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茶道

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テーマ「茶道」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

9/21よみうりカルチャー「南方録」講座終講 9/21(木)よみうりカルチャー恵比寿にて、「千利休侘び茶の世界〜南方録を読む」講座があります。◆千利休と侘び茶の世界〜『南方録』を読む〜 http://www.ync.ne.jp/ebisu/kouza/201704-015102 ... » more
テーマ カルチャー講座 茶道

鎌塚教場おぼえがき浮島「秋の夜長」
浮島「秋の夜長」 今週の自家製お菓子は浮島の「秋の夜長」です。手亡こし餡たっぷりの浮島に、栗の甘露煮・うずら豆をちらしました。今年は栗の当たり年のようなので、色々期待大です!(宗千) ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

逆勝手と 茶箱の月 考えてみれば大炉での逆勝手は何回か経験がありますが、風炉でのお点前は初めてのような・・・と言い訳をしつつ、袱紗を左に付けてみたり、箱に仕組んであるのを忘れて袱紗を探し回ったり、足の踏み出しを間違えてたたらを踏んだりと相変わらずのトンチン ... » more
テーマ 茶道

九月のお茶 薄物から単衣になり、幸い涼しい日だったので大助かり!九月初のお稽古は相伝。私は「台天目」をお軸は「茶に逢えば茶飯に逢えば飯」(どちらに逢っても嬉しいです!(^^)!)お花は花茗荷と萩と??・・・(^_^;) ... » more
テーマ 茶道

練きり「着綿」、琥珀糖・寒氷「水鏡」、淡雪「さざれ石」 今週の自家製お菓子は、練きり「着綿」、琥珀糖・寒氷「水鏡」、淡雪「さざれ石」です。妙に多い?そうです。そうなんです。着綿で黄身餡を作ると卵黄しか使わないので、卵白が沢山余るのです。それで淡雪を作りました!練きり「着綿」重陽の ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

9月のお稽古 「瓶かけ」「お香」 今月は、6月後半の「瓶かけ」のお稽古の続きと、「お香」のお稽古をさせて頂きます。瓶かけは皆さん大体おできになると思うので、今月は特に「お香」を重点的に致したいとおもいます。(宗典) ... » more
テーマ 道具 茶道

夏の最後のお稽古は名水点 吾亦紅は大好きなお花。お軸は色紙の「喫茶去」七月の代替稽古で名水点を。御幣を回した釣瓶で。まずはお水の所望。そしてどちらのお水かの問いに応えお点前に入る。最後は荘りのこしも、水次も無し。入子点は拝見する方が多かったので、 ... » more
テーマ 茶道

鎌塚教場おぼえがき外郎「桔梗」
外郎「桔梗」 今週の自家製お菓子は、外郎の「桔梗」です。葛入りの外郎で手亡漉し餡を包みました。いつもの外郎より少しモチっとしている感じがすると思います。(宗千) ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

鎌塚教場おぼえがき琥珀糖「つゆ草」
琥珀糖「つゆ草」 今週の自家製お菓子は「葛きり」と、琥珀糖の「つゆ草」です。琥珀糖「つゆ草」色々な本やネットのレシピを参考に自分流の琥珀糖を研究してきましたが、今回のレシピで完成な気がしております。長かったです・・・何年かかかりました;砂糖の ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

葛きり(今週〜来週) 今週と来週の自家製お菓子は、予告通り「葛きり」です!今年も吉野の本葛粉から作る葛きりです。(混ぜ物一切無しの100%葛粉から一人前ずつ作っております)黒蜜は和三盆と沖縄の黒糖から作り、葛でとろみをつけました。(宗千) ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

7月後半・8月のお稽古「氷点」「花寄せ屏風」 もうだいぶ暑くなりましたので、今月後半〜8月は「氷点」をさせて頂きます!また、引き続き「花寄せ屏風」も、あわせてさせて頂きます。(宗典) ... » more
テーマ 道具 茶道

配布済みのカレンダーには、20日お稽古とあるのですが今週お稽古でお知らせさせて頂いたとおり、うちわ祭イベント拡大の影響で20日のお稽古を27日に変更させて頂きます。(くずきりも27日に変更です)ご迷惑おかけいたしますが、よろ ... » more
テーマ 雑記 菓子 茶道

葛「緑陰」・赤ワイン琥珀糖「葡萄」 今週の自家製お菓子は葛の「緑陰」と、赤ワイン琥珀糖の「葡萄」です。葛「緑陰」緑に色付けした手芒こし餡と小豆を葛の中に入れました。この猛暑には、冷たくてツルンとしたお菓子が恋しくなります・・・赤ワイン琥珀糖「葡萄」 ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

今週の「寺子屋素読ノ会」の講座内容 7/14(金)、【言の葉庵】オフィシャルスクール寺子屋素読ノ会を開講します。 中世の各分野の最高峰とされる古典を一冊まるごと読了し、古人のゆたかな識見と日本文化の奥深さに直接触れてみてください。講座概要: 講師/水野聡(能文 ... » more
テーマ カルチャー講座 能狂言 茶道

瓢棚で茶通函と葉蓋で洗い茶巾 先週日曜日は「お茶事」でした。 雨模様の蒸し暑い日でしたが、露地の木も苔も蹲も踏石もしっとりと濡れてなかなかの風情。お茶はもちろんお料理も素晴らしかったし、お道具の取り合わせも楽しく、和やかな雰囲気でした。 正客のお役をすること ... » more
テーマ 茶道

7月のお稽古「糸巻棚」「花寄せ屏風」 今月は七夕ということで「糸巻棚」をさせて頂きます!(後半は暑かったら氷点予定です)また、引き続き「花寄せ屏風」も、あわせてさせて頂きます。(宗典) ... » more
テーマ 雑記 道具 茶道

葛焼「ほしあひ」・干野菜「ファラオ」 今週の自家製お菓子は、葛焼の「ほしあひ」と、干野菜の「ファラオ」です!葛焼「ほしあひ」小豆漉し餡入りの葛焼きに、金箔と銀箔で織姫・彦星・天の川を表現してみました。七夕今年は晴れるといいですね〜・・・干野菜「ファラオ」 ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

蒸し菓子「水無月」、村雨・牛蒡「七夕」 今週の自家製お菓子は、蒸し菓子の「水無月」と、村雨と牛蒡の「七夕」です!蒸し菓子「水無月」餅は「氷」、小豆は「邪気払い」だそうで、「夏越の祓え」にちなんだお菓子です。蒸した餅の上に、小豆を沢山のせたお菓子です。村雨・ ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

6月後半のお稽古 略盆(瓶かけ)・「花寄せ屏風」 今月後半のお稽古は瓶かけで略盆をさせて頂きます!それと、毎年恒例「花寄せ屏風」も、あわせてさせて頂きます。例年通り花材はある程度そろえてございますが、活けてみたいけれど活け方がわからないお花や、ご自慢のお花などございましたら、是 ... » more
テーマ 道具 茶道

助っ人入り花月 О様が急遽来てくださったオカゲで、久々に花月のお稽古。全員ががお花を活け、月の人がお香を焚いてからお薄の平花月をやる三友の式。茶通函付花月。貴人清次濃茶付花月。どの札に当たったか名乗らず当たった札のお役目を行う無言投込 ... » more
テーマ 茶道

 星渓園「楽しいお茶会」 先日、星渓園(星渓寮・広間)にて「楽しいお茶会」のお席を持たせて頂きました。雨の予報も曇りに変わり、何とか降らずにすみました。皆様たくさんいらして下さって本当にありがとうございます!お菓子は葛の「水牡丹」をお出しさせて頂 ... » more
テーマ 菓子 行事 茶道

きんとん「代田(しろた)」 今週の自家製お菓子は、きんとんの「代田(しろた)」です!小豆漉し餡をきんとんにした、口解けのよい爽やかなお菓子です。(上のお豆のトッピングは小豆です)きんとんというと、寒天ベースと練り切りベースと100%餡に分かれると思 ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

6/15(木)よみうり恵比寿カルチャー 南方録講座「滅後」第三回  6月15日(木)よみうりカルチャー恵比寿にて、『南方録』講座があります。今回は七から、一〇へと読み進めていきます。【言の葉庵】カルチャー講座一覧http://nobunsha.jp/img/kozalist.pdf◆ ... » more
テーマ カルチャー講座 茶道

栗林公園の菖蒲園 とお茶会 栗林公園の菖蒲園とお茶会に行ってきました。日曜日とあって大勢の方駐車場は満杯三越に車を置いてタクシーにてお蔭でゆっくりできました。地元の高校生のお点前に感心いたしました。栗林公園の松の庭池又桜のシーズンとよく足を運びますが四季を ... » more

相伝と色紙点前 相伝のお稽古。私は台天目。盆点て、唐物、和巾と皆さんそれぞれ異なるお点前で。人のを見てからというカンニングは無しという事かも。お軸は「山是山水是水」大徳寺泰道老師午後は御所篭で色紙点前。圓能斎お好みの御所篭を用いて淡 ... » more
テーマ 茶道

鎌塚教場おぼえがき葛「あじさい」
葛「あじさい」 今週の自家製お菓子は葛の「あじさい」です!ピンク・紫・緑の3色に色付けした手芒こし餡を葛で包みました。今年は、猛暑ということなので、冷たいお菓子が多くなりそう・・・?(宗千) ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

6/9(金)「寺子屋素読ノ会」予定カリキュラム 6月9日(金)、【言の葉庵】公式講座、寺子屋素読ノ会があります。武士道、能狂言、茶道の各分野それぞれを代表する、古典名著原文を読み進めています。ご興味のある方なら、どなたでも参加自由。講座途中から初参加されたお仲間も。一人ではな ... » more
テーマ カルチャー講座 能狂言 茶道

長板総荘り 長板に奈良絵の皆具と唐銅鬼面風炉(切掛け)を置いてのお稽古。(しまった!!皆具の正面が揃っていない(-_-;)杓立てに入れた火箸や柄杓の扱いに慣れておくと台子のお点前に役立ちます。お炭手前は蒔灰はしないので灰器の扱いは無し。 ... » more
テーマ 茶道

上野は修学旅行かどうかはわからないが、制服を着た学生集団が多い。小学生の団体もいる。会期末に近いが、本日、妻と出向く。平日の午前中だが、混んでいた。東山御物→村田珠光→武野紹鴎→千利休→古田織部→小堀遠州→松平不昧までは、日本の茶人の系 ... » more

鎌塚教場おぼえがき「本わらび餅」
「本わらび餅」 今週の自家製お菓子は、日々の気温差に負けないように、本わらび粉100%の「本わらび餅」です!!決して贅沢ではないと思います。体に先行投資です♪(宗千) ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

 

最終更新日: 2017/09/17 13:06

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