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香辛料

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テーマ「香辛料」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

うたたね草子幻のヘルメスソース
幻のヘルメスソース 情報番組で“幻のヘルメスソース”の紹介がありどんな味だろうと気になっていました。心斎橋のとあるお店でヘルメスソースの棚がありそこだけごっそりと空いています。ここにはあるんだ。。。気配を捉えたね。。。何度か足を運ん ... » more

今年はかなり多いぞ!実山椒の佃煮 五月の終わりから六月にかけて、山椒の実が出回ります。ただその期間はほんの僅かでしかなく、買っておかないと一年後ということになりかねません。去年も作ったのですが、今年はもう少し買っておきたいところです。そろそろ岡崎西武に行かなければと ... » more

おいしいビリヤニを作りたい 娘が友人の家から戻ってきて「あんなにおいしいビリヤニは食べたことがないよ!」と繰り返すのである。友人のお母さんのママIが作ってくれたのだという。タンザニアに来たばかりのころ、ザンジバルの知人にピラウとビリヤニの作り方を教わっ ... » more

雲のかけら胡椒はカンボジアに限る?
胡椒はカンボジアに限る? ちょっと前に、犬友のシュウ&ミミコママさんから胡椒を戴いたのであります。なんでも、カンボジアにいる友人が送ってくれたとのことでした。河原に小桃を走らせに行ったとき貰ったので、その場で一粒噛んでみたのですが、これがまた ... » more

おしのちゃんのハバネロ栽培セット京都ハバネロの里キャラクターおしのちゃんのデザインで、ハバネロ栽培セットが登場!【ハバネロ】が、より手軽に栽培でき、身近な存在へ・・・京都ハバネロの里おしのちゃんハバネロが手軽に栽培で ... » more
テーマ 栽培セット 香辛料 家庭菜園

タンザニア徒然草ピラウの香り
ピラウの香り ピラウ(pilau)というのは、泣く子も黙るタンザニアのごちそう炊き込みごはんだ。お祝い事などのごちそうでは、ピラウがもてなされることが多い。そういうときは、近所のママたちが集まって、野外で、大きなスフリヤ(取ってのないアルミ鍋)で一緒に作 ... » more

ハーブとガーデニングサフランが咲く
サフランが咲く サフランの花が毎年さきます。サフラン、地中海沿岸を原産とする。アヤメ科の多年草めしべを乾燥させた香辛料10g得るには1500本以上の花が必要、しかも、手で摘まなくてはならず、高価なスパイスとなっています。大量摂取は危険と ... » more
テーマ 庭の花 香辛料

PFCバランス(100531)  & 香辛料 超高級香辛料サフラン 1gカリス成城 Amazonアソシエイト by 香辛料ジンジャーパウダー 20gカリス成城 Amazonアソシエイト by FAUCHON シェイカー入り岩塩40gエスビー食品株式会社 20 ... » more
テーマ 健康 香辛料 栄養計算

ザンジバル料理:フィッシュケーキ(Cutlesi ya samaki) 今晩は日本からのお客様がいらっしゃるというので、タンザニアの料理を作ろうと、フィッシュケーキに挑戦。ケーキというよりコロッケに近いと思うんだけどね。これは、ザンジバル料理である。といっても、わたしはザンジバルで食べたことがなく、 ... » more
テーマ 食べ物 香辛料 ザンジバル

栄養計算してみようPFCバランス & 香辛料
PFCバランス  &  香辛料 クローブ原型【50g】【スパイス】【ハーブ】ohtsuya Amazonアソシエイト by ウェブリブログユウキ MC ブラックペパー(ホウル) 540gユウキ食品 Amazonアソシエイト by ウェブリブログ ... » more
テーマ 健康 香辛料 栄養計算

8月2日は「パンツの日」です。下着メーカーの磯貝布帛工業(現在のイソカイ)が1984年に、自社ブランド「シルビー802」の商品名に因んで制定しました。後に、トランクスメーカーのオグランも「パン(8)ツ(2)」の語呂合せでこの ... » more

'09年06月12日 料理の香辛料に使えてうれしい♪ 「セージ」<ハーブ缶> お料理のハーブAmazonアソシエイト by ウェブリブログユウキ MC ホワイトペパー(ホウル) 110gユウキ食品 Amazonアソシエイト by ウェブリブログ ... » more
テーマ 健康 香辛料 栄養計算

口に含んでかむと、灼(や)くような味で、何か記憶があった。そう仁丹の味であった。効果としては局部麻酔・鎮痛・抗ウイルスで、古代ロ−マ人は豚肉料理に好んで使った。香りがつよい。 ... » more
テーマ 抗ウイルス しゃっくり 香辛料

クレソンとスモークレバー レバーは嫌いじゃないので試しに買ってみようと生協で注文した「スモークレバー」初めての物は、たいてい食いしん坊仲間のYさんと試食「クレソンを食べると、レバーの味を消しますね」と言われて ... » more

yookomamaのハーブの家整理
整理 古くなったハーブ香辛料の整理一年以上経ってしまっているものばかりで今、考えている使い道・・・試してみようと思っています ... » more

リヴィエラ小町赤唐辛子
赤唐辛子 たくさんあるんですけど、なかなか減りません。赤唐辛子 2年前だったか、畑に1つだけ植えた赤唐辛子に、ジャンジャン実がついたので、乾燥して保存しておいたものが未だにあります。娘が生まれてからは、1年間は母乳で育てていたので ... » more

鹿角市の合併前の村に八幡平村がある。ここの松舘地域でとれる大根がしぼり大根。大根を下ろして、汁を搾る。その汁の方を使う。辛い。色々使い方があるようだが、私の好きなのは、熱々の日本蕎麦にたっぷり汁を入れて食べる ... » more
テーマ 鹿角 香辛料 秋田のうまい物  コメント(2)

問題次のうち『西洋わさび』の別名はどれ?−−−−−−−−−−−−−−−1.わさび大根2.古代わさび3.細わさび−−−−−−−−−−−−−−−正解は?西洋わさびといえばローストビーフなんかに添えられる欧州原 ... » more
テーマ 雑記 香辛料 雑学

問題天然の本わさびってどこに生える?−−−−−−−−−−−−−−−1.日当たりのいい原っぱ2.山奥の清流3.湿気の多い林の中−−−−−−−−−−−−−−−正解は?わさびといえば寿司や刺身など生ものには欠か ... » more
テーマ 雑記 香辛料 雑学

胡椒(コショウ)と聞いてくしゃみを連想する人も多いと思うけどなぜに胡椒を使うとくしゃみが出るか知ってるかな?敏感な人になると胡椒の瓶を見るだけでもくしゃみが出そうな気分になる人さえいるけど実は胡椒そのものがくしゃみをさせる作 ... » more
テーマ 雑記 香辛料 雑学

 

最終更新日: 2016/12/09 09:18

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