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茶道

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テーマ「茶道」の記事を新着順に表示しています。(8ページ目)

蒸し菓子「水無月」 今週の自家製お菓子は、蒸し菓子の「水無月」です!「夏越の祓え」にちなんだお菓子です。蒸した餅の上に、小豆を敷き詰めました。餅は「氷」、小豆は「邪気払い」なんだそうです♪(宗千) ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

鎌塚教場おぼえがき外郎「枇杷」
外郎「枇杷」 今週の自家製お菓子は外郎の「枇杷」です。小豆こし餡を芯に黄身餡で包み、さらに外を外郎で包んだお菓子です。花つきのところには、小豆が一粒入っています♪(宗千) ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

楽しく煎茶5月は新茶点前
5月は新茶点前 5月は猛烈な勢いで過ぎて行きました。 公私共に大忙しで、あっという間に6月ですって。 5月の稽古の記憶、薄れそうです。 5月に入った途端に夏日の連続で、そのまま6月に入り、と うとう梅雨入りです。 この時期にしかできない新茶点前、覚えている ... » more
テーマ 新茶 日本礼道小笠原流 茶道  コメント(7)

6月のお稽古「瓢棚」「環付の風炉」・「花寄せ屏風」 今月のお稽古は、瓢棚と引き続き環付の風炉の扱いをお稽古をさせて頂きたいと思います。又、毎年恒例の花寄せ屏風もさせて頂きます♪(宗典) ... » more
テーマ 道具 茶道

鎌塚教場おぼえがき葛「あじさい」
葛「あじさい」 今週の自家製お菓子は葛の「あじさい」です。ピンク・紫・緑の3色に色付けした手芒こし餡を中に〜葛ごしに薄っすらと色が見えるように致しました♪(宗千) ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

ビルの中の茶室 幸菜庵移転します。 この夏、幸菜庵は清澄白河へ移転します。新店舗に茶室を作る事になりDMウッドラボの大野社長さまにお世話になって製作中です。写真は実際に使う花生け用に床の間の壁に打つ中釘です。無双中釘 ... » more
テーマ 茶道

5月のお稽古「三木町棚」・「環付の風炉」 今月のお稽古は、環付の風炉の扱いを中心にお稽古をさせて頂きたいと思います。(宗典) ... » more
テーマ 道具 茶道

鎌塚教場おぼえがき外郎「青梅」
外郎「青梅」 今週の自家製お菓子は外郎の「青梅」です。黄身餡を外郎で包んだお菓子です。一つ一つ違う色の付け方を変えてみたので、ちょっとリアルな仕上がりに♪(宗千) ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

きんとん「五月雨」 今週の自家製お菓子はきんとんの「五月雨」です。小豆こし餡をきんとんにいたししました。ごくやわらかい水羊羹をきんとんにしたような口溶けのお菓子です♪(宗千) ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

風炉の季節 艾庵も炉を塞ぎ、風炉になりました。そして、艾庵はふじの花につつじにと、今が春。 ... » more
テーマ 日記 茶道

鎌塚教場おぼえがき麩まんじゅう
麩まんじゅう 今週の自家製お菓子は「麩まんじゅう」です。ちょっと早いかと思うのですが、気温が気温なので許されて♪小豆こし餡を、よもぎ入りの生麩で包みました。笹の香りと一緒に召し上がれ!(宗千) ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

不白会熊谷支部研究会(石上寺) 毎年恒例ですね。支部研究会。お家元様を招いての研究会です。今年、当教場では「葉蓋」を、お家元様にご覧頂きました。そして、今回はお客さん役用のお干菓子は自家製和菓子をお出しさせて頂きました♪落雁「筍」・雲平「笹」( ... » more
テーマ 菓子 行事 茶道

鎌塚教場おぼえがき道明寺桜餅
道明寺桜餅 今週の自家製お菓子は「道明寺桜餅」です。皆様、今年のお花見はいかがでしたか?外は桜の葉、道明寺粉、中は小豆こし餡です。今年も、小さめの桜の葉を入手できました!都合で桜餅作るのが遅くなってしまいました;八重桜(求肥 ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

教場カレンダー更新いたしました。行事にともない、5月の火曜日のお稽古日に変更がありますので、ご確認くださいませ!(宗典) ... » more
テーマ 茶道

講演会「侘び茶の美」 5月3日、あけぼの会(小生の先生方の会)主催の講演会を聴きに行ってきました。講師は筑波大学教授石塚修先生。テーマ「侘び茶の美」。「紹鴎侘びの文」「紹鴎門弟への法度」の抜粋を基に侘び茶の中の美について、解りやすく解説をしていただきました。 ... » more
テーマ 日記 茶道

星渓園「楽しいお茶会」 先日、星渓園(立礼席)にて「楽しいお茶会」のお席を持たせて頂きました。ゴールデンウィークの連休中にもかかわらず、皆様たくさんいらして下さって本当にありがとうございます!(なんということでしょう!宗千が雨女なのに、今回は晴れてます♪) ... » more
テーマ 菓子 行事 茶道

楽しく煎茶4月の只今稽古中
4月の只今稽古中 今月も長板花点前の稽古です。 先月に比べたら、花形に並べるのうまくなったような?? いえ、お点前も・・・それなりに・・・です。 4月の稽古 スライド ショーの表示 すべてダウンロード 上のアルバムを開けない方はこちらからどうぞ。 4月のお菓 ... » more
テーマ 茶道 体験見学 稽古  コメント(3)

鎌塚教場おぼえがき本わらび餅
本わらび餅 今週の自家製お菓子は「本わらび餅」です。温度差の激しい時季ですので滋養をつけて頂きたいと、本わらび粉を使ったお菓子にさせて頂きました!体調を崩さずにのりきますように〜外は本わらび100%ときな粉、中は小豆こし餡です。 ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

季節を大分先取りしていますが〜研究会の予習ということで、今月の後半のお稽古は「葉蓋」をお勉強させて頂きたいと思います。(宗典) ... » more
テーマ 雑記 茶道

鎌塚教場おぼえがき外郎「水鳥」
外郎「水鳥」 先週の自家製お菓子は外郎の「水鳥」です。外を外郎(目は黒胡麻)、中は黄身餡で作らせて頂きました。外郎と一言で言っても、沢山作り方があるんですね〜今回は葛粉入りです♪(宗千) ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

4月のお稽古のお棚「桑小卓」 今年も風炉の季節になりました!今月のお稽古は「桑小卓」をお勉強させて頂きたいと思います。(宗典) ... » more
テーマ 雑記 道具 茶道

新席開きのお茶事に 4月5日、三鷹市の茶友に新席開きのお茶事にお招きにあずかり、伺ってきました。正に桜花舞う中、旬の懐石を頂き、ご亭主様のお心こめて練り上げられたお濃茶を頂き、至福の一日を過ごさせていただきました。相客様1名の他は初対面の方々でしたが、 ... » more
テーマ 日記 茶道

楽しく煎茶3月の稽古
3月の稽古 3月のしつらえは、何て言ってもお雛様(上巳の節句)。 玄関にもお雛様の軸に、ひな人形の代わりに、うち中のこ けしを飾りました。 貝合わせの会を並べたり、旅先でもとめた、小さい雛の土 鈴を置いてみたり・・・・私が一番楽しんでいます。 で、お点 ... » more
テーマ 雑記 日本礼道小笠原流 茶道  コメント(7)

星渓園「楽しいお茶会」 先日、星渓園(星渓寮 広間)にて「楽しいお茶会」のお席を持たせて頂きました。お天気がどうなるかと思っていましたが、皆様のお心がけでなんとか・・・!いらして下さった皆様ありがとうございました!お菓子は、少しでも春の感じを・・・ ... » more
テーマ 菓子 行事 茶道

おはようございます。早速ですが、今日ご紹介するのは今週開催される日本橋のイベントYUITO春まつり。昨年秋にも実施されたイベントとのこと。お茶会や福島・三重各県のマルシェ「新浮世小路旬市」が楽しめるようです。 ... » more

鎌塚教場おぼえがき餅「うぐいす餅」
餅「うぐいす餅」 今週の自家製お菓子は「うぐいす餅」です。去年のうぐいす餅と違った作り方にしてみたのですが・・・どっちがいいだろう?外は、餅粉と卵白(メレンゲ)の練ったお餅に、きな粉を振りかけて中は、小豆こし餡です。(宗千) ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

赤瀬川原平は、千利休に関心は無かったが、勅使河原宏が映画「利休」を制作する時に脚本の執筆を頼まれたことから、この本が生まれたそうだ。映画「利休」は、野上弥生子の小説『秀吉と利休』を原作として制作された。監督の勅使河原宏は、お花の草月流の ... » more
テーマ 美術 茶道

草餅「ひきちぎり」 今週の自家製お菓子は、お雛様という事で草餅の「ひきちぎり」です。毎年恒例のお菓子ですね♪外は、紅白のきんとんに金箔と、草餅。中は、小豆こし餡です。関東と関西でお雛様の左右が入れ替わるのって面白いですね〜( ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

3月のお稽古のお棚「霞棚」 今月のお稽古は「霞棚」をお勉強させて頂きたいと思います。春霞で霞棚・・・なんとも風流な名前のお棚ですが、春以外ですと名前が・・・やはり、春に使いたいお棚ですね;(宗典) ... » more
テーマ 雑記 道具 茶道

鎌塚教場おぼえがき練り切り「胡蝶」
練り切り「胡蝶」 今週の自家製お菓子は、利休忌ということで練り切りの「胡蝶」です。芯に小豆漉し餡、二重になっている手芒こし餡の練り切りの内側と蝶は白いままで外側は黄色く色付けしたものと、ヨモギと練ったもので香りよく作らせて頂きました! ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

 

最終更新日: 2017/04/21 12:49

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