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手作りお菓子

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テーマ「手作りお菓子」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

憧れの ドライフルーツケーキ クリスマスが近づいた為か、最近、近くのスーパーではドライフルーツやナッツ類の特設コーナーが出来て、珍しい種類が沢山並んでいます。この機会にと買い、今まで材料が揃わず作れなかったドライフルーツケーキに初チャレ ... » more
テーマ 手作りお菓子

私色おやつタイム
おやつタイム 食べたかったけどスーパーで買いそびれてしまったポテトチップス。自分で作ると食べきる分量で作れて食べすぎなくてちょうどいい。スライサーでじゃがいもを細く切って少し熱湯にひたした後、水気を切ってから油で揚げます。熱湯に浸 ... » more
テーマ 手作りお菓子

〜幸せになるためのレシピ〜  レモンメレンゲパイ♪ ↑は2年前、NHK、Eテレで放映された”グレーテルのかまど”で ”英国トップシェフのレモンパイ”の回を見て感動し、以来、時々焼いているパイです〜♪フワフワで甘〜いメレンゲ〜プルプルのクリーム〜サ ... » more
テーマ 手作りお菓子

メルちゃん人形  (水彩色鉛筆) ↑は昨年、末孫に、誕生日祝いのリクエストで贈った、メルちゃん人形。↓は今月、彼女の誕生日祝いのリクエストで贈った、メルちゃんナントカセットこんな人形で、おままごと遊びをする彼女は、まだまだ半分、夢の世 ... » more
テーマ 人工物 手作りお菓子 水彩色鉛筆

絶品 大人のパフェ〜♪ & 祝、男子メドレーリレー! 暑い、暑--い。ここ二日多少は和らいでいるけど、連日37度前後の猛暑日でした。エアコンのあるリビングにいても、日差しの強い外の景色を見ただけで、絵など描く気にはなれず、ましてやエアコンのないキッチンでお菓子等焼く ... » more
テーマ 手作りお菓子

手作りカステラ三昧〜♪ 今日は最近作ったカステラのバリエーションを備忘録を兼ね、ズラーッと並べて勝手にご紹介〜^^。ココアパウダーとビターチョコレートを入れて〜↓抹茶を入れて〜↓レモンの皮を入れて↓↑のレモ ... » more
テーマ 手作りお菓子

趣味道楽 自分流!洋梨のタルト
洋梨のタルト 作るのは二度目のタルトです。今度は底が抜けず、ひとまず ホッ。先日、You Tubeで見た、タルト生地の作り方のデモが大いに参考になりました〜。めん棒を持った華麗な手さばきは、さすがパティシエだなぁ。 ... » more
テーマ 手作りお菓子

私色2段のホットケーキ
2段のホットケーキ ホットケーキといえばこんがり焼いた焼き色をイメージします。ただ、この焼き色を出すのが難しいですが油を本当にうっすら引き、ごく弱火であせらず、ゆっくりじっくり焼く。生地がゆるすぎると焼いたあと生地が生のまま残ってしまうことも。 ... » more
テーマ 手作りお菓子

キッズ ファッション (pen & 色鉛筆) 毎年の事ながら、春から夏にかけては家族の誕生日ラッシュです。目出度いけど、財布は軽〜くなるばかり〜。先日、小学生の孫娘のお祝いを買いに、彼女の希望でショッピングモールにあるキッズファッション゙専門店へ、一緒 ... » more
テーマ ペン ファッション画 手作りお菓子  コメント(3)

私色ドーナツ
ドーナツ ドーナツを作りました。生地に砂糖とバターが入っているので最後にシナモンをかけて出来上がりです。シナモンにはカリウム、カルシウム、鉄分、毛細血管の修復・保持効果、血液サラサラになる栄養素が含まれています。 ... » more
テーマ 手作りお菓子

趣味道楽 自分流!いちごのタルト
いちごのタルト 以前から作ってみたかったフルーツタルト。レシピを見ただけでその工程の多さにハードルが高く、躊躇していましたが思い切ってトライ。何とか出来上がって↑の写真を撮った後、切り分けようと持ち上げた途端___、 ... » more
テーマ 手作りお菓子

今、お気に入りの道具たち ↑はどんなケーキを焼くのかも知らず送料無料対策に彫りの深さも気に入って、他の製菓道具と一緒に買ったケーキ型です。先月、新聞の連載エッセイコラム欄に、松浦弥太郎氏が同じ型のものを写真入りで紹介されていて嬉しくなりました ... » more

やっぱりアップルパイ〜♪ 今、お菓子作りはあれこれ遍歴中ですが失敗も多く、久し振りに初心に戻って、私の焼き菓子の定番、アップルパイを作りました〜♪いつもの様に、甘さを控えて軽く煮たリンゴをどっさり入れて〜。私が製菓にハマるきっかけと ... » more
テーマ 手作りお菓子

レディーボーデンで作るチョコレートパフェ バニラ味のレディーボーデンにホイップした生クリーム、森永が出しているチョコレートシロップをかけます。そこに旬の果物、アクセントにウエハースを付けると完成。本当に喫茶店で食べるチョコレートパフェの味がします。お客様が来 ... » more
テーマ 手作りお菓子

ホワイトデーのお返し 独身時代から数えて今までいくつ作っただろう、この淡雪かんは。ゆうに100個は超えているはず。今では思い立ったら、ササッと作れる私の十八番冷菓です。☆.。.:*・゚★.。.:*・゚☆.。.:*・゚★.。.:*・ ... » more
テーマ 手作りお菓子

自宅で作る「干し芋」 今年は立春を過ぎた頃から寒さが厳しくなり、インフルエンザが流行っているそうです。我家は全員交代で軽い風邪をひいてしまいました。寝込むほどはひどくならずに済みましたが、毎日うがい手洗いに神経を使い、出来るだけビタミンの豊富な野菜果物を取るよう ... » more

復活したカステラ失敗作 製菓にもあまり出番がなく、家にある賞味期限間近な強力粉がカステラの主材料と知り、タイムリーと喜んで試作してみました。・・・・・・なのにレシピ通りに作ったのに・・・・・二日間も寝かせて熟成させたのに・・・・・ ... » more
テーマ 手作りお菓子

オンリーワンの X'mas ケーキ ワオーッ、ブラーヴォ!基本のチョコレートケーキに、ヒラメキで簡単なトッピングをしてみたら一挙にクリスマスモードになり、一人チョッと悦に入りました〜♪。お菓子作りって、こんなビジュアル的な遊び心も楽しい ... » more
テーマ 手作りお菓子

ゴールデ゙ンアップルケーキ 最近、練習がてらに作る”基本のケーキ”が、家族の間で評判があまりよろしくない。(涙)そりゃぁー、そうだよなぁー。修業中のパティシエでさえ、一人前になるには沢山失敗するんだもの。そんな訳で今回は気分転換に ... » more
テーマ 手作りお菓子

焼かずに出来た超簡単ケーキ! 何と焼かずに出来るケーキのレシピを見付け、面白そうと、早速作ってみました。(思い立ったらすぐ行動する私〜^^)あのメンドーなタルト生地は砕いたビスケットで代用し、型に入れ、その上にクリームチーズ他必要な材 ... » more
テーマ 手作りお菓子

似顔絵ケーキ喜んでもらえたかなぁ〜気持ちを込めて作ったよ! 長い間、パソコンの調子が悪いのと忙しい日が続きまして更新ができませんでした!いつものごとく、忘れた頃の投稿でございますが大切な友達のお子様へ気持ちを込めて似顔絵のケーキを作らせていただきました!!! ... » more
テーマ 手作りお菓子 手作り弁当 お菓子 手作り料理ケーキ

趣味道楽 自分流!製菓は化学?
製菓は化学? 最近拍車がかかっているケーキ作りですが基礎知識のないまゝ、うろ覚えと我流のヒラメキで作っていたら、「甘さが足りない!」、とか、「シットリ感がない!」、とか、家族の間ですこぶる評判が悪い。(涙)調べると、お菓子作り ... » more
テーマ 手作りお菓子

バースデー淡雪かん 今月4才になる孫娘から誕生祝いにリクエストされた好物のキウイ入り淡雪かんと、添えるカスタードクリームを作りました。キウイ4個の内、半分をピューレー状にして、残りの2個はフルーツの食感を残したいのでイチョウ切りにし ... » more
テーマ 手作りお菓子

趣味道楽 自分流!魅惑のケーキ型
魅惑のケーキ型 最近ケーキ作りにはまり製菓道具販売サイトを素通り出来なくなりました。特に金属製の焼き型はアンティークな雰囲気もあってアレコレ目に留まります。形は同じでも、金属の材質によって特徴がある様で知れば知る程奥が深 ... » more
テーマ 手作りお菓子

手作りブルーベリーパイ 一昨年から、ヒョンなきっかけで、目覚めた焼き菓子作り〜。レシピも色々で奥が深く、絵を描くのとは又違った楽しさや感動があります。↑はまだ試行錯誤中のブルーベリーパイです。ブルーベリーを甘々のジ ... » more
テーマ 手作りお菓子

笑顔になってくれるかな?思いを込めてつくったよ! おはようございます!約1か月ぶりの更新でございます!ランキングに参加させていただいているのに見事、圏外で順位もないという悲惨な結果の今日この頃でございますがマイペースの亀更新でこれからも続けていきたいと思っており ... » more
テーマ 手作りお菓子 手作り弁当 お菓子 手作り料理ケーキ  コメント(2)

趣味道楽 自分流!いちごの淡雪かん
いちごの淡雪かん 旬のイチゴを入れて淡雪かんを作りました。遥かな昔々独身時代、料理教室で習って以来、簡単なので今まで作った数は数知れない。もっとも、当時は四角い寒天流しで固めた和風スタイルでしたが_。メレンゲを作った残 ... » more

アップルパイとマフィン☆ 先日、これから作ります〜と宣言した通り、作りましたよ〜。アップルパイ。それと、マフィンも。アップルパイはパイ生地をマフィン型に敷いて、中にアーモンドクリームと煮リンゴを入れて、淵のパイ生地でふたをして ... » more

ひだまり通信これから、作ります(^_^)v
これから、作ります(^_^)v なかなか、新学期からの新生活が体に馴染まないというか・・・慣れる前に、疲れて倒れちゃいそう〜って思っちゃいます・・・まあ、MieちゃんとYouちゃんが塾に通うようにな ... » more

ひだまり通信オーブン、フル稼働
オーブン、フル稼働 昨日の雨はすごかったです(>_本当は大きなパンを1個作れる生地なんですが、それを半分にして、まずは大きめのパンを成形しました。(これでも、十分に大きいです。そのままひとまとめで焼いたら、ものすご〜く大き ... » more

 

最終更新日: 2016/12/05 23:05

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