誰でも作れる機能充実のブログが無料
  1. ブログ 無料のウェブリブログ|トップ
  2. テーマ
  3. テーマ「

    凍結

凍結

ブックマーク はてなブックマークに追加 Google Bookmarks に追加 Yahoo!ブックマークに登録 ライブドアクリップに追加 イザ!ブックマーク Buzzurlにブックマーク
RSSフィード RSSとは?
関連テーマはありません。テーマトップ
テーマ「凍結」のブログを一覧表示!「凍結」に関するみんなのブログを見てみよう!
» 「凍結」の関連商品とブログの評判・レビュー を探すなら商品ポータルで!
読みたいブログを検索
テーマ「凍結」の記事を新着順に表示しています。(7ページ目)

プロトン日記東京でシーフードショー
東京でシーフードショー 大日本水産会主催の「ジャパンインターナショナルシーフードショー」が本日21日より東京ビッグサイトで開催されました。相も変わらず今日も灼熱の太陽で、東京湾に面しているのに。涼しい風が吹いて来るわけでもない。 ... » more

暑い東京で プロトンスィーツを 今日はどこに行っても暑い新幹線で「涼」を求めて北上しましたが、コンクリートジャングルの東京は逆に暑かった。日向に出るにはちょっと勇気がいる。そんな中、暑い暑いと言ってばかりではすまされないので、 ... » more

プロトン日記東日本の皆様へ
東日本の皆様へ 関東地方で営業活動を行っているとさすがにA社への信頼が強い、その言い分はこうです。「A社は度々テレビで取り上げられているから、本物でしょう。お宅のプロトンは、テレビにあまりでないのはテレビ局から信用されていないのじゃないの」 ... » more

プロトン日記梅雨明けの日の夕食
梅雨明けの日の夕食 昨夜の雨もあがり、今日の朝ははやくから明るい。バックのうっすら見える山は、春日神社の森時間とともに、青空が広がり「これで梅雨明けか」と夏を感じさせる朝でした。午後になるとすっかり夏のひ ... » more
テーマ 凍結 グルメ

プロトン凍結機設置の相談 今日は、この赤い電車に乗って三浦半島へ三浦半島と言えばご存じの「三浦大根」の産地今日主流の青首大根とはまったくちがう姿だが、何といっても、面取りしなくても煮崩れせず、煮るほどに味がしみ込むのが、 ... » more

プロトン日記異業種交流
異業種交流 関東地方は、久しぶりの青空さすがに東京は朝晩は涼しいこの朝晴れてはいるが気温は20℃に達していない奈良に比べると日中はともかく大変過ごしやすい朝の気力もみなぎるものです。今日の仕事は神奈川県の川崎 ... » more

養殖業者へのプロトンの勧め 先日、永年養殖の鯛やブリ、ハマチの販売を手掛けている業者の方がやってきました。鮮度には誰よりも拘り、絶対の自信を持っており「生」が絶対と信じている人々です。「プロトン冷凍」が「なんぼのもんじや」とばかり朝処理したばか ... » more

消費者のウオッズを探して千葉へ 「プロトン凍結機」の用途はどんな業界にどのような形であるのかを知るための「ウオッズ」を捜す旅は今日は「千葉」にきました。訪れた先は千葉県漁業協同組合連合会このビルの1階には千葉の水産物の売店もありますが ... » more
テーマ 凍結 料理

プロトン日記伊勢の旅二日目
伊勢の旅二日目 「ウオッズ」を探して、紀伊半島今日は二日目です。まずは、昨日たずねた「尾鷲」の漁港の朝の様子を見に行きました。「いわし」でしようか「豆鰺」でしょうか、船から「タモ」でくみ上げ岸壁で選別作業が行われていました。時間 ... » more
テーマ 凍結 料理

プロトン日記ウオッズを捜す旅
ウオッズを捜す旅 先日の和歌山に続いて「ウオッズ」を求めて今日は「三重県」にきました。まずは、県の問題点を把握しているだろうと思われる「県漁連」を訪問しました。ところが、ビルに入ってすくに目に入った看板が ... » more

ユーザーのウオッズを捜す 前にも「ブログ」に書きましたが、私が和歌山に行こうとすると「いつも雨ふり」です。きょうも例にもれず強い雨です。今日の仕事は「どこにどのようなプロトン凍結機の使い方があるのか。」を捜す旅です。向かった先は「和歌山マ ... » more

通販のカタログから凍結技術のお勉強 九州の大雨が小康状態に入ったと思ったら今日は、関東甲信地方は、2日深夜にかけて激しい雨が降るおそれがあり、気象庁では河川の増水や土砂災害への警戒を呼びかけている。同庁によると、東日本の上空に寒気が流れ込み大気 ... » more
テーマ 凍結 グルメ 料理

最近の凍結テストのトレンド 頻繁に「実験依頼」の続くプロトンダイニングですが、最近大きく流れが変わってきたように感じます。このような「凍結」風景もめずらしいものではなくなりました。これは、福島県を訪れた時も、山形県に行った時も「 ... » more
テーマ 凍結 グルメ 料理

プロトン日記マグロの凍結
マグロの凍結 今日は近所で大型の「調理施設」を営む人々の相談です。お客の9割は予約客なので、割りと食材の発注数量を計算するのは恵まれている方ですが、それでも「食材」のロスは目を覆いたくなるような状態だそうです。特にひどいの ... » more
テーマ 凍結 グルメ 料理

プロトン日記ドーナツを凍結する
ドーナツを凍結する 「ドーナツは冷凍保管できますか。」と聞かれたら「できます。」と多くの人は答えるでしょう。また、「ミスタードーナッツ」で買いすぎて食べきれずにやむなく「冷凍庫」に入れて後日食べたこともあるでしょう。普通 ... » more
テーマ 凍結 グルメ 料理

残り少ない「九州フェアー」 この6月は「九州フェアー」を行ってきましたが、実はこの6月の後半九州は梅雨の大雨で大変だったのです。五島列島の「車えび」もメニューに使われていますが、入荷が少なくて価格も上昇それでも「プロトンダイニング」はあわてませ ... » more
テーマ 凍結 グルメ 料理

プロトン日記凍結時間と品質の関係
凍結時間と品質の関係 昨日は、マッシュポテトを凍結した場合の凍結温度のグラフをお見せしましたが、今日はその凍結品を解凍した場合の品質の差について昨日紹介したグラフを合わせて見ました。凍結に要する時間(-20℃到達時間) ... » more
テーマ 凍結 グルメ 料理

グラフで見るプロトンの力 今日はワールドカップの話題でもちきりでこのプログを読んでくれる人も少なかったようですが、明日は土曜日ゆっくり読んでいただけるようにちょっと深い話をします。ジャガイモの話です。ジャガイモは冷凍保存にはむ ... » more
テーマ 凍結 料理

プロトン日記いちごの凍結
いちごの凍結 お客様からの電話の問い合わせでもっとも多いのが「いちごの凍結できますか」と言う電話です。そこで、「凍結したあと何に使うのですか。」と聞くと大方は「ケーキに乗せたい」と答えます。ショートケーキと ... » more
テーマ 凍結 グルメ

夏の夜のプロトンダイニング 夏至がすぎたばかりの昨今、夜8時と言っても通行人が多い、この時期プロトンダイニングは「九州フェアー」九州の夏の食材をふんだんに使っています。今日の「前菜」は熊本産 花ズッキーニ ... » more
テーマ 凍結 グルメ 料理

プロトン日記なんでも実験して見よう
なんでも実験して見よう 「かまぼこ」と言うとなぜか「板」に乗っています。これは、包装形態のひとつとしてあるのではなく、製造工程上板が必要だったからです。板付き蒲鉾は、練り合わせた身を「手付包丁」というへら状の道具を用いて、「かまぼこ板」 ... » more
テーマ 凍結

浜名湖のボート転覆事故に思う 梅雨前線が離れたり近づいたりと天気の変化も目まぐるしい東京を出る時は、強い雨の中、電車も風雨のためにダイヤが乱れてどうにか新幹線に乗ったのに静岡を過ぎるあたりから強い日差しがふりそそぎ浜松は晴れ ... » more

プロトン日記山形は果実王国
山形は果実王国 山形と言えば「さくらんぼ」と思いがちですが、実は、これだけではないんです。「リンゴ」、「ラフランス」、「もも」「ぶどう」と果物でしたら、なんでもあります。そして今は、さくらんぼの最盛期。今日は、寒河江 ... » more
テーマ 凍結 料理

プロトン日記暑かった福島
暑かった福島 今日は仙台から福島へ移動です。福島駅の名物は、山形新幹線と東北新幹線の合体止まっているMAXやまびこにゆっくりとつばさが近づいてきます。きょうの目的は、新幹線を見に来たのではなく、会津盆地へ ... » more
テーマ 凍結 料理

みちのくで「ホヤ」を凍結する 今日の仙台は、雨の中でした。今日は休市の水曜日ですが、仙台中央市場内で「夏季商品展示提案会」が行われます。多くの水産関係者が集まると聞いて、「プロトン凍結機」を持ち込んで、東北の水産関係者に「プロトン凍結」を ... » more

梅雨空を逃れて みちのくへ 梅雨の雨にぬれた大坂を一気にひとっ飛び仙台空港に着きました。数年前の仙台空港とはすっかり違った近代的な空港に変わってました。私の生家はこの空港から南へ車で30分位のところです。子供の頃は「玉浦飛行場」 ... » more
テーマ 凍結 料理

プロトン日記何でも凍結して見よう
何でも凍結して見よう 最近、変わったものの「凍結」依頼がきています。かねてより、「カボス」の凍結品は使っていたので問題はありませんが、やはり、相談に来る人が多いです。それもそのはず、「カボス」の命はあざやな「緑色」ですが、これが時 ... » more
テーマ 凍結 料理

プロトン日記マッコリを凍結する
マッコリを凍結する 先日のブログで、「マッコリ」を凍結したと書いたら「お酒」を何で凍らせるのと聞かれました。そこで今日は「マッコリ」のお話をと言っても先日会場にいらっしゃった「韓国人」に聞いた話ですが「マッコリ」 ... » more

東京の下町でプロトンの紹介 東京と言うと近代的な街だけがイメージされますが、今日の訪問先は下町夏の雰囲気が出始めたこの頃各町内には「夏祭り」の準備がみられます。今日降り立った「駅」は、鶯谷狭い道に ... » more
テーマ 凍結 料理

「国際食品工業展2010」を終えて 6月8日から始まったFOOMA JAPAN 2010 も11日に4日間の日程を終えました。出展社数は693社と昨年を上回っていたとのことで、景気の回復基調にあることは言えるようです。久し振りに東京ビック゜サイト東ホー ... » more

 

最終更新日: 2017/12/06 07:47

「凍結」のブログ関連商品

» 「凍結」のブログレビュー をもっと探す

「凍結」ブログのユーザランキング

テーマのトップに戻る