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家ごはん

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テーマ「家ごはん」の記事を新着順に表示しています。(2ページ目)

家ごはんは最高ダニャー 184 第7622話 しらすと小蝦のアヒージョ安い食材で、お好みアヒージョを作ってみました。@オリーブオイルを鍋に入れます。今回は、家内の実家で見つけた一人用鍋。A鷹の爪、刻んだ生姜とニンニクを@に入れて、弱火で煮ます。 ... » more

家ごはんは最高ダニャー 183 第7613話 トムヤンクン鍋生のレモングラスを手に入れました。寒いし、鍋にするか…と思いたったのが、トムヤンクン鍋。@魚を薄めに切ります。A鶏ムネ肉から、鶏皮を取り除き、細かく切ります。鶏ムネ肉も薄めに切 ... » more

家ごはんは最高ダニャー 182 第7604話 塩煮込みここ何年か、もつの煮込みを作っていて、ほとんどが、味噌味です。もつの臭いが…この臭いを無くすには、味噌が手軽です。なんとか塩味でしてみたい、というのが、目標でした。どうするか ... » more

家ごはんは最高ダニャー 182 第7595話 ししとうパスタ バター風味朝採りのシシトウを頂いた。どう料理しようか?と考え、ひらめいたのが、パスタ。シンプル」に、大蒜と蝦米(干し蝦)だけで、シシトウの辛さを立てる。@パスタを茹で ... » more

家ごはんは最高ダニャー 181 第7586話 私好みのアヒージョ この本を見て、茎ワカメのアヒージョを家内が作りました。なんだ、単なるオイル煮じゃない、簡単簡単と作ってみました。入れたい具を準備します。通常は、魚介類がメインで、 ... » more

家ごはんは最高ダニャー 180 第7574話 ボンビーナポリタンフィッシュソーセージと野菜を炒め、ケチャップで味をつけたいわゆるナポリタン…ボンビーな時に食べていたので、今でも、時に食べたくなり、作るんです。@茹で上がる時間を逆算して、パス ... » more

家ごはんは最高ダニャー 179 第7563話 しらすパスタ意外と、しらすは、値段が安定しています。いつでもあるので、使いやすい食材です。しらすをパスタにしてみました。@パスタを茹で始めます。茹で上がり時間を逆算してA以降の準備をしてください。 ... » more

家ごはんは最高ダニャー 178 第7557話 本当に45秒で食べられるのか、コルト45!北関東の足利、もともとが繊維の町でした、繊維産業が好調の折、長時間労働でも、腹持ちのする小麦の食べ物が今でも人気です。いも入り焼きそば、足利の名物です。いも ... » more

家ごはんは最高ダニャー 177 第7543話 おぎのやの釜めしの釜でごはんを炊いてみた。家内が、お土産で買ってきた、横川駅のおぎのやの釜めし。よく読むと、この釜でごはんが炊けると書いてあります。(なんと、この釜は、益子焼!)やってみ ... » more
テーマ 家ごはん 男の旅理 料理

家ごはんは最高ダニャー 176 第7533話 ズメカンゴーヤーパスタは、アイデア勝負!ゴーヤーのレシピを考えていて、浮かんだのが、缶詰めと和えること。サバの味噌煮オイルサーディンハバネロ味サンマ缶サンマの生姜煮etc味つけのイワシや ... » more

家ごはんは最高ダニャー 175 第7525話 月桂樹、ローリエを使った炒め物住んでいるマンションの1階の専用庭に、月桂樹を植えている方がいらっしゃり、夏には、剪定して、切った枝を、マンションの住民に、分けてくれます。通常は、逆さに干して、カレーやシ ... » more

家ごはんは最高ダニャー 174 第7514話 ゴーヤーチャンプルー皿うどんゴーヤーの料理としては、ゴーヤーチャンプルーしか、知りませんでした。これではいかん!と、考えたのが、ゴーヤーチャンプルー皿うどん。短絡なメニューですけど… ... » more

家ごはんは最高ダニャー 173 第7506話 マヨナポイタリアには、ないパスタ料理、それがナポリタン。横浜のホテルニューグラントを進駐軍が接収し、彼らは大量に持ち込んだパスタにトマトケチャップと和えて食べていた、それを見た入江料理長が、それ ... » more

家ごはんは最高ダニャー 172 第7496話 ヌルねば麺夏には、ヌルヌル、ねばねばとしたものを食べると、オクラ、納豆、切りコンブ、蒸しキノコ、山芋、モロヘイヤetc夏バテしないとか・・・食物繊維がたくさん摂れるのがうれしい!それと、簡単 ... » more

家ごはんは最高ダニャー 171 第7486話 ペスト・コリアンダーのパスタ香港では香菜、英語ではコリアンダー、日本ではパクチー、が一般的な呼び名ですが、香港LOVEの一日一茶は、香菜と書きます。春まきの香菜は、夏が厳しくなるまで、市場に出て ... » more

家ごはんは最高ダニャー 170 第7479話 魚カレー前に、魚のあらでカレーを作りました。意外と、あっさりした味わいは,気に入りました。今回は、魚の身で作ってみました。ブリの、いろんな部位をあらとして、売っていたのです。やっぱり、骨があ ... » more

家ごはんは最高ダニャー 169 第7471話 夏だけの玉蜀黍ごはんこの季節、風邪のまーけっとには、とうもろこし、玉蜀黍が並びます。豆ごはんではなく、玉蜀黍ごはんを作ってみました。@皮を剥き、半分に折って、包丁で、実を切り落とします。 ... » more

家ごはんは最高ダニャー 168 第7460話 ペスト・ジェノベーゼのパスタ 改Uバジルは、なんかデトックスに効きそうな気がして、結構、ハマっています。ペスト・ジェノベーゼのパスタ改T 、期待とおり、豚肉の脂のうまみが、フムフムでした。今回は ... » more

家ごはんは最高ダニャー 167 第7451話 ペスト・ジェノベーゼのパスタ 改T手に入れたフードプロセッサー、特に、餃子を作る時と、このペスト・ジェノベーゼ パスタを作る時は、重宝しています。前回、作ったペスト・ジェノベーゼのパスタ 、美味しく ... » more

家ごはんは最高ダニャー 166 第7440話 夏野菜ハヤシたまねぎを大量にもらったので、消費するために、ハヤシライスを作ってみました。@肉を炒めます。普通は牛ですが、鶏、豚、何でもありです。Aニンジン、玉ねぎの皮を鍋で煮てスープベースを作ります。 ... » more

家ごはんは最高ダニャー 165 第7434話 ハーブパスタペスト・ジェノベーゼのパスタに、味をしめて、今回は、バジルコリアンダーチャービルイタリアンパセリの4種類が手に入ったので、この4種類でハーブパスタを作ってみました。@ ... » more

家ごはんは最高ダニャー 164 第7425話 魚アラカレーテレビで、役者の梅沢富美男が、魚のアラで作るカレーを紹介していました。インスパイアされて、ブリのアラで作ってみました。@ブリのアラを、アクを取りながら、鍋で煮ます。 アラから骨を取り ... » more

家ごはんは最高ダニャー 163 第7415話 汁なしカレーうどんFBで、読んだこメニュー、作るの簡単ですし、いいね、とばかり作ってみることにしました。@豚肉と切った油あげを、フライパンで炒めます。A@に火が通ったら、切ったネギを入れ、めんつゆの素を ... » more

家ごはんは最高ダニャー 162 第7405話 この時期しかできない、にんにく尽くし炒めこの時期、風のまーけっとには、にんにくの茎と花蕾が並びます。豚肉とにんにくの茎は、炒め物として、大好きです。それに花蕾を加えて、にんにく尽くし炒めを作ってみま ... » more

家ごはんは最高ダニャー 161 第7394話 バジルペーストのパスタパスタのジェノベーゼって、バジルペーストのパスタとばかり思っていました。どうも、日本で一般的なジェノベーゼはペスト・ジェノヴェーゼをパスタに和えたものでパスタのジェノベーゼは、 ... » more

家ごはんは最高ダニャー 160 第7385話 野菜たっぷりの彩りパスタ風のまーけっとで見つけたスイスチャード、茎の彩りが面白くて、彩りのあるパスタを作ってみたいと思い、試してみました。スイスチャード体にも、いいらしい ... » more

家ごはんは最高ダニャー 159 第7373話 蝦米意粉家内が、香港で買ってきた、干し蝦、香港では蝦米と呼ばれています。この蝦米は、油で炒めると、蝦の旨みが引き立ちます。まあ、匂いのほうは好き嫌いがあるかもしれませんが一日一茶は好きです。 ... » more

家ごはんは最高ダニャー 158 第7361話 個性派餃子を作ってみたい色々な餃子を作ろうと思い家内の実家から、もらったフードプロセッサー。餃子作りに試してみました。感想は、なんで今まで使わなかったの?というほど、時間が短縮できます。 ... » more

家ごはんは最高ダニャー 158 第7353話 チキンラーメンリゾットFBだっけ、チキンラーメンのリゾットが紹介されていて、簡単、安い、美味しそう!と、作ってみました。@鍋に水とごはんを入れ、やや固めのおかゆを作ります。A袋の ... » more

家ごはんは最高ダニャー 157 第7341話 ワカメの炒め物この本を読むまで、わかめを炒めるなんて、考えたこともありませんでした。わかめは、ぬた、お味噌汁、酢の物、やはり、産地は、いろいろと考えるのですね。十三浜の新物の ... » more

 

最終更新日: 2018/05/26 15:53

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