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純米酒

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テーマ「純米酒」の記事を新着順に表示しています。(5ページ目)

酒屋はやし 純米燗休肝日のお知らせ
休肝日のお知らせ 昨日、配達の時、某飲食店ビルの中で見付けた張り紙です。「本日は、お客様の健康の為に休肝日とさせていただきます」ちょっとしゃれた文言ですね。でもこの休肝臓日って、お客様の為では無くて、店主の為だっ ... » more
テーマ 純米酒

まずは、天空倶楽部7月開催のお知らせ。申し訳ありません、私がブログにアップするのを忘れていたと言うか、サボっていたと言うべきかすいません。7月天空倶楽部名古屋テーマは酒米違いです。今回は ... » more
テーマ 日本酒会 純米酒

酒屋はやし 純米燗夏バテか?
ちょとおブログ更新の間が空いてしまいました。んん基本色々あって忙しかたのと、今一気分が乗らないかな?忙しかった理由1;生酒のリーチインが故障して、原因を突き止めるの数日修理に数日・・・修理 ... » more
テーマ 純米酒

酒屋はやし 純米燗蔵との取引
当店も、そこそこの数の蔵元さんとお取引があり、そのほとんどが中間業者(卸問屋)を通さない蔵がほとんどです。この蔵取引ですが、取引を始めさせて頂くときの労力よりも、取引を止める時の大変さは(精神的なことを含めて)比較ににならないらいしんどいも ... » more
テーマ 純米酒

久保本家の会 イン地炉の間 ・・ 先週末から、日本酒会、冷蔵庫の修理・・そして月末、月初の事務仕事そこへ飛び込んできた新規店の打ち合わせとそれなりに忙しくてブログ更新も・・・まずは、先週末の久保本家酒造の会のご報告。直前キ ... » more
テーマ 睡龍 生もとのどぶ 日本酒会 純米酒

酒屋はやし 純米燗GLOBE 6/17号
GLOBE 6/17号 1週間遅れで、見たGLOBE6/17号。GLOBEとは、朝日新聞で第一と第三日曜にとどく別紙だ。この週の特集は『酒』日本酒サバイバル記事の内容は、ほぼ意見が均等にとりあげあられた、・・・て記事。山口のDSの話も、神亀さん ... » more
テーマ 純米酒

酒屋はやし 純米燗梅酒 第2弾
梅酒 第2弾 昨日、梅を再度購入。やっぱ、古城はもう無く、南高の2Lを2キロ購入。帰宅後、早速漬けこみました。今回は、1本はホワイトリカー35度手番で、残る1本は初トライで、エラドウーラテキーラ40度。 ... » more

第2回 純米燗まつり開催のお知らせ。 第2回純米燗まつり開催のお知らせ。イタリアンに日本酒!!純米燗酒なら、最高の組み合わせです。参加蔵神亀酒造・森喜酒造・大矢孝酒造の三蔵埼玉県蓮田市神亀酒造蔵元小川原良征 純米燗酒と言えば、まずはこの蔵。多彩な ... » more
テーマ 日本酒会 純米酒  トラックバック(1)

酒屋はやし 純米燗梅酒を・・・・
梅酒を・・・・ 昨日の日曜日梅酒を漬けました。梅酒ここ2年ほどは、梅酒を漬けていませんでしたが、今年はどうしても・・・毎年、約6本くらいは漬けてはストック、漬けてはストックを繰り返しておりましたが、ここ2年くらいあ漬けるのをサボった結果、ストックが ... » more

日本酒会 『久保本家酒造の会』 詳細をアップしました。 もはや、申し込みを頂いている方もおられますが、詳細をホームページの方にアップしました。会の詳細開催日時平成24年6月30日(土)午後6;00より会場日本酒BAR地炉の間愛知県 名古屋市中区錦3−14− ... » more
テーマ 睡龍 生もとのどぶ 日本酒会 純米酒

今日の話題はやっぱこれそう、京加茂さんが、今日から営業を休止にしたんですねー。あれこれ、ほそぼそ、・・フェイスブックなどなどで、話は広がってはいたんですが、公式に(?)宣言したのは、このブログが最初なんですねーーー{%笑いwebry ... » more
テーマ 飲食店 純米酒

昼は天空倶楽部 夜は 京加茂 一昨日の日曜日は「天空倶楽部at名古屋」の5月の定例会の日。私は今回も、お燗番として参加してきました。今回は、大阪?である酒の会(よく知りませんが)に参加する常連さんが参加できないとか・・・・・ですが初参加の方を含めて7名の参加者に ... » more
テーマ 飲食店 日本酒会 純米酒

遅くなってしましたが、秋鹿の会 様子 おおおおお・・もう秋鹿の会から1カ月以上たってまいましたが、その時の様子です。当日のお酒京加茂さんの秘蔵酒嘉村1種ともへじ2種秋鹿さんからの発売前のお酒嘉村1種純米○○生もと1種そして生酛純米2種奥鹿生 ... » more
テーマ 日本酒会 純米酒 秋鹿  トラックバック(1)

酒屋はやし 純米燗週末は麺料理
週末は麺料理 先週、大分の『蕎麦切り重娯』さんからお蕎麦を送っていただきました。毎度毎度送っていただき恐縮です。毎回おいしくいただいております。で、早速週末の土曜日の夜『ざるそば』にしていただきました。他には、茄 ... » more
テーマ 純米酒

本日最後にご来店いただいお客様の事で・・・・閉店間際のご来店。左右のシャッターを閉め、最後に真ん中を閉めようかなっと思った時に、『もう、だめですか』と、手でジェスチャーをしてきたので、『どうぞ』と店内へそのお客様男性で30代 ... » more
テーマ 純米酒

んんん・・・身体が・・・先月の秋鹿の会の後ごろだと思う。夜になると、・・・発疹とかゆみに・・誰が見ても、蕁麻疹だ!!『何かあたりそうな物でも食べたかな?』と思いながらも、そのうちに治るだろうと思いつつ、 ... » more
テーマ 純米酒

天空倶楽部at名古屋5月開催のお知らせ定例開催奇数月開催の天空倶楽部at名古屋5月開催のお知らせです。まずは、主宰の鵜飼さんから皆様GWはいかがお過ごしでしょうか?今日は「立夏」。まさに夏来たるというお天気です。 ... » more
テーマ 日本酒会 純米酒

どやって入ったのでしょうか? 本日は連休の中日。臨時営業日ですが、静かで店はひまです。で、先日あった出来事。朝、パソコンをいつものように立ち上げると、んんん・・・何か付いてる。ディスプレーのほぼ中央部分に何かついています。どもう ... » more
テーマ 純米酒

酒屋はやし 純米燗5月になって
5月になって 5月になりました。ゴールデンウイーク真っ只中です。普段よりは少なめの店の前の人通りでしたが、昨日はそれでも月始めと言う事で、ほぼ通常と変わらないお客様にご来店いただき ... » more
テーマ 純米酒

NPO法人 純米酒普及協会 総会 秋鹿の秋の準備とうとうでちょとバタバタ。ブログの更新がおろそかになっています。と言うことで、4月の14日(土)に、名古屋のウイル愛知の中にある、NPO交流センターの会議室において、『日本純米酒普及協会』の総 ... » more
テーマ 純米酒 神亀

秋鹿の会 お酒選定 昨日は、京加茂さんへ今週末の秋鹿の会のお酒の選定に伺ってきました。今回の参加者は39名。いつもより参加者が多いので、準備と打ち合わせもしてきました。で、色々試飲した結果、あれこれ速醸3種生酛6種合計9種類のお酒を提供す ... » more
テーマ 日本酒会 純米酒 秋鹿

神亀 公式HP・・ 先週の土曜日に、NPO法人日本純米酒普及協会の総会と懇親会がありました。会員の一人として参加してきました。その、時に様子は後日、ブログにアップしますが・・・・で、その総会での話。『神亀酒造の公式ホームページがある』と ... » more
テーマ 純米酒 神亀

昨日のMSNの記事に『哲学者・適菜収B層」グルメに群がる人』なる記事を読んで、気になる部分(そうの通りと思う部分)をご紹介。しかしもっと大きな前提がある。それは、口コミサイトの評価は「料理について細かい論評を述べたい人たち」「携帯電 ... » more
テーマ 純米酒

昨日の事です。常連さん?の近くの会社の○田さんご来店。いつものように、いつもの同僚さんとお二人で夕方6:00頃のご来店されました。この○田さん、5年くらいん前に秋鹿の生にはまってから、当店に通い続け、今では蔵にこだわらず生から火入れ ... » more
テーマ 純米酒

天空倶楽部 名古屋の様子 一昨日の日曜日は、天空倶楽部at名古屋の定例開催日でした。毎度おなじみお燗番に行ってきました。今回のテーマは『桜』本当なら、 ... » more
テーマ 日本酒会 純米酒

森喜酒造 日本酒会 遅くなりましたが、3月17日(土)に京加茂さんで開催した、森喜酒造さんの日本酒会の様子です。まずは、この日のお酒。右から、るみ子の酒特純7号酵母火入れ、るみ子の酒山廃純米吟醸阿波山田火入れ、妙の華チャレンジ90生% ... » more
テーマ 森喜酒造場 日本酒会 純米酒

 日本酒会のお知らせです。 日本酒会恒例の『秋鹿の会in京加茂2012年春』の開催のお知らせです。今回のお酒は生酛題して『生酛が旨い』恒例となっております、『秋鹿の会in京加茂』春の会の日程がきまりました。年 ... » more
テーマ 日本酒会 純米酒 秋鹿

酒屋はやし 純米燗快速山廃
快速山廃 先週末は、森喜るみ子さんを迎えての日本酒会でした。参加していただいたお客様、楽しんでいただけたでしょうか?お忙しい中の日本酒会にきていただきるみ子さんにも感謝です。で、日本酒会の様子は、後日アップし ... » more
テーマ 純米酒

3月の天空倶楽部名古屋開催のお知らせ。天空倶楽部主宰の鵜飼さんからメールが届きました。『皆様、お元気でお過ごしでしょうか?3月も半ばを過ぎ、やっと陽射しが温かくなってまいりました。今年はいつまでも空気が冷たかったです ... » more
テーマ 日本酒会 純米酒

酒屋はやし 純米燗お酒選び
お酒選び 昨日は、土曜日に開く「森喜酒造さんの酒の会」のお酒選びをした。火曜日には、京加茂さんからメニューが送られてきており、じっと見つめながら考え・・・・・ておりました。で、迷い??で昨晩お酒をセレクトしま ... » more
テーマ 森喜酒造場 日本酒会 純米酒

 

最終更新日: 2016/12/02 09:49

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