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テーマ「辻」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

お盆の辻 こちらのお盆は7月、なんでも昔の農作業(特にタバコ)が8月の旧盆が忙しくなるため早く行ったとか。秦野市内でも本町地区や鶴巻地区の農業があまりおこなわれていない地区は旧盆で行っている。昨日13日は盆の入り。家の入り口に辻を作って先 ... » more
テーマ お盆 写真

旧盆と辻 秦野市の本町地区は旧歴でお盆を行います。蓑毛は7月の新暦のお盆で辻を作りますが、このお宅の辻は規模が違います。旅館を営んでいる旅館が作ったものです。幅約2m奥行約1mの規模です。全体右側詳細三階建てか四階 ... » more
テーマ お盆 写真

お盆の飾り「辻」 蓑毛のお盆は7月、秦野で全国的に有名だったタバコの耕作が盛んだった頃、8月の旧盆はタバコの葉の収穫と乾燥の真っ最中で猫の手も借りたいほどだったそうです。(聞いた話です)そんな訳で、普通農村部は旧歴の8月がお盆ですが、こちらは7月に行いま ... » more
テーマ お盆 写真

お盆と花など ルリタマアザミ蓑毛は7月がお盆です。今は栽培していませんが「タバコ」の栽培が盛んだったころは、8月がタバコの葉の収穫時期。その頃は猫の手も借りたいくらいの忙しさで、旧暦のお盆をやるどころの騒ぎではなかったと聞いており ... » more
テーマ お盆

「辻の歴史と文化〜料理・芸能・エトセトラ〜」@那覇市歴史博物館(〜2月29日迄) 終に、「辻」に関する展示が開催されました。パレットくもじ4階にある那覇市歴史博物館にて、企画展示室で「辻の歴史と文化〜料理・芸能・エトセトラ〜」という題目で開催中〜!1672年、羽地朝秀により遊郭設立以来、1 ... » more
テーマ 沖縄 遊郭  コメント(2)

ども。今、ひとつ前の記事を書いてる途中にCM流れた。大野君がナイーブのCMやってるわ。注意:最近嵐の話題が多いですが、私、嵐ファンではないです・・・ナイーブって辻がやってるんじゃなかったけ? ... » more
テーマ 大野

Baking+Making everydayサリー・ラン
サリー・ラン 辻のレシピにあった、パンの名前です。イギリスのバース(どこだ?)の名物パンだとか。発酵時間が短いので、やりやすいかなーと思って作ってみました.卵、牛乳、水で計80%ほど水分が入るし、さらに溶かしバターまで入れちゃうので、 ... » more
テーマ

Baking+Making everydayブレッツェル
ブレッツェル “プ”レッツェルじゃないのー?と思ったけど、辻のテキストにはブレッツェル(Brezel)と書いてありました。どっちだー?発酵を控えめでパリッと焼きます。今回は、焼成前に霧吹きして、塩こしょうふって、ケシの実を散らしま ... » more

Baking+Making everydayハードトースト
ハードトースト 辻パンでーす。強力粉とフランス粉を、1:1でブレンドして焼くレシピです。テキストと同じ分量にしてみたけど、お手本のものより、ボリュームに欠けてます。うーん?粉の違い??いやいや腕の違い???発酵は、こどもの英 ... » more
テーマ

Baking+Making everydayルントシュトック
ルントシュトック というわけで、辻のテキストをパラパラ見ながら、やっていないもので比較的とっつきやすそうなものーーー、、、“ルントシュトック”というパンを焼いてみました。名前はなんだか難しそうですが、要はドイツ語で“丸パン”という意味だそうで ... » more
テーマ

Baking+Making everyday辻。
辻。 最近の私は、洋裁熱の方がかなり高まっているのですが、パン作りもモチベーション保ってイカネバーと思っています。(別に誰に言われたわけでもないんだけど、自分で勝手に。)今年の3月まで、こんなことしてました。辻製菓専門学校 ... » more
テーマ  コメント(4)

米国産綿花の持つイメージの“優しさ”“さわやかさ”にふさわしい著名人に贈られる「第4回COTTONUSAアワード」が10日、都内で発表され、ミス部門に女優の長澤まさみ(19)、ミスター部門に元プロ野球選手の新庄剛志(35)、ミセス部門に ... » more

 

最終更新日: 2016/12/07 08:06

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