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柚子仕事 保存食と使い方 今年も母のお友達からたくさんの柚子が届き、柚子仕事がスタートです。毎年、どんな風に使おうかなーと忙しく考えるのが楽しいです。昨年の柚子仕事http://zenbu-tabeta.at.webry.info/200712/ar ... » more

柚子の活用法レシピ 柚子茶風シロップ 柚子ジャム 柚子の砂糖煮 柚子味噌 柚子ピール 最新では柚子茶風に飲む柚子シロップを作りました。柚子の砂糖煮のシロップをお湯で割って飲むのが美味しく、我が家では、一般的な皮が入っている柚子茶よりも飲みやすくて好評です。シロップをメインで作って、副産物で柚子の皮の砂糖煮ができあ ... » more

白菜漬けの漬け方 樽のサイズ 重石の量の記録(途中) 本漬け後3日で食べごろになった父母にもウケ良く、美味しくできた!漬けてよかった。−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−父しか好きでないのであまり気が乗らなかった白菜漬 ... » more

渋柿 さわし柿の保存食とスイーツレシピ  前の柿の記事での通り、2年ぶりに大量に実をつけた庭の柿。さわし柿にしてますが出来上がってからあっという間に柔らかくなってしまいます。張り切ってたくさん仕込み、ご近所にも配ったものの、大量に残っていて何かに使えないか?と私 ... » more

 

最終更新日: 2017/01/14 16:23

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