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テーマ「そば打ち」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

利賀村にお手伝い 今日は、毎年恒例の利賀村そば祭りが中止になって寂しかったのですが、地元の方々が祭りの代わりに元気市を開催すると聞いたので、ゆきやんも元気市のお手伝いに行きました今 ... » more

仲間の発想力に感動(負けました涙) そば打ち仲間にAKB54様が使用しているブラシを購入して渡しました。ゆきやんが富山に来てからそば打ちのアドバイスをしていますが、そば打ちのセンスも良くて、最近では、ゆきやんも驚くほど ... » more
テーマ 蕎麦仲間 そば打ち 情報

仲間と楽しい交流 利賀村のそば祭りが中止になりましたが、関東の仲間が富山に来て頂けることになったので、仲間と一緒に交流会をしました🎵最初に美味しい鮮魚を紹介するために12時30分までに高岡に来て頂き、車で氷見 ... » more
テーマ 仲間 蕎麦仲間 そば打ち

自分が納得した返し造り 今日は、朝から母親の用事で砺波に行き、帰ってからは、そば用の返しを作りましたゆきやんの返しの材料は、ヒゲタ本膳の醤油1.8Lと本みりん360mLに砂糖を330gで作っています{%顔モジヘ ... » more

仲間への指導 今日は、我が家で仲間と一緒にそば打ち練習をしましたもう直ぐ3段位認定を受験する仲間のそば打ちを各工程毎の時間を図り、時間短縮に向けたアドバイスを行いました。やはり、水回しから ... » more
テーマ 蕎麦仲間 段位認定会 そば打ち

今日、利賀村そば祭りの中止連絡が入り、とても残念な気持ちです。でも、祭り会場近くで発生した地すべりは、地元の方々の賢明な作業や避難している方のことを思えば、仕方がないと思います。今年で利賀村助っ人15年目という節目で ... » more

京都も高岡も大変でした 富山が金曜日から降雪予想なので土曜日の朝から京都に帰って、日曜日のそば打ち練習に行こうとしたら、京都市内でも13cmの積雪があり、朝から車の雪かきをして、出発しましたが、京都市内はさすがに車が少ない状況でした{%ビックリ ... » more

安心な出汁容器 私が使っている出汁容器を紹介します🎵この容器は、出汁が密閉状態になるので、出汁が漏れる心配もなく、使う時に初めて開封して使うので、鮮度も長く持ちます🎵この容器に出汁を入れて ... » more

今年は「水回しから丸出し」と「肉分け」を大事にします 皆さま、新年あけましておめでとうございます。って、既に7日も経ちましたが、お許し下さい今日、我が家では、いつものそば仲間と一緒に新年のそば打ち練習をしました{ ... » more
テーマ 蕎麦仲間 お勉強 そば打ち

今年も有り難うございます🎵 皆さま、今年もゆきやんのblogを見て頂き、有り難うございます🎵今日、我が家では、私の倶楽部の将来の名人を目指す後輩がとても美味しいそば打ちをしました🎵二人は現在、初段に二段位です ... » more
テーマ 蕎麦仲間 そば打ち 家族

イベントお手伝い 今日は、黒部市の歳の市でイベントのお手伝いに行き、昨年に続き2回目の手伝いです😆🎵🎵今年も沢山のお客様がそばを食べに来て頂き、仲間がそばを切らさないようにそば打ちに ... » more
テーマ 蕎麦仲間 そば打ち 料理

雑誌に載りました 今日、そば仲間から『蕎麦春秋』が届き、今年の武蔵の国の名人大会の記事が載っており、ゆきやんの写真が載っていました🎵とても良い記念になりました🎵 ... » more
テーマ 蕎麦仲間 そば打ち 情報

今日は、三段位認定審査をしました。受験した方々のそば打ちの審査を行い、久々にゆきやんが感じたことをつぶやきたいと思います。今からつぶやく内容は、ゆきやんの個人の感想ですので、 ... » more
テーマ お勉強 段位認定会 そば打ち

練りと地延しの練習に良いかも? 今日、ダイソーの100円ショップで気になる商品を購入して、試してみましたそれは、ふわふわ粘土です粘土は軽いのですが、5箱購入して纏めて見ると丁度、1kg程度の大きさです。 ... » more

迷いが全てをダメにした 11月20日(日)に福井で行われた全日本素人そば打ち名人大会に大阪代表として、出場しました自分としては、練習でも今まで出場した中では、調子も良くて、自分らしいそば打ちが出来ていました{%幸( ... » more

隠れたイベント 今日は、庄川で毎年行われているイベント会場に家族と一緒に行きました。1つ目は、「庄川の鱒つかみ取り会場」です小さな子供たちが鱒が入ったプールに入り、鱒をつかみ取りしています。胴までの長靴を履いていますが、 ... » more

貰って頂けるから練習できる 福井名人大会に近づくにつれて、そば打ち回数も増えてきます。でも、その打ったそばを貰って頂ける方がいるので、練習もできます近所の方や会社の仲間と毎日、打ったそばをお願いして貰って頂いて ... » more

福井大会を意識した練習 昨日、自宅のそば打ち部屋にテレビとDVDをセッティングしました🎵理由は、福井大会の会場の雰囲気を意識した練習をするためです🎵会場では、そば打ち競技中に音楽や解説者の話が流れ ... » more

体に優しいアイテム いつも打ったそばをビニル袋に入れて、ストローでビニル内の空気の抜いて真空にしていましたが、いずれ吸ったそば粉で体を悪くすると言われていました🎵そんな体を心配した仲間から、素敵なアイテムを頂きました&# ... » more

仲間や現地の方々に感謝です 21日(金)の朝から埼玉県の杉戸町へ嫁と一緒に埼玉で行われる「武蔵の国そばうち名人」大会に参加する為に移動しましたこの大会は、今年で第4回目を迎えますが、そばを打つだけでなく、美味しいそば ... » more

高さを変えて練習 今日も会社から帰ってからそば打ち練習をしましたが、いつもより踏み台の高さを変えた練習をしてみました理由は、そば切りの癖の修正をする為ですが、3cmの踏み台を使ってみると今まで ... » more

今日も特訓 今日も我が家でそば打ち仲間と一緒にそば打ち特訓をしましたゆきやんも松本大会の反省を含めて、嫁のそば打ちを見ながら、対馬産の粉で練習をしました ... » more
テーマ 蕎麦仲間 お勉強 そば打ち

次のステップに向けて 昨日の松本そば打ち名人大会を終えてから、早々に富山に戻り、今日から昨日の反省を込めてそば打ちをしました今日のそば粉は埼玉武蔵野の国名人大会で使用する「対馬の地粉」です{%顔モジヘェー ... » more

集中力と精神力が途切れた 今日は、第10回松本そば打ち名人大会があり、ゆきやんも今回で8回目の出場です今年も大会のそば粉は、「ヒスイそば粉」を使った9:1の1kgの粉を予選は制限時間40分、決勝戦は30分という大 ... » more

自分のそば打ちを見直す練習 今日は、我が家で有志の仲間とそば打ちの練習をしました今まで同じ仲間と練習をしながら、そば打ちを見てきましたが、最近感じることは、同じ仲間とそば打ちをする中でも、突如、ハッと感じ ... » more

お祝い品の贈呈 今日、富山の方がゆきやんのブログ20万回 訪問された記念として、ささやかですが、 達成された方に記念品を贈りました今回の達成での話を聞くと、ご主人の日課である早朝のインターネット閲覧を楽しんで いる中、ゆきや ... » more

いつもblogを見て頂いています皆様、本日、20万回の訪問が達成しました🎵20万回の達成訪問時間は、4時52分で富山に在住の方です❗朝方の早朝からblogを見て頂いて、本当に嬉しく思います& ... » more

またまた見つけた 今日、会社帰りに自宅近くの100円ショップに立ち寄り、そこでちょっと素敵なアイテムを手に入れましたそれは、粗びき粉を篩から落とすためのかわいい刷毛?です ... » more

仲間のそばを見て自分に集中 今日は、京都から富山の高岡に移動して、雨が降る前に嫁と一緒に庄川河口にある六渡寺に行き、アオリイカ釣りを目指して移動しましたでも、海岸はとても風が強くて波が高くて釣りが出来る ... » more

強化講習 今日は、西日本支部で4段位フォローアップ講習に参加する為に自宅京都から永沢寺に移動して、受講者にお役になればと参加しました今日は、27名の受講者が参加して、一人3回のそば打ちを見て、アドバ ... » more
テーマ 蕎麦仲間 段位認定会 そば打ち

 

最終更新日: 2017/02/19 12:37

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