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食。

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テーマ「食。」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

紫芋とプチヴェールと真珠豆のケーキ 長浜の商店街で買ったと思い込んでいて買い忘れたいろんな豆の砂糖煮。帰宅して探してもなかったので、シマッタ〜〜〜とがっかりしました。なので、代わりに真珠豆をことこと煮て、ジャムにした紫芋と、ペースト(ジャム)にした砂糖煮の ... » more
テーマ わたし色 食。

Kleine Freude干し女
干し女 晴れて空気が乾燥している日は果物や野菜を干そう♪干して日持ちさせ、あ〜やってこ〜やって食べよう!って、頭の中は食べることばっか。~~電化製品を使わず、自然の光と風からの恵みを大切に使って、大切に味わって食べるのっていいで ... » more
テーマ わたし色 食。

Kleine Freudeクラブ・ハリエへ。
クラブ・ハリエへ。 長浜のあとは、大急ぎで近江八幡へ。クラブ・ハリエ(たねや)で、おいしい〜〜ケーキを食べるため。^^陽が暮れる前で建物もきれい☆ケーキは当然きれいでおいしい。^^今回は抹茶のトリュフ❤右に ... » more
テーマ inu(junonジュノン) おでかけ。 食。

Kleine Freudeロール白菜
ロール白菜 今年は雨が多くてキャベツが不作のようだったみたい。値段もそれなり。その代わり、この辺ではだけど、白菜がものすごく大きくて安いので、両手抱えて買ってきました。お鍋に2回使っても食べきれないほど大きいので、外側の緑葉 ... » more
テーマ わたし色 食。

柑橘と花ケーキと、紫芋のロールケーキ 季節の果物や野菜をおいしく。よりおいしく。バリーエーションして色んな味で。をテーマに生活すると、はっきり言って忙しくなりますが、おいしい〜!って思えたら、それはそれでよしとしましょう。で、今日もクリスマスの飾り付けを ... » more
テーマ わたし色 食。

Kleine Freude花ゼリー
花ゼリー 正確に言うと、野菜と果物と花のゼリー。紫色のブロッコリーから青色の野菜だしを作って、ちょこっと化学反応で青味がかった紫色にします。そこに、レモンも輪切りと、柿を食べた後の皮、リンゴピールなどであまった芯や皮を一緒に煮だす ... » more
テーマ わたし色 食。

干しリンゴときゅ〜ぶなリンゴジャム このひと月は、干しものばかりしている私。乾物屋さんでもするんですかぁ〜って。~~リンゴは生のまま食べておいしいものと、煮るとおいしくなるもがあるから、使い分けすると大満足な秋から冬を過ごせます。^^塩水を通して味付け ... » more
テーマ わたし色 食。

Kleine Freude昔の市電
昔の市電 日本で一番最初に走った電車が京都の市電なのだそう。約80年間走った京都の市電がなくなったのは、私が11才のとき。あと1年走ってくれていたら、小学校6年の修学旅行(京都&奈良)で、京都市内を走る市電を見られたかもしれないの ... » more
テーマ *shinoco*の想い。 おでかけ。 食。

Kleine Freudeまずは腹ごしらえ
まずは腹ごしらえ 京都へ行く日は、ふたばやさんが休日でない日。まずふたばやさんで、和菓子を買って、これがその日のお昼になる。^^ふたばやさんは、絶対にうらぎらないね。とottoしげっちょが、昨日3回言いました。ほんとほんと。^^京 ... » more
テーマ inu(junonジュノン) おでかけ。 食。

リンゴ・柿・キノコ・カブ・鮭万歳! 秋の食べ物です。リンゴがおいしくて、毎日むしゃむしゃ。愛知県から届けられた次郎柿がおいしくて、あんまり食べ過ぎるとおなかイタタになるぞ〜って言いながら2つ。鮭を焼いてほぐしておにぎり食べて、ナメコ汁を作って、カブ ... » more
テーマ 食。

Kleine Freudeどっさぶい!
どっさぶい! どっさぶい!は、三河弁です。最近こういう三河弁が日常に出なくなってシマッタ私。だからと言って、関西弁もうつらない頑固もの。~~今日はなんでこんなにどっさぶいだん?冬みたいじゃんねぇ〜。昨日あったかったらぁ〜。こん ... » more
テーマ 里山 inu(junonジュノン) 食。

Kleine Freudeクッキーいろいろ
クッキーいろいろ 型抜きはたくさん収集しているけれど、手抜きして一気に色んな味(10種くらい)のクッキーを作りました。夕べ作って、夜遅く(22時半過ぎ)に帰宅したottoしげっちょと一緒にお茶の時間。こんな時間にだめだめ!って言いながらパ ... » more
テーマ わたし色 食。

バターナッツカボチャのシチューとムカゴごはんと・・・。 秋だから秋の食べ物を料理して食べていれば、栄養不足になることはないと信じ本能で生きる私。^^カボチャは夏の野菜か、秋の野菜かって、先日里山で聞いたら、夏の野菜ということなり。秋の収穫祭なんかで、何十キロにもなるデカデ ... » more
テーマ わたし色 食。

Kleine Freudeリンゴチョコ
リンゴチョコ はっきり言って、どの果物(生)とも、チョコレートの組み合わせは嫌いです。チョコレートケーキにイチゴやフランボワーズに柑橘系、どちらの味も台無しになっちゃうと思うほど嫌いです。なので、甥っ子がバレンタインデーにくれたメリーの果 ... » more
テーマ わたし色 食。

Kleine Freude台湾土産
台湾土産 台湾で自由になる時間のない3日間でささ!っと買ってきたくれたもの。仕事なんだから、過密なスケジュールなんだからって、出掛ける前夜にパソコンでちょこっとだけ下調べ。台湾って言ったら、パイナップルケーキね。それから、金魚 ... » more
テーマ 食。 珍事

Kleine Freudeあったまる保存食
あったまる保存食 冬は欠かせないショウガ。冬中毎日頼っているのはスイスからのショウガテ〜。と、ショウガの葛湯。日本産。この冬は、さらにショウガピールとショウガシロップにも協力してもらって、ぽっかぽか。風邪ひきとのどイタタにはならな ... » more
テーマ わたし色 食。

Kleine Freude人参の葉っぱであれこれ。
人参の葉っぱであれこれ。 今は、間引き人参がたくさん出ているので、実の部分はそのままの形で料理し、葉っぱの部分はやわらかいので、こちらもおいしく食べます。まず天ぷらはGOO〜♪そして、佃煮のように煮詰めてごはんの上にのっけて食べたり、ごはんに ... » more
テーマ わたし色 食。

Kleine Freudeホウ葉焼き
ホウ葉焼き 山で拾ってきた大きなホウ葉。山で拾ってきた大きな銀杏。ホウ葉をお湯でさっと茹でてやわらかくしたら、作ったユズ味噌のっけて、好きなもんのっけて、ホウ葉で包んで、アラジンストーブの上で焼くだけ。^^ ... » more
テーマ わたし色 食。

Kleine Freudeリンゴクリ〜ムのタルト
リンゴクリ〜ムのタルト 直径は24cm。リンゴは3つ。これは大きいのかどうかわからないけれど、とにかくこれ以下は小さすぎる!と言われるので、うちでは最低の大きさ。ドイツ時代はもっと大きかったし、パウンドク〜ヒェンだってもっと大きな型で作って ... » more
テーマ ふらわぁ〜。 食。  コメント(2)

トぅ〜マイでぃあ〜ふれんど 〜ミートソース〜 はい、今日は‘わたしんちの!’ミートソース基本の作り方ね。20数年、この作り方を変える必要がないほどおいしい!と自画自賛。だって、自分が好きな味だもん。~~これでよければ、是非ぜひ試してみてね。作ったら、丸一日は寝かせて ... » more
テーマ わたし色 食。

キンモクセイのパウンドケーキ&ユズゼリー&2種のユズピール シロップ漬けにしたキンモクセイの花をたくさん生地に混ぜ込んだケーキ。先日、キンモクセイの花マフィンを作ったとき、私はどうまい!って思ったけれど、ottoしげっちょが、花を食べるのに抵抗があると言うので、じゃ〜作るのやめる ... » more
テーマ わたし色 食。

ユズ&ザクロ&リンゴの保存食 2週間ほど前から、ユズがたくさん並び始めました。冬だなぁ〜と思います。お鍋の季節だなぁ〜とも思います。今年のユズは、なんとなく実がパンパンで皮に元気があるようなので、料理の時の風味づけやポン酢作りだけでなく、ピールや ... » more
テーマ わたし色 *shinoco*の想い。 食。

Kleine Freudeハローウィーンなんて
ハローウィーンなんて ケルト人の宗教行事で日本人には関係ないんだし、キリスト教の行事でもないし、私には全く興味がないというのが今日までの思い。姪っ子ちゃんがこの時期になると、私んちで一緒にハローウィーンしたいと言うけれど、即答。「やだよ。うち ... » more
テーマ わたし色 *shinoco*の想い。 食。

Kleine Freude焼きリンゴと白いシチュー
焼きリンゴと白いシチュー 日曜日はottoしげっちょがお昼過ぎまで仕事だったので、私もデスクワークを。何時に帰ってくるか逆算してリンゴをオーブンへ入れるつもりでしたが、お昼過ぎに今どこ?って電話したら、家のすぐ近くの公園の前にいるよというので、 ... » more
テーマ わたし色 食。

柿のパウンドケーキと柿の生キャラメル 金曜日の夕食に、トマトのクリ〜ムパスタを作ろうと思って、冷凍庫の作り置きトマトソースを解凍。日も暮れた頃、溶けたことだし、さて作りましょう〜と、パックを開けたら、な〜んと。トマトソースではなく、昨年の今頃作った次郎柿のペ ... » more
テーマ わたし色 食。

Kleine Freudeプロヴァンスの赤いキヌア
プロヴァンスの赤いキヌア スイスから一時帰国していたottoしげっちょの妹ちゃんからのお土産。知ってたけどアワやヒエと同じ雑穀だからって、興味なかったキヌア。鳥のエサみたいなミューズリなど、はっきり言って嫌いなので私は食べません。特に、昔むかし( ... » more
テーマ inu(junonジュノン) 食。

赤ワイン煮のリンゴロールケーキ 昨日作っておいたリンゴのロールケーキは、長さが30cm近くもあるっていうのに、昨日の夕食後と、今日の夕食後で食べてしまい、残すところ、ちっちゃな一切れのみ。明日朝のおやつに隠しておきました。^^今回の生地には、大さじ ... » more
テーマ inu(junonジュノン) わたし色 食。

Kleine Freude秋色拾って秋色の部屋。
秋色拾って秋色の部屋。 秋の色は、紅葉の華やかな色を思う人が多いかもしれないけれど、私は渋い色や、ベージュの薄い色も大好きです。特に、茶色。深まる秋の色は、私にとってなぜか茶色。少し緑や紫色の混じった茶色。子供の頃しゃがみこんで摘んでいたノ ... » more
テーマ inu(junonジュノン) わたし色 食。

Kleine Freudeモンブランのロールケーキ
モンブランのロールケーキ 拾った栗を茹でて、先日ほじほじした栗の実を練り上げたマロンクリームをふんだんに使ってみました。今回は、スポンジはシンプルに、卵と小麦粉と砂糖だけ。丹波の卵がオレンジの濃い色をしているので、スポンジの仕上がりはオレンジ色。 ... » more
テーマ わたし色 食。

Kleine Freude病み中の食とお弁当
病み中の食とお弁当 病み中、ottoに食を任せると、ほとんど揚げ物。おいしいし、私が揚げ物をしないのでうれしいけれど、弱った胃腸には結構きつい。昨日は、4回目の耳鼻科へ。ほんとしつこい風邪。インフルエンザよりひどい症状なのに、インフルエ ... » more
テーマ inu(junonジュノン) 食。 むいむいさん

 

最終更新日: 2016/12/09 01:01

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