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純米酒

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テーマ「純米酒」の記事を新着順に表示しています。(2ページ目)

昨晩 最後のお客様に・・ 昨晩閉店少し前に来られたお客様。20代の女性。初めてのご来店・・たまたま店の前を通り入ってきたような感じです。店内を、ちょっと見て、店頭のカップ酒をみまわして、選ばれたお酒はこれ諏訪泉純米うさぎカップ1本お勘 ... » more
テーマ 諏訪泉 純米酒

昨日呑んだお酒 十旭日 山田錦70% 19BY 火入れ原酒 RY昨日呑んだお酒十旭日山田錦70%19BY火入れ原酒前回のブログのアップした、五百万石の姉妹品です。同じく19BYの蔵内タンク熟成後澱を濾過して瓶詰めしたお酒です。冷で飲むと、山田らしい芳醇さの残る古酒ですが、お燗 ... » more
テーマ 十字旭日 純米酒

昨日呑んだお酒 十旭日 五百万石70% 19BY 火入れ原酒 昨日呑んだお酒✚旭日五百万石70%19BY火入れ原酒昨晩のメニューには、のどぐろの干物と言えば✚旭日しかないでしょうと言うわけで、試飲用冷蔵庫を探索しれ選んだのが五百万石70%1 ... » more
テーマ 十字旭日 純米酒

昨晩呑んだ酒 純米吟醸 鵬 昨晩呑んだ酒諏訪泉純米吟醸鵬昨晩のメニューはカリフラワーと鶏胸肉の炒め物大根のホットサラダ里芋のミネストローネスープと言うことだったので、純吟の鵬を合わせてみました。カリフラワーと鶏胸肉の炒め物とは、結構あいました ... » more
テーマ 諏訪泉 純米酒

最近と言うか、ここ何年か秋鹿の雄町米のお酒の問い合わせや、探している方が多く見受けられますので、当店の状況をご説明させていただきます。秋鹿さんの雄町米は、全て自営田の米の為、収量が限られており、又、山廃と生酛そしてその ... » more
テーマ 純米酒 秋鹿

昨晩呑んだ酒 純米吟醸 熟成原酒 満天星 H21BY 昨晩呑んだ酒純米吟醸熟成原酒満天星H21BY通称黒満天鳥取県八頭郡智頭諏訪酒造スペックALC18度麹米山田錦(25%)掛米玉栄(75%)精米歩合50%酸度1.7まずは米の旨味を、後半に辛味をあじわい、さらに余 ... » more
テーマ 諏訪泉 純米酒

長珍さんへ お酒の引き取り 今日は午後に、津島の長珍酒造さんへ、「阿波山田65純米火入れ原酒25BY」の引き取りに行ってきました。店からは、地道で片道約40分で行けます。24BYは約900本の出荷に対して、25BYは630本約70%よっ ... » more
テーマ 純米酒 長珍

ランナーの一休み秋色・・・
秋色・・・ 稲田、柿、赤とんぼ・・・・このお酒は神奈川県の海老名市にある酒蔵、いずみ橋酒造の純米酒。といってもこの蔵はいわゆる「純米蔵」。原則、純米酒のみを製造。コメ作りから関わっての酒造りをするらしい。飲んでみると ... » more
テーマ 地酒 純米酒

昨日呑んだお酒 丹沢山 純米ひやおろし 二夏越し 昨日呑んだお酒丹沢山純米ひやおろし二夏越し神奈川県山北町川西屋酒造店代表銘柄隆、丹沢山昨晩は、ひやおろしの試飲と称して開栓した「丹沢山純米ひやおろし二夏越し」の残った1合を晩酌に・・二夏 ... » more
テーマ 川西屋酒造店 ひやおろし 純米酒

昨日呑んだお酒in純米燗酒祭り福岡酒は純米燗ならなおよか!!福岡県久留米市旭菊酒造綾花純米瓶囲い鳥取県八頭郡智頭町諏訪酒造純米吟醸鵬兵庫県朝来市田冶米合名会社竹泉阿波山田60大阪府能勢秋鹿酒造奥鹿生& ... » more
テーマ 日本酒会 純米酒

昨晩呑んだ酒 奥播磨 純米 火入れ 昨晩呑んだ酒奥播磨純米火入れ兵庫県姫路市安冨町下村酒造店代表銘柄奥播磨白影泉当店では本年5月よりお取引を始めた蔵元さんです。スペック23BYアルコール15〜16度兵庫夢錦:兵庫県安富町産精米55%日本酒度 ... » more
テーマ 純米酒 奥播磨

昨晩 呑みたかった酒 長珍 純米吟醸 山田錦 加水火入れ H24BY 昨晩呑みたかった酒長珍純米吟醸山田錦加水火入れH24BY愛知県津島市長珍酒造代表銘柄長珍禄当店で数少ない地元の蔵2軒のうちの1軒長珍酒造本年は、出荷アイテムを増やして頂いて{%感謝( ... » more
テーマ 純米酒 長珍

昨晩呑んだお酒 諏訪泉 純米大吟醸 鵬 昨晩呑んだお酒諏訪泉純米大吟醸鵬鳥取県八頭郡智頭町諏訪酒造代表銘柄諏訪泉鵬スペックALC16〜17度山田錦100%(兵庫県産・鳥取県産)40%精米日本酒度+7酸度1.5H22BY3年熟成ですが、熟成香は控え目 ... » more
テーマ 諏訪泉 純米酒

先日、ブログにも掲載いたしましたが、本日より「飲食店向け特別配送運賃サービス」を開始しました。地域限定ですが、本格焼酎と純米酒1800ml混載で3本〜5本で648円6本〜10本で540円の送料で配送いたします。この送料には、 ... » more
テーマ 純米酒

昨晩のんだお酒 綿屋 特別純米 宮農 復興太鼓 H25BY 火入れ 昨晩のんだお酒は綿屋特別純米宮農復興太鼓H25BY火入れ宮城県栗原市金の井酒造代表銘柄綿屋宮城県仙台市から東北新幹線で2駅栗駒高原駅より車で30分ほどのところにある金の井酒造。小僧山水と言う湧水を蔵まで簡易水道で引き ... » more
テーマ 純米酒 綿屋

昨晩呑んだ酒  神亀 山廃純米 ひやおろし H25BY 昨晩呑んだ酒は 神亀山廃純米ひやおろしH25BY埼玉県蓮田市神亀酒造代表銘柄神亀ひこ孫スペック(春の生酒からのデータです)ALC15〜16酒造好適米60%精米日本酒度+8酸度1.8上立香りに、軽い神亀らし ... » more
テーマ ひやおろし 純米酒 神亀

昨晩呑んだ酒 純米吟醸 しもむら 白影泉 16BY 昨晩呑んだお酒は純米吟醸しもむら白影泉16BY下村酒造さん代表銘柄奥播磨白影泉姫路駅からローカルバスで約1時間のところにある、製造石数700石の全量純米蔵。製造量に四割から5割が生酒で出荷されていますが、自分では、火 ... » more
テーマ 純米酒 奥播磨

昨晩呑んだ酒 純米吟醸 満天星 休肝日開けの昨晩呑んだお酒は鳥取県の諏訪酒造純米吟醸満天星火入れこの酒日曜日に呑んで昨晩呑んででも日曜以前には、ここんとこ呑んでなかったような・・・麹米に山田錦掛け米に玉栄を使用50% ... » more
テーマ 諏訪泉 純米酒

蔵元さんの多くは、名古屋の夏を蒸し暑いと好まない方が多い。そんな名古屋もだいぶ、朝晩が涼しくと言うか肌寒ささえ感じるようになってきました。こうなってくると、燗酒の季節っていう感じになってきました。(自分的には年中なんだかんだと言って ... » more
テーマ 純米酒

丹沢山 山廃純米 足柄産山田錦60% 火入れ2006 ひやおろしから離れてまずはこれ丹沢山山廃純米足柄産山田錦60%火入れ2006スペックALC17度足柄産山田錦60%精米H18BY山廃仕込み日本酒度+8酸度1.6協会7号酵母この山廃は、川西屋酒造さんが初め ... » more
テーマ 川西屋酒造店 純米酒

神亀 純米 ひやおろし こちらも、定番のひやおろしみなさん御存じ埼玉県蓮田市の神亀酒造代表銘柄神亀ひこ孫蔵元さんについては、今さら言うまでもなく神亀さんは・・・・スペックALC15〜16阿波山田55%精米日本酒度+7酸度1.5 ... » more
テーマ ひやおろし 純米酒 神亀

大江戸日本酒まつり 今日は、ひやおろし秋の酒からちょっと離れて日本酒イベントのご紹介。昨日長珍さんより第二回大江戸日本酒まつりのチラシとポスターが送られてきました。この日本酒イベント毎年5月に大阪の天満宮で開かれ ... » more
テーマ 日本酒会 純米酒

ひやおろし ではありませんが 秋にふさわしい お酒 ひやおろしではありませんが秋にふさわしいお酒の1品竹泉熟成酒りん(秋期限定出荷)今や日本のマチュピチュと言われ、大人気なっています竹田城跡のある町兵庫県朝来市にある蔵田冶米合名会社代表銘柄竹泉蔵元さんからのコ ... » more
テーマ 竹泉 ひやおろし 純米酒

秋鹿 純米吟醸 ひやおろし ひやおろし4品めは秋鹿純米吟醸ひやおろし秋鹿は、結構固定的なファンがあるので、毎年仕入れている定番のひやおろしです。大阪府豊能郡能勢大阪と言っても京都にちかい山奥?「夏は大阪の軽井沢冬は大阪のチベット ... » more
テーマ ひやおろし 純米酒 秋鹿

与酉(よ)衛右門 純米吟醸 ひやおろし 秋桜 ひやおろし3品目与酉(よ)衛右門純米吟醸ひやおろし秋桜岩手県花巻市宮沢賢治ゆかりの地花巻にある川村酒造店代表銘柄与酉(よ)衛右門(よえもん)地元岩手県産の吟ぎんがを使用した純米吟醸です。スペッ ... » more
テーマ 川村酒造店 ひやおろし 純米酒

丹沢山 純米吟醸 若水 H24BY  と H25BY 次にご紹介するひやおろしはこれ丹沢山純米吟醸若水H24BYとH25BY神奈川県山北町足柄山の麓にある酒蔵川西屋酒造店代表銘柄隆(りゅう)丹沢山地元産若水を使ったひやおろしです。スペックALC1 ... » more
テーマ 川西屋酒造店 ひやおろし 純米酒  トラックバック(1)

十旭日 五百万石 ひやおろし H25BY 今年仕入れたひやおろしのご紹介です。まずはこの酒から✚旭日五百万石ひやおろしH25BY島根県出雲市出雲駅前商店街の中にある蔵旭日酒造代表銘柄✚旭日(じゅうじあさひと読みます) ... » more
テーマ ひやおろし 純米酒 十旭日

最近は、全くブログを更新しておりませんでした。ちょっと考える事がありまして、詳しく言ってもしょうがない事なので・・・・大した理由では無いので・・・・・また、少しずつ書いてみようかと思い・・・先日ある蔵元さんと、久々にお酒を呑 ... » more

何でも、手間を掛ければ、掛けた分美味しい物が出来上がります。 私は、野菜を栽培しています。勿論、農薬は一切使用していません。除草も毎日欠かさずしております。そしてこの度、美味しい夏野菜を収穫する事になりました。農作物でもお酒でも、「美味しくなーれ」と思いつつ、日々携わり作る物と如何に安く尚且つ ... » more
テーマ 純米酒 安全な食品

新規取り引き蔵 下村酒造 新規取引の蔵元下村酒造代表銘柄「奥播磨」「白影泉」蔵の様子をちょっと麹室です。仕込みタンクです。下村酒造店兵庫県姫路市姫路駅からローカルバスで約1時間山間にある全量純米の蔵元さんです。 ... » more
テーマ 蔵訪問 純米酒 下村酒造店

 

最終更新日: 2016/12/09 15:56

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