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家ごはん

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テーマ「家ごはん」の記事を新着順に表示しています。(2ページ目)

家ごはんは最高ダニャー 165 第7434話 ハーブパスタペスト・ジェノベーゼのパスタに、味をしめて、今回は、バジルコリアンダーチャービルイタリアンパセリの4種類が手に入ったので、この4種類でハーブパスタを作ってみました。@ ... » more

家ごはんは最高ダニャー 164 第7425話 魚アラカレーテレビで、役者の梅沢富美男が、魚のアラで作るカレーを紹介していました。インスパイアされて、ブリのアラで作ってみました。@ブリのアラを、アクを取りながら、鍋で煮ます。 アラから骨を取り ... » more

家ごはんは最高ダニャー 163 第7415話 汁なしカレーうどんFBで、読んだこメニュー、作るの簡単ですし、いいね、とばかり作ってみることにしました。@豚肉と切った油あげを、フライパンで炒めます。A@に火が通ったら、切ったネギを入れ、めんつゆの素を ... » more

家ごはんは最高ダニャー 162 第7405話 この時期しかできない、にんにく尽くし炒めこの時期、風のまーけっとには、にんにくの茎と花蕾が並びます。豚肉とにんにくの茎は、炒め物として、大好きです。それに花蕾を加えて、にんにく尽くし炒めを作ってみま ... » more

家ごはんは最高ダニャー 161 第7394話 バジルペーストのパスタパスタのジェノベーゼって、バジルペーストのパスタとばかり思っていました。どうも、日本で一般的なジェノベーゼはペスト・ジェノヴェーゼをパスタに和えたものでパスタのジェノベーゼは、 ... » more

家ごはんは最高ダニャー 160 第7385話 野菜たっぷりの彩りパスタ風のまーけっとで見つけたスイスチャード、茎の彩りが面白くて、彩りのあるパスタを作ってみたいと思い、試してみました。スイスチャード体にも、いいらしい ... » more

家ごはんは最高ダニャー 159 第7373話 蝦米意粉家内が、香港で買ってきた、干し蝦、香港では蝦米と呼ばれています。この蝦米は、油で炒めると、蝦の旨みが引き立ちます。まあ、匂いのほうは好き嫌いがあるかもしれませんが一日一茶は好きです。 ... » more

家ごはんは最高ダニャー 158 第7361話 個性派餃子を作ってみたい色々な餃子を作ろうと思い家内の実家から、もらったフードプロセッサー。餃子作りに試してみました。感想は、なんで今まで使わなかったの?というほど、時間が短縮できます。 ... » more

家ごはんは最高ダニャー 158 第7353話 チキンラーメンリゾットFBだっけ、チキンラーメンのリゾットが紹介されていて、簡単、安い、美味しそう!と、作ってみました。@鍋に水とごはんを入れ、やや固めのおかゆを作ります。A袋の ... » more

家ごはんは最高ダニャー 157 第7341話 ワカメの炒め物この本を読むまで、わかめを炒めるなんて、考えたこともありませんでした。わかめは、ぬた、お味噌汁、酢の物、やはり、産地は、いろいろと考えるのですね。十三浜の新物の ... » more

家ごはんは最高ダニャー 156 第7335話 エノキタケのステーキFBで知ったエノキタケを使ったステーキ。いわゆる、エノキタケのバター炒めですが、これまで、捨てていた、えのきだのへた、固いところを、使うというとこに、少し共感を覚え、作ってみまし ... » more
テーマ 葉梨 家ごはん 男の料理

家ごはんは最高ダニャー 155 第7322話 おでんカレーおでんシリーズの最終フェースは、おでんカレー。作るのは簡単。具の残ったおでんの中に、カレルーを入れて、煮て、ひと晩、冷やして、味わいを染み込ませるだけです。但し、コン ... » more

家ごはんは最高ダニャー 154 第7313話 新物を食す。家庭菜園をやっている方から、ネギを頂いた。行きつけのスーパーでは、新物のワカメが並び始めました。新物を食す!ヌタを作ろう!恩師の好きだったヌタ!ネギを煮すぎると、歯ざわりがよ ... » more

家ごはんは最高ダニャー 153 第7303話 おでん煮豚実は、シン・関東煮を作る時に、チャーシュー用の豚ブロック肉を、沈めておきました。関東煮の出汁で、とろ〜りとろ〜りと煮込んだのです。食べる時に、網を切って、切り分けます。 ... » more

家ごはんは最高ダニャー 152 第7294話 おでん改シン・関東煮の出汁には、しろいろな素材の味が出ています。このシン・関東煮の出汁を使い、精進料理である、おでんを作りました。@このシン・関東煮の出汁に、こんにゃく、大根、厚揚げ、薄揚げ、昆布を ... » more

家ごはんは最高ダニャー 151 第7287話 シン・関東煮ぐーたらおでん改の出汁には、牛スジの脂が溶け出して再利用して、関東煮(かんとうだき)にしました。関東のおでんは、関西では関東煮(かんとうだき)といいます。関西のおでんは、精進料理なので、動物 ... » more

家ごはんは最高ダニャー 150 第7275話 香菜とベーコン和え日本ではパクチーと呼ばれる香菜、広東語では、ヒョンチョイと呼ばれていて、一日一茶の大好物です。近年は、真冬を除けば、買うことができるので買う事ができれば、ほぼ毎週買います。 ... » more

家ごはんは最高ダニャー 148 第7259話 雑草鍋風のまーけっとの売れ残り見切り品のケースで見つけたベビーリーフの野菜。女性セブンで、読んだ雑草鍋を思い出しました。いろいろな野菜の鍋のことです。安い野菜として、セロリ、菜の花、初物 ... » more

家ごはんは最高ダニャー 147 第7246話 ブリあら鍋風のまーけっとのあるスーパーマルエイで見つけた煮付け用のブリのあら。安い野菜と、薄揚げ、初物のわかめなどで、ブリあら鍋にすることにしました。ブリのあら、値段はそれなりですが、 ... » more

家ごはんは最高ダニャー 146 第7236話 みかん鍋雑誌で知ったみかん鍋を作ってみました。風のまーけっとで安い野菜とミカン、魚介類と鶏肉を買いました。今年は野菜が高いので、ワカメもありです。風乾しいたけで、出汁を取り、その出汁に、ブリ ... » more

家ごはんは最高ダニャー 145 第7228話 牛もつ味噌鍋菜の花もつ鍋で失敗した牛もつ、リベンジをするために、考えました。出汁は、強めにしたい・・・キムチは強すぎ、味噌にしたい。味噌を溶かすベースにも、しっかり味わいを持たせて・・・ ... » more

家ごはんは最高ダニャー 144 第7220話 おろしうどん or そば昔、敦賀の駅前で食べたおろしそば。福井県で、おろしそばというと、大根おろしのかかったそばでした。越前おろしそばhttp://info.pref.fukui.jp/hanb ... » more

家ごはんは最高ダニャー 143 第7211話 菜の花もつ鍋千葉県に住む良さのひとつは、冬に菜の花を食べることができることです。風のまーけっとに、菜の花が並んでいたので早速、何にしようか?と考えました。今日は寒い=鍋にするか・・・あっ ... » more

家ごはんは最高ダニャー 142 第7191話 香菜好きの香菜菜A イベリコ豚と香菜の炒め物+麺香菜、大好きです。日本では、パクチーという呼び名が一般的ですが、香港では、香菜、ヒョンツァイと呼ばれています。 イベリコ豚と香菜が手に入る時には、この ... » more

家ごはんは最高ダニャー 141 第7178話 野菜たっぷりモツ煮込み風のまーけっとの精肉売り場を見ていてモツが安い時、モツよりも、野菜のほうが多い、野菜たっぷりモツ煮込みを作ります。鍋1個分で1000円以下、夜の発泡酒のおつまみで、4日ほど、楽しめます ... » more

家ごはんは最高ダニャー 140 第7171話 香菜好きの香菜菜@ 牛ひき肉と香菜のペンネ香菜、大好きです。日本では、パクチーという呼び名が一般的ですが、香港では、香菜、ヒョンツァイと呼ばれています。よく行く、台湾料理の慶龍では、牡蠣素麺に、この ... » more

家ごはんは最高ダニャー 139 第7163話 味噌豚パスタ家内が沖縄で買ってきたいなむるち味噌。これに蜂蜜を加え、豚肉を漬けてみました。これを焼いて、パスタと合えた味噌豚パスタを作ってみました。@ボウルに、いなむるち味噌をいれ、蜂蜜 ... » more

家ごはんは最高ダニャー 138 第7154話 カレー風味の根菜モツ煮込み寒くなってきたなあ、と風のまーけっとで食材を見ていました。ごぼう、人参、大根が比較的安い…肉売り場では、モツが安い…根菜たっぷりのモツ煮込みを作ろう!今回は、カ ... » more

家ごはんは最高ダニャー 137 第7143話 バジリコじゃない、コリアンダーコ秋口から、食べられなかった香菜、パクチー、コリアンダーが風のまーけっとに並び始めました。早速、買いました。ああ、香菜が食べたかった!家内が買ってきたガ ... » more

家ごはんは最高ダニャー 136 第7134話 シャケと大根のピリ辛煮田中角栄が、政権を取った時、亡き父が、どこから仕入れたのか、「田中角栄は、これ食べてんねや」と作ったのがこの料理でした。シャケの頭やアラと大根を煮て、唐辛子を利かせた料理で ... » more

 

最終更新日: 2018/01/06 10:07

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