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茶道

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テーマ「茶道」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

「葛きり」トッピングいろいろ 今週の自家製お菓子は「葛きり」です!葛きりといえば黒蜜ですが今年はちょっと冒険してみようと、いつもの沖縄黒糖から作った黒蜜に加え、和三盆やきな粉のトッピングをご用意いたしました!和三盆と黒蜜は単体用ですが、きな粉は信玄餅風にシメ ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

鎌塚教場おぼえがき水羊羹「竜宮」
水羊羹「竜宮」 今週の自家製お菓子は水羊羹の「竜宮」です。先月、探索機の「はやぶさ2号」が着陸予定の「竜宮」付近に到着したとのことだったので早速お菓子にしてみました。小豆こし餡の水羊羹に、銀箔と金箔をのせ小惑星帯を表現してみました♪はや ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

7〜8月のお稽古 「瓶かけ」「氷点」「花寄せ屏風」 今月前半のお稽古は「瓶かけ」を、今月後半から来月のお稽古は「氷点」をさせて頂きたいと思います。また引き続き「花寄せ屏風」もさせて頂きます。教場カレンダーも更新しております。10月が少し変則です。ご注意くださいませ。 ... » more
テーマ 道具 茶道

名水点と葉蓋 夏のお点前の決定版。「名水点」と「葉蓋」お花は八重の木槿、水引草、蔦。お軸は大徳寺泰道師の「山是山水是水」名水点は手桶に御幣を飾り、名水を用意してお客様に濃茶を供します。最初の挨拶の時に正客よりお水の所望。飲み終わった御挨拶のときに ... » more
テーマ 茶道

「麩まんじゅう」、味噌せんべい・琥珀糖「鮎」 今週の自家製お菓子は「麩まんじゅう」と、味噌せんべいと琥珀糖の「鮎」です。「麩まんじゅう」そろそろ七夕なので、笹を使ったお菓子にさせて頂きました。小豆こし餡をよもぎ入りの生麩で包み、笹の葉で包みました。味噌せんべい・ ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

長板に割蓋 梅雨が明けたら途端の猛暑!着物も薄物になりました。(だから涼しいというわけでも無い(^_^;))お軸は大徳寺泰道師の墨蹟「山是山水是水」。お花は八重木槿、刈萱、牛蒡の花、虫刈、?の五種長板に割蓋の水差しをおいてのお稽古。織部 ... » more
テーマ 茶道

花色衣 (はないろごろも)奥秘
奥秘 久方ぶりという「大圓之草」全員単衣とはいえ無地の一つ紋に身を固め、暑いのと冷や汗でジットリ。私としては初めてのお点前。 ... » more
テーマ 茶道

蒸し菓子「水無月」・淡雪熊「桜桃」 今週の自家製お菓子は、蒸し菓子の「水無月」と、淡雪熊の「桜桃」です!蒸し菓子「水無月」「夏越の祓え」にちなんだお菓子で、白の餅は「氷」、赤の小豆は「邪気払い」だそうです。蒸した餅の上に、大納言小豆を沢山のせました。淡 ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

花色衣 (はないろごろも)法磨の式
法磨の式 今日は花月の日お花は檜扇と白紫陽花(?)「法磨之式」です。初めてです。十二世又妙斎が七事式の「一二三」そもとにして考案されたもの。亭主が客に花所望、亭主が初炭、役札で花の人が点前をして、連客一同が点前の修証をします。修証の点 ... » more
テーマ 茶道

鎌塚教場おぼえがき外郎「枇杷」
外郎「枇杷」 今週の自家製お菓子は外郎の「枇杷」です!小豆こし餡を種にみたてて、果肉にみたてた黄身餡で包み、さらに皮に見たてた外郎で包んだお菓子です。花つきのところには、黄身餡と外郎の間に小豆が半粒〜♪ヘタは手亡こし餡の練り切りです。 ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

花色衣 (はないろごろも)組紐
組紐 今年から始めた「根付」に夢中になっているうちに、行きがかりで組紐に手を染めることに(^_^;)染めるのは得意だけど糸を扱うのは縫うのも織るのも苦手。ましてや組紐は何年か前に横浜のシルク博物館での講座「帯締めを二日で組む講座」を取り、つく ... » more
テーマ 根付 茶道

瓢棚で二椀物 台風五号が近づいているので一日大雨。完全防水体制で着物を着て行きました。電車はものすごい混みようでいつの間にか手に持っていた傘が無くなっておりました。(^_^;)新宿駅のキオスクで買って間に合わせましたが、またビニールのジャンプ傘が ... » more
テーマ 茶道

来週、6/13(水)日本文化体験交流塾にて、研修講座「禅と日本文化アドバンス」を開講します。第三回目は「千利休の侘びと数奇〜茶道精神史入門」です。 ◆禅と中世日本文化アドバンス2018年度https://www.ij ... » more
テーマ カルチャー講座 茶道 禅と日本文化

鎌塚教場おぼえがき葛「あじさい」
葛「あじさい」 今週の自家製お菓子は葛の「あじさい」です。ピンク・紫・緑の3色に色付けした手芒こし餡を葛で包んだので、葛ごしにふんわりと餡が透けて見えます。(宗千) ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

6月のお稽古「桑小卓」「花寄席屏風」 今月のお稽古は「桑小卓」と「花寄席屏風」でお花をお勉強させて頂きたいと思います。(宗典) ... » more
テーマ 道具 茶道

#仙台 #イベント #茶道 第22回杜の都大茶会に参加しました google_ad_client = "ca-pub-1005164349657324"; google_ad_slot = "9079209142"; google_ad_width = 320; googl ... » more

風炉での相伝 風炉での相伝のお稽古。お軸は「茶に逢えば茶飯に逢えば飯」。お花は夏椿、別名「沙羅双樹」全員が前へ習えで同じお稽古をしていた昨年からとは大違い!それぞれ違ったお稽古をしました。というわけで、唐物、盆点、台天目、和巾です。おまけに初 ... » more
テーマ 茶道

鎌塚教場おぼえがき外郎「青梅」
外郎「青梅」 今週の自家製お菓子は外郎の「青梅」でした!黄身餡を外郎で包んだお菓子です。リアルに見えるように、ほんのりピンクをちらほら入れさせて頂いております♪(宗千) ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

鎌塚教場おぼえがききんとん「露草」
きんとん「露草」 今週の自家製お菓子は、きんとんの「露草」です。小豆漉し餡を手芒漉し餡のきんとんで包み、薄紫のきんとんと錦玉で作った露を乗せました。(宗千) ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

5月後半のお稽古 「三木町棚」「江岑棚」 今月後半のお稽古は「三木町棚」と「江岑棚」をお勉強させて頂きたいと思います。見た目そっくりで、高さと素材が違うお棚ですが、飾り方が少し違うので比較しながらお稽古させて頂きます。(宗典) ... » more
テーマ 雑記 道具 茶道

初風炉は桑子卓と鯉桶 五日に畳上げのお手伝いをして炉から風炉に。なのに今日が初風炉のお稽古(諸般の事情で(^_^;))お花は梅花空木と京鹿の子。お軸は「薫風自南来」桑子卓は仙叟好みの桑木地の四本柱の棚。に天板に棗。中棚に水差、地板に平建水。入 ... » more
テーマ 茶道

鎌塚教場おぼえがき「本わらび餅」
「本わらび餅」 今週の自家製お菓子は、本わらび粉100%の「本わらび餅」です♪熊谷では特に温度差の激しい季節な気がいたします。是非体の力をつけていってくださいませ!(宗千) ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

文京アカデミー「千利休の侘び茶の世界」茶の湯の歴史 明日、5/7(月)13:30より、文京アカデミーにて新講座「千利休の侘び茶の世界」第一回茶の湯のはじまり〜茶道の歴史と意味http://www.b-academy.jp/manabi/detail?id=12864が開講され ... » more
テーマ カルチャー講座 茶道

練り切り「かしわ餅」 今週の自家製お菓子は、練り切りの「かしわ餅」です!「餅」とは言っていますが、かしわ餅を模した練り切りのお菓子です♪葉と餅にあたる部分は手亡漉し餡の練り切りで、中心には小豆漉し餡を入れた、三層構造です。(宗千) ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

花色衣 (はないろごろも)五事式
五事式 前日の日曜日は、土曜クラスの方々も準備に駆けつけてくださり、露地がすっかり綺麗になりました。お稽古茶事とはいえ、露地、腰掛待合、蹲もある先生のお茶室に感謝です。お棚は春慶の「吉野棚」今日は月曜クラスの五事式。前半の「廻り ... » more
テーマ 茶道

4月後半〜5月前半のお稽古「長板(風炉)二つ置き」・お香・花月 4月後半〜5月前半のお稽古は「長板(風炉)二つ置き」と一部、花月と、引き続き「お香」をお勉強させて頂きたいと思います。(宗典) ... » more
テーマ 雑記 道具 茶道

鎌塚教場おぼえがき葛焼き「藤浪」
葛焼き「藤浪」 今週の自家製お菓子は、葛焼きの「藤浪(ふぢなみ)」です。小豆漉し餡の葛焼きに、藤の焼き印を押しました!(宗千) ... » more
テーマ 菓子 茶道 料理

今日は仙遊之式 花月の日。珍しくフルメンバーが揃い悠々花月!来週の月曜日には稽古茶事ですが「五事式」ということで、その予習も兼ねて仙遊を。せっかくメンバーがいるのでと「茶通函付花月」最後は「濃茶付花月」とだんだん基本に戻りました。お棚は ... » more
テーマ 茶道

星渓園「楽しいお茶会」 先日、星渓園(星渓寮・広間)にて「楽しいお茶会」のお席を持たせて頂きました。嵐の予報でしたが、全く何の問題もなくお天気で爽やかな日でした!皆様たくさんいらして下さって本当にありがとうございます!本席寄付お ... » more
テーマ 菓子 行事 茶道

2018年「新山上宗二記講座」スタート 4月19日(木)より、よみうりカルチャー恵比寿にて2018年4月期新講座「千利休と侘び茶の世界 〜山上宗二記を読む〜」http://www.ync.ne.jp/ebisu/kouza/201804-01510201.htmが始ま ... » more
テーマ カルチャー講座 茶道

 

最終更新日: 2018/07/20 16:25

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