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茶道

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テーマ「茶道」の記事を新着順に表示しています。(6ページ目)

2月後半のお稽古のお棚「旅箪笥」 今月末には利休忌ということで「旅箪笥」をお稽古させて頂きたいと思います!(宗典) ... » more
テーマ 雑記 道具 茶道

御殿山茶道教室 mini大炉 後炭
2月も半ばに差し掛かります。。。。。大炉では、後炭という炭点前が優雅で美しく今月一番の注目です。点前道具がいつもと少し違います。焙烙(ほうろく)という素焼きの直径30センチくらいの大きな皿状の器に、湿し灰と練香を ... » more
テーマ 茶道 趣味

大炉で逆勝手 一月、二月しかできない「大炉」を開いてくださいました。逆勝手のお点前で、足の運びも左右逆になり、袱紗も右前につけすべて逆になります。初炭のお稽古をさせていただきましたが、すっかり忘れていて、まるで初心者です(^_^;)ただし、こ ... » more
テーマ 茶道

ベレー帽通信 WEST有馬 太閤の井戸
有馬 太閤の井戸 有馬温泉で会合があり、帰り道で細い坂道を下っていると、意外なものを見つけた。「太閤の井戸」という案内板が上がっている。確かに、地面に井戸のふたのような木がある。この案内板がなければ、まったく何かわからない。 ... » more
テーマ 温泉 茶道 中世

御殿山茶道教室 mini2月は大炉!
節分で豆まきして今日は立春!暦の上では春になりました。2月は大炉といって、炉をひとまわり大きくして、釜の口も大きなものでお茶を点てます。寒さ厳しいこの時期に、少しでも炭火の暖かさを実感できるようにという迎える側(ご亭 ... » more
テーマ 茶道 趣味

求肥「春がきた」・すはま「福豆」 今週の自家製お菓子は、求肥の「春がきた」と、すはまの「福豆」です♪求肥「春がきた」スケジュール上では、違うお菓子を予定していたのですが、頂いた文旦があまりにもすっぱかったので、このお菓子を作ろうと変更いたしました♪文旦という ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

薯蕷きんとん「下萌」 今週の自家製お菓子は、薯蕷きんとんの「下萌」です♪よるある薯蕷餡は、硬く塩気があり野趣の強いものが多いのですがさらっと口解け良く、ほんのりふわっとした手亡豆とお芋の香りの餡に仕上げました。(中:小豆漉し餡外:薯蕷餡) ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

1月後半と2月前半のお稽古のお棚「紹鴎棚」 女王じゃないですw紹鴎ですwよく勘違いされる方が・・・先週21日が大寒だったのですが、お稽古の都合で今週から筒茶碗をさせて頂きたいと思います。(宗典) ... » more
テーマ 雑記 道具 茶道

1月最後のお稽古は、七事式となりました。少し難しいお話❄❄❄❄❄❄❄七事式というのは、裏千家の教本によれば・・・‘'茶 ... » more
テーマ 茶道 趣味

葛焼き「鶴の舞」・寒氷「松」 今週の自家製お菓子は、葛焼きの「鶴の舞」と寒氷の「松」です♪葛焼き「鶴の舞」基本の葛焼きに百合根をちらしました。葛と百合根は相性がとてもいいですね♪寒氷「松」いつもより、さらにクリーミーに仕上がりました!(本 ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

今週21日が大寒なので、広口のお釜に筒茶碗で・・・と、思ったのですが、大海の茶入と手桶の蓋と火箸も〜と考えると、面白くはあるのですが少々ややこしくなってしまうので大寒設定は2月のお稽古にさせて頂いて、1月は基本の竹台子をお勉強したいと思 ... » more
テーマ 雑記 道具 茶道

今日は東京でも雪が積もりましたね。すでに雨が降って溶けてしまいましたが、朝起きて窓外を見た時の真っ白の風景は少し感動します。そんな寒中の折、我が家の梅がほころんでいました。雪と梅からの繋がりで‘’雪月花‘’につい ... » more
テーマ 茶道 趣味

茶道に入門すると、最初に習うのは・・・・・<お辞儀の仕方>お辞儀は、現在の日常生活において、正座で行う機会は少ないですよね立っている状態でのお辞儀にも種類があり、裏千家ではその時々の場面に応じて3つのお辞儀を紹介して ... » more
テーマ 茶道 趣味

御殿山茶道教室 mini2016年丙申 初釜
明けましておめでとうございます。裏千家に入門して32年、今年も日々精進の精神で頑張りたいと思います。少しお茶の話・・・・・1月は、新年を祝い、今年1年の皆様の健康と活躍を祈念して、初釜が行われます。一椀のお茶を美味しく召 ... » more
テーマ 茶道 趣味

新年初稽古 茶懐石料理教室 茶室 茶懐石料理教室の初稽古のお茶室です。花器 備前 とっくり森 陶岳 作花 ミツマタ 明石潟 こちらでお抹茶も頂きます。手作りのお料理を頂いた後はお茶室へ。皆さんそれぞ ... » more
テーマ 茶道

鎌塚教場おぼえがき初釜(2016年)
初釜(2016年) あけましておめでとうざいます今回の初釜の大徳寺弁当やお菓子はいかがでしたでしょうか?今年も、宗千と宗典で手作りさせて頂きました。大徳寺弁当鮭数の子(粒白味噌漬)結び蒲鉾あわびからすみ雪輪大根千 ... » more
テーマ 行事 茶道 懐石

花色衣 (はないろごろも)お初釜
お初釜 社中のお初釜。久々に大先生もお着物をお召になり御挨拶にお出になられました。大先生が年女で、同じく申年が正客から四人。お道具も申尽くしで、何ともおめでたいお席。お濃茶を宗由先生がおたてになり、全員がいただいた後、お神酒がふるまわれ、年 ... » more
テーマ 茶道

与次郎稲荷神社、宣庵 ブログ掲載が前後してしまったが、12月29日(火)にも千秋公園を散策した。初詣の参拝客の多かった元日と異なりひっそりとしていたが、天気や積雪量は殆ど同じだった。この日は大手門から。堀の水は凍っていたこの日、千 ... » more
テーマ 茶道 千秋公園 神社  コメント(6)

鎌塚教場おぼえがき薯蕷茶巾絞「雪餅」
薯蕷茶巾絞「雪餅」 今週の自家製お菓子、今年最後のお稽古のお菓子は薯蕷茶巾絞の「雪餅(せっぺい)」です!薯蕷餡で黄身餡を包み、茶巾に絞ったお菓子なのですが・・・単純に見えて、これが美味しい!お芋と黄身の香りがなんとも幸せ味です♪イメージ ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

葦棚(よしだな)で台目の稽古 11月は炉開きもあり、華やいだ月とすれば12月は侘の月として葦棚を使っての台目のお稽古新しい畳に白い障子、写真には入らなかったけど窓の外の青空と紅葉が美しく、とっても贅沢な一日でした。お軸は「歳月人を待たず」紫野高桐院のご住職の ... » more
テーマ 茶道

12月のお稽古のお棚「志野袋棚」 今月は、袋棚をお稽古させて頂きたいと思います。このお棚を見ると、師走という感じがいたします(・v・*)(宗典) ... » more
テーマ 道具 茶道

鎌塚教場おぼえがききんとん「竜田川」
きんとん「竜田川」 今週の自家製お菓子はきんとんの「竜田川」です。今年は、秋らしい秋を感じる間もなく冬になってしまいそうですね;紅葉色に色付けした手芒こし餡をきんとんに致しました。中は小豆漉し餡です。きんとんって本当に沢山作り方がありま ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

花色衣 (はないろごろも)お茶事
お茶事 テルテル坊主のお陰でどうやら持ちこたえた昨日のお茶事。お稽古茶事とはいいながら、亭主である私からの招待のお手紙も巻紙に毛筆でという事で、三週間猛練習しました。お客様からもそれぞれ毛筆のお返事をいただき感激です。準備万端整い、記念に写 ... » more
テーマ 茶道

浮島「秋の夜長」と、大きなレモン 今週の自家製お菓子は浮島の「秋の夜長」です。旧暦だともう冬なのですが、まだまだ秋なので銘を「秋の夜長」とさせて頂きました。よくある浮島よりも、餡をたっぷり入れていますので、ふわふわしっとりの食感を味わって頂けると思います!( ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

求肥「いのこ餅」・餡入り落雁「稲魂(いなだま)」・「落花生おにぎり」 今週の自家製お菓子は求肥の「いのこ餅」と、餡入り落雁の「稲魂(いなだま)」そして、毎年恒例の「落花生おにぎり」です!求肥「いのこ餅」毎年恒例の厄除け&炉開きのお菓子です。小豆漉し餡と黒胡麻を練り込んだ求肥で、小豆漉し餡を ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

11月のお稽古のお棚「米棚」 今月のお稽古は「米棚」をお勉強させて頂きます。風炉から炉になりますし、十三飾りもありますから頭がパニックになりませんように・・・(宗典) ... » more
テーマ 雑記 道具 茶道

花色衣 (はないろごろも)炉開き
炉開き 先生のお宅の玄関を開けると新しいイグサの香が!!お茶室、小間、水屋の畳が青々としていました。障子も張り替えてくださって清々しいことこの上もありません。ありがとうございます。開炉にぴったりの丸卓に砧の水差し。これは青磁のようです。卓上 ... » more
テーマ 茶道

花色衣 (はないろごろも)更好棚
更好棚 十月最後のお稽古。風炉とも半年のお別れです。同じお棚でも炉と風炉とは微妙に決定的に違うのが面白い。それで半年たつとすっかり新鮮な気持ちでお稽古ができるのでしょう。(忘れっぽい事はお棚に上げます)せっかくだから二椀物ということ ... » more
テーマ 茶道

鎌塚教場おぼえがき栗「焼栗」
栗「焼栗」 今週の自家製お菓子は、銀寄栗の「焼栗」です。栗名月ということで十三夜の頃に毎年作らせて頂いているお菓子です。茹でた栗をマッシュしたもにをまとめ、茶巾に絞り火で炙りました。一見単純で簡単なお菓子ですが、単純だからこそ素材そのま ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

外郎「こぼれ萩」、かたくりもの・落雁「花うさぎ」 今週の自家製お菓子は、外郎の「こぼれ萩」と、かたくりものと落雁の「花うさぎ」です。外郎「こぼれ萩」中は黄身餡、外は黄緑に色付けした外郎。上の粒々は、ピンクに色付けしたしんびき粉とケシの実です。このちょっとのケシの実が ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

 

最終更新日: 2017/06/22 22:52

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