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テーマ「お客さん」の記事を新着順に表示しています。(3ページ目)

GWも終わって・・ 築地も開市し、今日もメトロで仕入れ完了。今日は週末の金曜日?!旗日が続いたせいか、なんか曜日の感覚がおかしくなってる(笑)さあ、今日のおすすめはこちら。中でも「春キャベツのコールスローと釜上げ桜エビのマリネ」はおすす ... » more
テーマ お客さん 料理

今日から風薫る5月 ですね。世間はGWに突入?!バムンチはGWも休まず営業です。皆さまのご来店心よりお待ちしております。さて久しぶりの更新と相成りましたが、今日のおすすめはこちらでございます。乗せ忘れましたが、「名物!ガーリ ... » more
テーマ お客さん 料理

となります。本日は20名様のご宴席のため、メインダイニングは貸し切りとなります。個室(禁煙席)は空いてますよ。ご来店お待ちしております。 ... » more
テーマ お客さん

あれ、雨が この時間になってぱらついてきました。昼間はとっても良い天気だったのに。4月も残すところ1週間ちょっと。世間はGW突入ですね。さあ、今日も頑張っていきます。「ブロッコリーのアンチョビガーリックマリネ」も ... » more

今日も雨・・・ また今日も雨。この時間じゃんじゃん降ってます。今日の一押しは「新じゃが、ホタテ、ソラマメのアヒージョ」。一見普通のアヒージョに見えますが、仕上げにエスカルゴバターを落とすのがポイント。これで一気に美味しさ ... » more
テーマ お店 お客さん

その1・その2・その3・その4昨日の続きです。2回で終わる予定でしたが、話が長引いて4回目になりました。「冷蔵庫ハ返品シマス。瑕疵ガアリマス」瑕疵とはまた難しい言葉を知っていると思いましたが、 ... » more

その1・その2・その3・その4八事の仕事のほか、その日1日の予定を終えて、間もなく閉店という時間に電話がかかってきました。不在だった八事のお客さんからです。「何デモット持ッテイカナカッタノ!?マダタク ... » more

本日のおすすめ 今日もあまりお天気すぐれませんね。メトロに向かう車中では時折晴れ間がのぞいたりしてましたが、この時間はどんより。さあ今日も張り切っていきます。昨日オンメニューして好評だった「釜上げシラスと春キャベツのピッツァ」は好評 ... » more

本日のおすすめ 今日は天気悪いですね。5時を過ぎて雨も本降りに。しかも寒いし・・・本日ご予約いただいている皆さま誠にありがとうございます。仕込みも無事終了。今日も気合い入れてオープンします。本日はこちらがおす ... » more

本日のおすすめ 今日も肌寒い一日ですね。帰りのことを考えると、どうしても厚着出勤になってしまいます(笑)あ、そうそう当店の生ビールですが、今日より「プレミアムモルツ」から「香るプレミアムモルツ」に変わりました。ピルスナータイプのビー ... » more

本日のおすすめ 今日は冷たい雨が降り続き、ホント寒かったですね。冬に逆戻り・・・って感じ。さあ、今日も気合い入れていきます。で、本日のおすすめです。昨日のお客さまに好評だった「ブロッコリーのアリオオリオ」は引き続き、オンメニュー ... » more

本日のおすすめ 今日は朝から雨・・・寒かったり暑かったりで調子もいまいちですが。さあ、今日も頑張っていきます。今日のおすすめです。こういう肌寒い日はやっぱり舌を焦がす熱々なグラタンがおすすめ。あとはブロッコリーのペペロンチーノ。 ... » more

本日のおすすめ 今日は暖かな一日でした。夜には雨になるとか・・・週明けの月曜日は仕込みが盛りだくさん。この時間でやっと仕込みも一段落。と言うわけで本日のおすすめです。今日はエスカルゴが新お目見えです。ニンニクとハ ... » more

本日のおすすめ 今日は昨日とは打って変わって、肌寒い一日でした。今日4月4日は皆既日食が見られるとか・・・午後9時くらいがピークみたいですね。さて今日のおすすめ。火を入れると甘みが増す九条ネギを静岡産の釜上げシラスと合わせてスパ ... » more

本日のおすすめ 今日は風が強かったですね。飛ばされそうでした(笑)さて今日のおすすめです。3時間かけて煮込んだ「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」おすすめですよ。肉はとろけるように柔らかく、デミグラスソースとの相性もばっちり!皆 ... » more

本日のおすすめ 今日も朝から良い天気でした。朝からメトロに行ってきましたが、16号沿いの桜、とってもきれいですね。古木になればなるほどどっしり咲いているような気がします。仕入れ、仕込みも一段落。さあ、本日のおすすめです。 ... » more

本日のおすすめ 今日から4月。新年度の始まりですね。今日も良い天気でした。今日は仕込みに追われ、「本日のおすすめ」をアップするのがこの時間になってしまいました。春ニンジン甘くておいしいですね。またまたハチミツと粒マス ... » more

本日のおすすめ 今日も朝からぽかぽか陽気でしたね。風が強かったけど。3月も今日で終わり。で、本日のおすすめです。今日の目玉は「マグロテールステーキ、ガリバタソース」。マグロの尾身をこんがりポアレにして、熱々のガーリッ ... » more

本日のおすすめ 今日は暖かったですね。都心では気温が23.6度まで上がったとか。5月中旬の陽気だそうで。さあ、新しい週の始まり。本日のおすすめです。今日の目玉は「釜上げ桜エビと菜の花のスパゲッティ・ペペロンチーノ」。 ... » more

来るようになって10年くらいの常連さんは、何かと話題を提供してくれるので、このブログではありがたい存在です。珍しく大きな家具を購入し、配達することになりました。伝票に記入してもらうと・・・あれ?名 ... » more

本日のおすすめ 今日は気温もぐっと上がり、昼間はぽかぽか陽気。3月も残りあとわずか。さあ今日のお薦めです。牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、好評ですよ。今日も皆さまのご来店お待ちしております。 ... » more
テーマ お店 お客さん

本日のおすすめ 朝から快晴ではありましたが、若干肌寒さを感じた一日。明日の宴会の材料の仕入れにメトロへ。早々にお店に戻ってきて仕込み開始。さあ、そろそろオープンの時間。本日のおすすめメニューです。今日はニンジンをハチ ... » more

本日のおすすめ 今日は風が冷たかったですね。来週からは気温もぐっと上がるようですが・・・さて今日のおすすめです。「メトロ」にいつもの和牛バラ肉を仕入れに行ったのですがメーカー欠品のため在庫ゼロ。なので、代わりに「牛ほほ肉」を仕入 ... » more

本日のおすすめ 今朝は寒かったですねぇ。寒暖の差が激しい折、皆さま風邪など召さぬようくれぐれもご自愛ください。今日も材料の調達でメトロへ。何でも「ヨーロピアンプレミアムメニュー」なるものを販促していたので、「ポルチーニ茸のセッキ」を ... » more

本日のおすすめ 3月も残すところ10日を切りましたね。春の訪れを日に日に感じる今日このごろ。さあ新しい週の始まりです。今日のおすすめはこちら。今日のいちおしは「スパゲッティ・ペスカトーレ・ビアンコ」。つまり海の幸のスパゲ ... » more

本日のお薦め 昨夜はたくさんのお客さまにお越しいただき誠にありがとうございました。満席につきご案内出来ずお帰ししてしまったお客さま本当にごめんなさい。またのご来店心よりお待ちしております。さあ今日も張り切っていきます。本日のお ... » more

本日のお薦め 今日は天気悪いですね。昼過ぎからは雨がポツポツ・・・さあ今日のお薦めはこちら。「天使の海老」のスパイシーグリル、美味しいですよ。柔らかいので殻ごとバリバリ召し上がれます。自家製12種類のブレンドスパイスを ... » more
テーマ お店 お客さん

本日は勝手ながら19時より25名様の貸し切りパーティ営業となっております。従いまして一般営業はございません。皆さまのまたのご来店心よりお待ちしております。 ... » more
テーマ お店 お客さん

本日のお薦め 今日は朝から快晴。びっくりするほど暖かったですね。と言うより汗ばむくらいの陽気でした。今日のお薦めです。貝は春が旬ですね。白ハマグリも白ワインとフォンドヴォライユで蒸しあげるととっても美味しい! ... » more

本日のお薦め 今日は日差しは陰っていましたが、そんなに寒さも感じず・・春の訪れを感じますね。さあ今日のお薦めはこちら。おととい漬け込んだキュウリのピクルスがそろそろ食べごろ。イタリア前菜3種の軽い盛り合わせもボリューミーで ... » more
テーマ お店 お客さん

 

最終更新日: 2017/10/15 22:00

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