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テーマ「蕗」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

気ままなblog
筍 筍が出回る季節となったので、もう2回一番太そうなのを買いました。早速大きな鍋に糠を入れ、湯がき、ワカメと一緒に若筍煮にしてみました。農家の方が朝採り立てだと言う筍、柔らかくとても美味しかった。筍ご飯にもしたらおこ ... » more

* たてもの園だより 16/no.9 * 三井邸の庭にて 蕗 山茱萸 柊南天 鶯神楽 貝母 明石潟 [1826 ]三井八郎右衛門邸・みついはちろううえもんてい港区西麻布に1952年(昭和27)に建てられた邸宅庭から見た様子。白梅はすっかり終わりで梅の木の根元の蕗の薹も花になっていました。フ ... » more
テーマ たてもの園  コメント(16)

薹が立っていないように見えるのに 樹の識別能力がかなり怪しいのに、草本となるともっとひどい状態なんですが、蕗のとうというのは本来、茎のことですよね。茎が見えない状態でフキノトウというのはおかしいのではないかと・・。まあ、どっちでもいいネタなんですけどね。★さっき食べ ... » more
テーマ 斜面 山菜

フキ――万葉の時代から取り引きされていた日本古来の春告げ野菜 フキ――万葉の時代から取り引きされていた日本古来の春告げ野菜PRESIDENT OnLine2014年3月20日(木)dancyu 2012年3月号 著者 福地享子=文http://president.jp/articles/- ... » more
テーマ PRESIDENT OnLine グルメ

秋田がらくた箱街を歩けば
街を歩けば ボランティアの例会だったので出かけたら、今日は休みとのこと。聞いてなかったな。気持ちを切り替えて、平野政吉美術館に入った。ここには藤田嗣治の秋田の行事を始め彼の作品が展示されている。この展示ホールでの鑑賞も今月いっぱいだ。 ... » more
テーマ 秋田 環境保護

彩のブログ山蕗
山蕗 ハイキングを兼ね、山蕗採りに福井に行って来ました。木之本インターから国道365へ今庄に入り付近の山を歩きました。山蕗は沢山有りますが時期が少し遅かったようで少し硬くなってます、草陰の柔らかいのを選んで採りました。 ... » more
テーマ  コメント(6)

ご無沙汰してしまいました・・・!! 皆さまお変わりございませんか?「ってあんただよ〜」ってお声が聞えてまいりました我が職場も卒園生を送り・・・またまた新しい年度が始まりました ... » more
テーマ 塩こうじ お弁当  コメント(8)

山フキ(蕗) 「はるかの庭」の隅っこの方には、山フキがいっぱいに自生している。早春には、ふきのとうとして、てんぷらやシューマイの材料として大いに重宝したものだが、その花茎が伸びたものがこの山フキ。このところフキの周りの雑草が茂ってきて草刈りをしな ... » more

つれづれデジカメ日記身に染みる好意
身に染みる好意 大型連休最後の昨日、たまには良い主婦をしようと裏の蕗を収穫した。2軒分の積もりで2山程片隅に積み上げた所で来店チャイムがなった。そのまま仕事に入り、合間を見て日頃蕗大好きと公言しているNさんに畑の片隅に置いてあるから持って行 ... » more
テーマ 身に染みる好意 ひとりごと  コメント(8)

気ままなblog
蕗 我家の畑で収穫できた蕗です!4、5年ほど前に数本の苗を植えつけたものが今では沢山増えて、早春にはフキノトウも何回か楽しむことが出来たが、今は蕗が、まだちょっと細めですが良く収穫でき助かってます。 ... » more

気ままなblog筍ごはん
筍ごはん 土曜日はいつも娘一家がやって来るので筍ご飯にしようと大きな筍を買ってきた。びっくりしたことに何と米糠が28円で売っていたこと今までだったら、筍の横に糠が置いてあって ... » more

はい!大量の蕗をどうやってやっつけようかずっと考えていました。まずはこれ!シーチンと炒めてみました。シーチキンに味が付いているので後は塩で微調整。まあ、普通の炒め物の味でした。こちらは定番。厚揚げと一緒に煮物です。今 ... » more

「蕗」で和食&イタリアン 「蕗」をたくさんいただいた。自家栽培されているそうで、ちょっと細身で香りが豊か。皮を剥いていると青っぽくて爽やかな香りが広がる。下茹でしながら思いついた。定番の煮付けの他にイタリアンもいけるかも♪オリーブオイルでニンニクを熱したところに茹 ... » more
テーマ 料理

 

最終更新日: 2016/11/27 10:38

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