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南高梅

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テーマ「南高梅」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

梅漬け 今年も、梅を漬けました。6月も終わりに近づき、南高梅の入荷もおしまいになりますよ〜と、八百屋のおばさん。10kgの梅を、5リットルのビンに分けて漬けました。塩は控え目。毎日ビンをゆすり、早く梅酢が上がってと・・・ ... » more
テーマ 梅10kg 梅漬け 南高梅  コメント(2)

梅干し漬 今年も、梅干しを漬ける季節になりました。南高梅10kgを購入。3Lタイプのとても良い梅です。梅、ビンを35度の焼酎で殺菌を兼ねて洗った後、梅を漬けます。塩分をどこまで減らせるか、毎年挑戦です。今年は10%を切 ... » more

マリンスペース梅酒造り
梅酒造り 沖縄の泡盛を美味しく飲むために、水中に半年置いた事で熟成度が増し・・・最初恐る恐る飲んだ時、喉を通る時の円やかさは今でも忘れない。何十年古酒飲むより美味しかった。最初は、偶々偶然の発見であった水中熟成 ... » more
テーマ 南高梅 梅酒 泡盛梅酒

南高梅が咲いた。桜はまだまだ…。 最近は、20℃越えの日が多くなり、春らしくなってきた。寒さ、暑さも彼岸までとはよく言ったもの。昨夜からのまとまった雨。良い水分補給になるでしょうね。高知に始まり、九州、広島、東京と各地の桜の開花が聞こえる中、この辺は、南高梅が咲いたところ。 ... » more
テーマ 南高梅

梅干し 南高梅10kg、今年も漬けました!去年は不作で高価でしたが、今年は例年通り、まずまずの値段で、良い梅が手に入りました。塩は控えめの10%、その代り、呼び水に吟醸酒を入れました。焼酎でも良いそうで、カビ防止の作用もある ... » more
テーマ フサスグリ 南高梅 梅干し  コメント(14)

気ままなblog梅干し
梅干し 今年も梅雨明けと共に、塩漬けした梅をザルに広げ、3日3晩干して6月初旬に南高梅の4Lの完熟した良い梅があったので、3s買ってきて、一晩灰汁抜きをし、10%の塩で漬け込んだ。完熟だから ... » more

梅干し作り 今年も梅干しを漬けました。和歌山・みなべ町の南高梅10kg・・・大きな良い梅が手に入りました。出来るだけ塩分を減らします。その代り、本醸造酒を呼び水に使いました。普通は20%ぐらいの塩を使うのですが、私は10%の ... » more

高級な味梅を、ご自宅で手軽にたっぷり食べられるセットです。紀州南高梅 プラケース入り1Kg 味梅箱をプラスチックにして包装の代金をおさえ、お手軽価格に。お茶うけに、おかずに、おつまみにどうぞ。 ... » more
テーマ 南高梅 お取り寄せ 味梅

おいしいものたっぷり豪華な味梅
大粒の南高梅はぷっくりとした実とほどよい酸味がおいしく、贈答用にも愛用されています。紀州南高梅 金箔・壷入 1.2kgその梅に金ぱくを散らしてさらに豪華感アップ。外せない贈り物用にもどうぞ。 ... » more
テーマ ギフト 南高梅 味梅

ここは屋久島南高梅で梅酒造り
南高梅で梅酒造り 屋久島では梅の木をあまり見かけない。植えている家も少しはあるが、なかなか実は生らないらしい。やはり寒さが足りないのだろうか。まして、有名な南高梅なんか論外であろう。ところが、屋久島でも南高梅の実は八百屋さんで手に入る。ちょっと小ぶりだが ... » more

しのぶ梅酒作りま〜す
梅酒作りま〜す 今年も立派な南高梅が手に入りました。青々と美しい大きな梅です。ちょっと、量が多いので一部は梅ジュースにします。私の作る梅酒は評判いいんですよ!市販の梅酒は飲めなくなると言われます。リカーではなく、ブランデーで作り ... » more

梅干はお好き?紀州南高梅試食モニター50名大募集!@梅干し通販の勝僖梅 紀州南部産南高梅を使用。天然のしそ漬けによりうす紅色に仕上げており、ふっくら柔らかく自然な甘味。【日用品屋】ムソー マイルド15 うす塩梅干(紀州南部産南高梅) 180g【※キャンセル・変更不可】果肉が多い紀州南部産の南高梅を、風味を損 ... » more

気ままなblog南高梅
南高梅 今日は友達と一緒に朝一番にリハビリに行ってきた。いつもより早めに行ったお陰でお昼前には終わって、帰りにいつもの八百屋に立ち寄ったら、黄色く完熟した南光梅の3Lが売っていたので3sと鳥取の砂ラッキョも3 ... » more
テーマ 南高梅  コメント(5)

あしたはどっちだ!今年も梅干
今年も梅干 今年も生活クラブに注文してあった南高梅が届き、梅干を漬けた。奈良県の、王隠堂農園の産。実に添付されていた説明書き。「栽培方法の特徴。3年以上の化学肥料の不使用。 有機質肥料の使用。除草剤不使用。土壌消毒剤不使用。植物成長調 ... » more
テーマ 梅干 南高梅 シママース

花と風景と音楽の写真館南高梅
南高梅 今年は梅干用として、南高梅を20Kg漬けました。10Kgは毎年漬けますが、一年おきに20Kgを漬け込み、子供達用にしています。漬け込みは蓋付きの常滑焼きの瓶を使います。お陰で我が家には10kg漬け込み用の瓶が5個あり、漬け込 ... » more

 

最終更新日: 2016/11/14 22:51

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