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テーマ「味噌」の記事を新着順に表示しています。(5ページ目)

支那そばや@新横浜【限定味噌試食会】 支那そばや@新横浜地図:神奈川県横浜市港北区新横浜2−14−21営業時間平日11:00〜21:45(Lo)土日10:30〜21:45(Lo)定休日無駐車場ラーメン博物館併設駐車場近隣にコインPありラーメン博物 ... » more

らあめんぶぅぶろぐ零一壱@長後
零一壱@長後 北海道らーめん 零一壱@長後地図: 神奈川県藤沢市長後950-4電話番号未営業時間11:30〜23:30定休日 未定火曜か水曜を予定してるそうです駐車場店舗横に6台くらい備考7月30日にオープ ... » more

ke-ko の幸福東西日記暑くても・・・
暑くても・・・ うるママさんの、お手製『味噌』を、今年もいただきましたスティック野菜につけて食べたり、お味噌汁にしたり・・・めちゃくちゃおいしんですよチョビチョビ使います(笑){%笑いwebry% ... » more
テーマ 味噌 GOKAN 手作り  コメント(2)

札幌ラーメン 親@上大岡 札幌ラーメン 親@上大岡地図:神奈川県横浜市港南区上大岡西2-1-28電話番号045-845-5218営業時間平日12:00〜17:0019:30〜24:00土日祝12:00〜24:00定休日 不定休駐車場周 ... » more
テーマ 味噌 ラーメン 横浜市-港南区  コメント(3)

横浜家系ラーメン 壱兆家@鶴間※閉店 横浜家系ラーメン 壱兆家@鶴間地図:神奈川県大和市西鶴間1-13-18電話番号営業時間11:00〜15:0017:00〜24:00定休日 水駐車場周辺にコインPあり備考お久しぶりのラーメンネタ^^なに ... » more

金山寺みそ、解禁 2月より漬け込んでいた金山寺みそを解禁しました。発酵したアルコールの香りと、熟成してにじみ出てきた、たまりのような液体が失敗では無いことを一瞬にして感じさせてくれました。玉ねぎや人参などの野菜が、漬け込んだ時さながらの色を保ち、麹 ... » more
テーマ 味噌 料理

猿心ふれあい日記鮎と猿
鮎と猿 「お猿かご」、つまり「エサ箱」に転がり込んでいた鶴味噌のおばちゃんが、サービスでくれてた奴だ。同じサービスの、インスタント味噌汁はI子さんちにあげたがこれは忘れていた・・・べテイとの会話。私何に使う? ... » more
テーマ 味噌 デジカメ

味噌番長 かねこ@厚木 味噌番長 かねこ@厚木地図:神奈川県厚木市酒井3185電話番号046-229-3232営業時間11:00〜26:00定休日 無休駐車場10台分くらいあり備考喫煙可※4月1日オープンですが何でも15日までは ... » more

らーめんの駅@新横浜※閉店 らーめんの駅@新横浜地図:神奈川県横浜市港北区新横浜2−14−21営業時間平日11:00〜21:45(Lo)土日10:30〜21:45(Lo)定休日無駐車場ラーメン博物館併設駐車場近隣にコインPありラーメン博 ... » more

お味噌もパルシステムだといろいろ選べます♪ お味噌って地域によっていろいろでメッチャ種類ありますよね〜!大きく分けても赤味噌、白味噌、合わせ味噌、麹味噌・・・。出身地や個人の好み、こだわりで全部違ってくるし。ちなみに私は北海道生まれ。家は基本は白味 ... » more
テーマ 味噌 生活 グルメ

ここは屋久島麦味噌造り
麦味噌造り 私は現在糖尿病改善のため、糖質制限食を実施している。そのため、いわゆる市販の調味料なども中味成分などをよく吟味してから使うようにしている。味噌もその一つだが、市販のものはうま味成分としてどうしても糖質が入ってしまう。そこで、かあさんが友達か ... » more

オーダーシャツファクトリー味噌樽
味噌樽 味噌樽に穴があいてしまい、中の豆の煮汁が漏れ出してしまってたので、新しい樽を買って入れ替えました。表面は早くもカビだらけ!ひと月で早くもカビ取り!【大将】畠山醸造天然醸造三年味噌 ボリ樽1キロ詰(代金引換)無料 国外・沖縄・離島は ... » more
テーマ 味噌樽 味噌 カビ取り  トラックバック(2)

吟醸 越後味噌(1kg)-新潟ゆきあじ 吟醸越後味噌(1kg)吟醸越後味噌(1kg)新潟の湊町沼垂(ぬったり)は、古くから栗ノ木川沿いに醸造業を営む蔵が立ち並び、今も伝統の技法を守り、発酵食品を作っています。大豆をよく蒸煮して柔らかくし ... » more
テーマ 味噌 新潟 グルメ

元禄二年創業糀屋本店「麹(こうじ)から生まれる発酵食品」無添加はもちろんのこと防腐剤や人工甘味料など一切使用しない製造にこだわっています購入はこちらへ!┏━┓┏━┓┏━┓━━━━━━━━━━━━━━━ ... » more

手作り味噌に挑戦!・・田舎暮らしのノウハウの蓄積その3 田舎暮らしといえば・・手作り味噌。。いつかの夢の実現(田舎暮らしという)のために。。今のうちに味噌作りのノウハウを蓄積しておかねば。。ということで手作り味噌に挑戦。。といっても昨年(12月6日)ですが。。妻には黙って ... » more
テーマ 味噌 里山生活(食) 手作り  トラックバック(1)

my sweet home おうちがいちばん?味噌
味噌 下の子の学年親睦会で皆で作った手作り味噌です 1ヶ月の月日を経て出来ましたお陰様で、カビが生えることなく無事に、そして美味しくできました ... » more
テーマ 味噌

しつこい一味 さわやかな天気が続きます。やっぱり雨や曇りの天気よりは晴れてるのが良いです。梅雨らしからぬ、さわやかさが何とも言えません。今日の夜から天気はまた崩れるそうです(残念!{%うっと ... » more
テーマ 味噌 気象 料理

絞りたての醤油 以前書いたペットボトル醤油(その1、その2)をとうとう搾りました。搾るといっても専用の搾り機があるわけでは無いので、ホームセンターで漬物器(?)を買って錐(きり)で穴を開けてなんちゃって搾り機を作成しました。サラシを二重にして袋を作り(妻に ... » more

キミとボクと彼女味噌・その後
味噌・その後 すっかり記事にするのを忘れていました、去年味噌を手作りしたんです。【味噌の記事はコチラ】1ヶ月目、2ヶ月目までは様子を見ていたのですがその後存在忘れてすっかり放置じっくり熟成させるためにそっとしておいたのです。 ... » more

ましまろ ぽんぽんかもすぞ〜
かもすぞ〜 週末、旦那の実家に連行されたのにワンフェスにも行かず、醸しています。米麹。(←)PC不調だったので、記事より先に携帯から写真だけ載せておいたのですが色んな説が出ていて面白かったです。でも、(←)と ... » more
テーマ 食育 季節の手作り 味噌

鮭のねぎ味噌焼き弁当 ・鮭の葱味噌焼き・黒豆の煮物・切り干し大根の煮物・ほうれん草の胡麻和え・白米 ... » more
テーマ 今週のお弁当 味噌 お弁当

札幌ラーメン缶 味噌味 今回チャレンジしたのはこの商品である。前々からチャレンジしようと思っていたがなかなかできなかった商品である。この商品はこのように自動販売機で売っている。しかも!これが自宅近所にあったとは!不覚である。それによく見よ!なん ... » more
テーマ 味噌 らーめん缶  トラックバック(1)

ほととぎす味噌と歯科通院
本日、当直明け予約してあった味噌の代金を事務所で払い帰途へ施設で作っていて『合わせ味噌』と『麦味噌』がある。今までは『合わせ味噌』を使っていたが今回は「麦味噌買ってきて」と言うので『麦味噌』にした。何れも5s2000円で ... » more
テーマ 味噌

味噌比べその壱 今日は家族で味噌を仕込みました。麹の配合割合だけ変えて味が変わるか実験です。Koji-za(http://www.koji-za.co.jp/)で米・麦・豆の乾燥麹を購入して、水で戻して使いました。前日から洗ってつけておいた1. ... » more
テーマ 味噌

美味しくなってください。 幼稚園の3学期が始まってすぐ、保育参観と保護者向けの講演会がありました。結構多いのね。講演会。内容は「食育」です。前回は、有機野菜100%の「食育弁当」を食べながらの講演会。かなり勉強になりました。で、今回はなんと「 ... » more

ブラッキーのスローな話題ふきみそ
今日は仕事で見事な「失敗」をしてしまい、かなり凹んでいます。「失敗」することをおそれたり、悔やんだりすることは滅多とない『楽天家』なのですが、久しぶりに凹んでいます。「失敗は成功のもと」と言いますが、それは「どこが」「何が」失敗の原因で「ど ... » more

手前白味噌の雑煮と甘酒 先月、白味噌を仕込んだのですが、今年の雑煮は当然この白味噌で「あん入り丸餅白味噌雑煮」作りました。白味噌的には若干甘みに欠ける感じがするのですが、どうせ「あん」が入って甘くなるのでこれで及第点といった所でしょうか。今年のあん入り餅は、三 ... » more

ほわほわ日記けんみんショー
けんみんショー 先日のTV「けんみんショー」で紹介していたものお昼の話題になっててネットなら10個3120円皆で購入しようかとまで・・・そしたらY田さんがこの店にも置いてるデ夕方「あったで〜2個買おうたから ... » more
テーマ 日記 味噌

白味噌の仕込み ここ10日ほどブログの更新が滞っていました。ほぼ毎日更新している伝兵衛さんがすごいなぁと思います。さて、私は京都生まれなので雑煮は白味噌・丸餅・かしら芋・大根が定番です。今まで我が家の味噌は「一揆味噌」と同じ麹で仕込んだ赤味噌だったので ... » more

15年も前のことだが、ある日、トラックで味噌を売りに来た人があった。私は滅多に飛び込みで売りに来たものには手を付けない方針だったが、丁度、まずい味噌に悩んでいた時だったので、試しに買ってみることにした。値段も高く、10s15,000円だった ... » more
テーマ 味噌  コメント(4)

 

最終更新日: 2016/11/12 07:44

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