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茶道

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テーマ「茶道」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

大炉で逆勝手 二年ぶりの大炉。十一世玄々斎が囲炉裏から考案されたもの。お軸は「紅炉一点雪」お花は瓢形焼き締の花入れに河津桜。炉縁は木地で炉檀は鼠色がお約束。二月の極寒の時だけのごく詫びた風趣のお点前お釜の蓋の摘みは「掻き立て鐶」。鐶は「上鐶」 ... » more
テーマ 茶道

2月前半のお稽古のお棚「紹鴎棚(広口の釜・筒茶碗・老松茶入)」 2月前半は、広口の釜と筒茶碗で「紹鴎棚」をお勉強したいと思います。1月の後半あたりからやりたかったのですが、都合でできませんでしたので2月前半のみですがさせて頂きます。(宗典) ... » more
テーマ 道具 茶道

求肥「うぐいす餅」 今週の自家製お菓子は「うぐいす餅」です。中は小豆こし餡、外は卵白入りの求肥にきな粉を振りました。まだ2月なので冬のうぐいすをイメージして作りました。(宗千) ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

真台子で花月 二月最初のお稽古。先週の台子を活かして「濃茶」「薄茶」「濃茶付花月」奈良絵の皆具に、お棗は珍しい「銀地六歌仙蒔絵」ご存じ六歌仙「僧正遍照」「在原業平」「文屋文麿」「喜撰法師」「小野小町」「大伴黒主」蓋表は桜の小野小町と柳は喜 ... » more
テーマ 茶道

星渓園「楽しいお茶会」 先日、星渓園(立礼席)にて「楽しいお茶会」のお席を持たせて頂きました。当日は雪が溶けきらず心配でしたが、皆さま足元の悪い中いらして下さいましてありがとうございました!お菓子は喜田屋六人衆さんの「あわゆきもち」をお出し ... » more
テーマ 菓子 行事 茶道

明日2月1日木曜日のお稽古はインフルエンザにつき延期とさせて頂きます。(振替のお稽古日は3月を予定しています)来週のお稽古は通常通り行います。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願い申し上げます。(宗典) ... » more
テーマ 雑記 茶道

真之行台子 特別稽古は「真之行台子」お茶碗は「千家伝来玳皮盞(たいひさん)天目」今日のお茶は「長松の昔」お詰は柳桜園御炭のお稽古も。塗の炭斗にお炭を組み、右上に紙釜敷羽と香合は台子の天板に荘っておきます。無地一つ紋の正装での ... » more
テーマ 茶道

桃山「福ハ内」、淡雪・落雁「探梅」 今週の自家製和菓子は、桃山の「福ハ内」と、淡雪と落雁の「探梅」です!桃山「福ハ内」マスは鶴屋吉信さんの福ハ内を使わせて頂きました。中身は甘さ控えめの自己流の桃山です。(中の餡は手芒こし餡)淡雪・落雁「探梅」「 ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

一月の最後は花月 更好棚で花月のお稽古。酒井抱一写しの菊蒔絵棗(勝手に付けました)「茶通函付花月」。茶通函は先週さんざんお稽古をしたばかり。不思議なことに花月になるとなぜか調子が狂ってきます。一人が通しでやるわけではないからかもしれません ... » more
テーマ 茶道

薯蕷饅頭「蓬莱山」 初釜の蓬莱山の断面図を投稿し忘れていたので追加投稿です(宗千) ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

包み袱紗で茶通函 今日は小正月。柳が緑めいてきたので、白玉椿と紅の藪椿の紅白で。お棚は先週の高麗卓(こうらいじょく)お棗は酒井抱一の菊を写したような素晴らしい蒔絵の溜塗。お稽古で使っていた水差しが高麗卓に合わせると、青絵が映えて見事な水差しに ... » more
テーマ 茶道

鎌塚教場おぼえがき初釜(2018年)
初釜(2018年) 今年も宗千と宗典で手作りさせて頂きました!ついに箱からお芋が押し出され別枠に・・・;大徳寺弁当鮭数の子(粒白味噌漬)結び蒲鉾からすみ雪輪大根千枚漬赤蕪漬千切り昆布柿なます蓮根からし ... » more
テーマ 行事 茶道 料理

花色衣 (はないろごろも)お初釜
お初釜 ちょいとお天気には恵まれませんでしたが、全員晴れ着で参集の華やかなお初釜お棚は「高麗卓」。水指は松坂万古の狂言袴。お棗は「曙棗」お床のお正月飾りは、丸三宝にノシイカを流しブリブリ香合を配した蓬莱飾り。香合は可愛いお福さん。今 ... » more
テーマ 茶道

花色衣 (はないろごろも)準教の許状
準教の許状 「準教授」の許状の引継ぎを受けることになり先輩のM様がお立合いに来てくださる。先生から許状の授受があり一献のあと台天目でお濃茶をいただく。 ... » more
テーマ 茶道  コメント(2)

軸荘り付花月 軸荘り付花月は初めて。最初に軸の巻き方。表装の各部の名称、風帯の折り方、巻紙の寸法の取り方、巻き付け方。軸の掛け方、外し方等々。普段なかなかできないことを教えていただき、さて本番。お床の上座(この写真では左)に紫袱紗にのせた、お ... » more
テーマ 茶道

鎌塚教場おぼえがき薯蕷蕎麦饅頭
薯蕷蕎麦饅頭 今週の自家製お菓子は今年最後のお稽古ということで、薯蕷蕎麦饅頭をお出しさせて頂きました!薯蕷の生地に北海道産蕎麦粉を練りこんで、小豆漉し餡を包み、召し上がる時には柚子をのせ蒸しなおしてお出しさせて頂きました。今年初めて我が家 ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

花色衣 (はないろごろも)三木町棚
三木町棚 または江岑棚。表千家の江岑好み。紀州に旅行されたときに三木町の材木屋の残材の寄木で作られたとか。天地板は杉材、引き出しが樅、四本柱が檜材で竹の引手。引出の中に棗入れたり、天板に荘るときは仕覆を入れます。引出の開閉はガタピシす ... » more
テーマ 茶道

薯蕷きんとん「白梟」、すはま・かたくりもの・淡雪「猫日和」、ささげ蕎麦ぜんざい 今週の自家製お菓子は、薯蕷きんとんの「白梟」と、すはまとかたくりものと淡雪の「猫日和」、そして納会という事で「ささげ蕎麦ぜんざい」をおだしさせて頂きました。ささげ蕎麦ぜんざい小豆の代わりに備中ささげを使った蕎麦ぜんざいと、炉端漬 ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

12月のお稽古のお棚「志野袋棚」 今月は、袋棚をお稽古させて頂きたいと思います。袋棚というと、師走なんだな〜と、しみじみ実感いたします。(江戸千家限定の話かもですが♪)(宗典) ... » more
テーマ 道具 茶道

花色衣 (はないろごろも)相伝
相伝 今年最後の相伝のお稽古。「唐物」「盆点」「台天目」をそれぞれが。風炉ではずいぶんお稽古したはずだから楽勝のつもりが、炉になると微妙に決定的に違いがあるので、またもやマゴマゴ。お前は万年初心者か!!(^_^;)お軸は「歳月 ... » more
テーマ 茶道

花色衣 (はないろごろも)壺荘付花月
壺荘付花月 七次式の内の「壺荘付花月」月を引いた人が茶壺を袋から出し拝見に回し、さらには真行草の紐を結ぶ間に他の人は常の平花月を進行。月の人が紐を結び終えて床にかざって初めて札を引き花月に入ることができるという、焦りまくりの式。家で特訓をし ... » more
テーマ 茶道

花色衣 (はないろごろも)山里棚
山里棚 天板が三角形で上下とも縁には真中が節になった竹を張っています。さりげないけどなかなかに凝ったお洒落なお棚。二椀物をというので茶通函をやらせていただきましたが、遠来からのお客様と久々に大先生もお席に入られてめちゃめちゃ上がってしまいま ... » more
テーマ 茶道

鎌塚教場おぼえがききんとん「錦秋」
きんとん「錦秋」 今週の自家製お菓子は、きんとんの「錦秋」です。中は小豆漉し餡で、外は手芒こし餡を黄色と橙色に色付けし、きんとんにいたしました。いつも銘を「竜田川」と「錦秋」迷うのですが、結局語感が好きな「錦秋」にしています♪(宗千) ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

花色衣 (はないろごろも)炉開き
炉開き 11月は茶道のお正月。新茶を入れた茶壺の口切りをします。風炉から炉に替わって、いわゆる炉開きです。先日、炉畳を入れ替え炉灰を入れるお手伝いを初めてしました。五徳のケイ爪の向きの本勝手と逆勝手の違い(いずれもお正客を向く)、小間の ... » more
テーマ 茶道

鎌塚教場おぼえがき求肥「いのこ餅」
求肥「いのこ餅」 今週の自家製お菓子は求肥の「いのこ餅」です♪こちらは毎年恒例ですが、厄除けのお菓子ですのではずせません!小豆漉し餡を芯に、小豆漉し餡と黒胡麻を練り込んだ求肥で包みました。(宗千) ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

サイトの教場カレンダーを更新いたしました。また、来年の教場カレンダーをお配りしております。1・2月が少し変則になっていますので、ご確認よろしくお願いいたします!(宗典) ... » more
テーマ 雑記 茶道

11月のお稽古のお棚「米棚」と 来年の教場カレンダー 今年は席持も少なく、まったりとした秋を迎えております。11月は炉開きということで、風炉から炉にかわり、頭の中が少しこんがらかっていることと思いますが、米棚の十三飾を少しづつさせて頂きたいと思います。また、来年の教場カレンダーをお ... » more
テーマ 雑記 道具 茶道

千利休、侘び茶の入門書 『千利休の名言』水野聡著能文社2011年。 利休の侘び茶の精神に迫る名言集、利休茶の入門書。 『山上宗二記』『南方録』等から名言の初出原文・現代語訳・解説を網羅しました。 千宗旦が利休賜死の真相を明かした『千利休由緒書』も初 ... » more
テーマ 茶道

ずんだ餅「月見団子」 今週の自家製お菓子は、豆名月ということでずんだ餅の「月見団子」です。100%枝豆のずんだをお餅にのせました。1つだけだと食べた気がしないので、お一人2つでございます♪初めての作り方で作ってみたのですがいかがでしたでしょう ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

三年目の炉畳入れ替え! 新しい畳さんに入れ替えを依頼。普通は炉を切った畳に炉の部分だけの蓋をすることが多い・・・畳屋さんもそう思ったらしい。倉庫に炉畳をが入ってると伝えると・・・見て!畳専用の倉庫があるんですか?風炉の時期の本畳と入れ替えて ... » more
テーマ 茶道 着物 茶室

 

最終更新日: 2018/02/20 16:05

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