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手前味噌

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テーマ「手前味噌」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

オーダーシャツファクトリー手前味噌
手前味噌 例年より一か月遅れの自家製手前味噌仕込み。味噌作り始めて数年。まだまだ納得のお味噌には程遠い感じです。 ... » more
テーマ 自家製味噌 手前味噌 味噌作り

みんなで手前味噌づくりしました。 これを書いているのは、実際の味噌づくりよりあとになってしましたが、この日記の日付は味噌づくりをした日付にしておきます。日記の題にある通り、味噌づくりをしてみました。その作業についてどうこうは細かくは書きません ... » more
テーマ 手前味噌 清里

オーダーシャツファクトリー味噌樽
味噌樽 昨日…昨年秋9月20日に仕込んだ味噌樽を開けました。自分的には美味しいできたと思います。フードプロセッサーで麹の粒をつぶして、アルコール(焼酎)で消毒した容器に入れて、更にそのガーゼをかぶせて密封 ... » more
テーマ 味噌樽 手前味噌

かにちゃんこ 先日自宅で、手前味噌を使ってかにちゃんこを作りました。野菜たっぷりでとても美味しかったです。 ... » more
テーマ かにちゃんこ 手前味噌 ちゃんこ鍋

オーダーシャツファクトリーお味噌
お味噌 自家製味噌作り・・・趣味です。20日仕込みました。大豆3kg、麹3.2kg、塩1.2kg・・・ちょっと麹を多目にしてみました。半年ほど寝かせます!豆をつぶすのが大変なので・・・最近は電動ミンサーを使います。 ... » more

野菜たっぷり鍋 自家製味噌で煮込んだ野菜たっぷり豚鍋・・・昨年秋に仕込んだ手前味噌で味付けしました。美味しかったです。 ... » more
テーマ 自家製味噌 手前味噌

? タイトルなし ? 手前味噌作り・・・大豆3kg、麹3.2kg、塩1.3kg・・・ちょっと贅沢して麹が多めです。前日から豆を水に浸し、たっぷり水を吸わせた豆を2時間ほど煮込んでから、豆をつぶすのですが、面倒なので。。。最近は電動ミンサー ... » more
テーマ 手前味噌 大豆

オーダーシャツファクトリーお鍋
お鍋 昨夜は・・・「にんにくと赤唐辛子の豚鍋」♪にんにくと赤唐辛子と手前味噌で煮込みます。豚肉、白菜、豆腐、油揚げ、シメジ、しいたけ、えのき、にんじん、豆もやし、ニラ、ネギ、にんじん・・・たくさん野菜を入れて煮込み、食べる前に ... » more

ゆう's Blog手前味噌
去年の初め、「味噌作りセット〜瀬戸物の甕・自然栽培の大豆・塩麹」を買って、大豆を煮るなどして、初めて味噌を作ったが、蓋をするのに使った塩が多すぎて、しょっぱくて、一部を漬物用にした他は、放っておいた。今年の初めに、今度は塩を少なめに ... » more

久し振りの「男の料理」♪定番「肉じゃが」に(^^♪具だくさんの「手前みそ汁」(●^o^●) 男性料理メニュー試作は♪、ご飯・肉じゃが・みそ汁・コーヒー寒天。(^^♪具だくさんの根菜みそ汁は、「だしのとり方」から♪学習しました(●^o^●)今回「男の料理」試作(試食)には♪手作 ... » more

オーダーシャツファクトリーキノコ鍋
キノコ鍋 昨日の夕食は自家製お味噌を使った野菜たっぷりのヘルシーキノコ鍋でした。美味しかった♪ ... » more
テーマ キノコたっぷり ヘルシー鍋 手前味噌

ヘルシー鍋 昨日の夕食はお鍋・・・。減量中なので・・・具はキノコと野菜オンリーのヘルシー鍋にしました。出汁は昆布とかつお。自家製味噌で味付け。唐辛子たっぷり入れて・・・四川料理ほどじゃないけど・・・辛くて美味しい鍋です。 ... » more

オーダーシャツファクトリーお味噌
お味噌 手前味噌を仕込みました。前日から水を浸し、たっぷり水を吸わせた大豆を1〜2時間煮込んで柔らかくします。その大豆をつぶして(めんどっちーので…フードプロセッサーで刻んじゃいます。)前日から麹と塩で作った塩きり麹と一緒に樽に入れて混 ... » more
テーマ 手前味噌 大豆

手前味噌&豚汁 先日手前味噌で豚汁を作りました!いつもと違って美味しい気がした。当社自慢の培養土。手前味噌ですが、、、これがよーく育つんです!!渋谷園芸オリジナル おすすめ培養土・15L【FGP0329_10】【ポイント10倍】渋谷園芸植 ... » more

オーダーシャツファクトリー手前味噌
手前味噌 昨日、手前味噌を仕込んだ。昨夜残業で午前様(2時帰宅)食事後うたた寝して目覚めたら4時!慌てて…塩切り麹の準備と大豆を水に浸した。今日午後…マラソンの前日受付から帰宅後…豆を煮込みはじめる。1時間ちょっと煮込んで柔ら ... » more
テーマ 手前味噌 大豆 塩切り麹

味噌を仕込みました。昨日夜から水につけた大豆3kgを3つの鍋に分けて1時間煮込んでから、フードプロセッサでつぶして樽に移し、昨夜から塩とからめてある麹と混ぜて煮汁を入れふたをして終了。フードプロセッサが小型だから…片付けも含めると3 ... » more
テーマ 手前味噌 大豆

オーダーシャツファクトリー手前味噌
手前味噌 春に仕込んだ手前味噌の樽を開けた。途中樽の底に小さな亀裂が入り醤油が漏れ出したが…大丈夫だったみたいだ。麹を多めにしたのが良かったみたいで…無事食べられる代物に仕上がった。手作り手前味噌(700g)無農薬野菜の ... » more
テーマ 手前味噌 大豆

手前味噌の味わい 1.ミスって、続きますね(その2)2.手前味噌の味わい3.本にまつわる話: あなたの会社が90日で儲かる!************************************************ 1.ミスって ... » more
テーマ 企業戦士のAmazon古書店経営 手前味噌 神田昌典

今夜も台所に立って夕食の支度・・・・・家の奥さんって名ばかりで、最近お勝手に立っている姿を目にしたって記憶が全然無いんですよね!?結婚した頃は一生懸命に頑張って居たんですが気付いた時には僕の方がお勝手に立つ機会が完全に逆 ... » more

 

最終更新日: 2017/06/24 04:10

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