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食。

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テーマ「食。」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

春色のフルーツサンドウィッチ 昨日焼きたてのサンドウィッチ用パンを買ったので、今日は私のお昼も、ottoしげっちょのお弁当も春色のサンドウィッチ。^^ジャガイモサラダは、北海道の新ジャガをふかして、ビートで桃色に。そこに、摘みたての菜の花をまぜまぜ。 ... » more
テーマ 里山 わたし色 食。

Kleine Freude大野芋のピンクコロッケ
大野芋のピンクコロッケ 里芋と少し食感が違うけれど、里芋です。^^よくある里芋よりしっかりした歯ごたえだけれど、ぬめぬめはすごく、山芋のよう。本当は、ジャガイモのピンクサラダを作りつもりだったけれど、ジャガイモがなかったので、ぬめぬめと格闘 ... » more
テーマ わたし色 食。 手作りおやつ

Kleine Freudeシューマイ作り
シューマイ作り 私はシューマイが大嫌い。でした。特に冷凍シューマイをふかしたもの。仕方なく食べたあとは、吐き気に悩まされます。子供の頃から冷凍シューマイは食べられず、食卓に出たときに喜ぶのは弟だけ。私はひとつも食べませんでした。 ... » more
テーマ inu(junonジュノン) 食。  コメント(2)

Kleine Freude風吹の合間に
風吹の合間に 雪が降ったりやんだり。今日買い出しに行かないと明日は車での出動は無理だからって、明日買い物に行きたかったけれど、お昼前に重たい腰をあげて出掛けました。やっぱりね〜。山沿いの道で車3台・・・。あっち向いたりこっち向 ... » more
テーマ inu(junonジュノン) 食。

カーボロネロ(黒キャベツ)のケーキ イタリアの野菜。黒キャベツはごつくて、これがキャベツ?っていう外見。でも甘い。^^そして、クリ〜ムチーズと間違えて買ってきてシマッタ(ワタシドジなので・・・)プロセスチーズ800gのかたまりを、なんとか使うために思い ... » more
テーマ わたし色 食。 手作りおやつ

Kleine Freudeカラフルな根野菜たち
カラフルな根野菜たち 根野菜と豚肉で、粕汁。今週は、アッラジンストーブの上ばかりで調理してます。無駄がなくて、しかも野菜もお肉もほっこり仕上がります。^^ぐつぐつ。。ことこと。。。カブのあやめ雪、桜大根、緑の大根、 ... » more
テーマ わたし色 食。

Kleine Freude柑橘5種のオレンジケーキ
柑橘5種のオレンジケーキ 冬にミカンを食べすぎると足の裏が黄色くなるって言うけれど、子供の頃、足の裏が本当に黄色っぽくてびっくりしちゃった。こたつに入ってミカンを食べ始めるととまらなくなって、5コ、6コ、7コって。あの頃においしいと思ったミカンは ... » more
テーマ わたし色 食。 手作りおやつ

Kleine Freude柑橘系果物処理班
柑橘系果物処理班 と言っても、一人だけれど、柑橘系は、無農薬のものだとあっけなくカビが生えてしまうので、もぎたてから時間を置かず、おいしく消費するに限ります。^^が。腐る一歩手前は、消費というより処理に近いものとなります。そんなこ ... » more
テーマ わたし色 食。 手作りおやつ

秋ウコン入りのミートローフ 毎日お酒飲んでないし、夏だってビールほとんど飲まないし、ワインだって。なのに、肝機能が低下してる人がいるので、オレンジ色のきれいな秋ウコンを使った料理を何か作ろうと思っても、あの苦さ、結構きつくて使い方が難しい。 ... » more
テーマ わたし色 食。

ブラック色の花と果物のケーキ これもきっと、一度きりのケーキに決まってるので、備忘録も兼ねて。^^週末に買い物に行かなかったので、とにかく、家にあるものを食べつくすことが今週の目標。リンゴなんとかしといてよ。と言われていたので、はいはい、リン ... » more
テーマ わたし色 食。 手作りおやつ

ピンク色の野菜クリ〜ムシチュー あそこらへんまでやってきている春を感じながら、梅や桃や桜を思って、ピンク色のシチューを作ってみました。独特なにおいを消してあるテーブルビートのピューレと、イチゴピューレを足して、野菜と果物だけのピンクシチュー。色 ... » more
テーマ わたし色 食。

Kleine Freudeマカロン&カヌレ
マカロン&カヌレ 明るい色のまぁ〜るいマカロンが、家の中でコロコロしているのを見るのはウキウキ❤形、色、ねちっとした食感、甘すぎないフルーツ味や、木の実の味。他にも色々あるけれど、良い風味とおいしい味の凝縮されたまぁ〜るいマ ... » more
テーマ わたし色 ありがとう。 食。

Kleine Freudeビーツとサフランの太巻き
ビーツとサフランの太巻き ひと足お先に節分の太巻き。^^明日はottoしげっちょの仕事帰り、職場近くの梅田で待ち合わせして、ちょこっと買い物♪太巻きはその年の恵方を向いて、食べ終わるまで一言も発さず願い事をしながら食べきる!って子供の頃からし ... » more
テーマ わたし色 ふらわぁ〜。 食。

洋ナシ白ワイン煮にマロンクリ〜ムたっぷりの花ケーキ 睡眠4時間。なのに、朝早く起きてシマッテ、その後眠れなかった本日。日の出前の洗濯物干しは、拷問!?てほど今朝は真冬並みの寒さが戻り、ぬれた洗濯物を触わるのはドライアイスでヤケドしたかのようでした。寒い廊下に横たわる洋ナシ ... » more
テーマ わたし色 食。 手作りおやつ

トぅ〜マイでぃあ〜ふれんど 〜 おまけ、ロールケーキの巻き方〜 ちょっとしたコツです。イチゴを細かく切らないで巻くときはずる・・っとずれてしまいがちなので、指3、4、5番でイチゴをそっと押さえながら巻くと巻きやすいです。クッキングペーパーごと、もちあげるように、ときどき、手だけで ... » more
テーマ わたし色 食。 手作りおやつ

トぅ〜マイでぃあ〜ふれんど 〜 イチゴのロールケーキ〜 果物の中でイチゴが一番すきということなので、イチゴをシンプルにおいしく食べられるようにちょこっとだけ手間をかけましょうか。^^写真が多いと、難しそうに感じるかもしれないけれど、簡単です。^^バターを使わず、砂糖を入れ ... » more
テーマ わたし色 食。 手作りおやつ

Kleine Freude家で好き勝手するジェラード
家で好き勝手するジェラード 毎週末に出掛ける里山にあるジェラード屋さん。ものすごくおいしいのに、卵を使ってないのでヘルシーです。お持ち帰り用に、基本のジェラードを詰めてもらって、家で色んな混ぜ物をして、天才ジェラードラーにお毒味してもらいます。いか ... » more
テーマ わたし色 食。

Kleine Freude冬野菜とホワイトソース
冬野菜とホワイトソース 冬は根野菜。グラタン。ポタージュ。シチュー。鍋。おでん。うどん。あたたかい汁物やオーブン焼きが頭に浮かび、あれもこれも食べたいけれど、根野菜が多くて、すぐおなかポンポン。ふぅ〜ふぅ〜しながらゆっく ... » more
テーマ わたし色 食。

Kleine Freude3色キヌア
3色キヌア スイスから飛んできた3色のキヌア。赤、白、黒。日本では見たことがないので、貴重品。^^早速、ごはんに混ぜてみました。そして、私はottoしげっちょのお弁当のおかずと一緒のおかず+キムチを朝から食べ ... » more
テーマ ありがとう。 食。

Kleine Freudeイトヌキ
イトヌキ 抜糸がこんなに痛いとは・・・。思わず、痛いじゃんっ!と、叫んでしまいました。「抜糸は痛いんですよ」ってボソっと先生が言いました。真っ黒な糸。「この糸、何でできているんですか」って聞いたら、「アクリルです」 ... » more
テーマ ふらわぁ〜。 食。 珍事  コメント(2)

Kleine Freudeヘーゼルナッツのケーキ
ヘーゼルナッツのケーキ 「トぅ〜マイでぃあ〜ふれんど許せよ適当レシピシリーズ」で、本当に適当にもほどのあるレシピを伝授したいところだけど、改良版を考えて、ロールケーキの次ね。^^スイスから空を飛んできたヘーゼルヌスの粉をふんだんに使って、夕べ夜 ... » more
テーマ わたし色 食。 手作りおやつ

Kleine Freude白いイチゴ
白いイチゴ その存在は知っていました。でも、一粒300〜500円という高さで手がでないどころか、見ることもできない白いイチゴ。あと何年経ったら、白いイチゴを1パック1000円以下で買えるだろうか・・・。それくらい、「今は」珍しくて高 ... » more
テーマ 食。 珍事

Kleine Freude吹雪く中のイチゴ摘み
吹雪く中のイチゴ摘み イチゴは5月の果物という常識は、20年くらい前から次第になくなりつつあり、びっくりしていていたら、イチゴ農家の方が、5月にワラの上に転がるイチゴの存在を知っていた私にびっくりしていました。昔は・・・・そんなに遠い ... » more

トぅ〜マイでぃあ〜ふれんど 〜 イチゴのスフレチーズケーキ〜 ごめんよ〜。まさか、イチゴのスフレチーズケーキに挑戦したいと言うなんて、思ってもみなかったので、いつものように、その場限りのものを作ってしまいました。レシピというようなものもなく、しかも、途中の写真を撮ってないので、 ... » more
テーマ わたし色 食。 手作りおやつ

根野菜いっぱいのミートローフ 冷凍庫にミンチ肉がたくさんあったので、ハンバーグ・・って思ったけれど、握れないので却下。ミートスパゲッティーって思ったけれど、たくさん作るとまた冷凍庫や冷蔵庫いっぱいになるから、これも却下。じゃ〜ミートローフにするか。^^ ... » more
テーマ inu(junonジュノン) わたし色 食。

Kleine Freudeみかん日和
みかん日和 今年のミカン。果物屋さん曰はく、前半は甘さと酸っぱさがあって良かったけど、後半は味が薄くてだめだね。そうか、私もそう思ってたけど、特に和歌山のものはどれ試食してもかわいそうなほど天候でアウト。値段に関係なくアウト ... » more
テーマ わたし色 食。 手作りおやつ

Kleine Freude痛くても動かしましょう。
痛くても動かしましょう。 今日は、できれば抜糸ということで病院へ行ったけれど、来週に延ばすということで、消毒して防水テープのみ。痛みどめをずっと飲んでいて、今日も触れただけでウギャ==!!なので、今日抜糸なんて無理だな〜と思ってたらやっぱり無理で ... » more
テーマ inu(junonジュノン) 食。  コメント(2)

Kleine Freudeたらいに顔つっこむように。
たらいに顔つっこむように。 2017年に入ってからずっと、ほとんど同じ器を使って食事。その器は、深皿だけどそんなに深くなく、ふちの部分がなくて、汁ものも口を付けて飲めるし、洗面器に見立てて顔を洗うような格好で食べればこぼすこともなく、なんと ... » more
テーマ わたし色 食。

野菜と果物マフィン&果物サンドウィッチ 昨日買い物が出来なかったので、家にある作り置きのものや、なんとか買えたイチゴを使って、食事とお弁当と、おやつ作り。^^カレーにもたくさん混ぜ込んだ、‘カーボロネロ’と、‘ケール’のマフィン。オリーブオイルで炒めてから ... » more
テーマ わたし色 食。 手作りおやつ

イタリア野菜を使った冬カレー・・・ イタリアのトスカーナ地方で使われるという、有機栽培の、‘カーボロネロ’。イタリアの黒キャベツです。初めて見ました。それから青汁に使われる‘ケール’。紫色のケール。里山でこういう野菜に挑戦してる方がいてうれしいです ... » more
テーマ inu(junonジュノン) わたし色 食。  コメント(2)

 

最終更新日: 2017/02/21 04:26

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