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猿心ふれあい日記丸く
丸く またも焼酎の開栓した・・・29日(木)飽きないの?と言うぐらい降り続ける・・・今日も雨小雨をかいくぐっての境内、一人散歩お猿用にと買うと、消費税取られないがここのおばちゃんは、しっかり者だ ... » more

こんにちは!リビングクリエイトです。今日はなんだか体調が優れない感じです。それでも料理は続くんだよな〜・・・主婦の皆様、お疲れ様です。でも私は負けません。少しでも皆さんのお役に立てればうれしいな・・・と思います。さて、厳選今日のレシピは・・ ... » more
テーマ もつ

猿心ふれあい日記ツイッター
ツイッター 12日(木)先日の2〜3日はすずしかった・・・このまま秋に入るなんて、甘い考えはもってなかったがぶり返しってのも、応えますねえ。暑くなるまえの、朝飯前・早朝練習身長約60cmになろうとしている彦ちゃんは ... » more
テーマ もつ 味噌汁

さみしがりやのひとりごと塩ラーメン
塩ラーメン 今日は茨城県のとある町千葉から近いけどお昼はまたラーメン牛モツが入った塩ラーメンでお店のお薦めになっていた。ちょい汁は甘い。麺は中華そば見たい。総合評価は、いまいち変わったラーメンで期 ... » more

ハッピーバレンタイン? 今日はバレンタインということもあり(?)越後のおごりで門前仲町の『TORITON』へ自転車こぎこぎ行ってまいりました!まずはサッポロエビスで喉を潤しながら今日はお店がいつもより混んでいたのでもぉぉぉ待ちまくりの一品『豚レバー刺身』薬 ... » more

笑う門には福来る★もつ鍋★
★もつ鍋★ 今夜は昨日の焼肉の残りのもらったモツでもつ鍋をしました( ̄▽ ̄)味は味噌味!!サイコ〜(o_ _)o馬油シャンプー 1000ml売れてる順 ... » more
テーマ もつ

明日は明日の風が吹くもつ煮の作り方
いよいよもつ煮の作り方です。前回のように下茹ですると、1kgのもつも、700g程度になっていることでしょう。なんか損した気分ですが、がんばりましょう。ちなみに私好みの濃い味レシピです。<もつ煮>もつ(下茹済)ニンジン1本大根1/4本 ... » more
テーマ もつ 料理

明日は明日の風が吹くもつ煮の下茹で
もつ煮を作るには、まず、もつの臭みを取るために下茹でする必要があります。どの位茹でればいいのかわかりませんが、私の場合1時間くらいで、それを2回やります。今回は下茹での話。<もつの下茹で>もつ1kgねぎ1本生姜ねぎは青い ... » more
テーマ もつ 料理

明日は明日の風が吹くもつ煮
もつ煮ってどう作るのが美味しいのでしょうか?もつに付いているプルプルしたもの(脂?)をきれいに落とそうとすると、ものすごく手間がかかります。また、もつの量も一気に半減してしまいます。プルプルは付いたままでもいいのでしょうか?プルプルがも ... » more
テーマ もつ 料理

 

最終更新日: 2016/11/14 14:34

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