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野菜栽培

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テーマ「野菜栽培」の記事を新着順に表示しています。(2ページ目)

ジャガイモの地拵え 2月も今日で終わり。ずいぶん暖かくなった。今日は、ジャガイモを植える場所の地拵えをしよう。元肥が入った予定地に苦土石灰や鶏糞に、元肥の配合肥料を入れて管理機で耕運する。2週間後の植え付けまで、馴染ませておこう。耕起さ ... » more
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ニンジン発芽! かなり暖かくなってきた。2月初旬に蒔いたトンネル栽培のニンジンが発芽した。寒い中頑張って芽を出したまだ一部だけだが数日で全部芽を出してくれるだろう。3月中旬のジャガイモ植え付けに向けて、冬野菜の畝の草取りをして耕起した。 ... » more
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マリーゴールドの播種 夏野菜のコンパニオンプランツとして重宝されているマリーゴールド。匂いが害虫を近寄らせない効果があるようだ。トマトやナス、キュウリの株廻りに植えるため、30株ぐらい必要だ。今年も昨年、自家採種した種を播こう。自家採種した種 ... » more
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桃の木消毒 2月下旬、発芽前に必須の作業である縮葉病対策の消毒。これを怠ると新葉が縮れてしまって樹にダメージを与えてしまう。畑に着くとあいにく強風が吹いていた。これでは噴霧器は使えない。風が弱まるのを見計らって少しづつ噴霧していく。高い所は ... » more
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ナスが発芽! 2月5日に播種して9日目。毎朝育苗箱に水やりをしていたが、遂に今朝数株が発芽していた。4鉢が発芽した昨年は2週間ほどかかったが、今年は酷寒だったのでリビングの暖房が強めだったのかも知れない。双葉が出たナス苗こ ... » more
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桃の剪定 久しぶりの畑だ。先日播種したトンネル栽培のニンジンに水を遣る。レタスは間引きをして、追肥だ。間引きした苗は知人にあげよう。雨の予定だったが何とか空がもっているので、予定外の桃の剪定をしよう。脚立を持ってこなかったので、2本の ... » more
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ナスとニンジンの播種をした! 外は寒波でめちゃ寒い。10時現在1℃。去年より5日早く茄子の種を育苗ポットに播いた。昨年自家採種した茄子の種これから暖房されたリビングでゆっくりと育苗だ。たぶん育苗器の中は、25℃ぐらいになっていると思う。床暖房 ... » more
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畑は雪国だった 3日続きの大雪も去り、久々に畑に向かう。自宅周辺ではほぼ雪がない状態だったが、車で約25分走ると別世界が広がっていた。畑は完全な雪国の風景に変わっていたのだった。どこに何があるやらさっぱり判らず。わずかに盛り上がったところを ... » more
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イチジクの剪定 1月とは思えない暖かさ。10℃ぐらいある。ニンジンの植え付け準備で地拵えをする。石灰、鶏糞と配合肥料を散布して耕起する。トンネル栽培のレタスに水やりをする。順調な生育だ。イチジクの剪定を始める。1年でかなり伸びる ... » more
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のどかな陽気だ 3月中旬の陽気の中、午前中は久々の畑仕事。収穫はヤマイモなど。袋栽培のヤマイモトンネルで囲ったレタスに追肥をする。ついでに中耕と除草もした。たまねぎに2回目の追肥をする。一部霜柱で根が持ち上がって、地表に出てしまっている ... » more
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初畑仕事だが・・・ 今日は1月4日。正月三が日も終わり、畑に出かける。自宅近辺ではちらほら雪だったが、到着すると一面真っ白。畑一面雪だらけで、何が植わっているのか分からない。雪に埋もれたタマネギその中からこの冬高値のダイコン、ハ ... » more
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大霜の朝 今朝は大霜。畑は一面真っ白だった。晴れた日の朝はいつもこうだ。キャベツも地面も真っ白霜に耐えるキャベツが逞しい今日の作業としては春採りレタスの管理だけだ。トンネル内は常春だ透明マルチを外して草取りをし、肥料をやっ ... » more
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ぼちぼちミズナかな? 天候不順で、生育が遅いミズナ。今年はまだ食卓に上っていないが、ぼちぼち食べようかな。シャキシャキ感がたまらない。クジラはないが牛肉のハリハリ鍋でいただこう。 ... » more
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まだ雪が・・・ 2日ぶりに畑に向かった。30分の道中、途中から田んぼに雪が残っている。12/14に降った雪がまだ残っている。滋賀県は冬に北へ向かうと、気候がコロッと変わる雪国だ。我が家の畑もうっすら残っていた。ダイコンの葉っぱは雪に負けずに ... » more
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冬野菜をお届け 今期一番の寒波到来の中、ダウンジャケットやネックウォーマーで完全防寒して畑に出かける。冬野菜を親戚3軒に届けよう。年末恒例だ。洗い水がないので、家から風呂の残り湯を持って行こう。まず里芋の掘り起こし。防寒ビニールを外してスコップ ... » more
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千枚漬け 待ちに待った聖護院カブラの千枚漬けができた!。10月の天候不順で生育がかなり遅れていたが、大きいものから収穫できるようになった。昼食のテーブルに並んだ千枚漬け。ほかにおかずがいらないぐらいおいしい。友人からいただいた柚子の香 ... » more
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タクワンを漬けました。 畑で採れたダイコンを11月の下旬から天日干ししていたが、そろそろ「つ」の字に曲がるぐらい乾燥できたので今日、漬ける事にした。桶に漬物用ビニール袋を拡げ、米糠にあら塩とザラメ、昆布や干した果物の皮などを混ぜ合わせた糠を一振りし、ダ ... » more
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ハクサイに防寒対策 平年より寒さが厳しいので、ハクサイの防寒を早めにする事にした。例年稲わらで結ぶが、今年は余っていた麻紐を使った。聖護院カブラがかなり大きく生育してきたので、千枚漬け用に収穫した。大きそうなのを3個収穫 ... » more
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春採りキャベツの植え付け 10月に播種し育苗してきたキャベツが、そろそろ植える時期になったようだ。畑に着くと、水タンクに氷が張っていた。昨夜もかなり冷え込んだのだろう。16株を植え付けた。春まで冬の寒さに耐えて育つ。 ... » more
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黒いダイヤの収穫 今年一番の冷え込みで、畑のタンクに薄氷が張っていた。畑の黒ダイヤ、丹波黒がほぼ収穫時期となった。10月の台風で葉っぱがかなり千切れ飛んでしまったので、実入りが心配だ。今年は鞘に2個入っているものが少ない。 ... » more
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たまねぎに布団掛け? 穏やかな晴天に恵まれた一日。先日植え付けたたまねぎに防寒対策として、稲わらを押し切りで刻んで畝に撒いた。藁の掛け布団よそ様はもみ殻を撒いているようだが、我が家は親が藁を刻んでいたのを覚えていたので踏襲している。籾殻より雑草が生え ... » more
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ソラマメ定植 庭先で育苗してきたソラマメ。本葉が5枚ぐらいに生育したので、畑に定植する。14鉢を2列に植え付けた。これから寒さに耐えて大きく育て!11月の初めに播種した春採りレタス。下旬に防寒トンネルを掛けて少し生育してきたので、間引きと追肥 ... » more
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ジャガイモの掘り起こし 朝から良い天気。かなり冷え込んだが今日はジャガイモの収穫だ。台風21号と先日の早霜のダブルパンチを食らって、かなりのダメージだと半ばあきらめていた。しかし・・。掘り起こして見ると・・小ぶりだがまずまずの大きさまで育ってい ... » more
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そら豆ぼちぼち植え時 庭先で育苗中のソラマメが大きくなってきた。ソラマメの苗寒くなってきているが、少しづつ成長している。2〜3日中に畑に植え付けようかな。 ... » more
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万木(ゆるぎ)かぶ 滋賀県高島市特産の万木(ゆるぎ)かぶ。赤かぶの一種で小さい頃から母親が漬物にしてくれて、よく食べた。万木かぶ(赤)と聖護院かぶ(白)葉は小口切りにして、かぶはスライサーで薄く切って塩もみをし、漬物容器で一晩寝かすと食べられる。 ... » more
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牛蒡とヤマイモのレシピ 先日畑で収穫した牛蒡とヤマイモが、晩ごはんの食卓に並んだ。とり牛蒡コンニャク初めての味で食が進む。ipadでレシピを検索し調理してくれた女房に感謝!。2品目はヤマイモ。長芋の甘辛ゴマがらめこちらもヤマイモと思 ... » more
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タマネギの植え付け 10月初めに播種したタマネギが、天候不順で生育が遅れて少し細い苗だが植え付けた。自家苗は150本しか植え付けに適した大きさの苗がなく、200本を追加購入した。隣の畑の人から、赤タマネギの苗を少しいただいたので、合計380本。 ... » more
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ダイコン干し始まる タクアン漬用に、収穫したダイコンを庭先で干す初日。昨年は垣根に吊るしたが、霜にあたらないように夜間取り込む手間がいった。今年は2階ベランダの下で布団干しの竿に吊るし、夜間はシートを被せて取り込む手間を省いた。これから ... » more
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ハクサイ初収穫 今年は、10月の天候不順で冬野菜の生育が遅れているが、やっと白菜が収穫できた。スーパーでは例年の価格に較べて、かなりお高くなっているようだ。鍋の季節に欠かせないハクサイや菊菜は自家製で賄えるので、鍋料理が頻繁に食卓にのぼる予 ... » more
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ジャガイモが霜にやられた 昨日の初霜でジャガイモと里芋の葉が、全て萎れてしまった。初霜にやられたジャガイモ例年じゃがいもは12月初旬に起こすので、10日程早いが起こさざるを得ない状況だ。先月の台風21号で葉っぱがちぎれ飛んでしまったが何とか再生しつつあっ ... » more
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最終更新日: 2018/05/19 15:18

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