテッレ。堪らん香りです ... » more
テーマ パスタ 魚介

 

最終更新日: 2018/01/14 08:04

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