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ジビエ

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テーマ「ジビエ」の記事を新着順に表示しています。(2ページ目)

☆ホームページ内、ランチメニュー前菜&メインディッシュ詳細を更新しました。http://salez-et-poivrez.cdx.jp/☆ディナー「デギュスタシオン\8500」コース内ジビエ料理がサイト内容と変っています。 ... » more
テーマ ジビエ 本日のおススメ メニュー 二子玉川、自由ヶ丘

☆ディナー「デギュスタシオン\8500」コース内ジビエ料理がサイト内容と変っています。お問合せくださいませ。☆苺のクラフティ・春のデザートです。《本日の黒板メニュー》◎ディナー☆デギスタション・メニュ ... » more
テーマ ジビエ 本日のおススメ メニュー 二子玉川、自由ヶ丘

2/23(日曜)おすすめメニュー他二子玉川ディナー&ランチ〜フレンチレストランサレ・ポワヴレ ☆黒トリュフコース2014は3/9日曜ころまでのご用意です。ご予約お待ちしております。☆ジビエのキジ鳩。旨味たっぷりで好評です!☆苺のクラフティ《本日の黒板メニュー》◎ディナー☆デギスタシ ... » more
テーマ ジビエ 本日のおススメ メニュー 二子玉川、自由ヶ丘

☆鹿肉のパイ包みが食べられるプレシャスコース。ご予約でご用意いたします。詳しいお料理内容は、公式サイトをご覧ください。http://salez-et-poivrez.cdx.jp/☆ジビエのキジ鳩。旨味たっぷりで好評です! ... » more
テーマ ジビエ 本日のおススメ メニュー 二子玉川、自由ヶ丘

《本日の黒板メニュー》◎ディナー☆デギスタション・メニューから○おすすめの前菜テリーヌフォワグラ、フランス産黒トリュフを添えて(コースのひと品として¥8500のコースに+\2000 ) ○¥850 ... » more
テーマ ジビエ 本日のおススメ メニュー 二子玉川、自由ヶ丘

2/7(金曜)おすすめメニュー他二子玉川ディナー&ランチ〜フレンチレストランサレ・ポワヴレ ☆☆明日2/8(土)〜黒トリュフコースが始まります。完全予約制。よろしくお願いいたします。《本日の黒板メニュー》◎ディナー☆デギスタションメニューから○本日のおすすめ前菜テリーヌ・フォワグ ... » more
テーマ ジビエ 本日のおススメ メニュー 二子玉川、自由ヶ丘

☆☆2/8(土)〜黒トリュフコースは完全予約制となります。よろしくお願いいたします。《本日の黒板メニュー》◎ディナー☆デギスタションメニューから○本日のおすすめ前菜テリーヌ・フォワグラ、フ ... » more
テーマ ジビエ 本日のおススメ メニュー 二子玉川、自由ヶ丘

☆☆2/8(土)〜黒トリュフコースは完全予約制となります。よろしくお願いいたします。《本日の黒板メニュー》◎ディナー☆デギスタションメニューから○本日のおすすめ前菜テリーヌ・フォワグラ、フラン ... » more
テーマ ジビエ 本日のおススメ メニュー 二子玉川、自由ヶ丘

2/2(日曜)おすすめメニュー他二子玉川ディナー&ランチ〜フレンチレストランサレ・ポワヴレ ☆黒トリュフコース☆2/8(土曜)〜です。前菜からデザート、食後のカフェまで。黒トリュフを贅沢に使ったプレミアムコース。ご予約始まりました!《本日の黒板メニュー》◎ディナー☆デギスタション・メ ... » more
テーマ ジビエ 本日のおススメ メニュー 二子玉川、自由ヶ丘

プリティ長嶋のブログ鹿肉カレー
鹿肉カレー 前回の反省点を踏まえて 肉は小さ目にカット 熱湯で臭いと脂を落とす。 いわゆる湯通し。 オリーブオイルで炒める。 更に塩コショウ、ナツメグ、シナモンで味付けと臭い消し。 市販のカレールーで作っていたカ ... » more

プリティ長嶋のブログ馬鹿ウマ
馬鹿ウマ 馬鹿になる(#^.^#) 千葉県内でも「イノシシ」や「鹿」による農作物の食害が出ている。 有害鳥獣対策を行っているが 今一効果が顕著には出ていない。 http://www.pref.chiba.lg.jp/noushin/c ... » more

サレ・ポワヴレのfacebookに投稿した動画をこちらに添付してみます。シェフ信國が厨房でエゾ鹿を切り分けているところです。(facebookのアカウントお持ちの方はご覧いただけますが、お持ちではない方はご覧いただけないかも ... » more
テーマ レストラン サレ・ポワヴレからのお知らせ ジビエ 二子玉川、自由ヶ丘

11/16(土曜)おすすめメニュー他二子玉川ディナー&ランチ〜フレンチレストランサレ・ポワヴレ ☆「エゾ鹿・フィレ肉」は売切れました。骨付き肩ロース肉、おすすめです。☆「エゾ鹿」熟成を向えてとても食べ頃です。「エゾ鹿内臓」もご提供中!レストラン サレ・ポワヴレTEL03(5717)9027《本日の黒板メ ... » more
テーマ ジビエ 本日のおススメ メニュー 二子玉川、自由ヶ丘

11/15(金曜)おすすめメニュー他二子玉川ディナー&ランチ〜フレンチレストランサレ・ポワヴレ ☆「エゾ鹿」熟成を向えてとても食べ頃です。「エゾ鹿内臓」もご提供中!レストラン サレ・ポワヴレTEL03(5717)9027《本日の黒板メニュー》◎ディナー○デギスタション・メニューから・シェ ... » more
テーマ ジビエ 本日のおススメ メニュー 二子玉川、自由ヶ丘

11/14(木曜)おすすめメニュー他二子玉川ディナー&ランチ〜フレンチレストランサレ・ポワヴレ ☆11/21(木)ボージョレ・ヌーボー解禁日です。11/21(木)〜24(日)ディナーにてボージョレ・ヌーボー2013を持込み¥0にて承ります!ご予約お待ちしております!!!レストラン サレ・ポワヴレTEL03(5717)902 ... » more
テーマ ジビエ 本日のおススメ メニュー 二子玉川、自由ヶ丘

《本日の黒板メニュー》◎ディナー○おすすめの前菜エゾ鹿内臓《ハツ、レバー、マメ》のポワレ、サラダスタイル(コースのひと品として+1800円)○おすすめジビエ料理大雪山より届きました「2歳くらい、エ ... » more
テーマ ジビエ 本日のおススメ メニュー 二子玉川、自由ヶ丘

11/12(火)本日のおすすめディナーメニュー〜二子玉川レストラン サレ・ポワヴレ ディナー☆本日のジビエより。大雪山より届きました2歳半くらいのメス鹿。骨付き肩ロース肉のロースト(コースのひと品として+?1500)レストラン サレ・ポワヴレ03-5717-9027 ... » more
テーマ ジビエ 本日のおススメ メニュー 二子玉川、自由ヶ丘

☆エゾ鹿の内臓料理は、ディナーの前菜でご用意しています。レストラン サレ・ポワヴレTEL03(5717)9027《本日の黒板メニュー》◎ディナー○デギスタション・メニューから・シェフおすすめの ... » more
テーマ ジビエ 本日のおススメ メニュー 二子玉川、自由ヶ丘

11/10(日)本日のおすすめディナー&ランチメニュー〜二子玉川レストラン サレ・ポワヴレ 《本日の黒板メニュー》◎ディナー○おすすめの前菜エゾ鹿内臓《ハツ、レバー、マメ》のポワレ、サラダスタイル(コースのひと品として+1800円)○おすすめジビエ料理エゾ鹿のポワレ、ポワヴラードソース ... » more
テーマ ジビエ 本日のおススメ メニュー 二子玉川、自由ヶ丘

11/9(土曜)おすすめメニュー他二子玉川ディナー&ランチ〜フレンチレストランサレ・ポワヴレ ☆エゾ鹿の内臓料理は、ディナーの前菜でご用意しています。 本日のジビエ料理には、フランス産鳩のローストもございます。レストラン サレ・ポワヴレTEL03(5717)9027《本日の黒板メニュー》◎ディナー ... » more
テーマ ジビエ 本日のおススメ メニュー 二子玉川、自由ヶ丘

11/8(金)本日のおすすめディナー&ランチメニュー〜二子玉川レストラン サレ・ポワヴレ 《本日の黒板メニュー》◎ディナー○おすすめの前菜エゾ鹿内臓《ハツ、レバー、マメ》のポワレ、サラダスタイル(コースのひと品として+1800円)○おすすめジビエ料理エゾ鹿のポワレ、ポワヴラードソース ... » more
テーマ ジビエ 本日のおススメ メニュー 二子玉川、自由ヶ丘

11/7(木)本日のおすすめディナー&ランチメニュー〜二子玉川レストラン サレ・ポワヴレ 《本日の黒板メニュー》◎ディナー○おすすめの前菜エゾ鹿内臓《ハツ、レバー、マメ》のポワレ、サラダスタイル(コースのひと品として+1800円)○おすすめジビエ料理エゾ鹿のポワレ、ポワヴラードソース ... » more
テーマ ジビエ 本日のおススメ メニュー 二子玉川、自由ヶ丘

☆熟成良く食べ頃です!ディナーメニューより「エゾ鹿」北海道で仕留められた1才半くらいのメス鹿のモモ肉です。《本日の黒板メニュー》◎ディナー○おすすめの前菜エゾ鹿内臓《ハツ、レバー、マメ》のポワレ、サラ ... » more
テーマ ジビエ 本日のおススメ メニュー 二子玉川、自由ヶ丘

冬メニュー☆メインディッシュのひと品をご紹介 先日、北海道から2頭目のエゾ鹿が届きました!猟師さんからのお手紙には「北海道の大雪山南側で、猟銃にて捕まえました。2歳くらいのメス鹿です。」と書かれていました。(長年経験されている猟師さんの情報は、勉強になります。) ... » more
テーマ シェフの目、主婦の目 レストラン サレ・ポワヴレからのお知らせ ジビエ

11/4(月・振休)おすすめメニュー他二子玉川ディナー&ランチ〜フレンチレストランサレ・ポワヴレ ☆エゾ鹿の内臓料理。本日ディナーからご用意します!!!レストラン サレ・ポワヴレTEL03(5717)9027《本日の黒板メニュー》◎ディナー○デギスタション・メニューから・シェフおすすめ ... » more
テーマ ジビエ 本日のおススメ メニュー 二子玉川、自由ヶ丘

11/2(土曜)おすすめメニュー他二子玉川ディナー&ランチ〜フレンチレストランサレ・ポワヴレ ☆食べ頃です。エゾ鹿。※画像は、エゾ鹿のモモ肉(シンタマ)4名様分をオーブンで焼きました。レストラン サレ・ポワヴレTEL03(5717)9027《本日の黒板メニュー》◎ディナー○おすすめジビエ料 ... » more
テーマ ジビエ 本日のおススメ メニュー 二子玉川、自由ヶ丘

エゾ鹿肉☆内臓料理をご紹介 11/4(月・祝)ディナーからご用意予定の「エゾ鹿肉の内臓」シェフ信國が調理するのは、エゾ鹿の・・・「ハツ:心臓」「レバー」「マメ:じん臓」これら全て、仕留められたばかりで新鮮な状態。☆料理イ ... » more
テーマ レストラン サレ・ポワヴレからのお知らせ ジビエ グルメ

11/1(金)本日のおすすめディナー&ランチメニュー〜二子玉川レストラン サレ・ポワヴレ 11/4(月・祝)ディナーからエゾ鹿の内臓料理ご用意します。ご希望のお客様はお問い合わせください。☆熟成良く食べ頃です!ディナーメニューより「エゾ鹿」北海道で仕留められた1才半くらいのメス鹿のモモ肉です。《 ... » more
テーマ ジビエ 本日のおススメ メニュー 二子玉川、自由ヶ丘

「予告」今週末にエゾ鹿の内臓が届く予定です!ご希望のお客様はお問い合わせください。☆熟成良く食べ頃です!ディナーメニューより「エゾ鹿」北海道で仕留められた1才半くらいのメス鹿のモモ肉です。《本日の黒板メニュー ... » more
テーマ ジビエ 本日のおススメ メニュー 二子玉川、自由ヶ丘

☆熟成良く食べ頃です!ディナーメニューより「エゾ鹿」北海道で仕留められた1才半くらいのメス鹿のモモ肉です。《本日の黒板メニュー》◎ディナー◯デギュスタシオン前菜フランス産リードボーと天然キノコのサラダ ... » more
テーマ ジビエ 本日のおススメ メニュー 二子玉川、自由ヶ丘

 

最終更新日: 2017/08/25 12:14

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