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 うききな毎日やってみていいんかい
昨日、学校からの帰りがいつもより遅かったんで、部活も入ってへんのに〜なんでやろーって思ってたら、、、「文化祭の実行委員になって、いきなり委員会あってん」・・・やと!!(◎□◎;)ビックリ一瞬「体育祭の間違いちゃうん?!」と思 ... » more
テーマ 子供 パン作り

Buono Blog小さなパン
小さなパン 別のパンを作った時の余り生地を使って小さなパンを作ってみました!小さいからと言っても、ちゃんと成形して焼いたパンは合格範囲・・・これってトランプ流の自画自賛??長さは約12センチほど ... » more
テーマ パン教室

ル プチ メック(5) 『あんぱん』『チョコのブリオッシュ』 京都、四条烏丸の大丸地下にある「ル プチ メック」(本店は今出川)。京都の帰りに、つい寄ってしまうお店だ。かつて週3日営業だった時期もあることを思うと、年中無休の百貨店に出店したり、東京へ進出したりと隔世の感がある。社員への待遇改善 ... » more
テーマ 京都のパン屋さん パン ルプチメック

はちみつパンにハマる!! 先だって焼いたはちみつとバターのパンにハマってしまい。今日は出勤前に冷蔵庫発酵で仕込んでおいて帰ってきてから2次発酵と焼成このはちみつのほんのりした甘さが、しょっぱい玉子サラダやツナサ ... » more
テーマ パン

ル・クルーゼで焼くパン 鍋ごとオーブン(捏ねないパン編) (注)この記録はルクルーゼの耐熱温度を上回って使用してます。鍋が壊れるかもしれません。ご注意下さい。捏ねないパンも捏ねたパンもル・クルーゼ焼きで美味しく焼けるっ!SNSで知った「一切捏ねないパン」というNYの新聞に載った革新 ... » more

 

最終更新日: 2017/05/24 09:56

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