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料理レシピ

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雪の日の晩ごはん レシピ【山芋の磯辺巻き焼】 さて、あの大雪の日、温かい物が食べたくて、豆乳仕立てのお椀にしました。応援よろしくお願いします料理教室ランキング鶏ひき肉で、ゆず入りのつくね。一緒にひたひた程度の1 ... » more

ボリューム満点!、早良区城西の「食堂 英々」で、中華カツライス!!  【グリムス終了(涙)】 この前の日曜日の夜遅く、短時間で一気に雪が積もっていてビックリしましたね。ゴミ出しの時に積雪に気付いて、そしてその後お風呂に入ったら、途中で停電でまたビックリ、でも翌朝は早くから末っ子と雪だるまを作ったりして、まぁ、楽しかったです(^^ ... » more

2018年2月中旬韓国・ソウル旅行記〜2/12編〜 さて、早くも最終日です。昨晩遅かったのですが、7時には目が覚めました。荷物整理をして、外出。この日の朝は-9℃でした。近くに雰囲気がよいカフェを発見し、アメリカン2,000wをお買い上げしました。韓国のオススメ食 ... » more
テーマ 韓国モノ 韓国旅行 韓国料理  コメント(2)

ごはんが進むし、ビールにはもっと合いそう!、銀天町の「平安飯店」(11)で、レバニラの定食!! 今日も冷えましたね〜、朝、家の周囲で雪が積もっていたので、原チャリ通勤は回避しての出勤でした、いつまで続くんですかね〜、この冷え込み (>_この中から、少し前にカズさんが訪れて食べてアップされていて気になっていた「レバニラ」の ... » more
テーマ 中華料理 定食等

文旦の皮の砂糖漬け … 作り方(2) 皮剥きから水でさらすまで 編 … ***作り方***1.表面を水洗いする。農薬使ってなくても、ワックスかかってなくても、埃とか泥とかついてますから、まずは洗いませう。2.表面の黄色い部分を薄く削る。参考にしたページが削るやり方だったので、削っています ... » more

鶏手羽元開きの唐揚げ 鶏肉の方が使い回しが良いので、やもめ食堂では鶏肉料理が多い。もちろん値段が安いせいもあるが、部位別に味の違いがはっきりしているのも使いやすい理由の一つかもしれない。今日使う手羽元も固まりのまま使うと、食べづらかったりするが、少し ... » more
テーマ 肉料理  コメント(3)

変わり蕎麦:茶そば(抹茶切り) 変わりそばの中では一番有名な茶そばと言われる物、抹茶はつながる力が全くないので、二八の更科そばよりも格段に難しい。しかしその抹茶色の綺麗なそばは見ていて美しい、ただし茹でると香りはかなり飛ぶので相当良い抹茶を多く使ってさえ、かすかに風味がす ... » more
テーマ 蕎麦応用 変わりそば レシピ

春 〜生ニシンの塩焼き〜 お花見日和素晴らしい週末でした。Jリーグにプロ野球も始まり、最高の季節到来ですねイチローの体調が心配ですが、もうすぐメジャーも始まります。我がニューヨー ... » more
テーマ 魚料理 春の味覚 レシピ

COSTCOロティサリー残り物*もったいないEcoレシピ〜「カりー&おでん」 (キッチン ラボ) COSTCO「ロティサリチキン」食べた残り〜3人で食べた残りは・・・身(肉)もたくさん残っている〜*もったいないのです・・・「もったいないレシピ」圧力鍋で・・・ロティサリーから出汁取り〜肉カレーの具+だしも少 ... » more

鶏手羽元の照り焼き 手羽元を開いて骨を取ってしまうと、小さなモモ肉のようになり、チキンカツや唐揚げ、ソテーと使い勝手が良くなる。昨日まとめて買って置いたもう一パックの手羽元の骨を外して、今日は甘辛い照り焼きにしてみよう。手羽元の下ごしらえは慣れない ... » more
テーマ 肉料理

 

最終更新日: 2018/02/24 16:06

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