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野菜栽培

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テーマ「野菜栽培」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

初畑仕事だが・・・ 今日は1月4日。正月三が日も終わり、畑に出かける。自宅近辺ではちらほら雪だったが、到着すると一面真っ白。畑一面雪だらけで、何が植わっているのか分からない。雪に埋もれたタマネギその中からこの冬高値のダイコン、ハ ... » more
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大霜の朝 今朝は大霜。畑は一面真っ白だった。晴れた日の朝はいつもこうだ。キャベツも地面も真っ白霜に耐えるキャベツが逞しい今日の作業としては春採りレタスの管理だけだ。トンネル内は常春だ透明マルチを外して草取りをし、肥料をやっ ... » more
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ぼちぼちミズナかな? 天候不順で、生育が遅いミズナ。今年はまだ食卓に上っていないが、ぼちぼち食べようかな。シャキシャキ感がたまらない。クジラはないが牛肉のハリハリ鍋でいただこう。 ... » more
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まだ雪が・・・ 2日ぶりに畑に向かった。30分の道中、途中から田んぼに雪が残っている。12/14に降った雪がまだ残っている。滋賀県は冬に北へ向かうと、気候がコロッと変わる雪国だ。我が家の畑もうっすら残っていた。ダイコンの葉っぱは雪に負けずに ... » more
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冬野菜をお届け 今期一番の寒波到来の中、ダウンジャケットやネックウォーマーで完全防寒して畑に出かける。冬野菜を親戚3軒に届けよう。年末恒例だ。洗い水がないので、家から風呂の残り湯を持って行こう。まず里芋の掘り起こし。防寒ビニールを外してスコップ ... » more
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千枚漬け 待ちに待った聖護院カブラの千枚漬けができた!。10月の天候不順で生育がかなり遅れていたが、大きいものから収穫できるようになった。昼食のテーブルに並んだ千枚漬け。ほかにおかずがいらないぐらいおいしい。友人からいただいた柚子の香 ... » more
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タクワンを漬けました。 畑で採れたダイコンを11月の下旬から天日干ししていたが、そろそろ「つ」の字に曲がるぐらい乾燥できたので今日、漬ける事にした。桶に漬物用ビニール袋を拡げ、米糠にあら塩とザラメ、昆布や干した果物の皮などを混ぜ合わせた糠を一振りし、ダ ... » more
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ハクサイに防寒対策 平年より寒さが厳しいので、ハクサイの防寒を早めにする事にした。例年稲わらで結ぶが、今年は余っていた麻紐を使った。聖護院カブラがかなり大きく生育してきたので、千枚漬け用に収穫した。大きそうなのを3個収穫 ... » more
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春採りキャベツの植え付け 10月に播種し育苗してきたキャベツが、そろそろ植える時期になったようだ。畑に着くと、水タンクに氷が張っていた。昨夜もかなり冷え込んだのだろう。16株を植え付けた。春まで冬の寒さに耐えて育つ。 ... » more
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黒いダイヤの収穫 今年一番の冷え込みで、畑のタンクに薄氷が張っていた。畑の黒ダイヤ、丹波黒がほぼ収穫時期となった。10月の台風で葉っぱがかなり千切れ飛んでしまったので、実入りが心配だ。今年は鞘に2個入っているものが少ない。 ... » more
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たまねぎに布団掛け? 穏やかな晴天に恵まれた一日。先日植え付けたたまねぎに防寒対策として、稲わらを押し切りで刻んで畝に撒いた。藁の掛け布団よそ様はもみ殻を撒いているようだが、我が家は親が藁を刻んでいたのを覚えていたので踏襲している。籾殻より雑草が生え ... » more
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ソラマメ定植 庭先で育苗してきたソラマメ。本葉が5枚ぐらいに生育したので、畑に定植する。14鉢を2列に植え付けた。これから寒さに耐えて大きく育て!11月の初めに播種した春採りレタス。下旬に防寒トンネルを掛けて少し生育してきたので、間引きと追肥 ... » more
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ジャガイモの掘り起こし 朝から良い天気。かなり冷え込んだが今日はジャガイモの収穫だ。台風21号と先日の早霜のダブルパンチを食らって、かなりのダメージだと半ばあきらめていた。しかし・・。掘り起こして見ると・・小ぶりだがまずまずの大きさまで育ってい ... » more
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そら豆ぼちぼち植え時 庭先で育苗中のソラマメが大きくなってきた。ソラマメの苗寒くなってきているが、少しづつ成長している。2〜3日中に畑に植え付けようかな。 ... » more
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万木(ゆるぎ)かぶ 滋賀県高島市特産の万木(ゆるぎ)かぶ。赤かぶの一種で小さい頃から母親が漬物にしてくれて、よく食べた。万木かぶ(赤)と聖護院かぶ(白)葉は小口切りにして、かぶはスライサーで薄く切って塩もみをし、漬物容器で一晩寝かすと食べられる。 ... » more
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牛蒡とヤマイモのレシピ 先日畑で収穫した牛蒡とヤマイモが、晩ごはんの食卓に並んだ。とり牛蒡コンニャク初めての味で食が進む。ipadでレシピを検索し調理してくれた女房に感謝!。2品目はヤマイモ。長芋の甘辛ゴマがらめこちらもヤマイモと思 ... » more
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タマネギの植え付け 10月初めに播種したタマネギが、天候不順で生育が遅れて少し細い苗だが植え付けた。自家苗は150本しか植え付けに適した大きさの苗がなく、200本を追加購入した。隣の畑の人から、赤タマネギの苗を少しいただいたので、合計380本。 ... » more
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ダイコン干し始まる タクアン漬用に、収穫したダイコンを庭先で干す初日。昨年は垣根に吊るしたが、霜にあたらないように夜間取り込む手間がいった。今年は2階ベランダの下で布団干しの竿に吊るし、夜間はシートを被せて取り込む手間を省いた。これから ... » more
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ハクサイ初収穫 今年は、10月の天候不順で冬野菜の生育が遅れているが、やっと白菜が収穫できた。スーパーでは例年の価格に較べて、かなりお高くなっているようだ。鍋の季節に欠かせないハクサイや菊菜は自家製で賄えるので、鍋料理が頻繁に食卓にのぼる予 ... » more
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ジャガイモが霜にやられた 昨日の初霜でジャガイモと里芋の葉が、全て萎れてしまった。初霜にやられたジャガイモ例年じゃがいもは12月初旬に起こすので、10日程早いが起こさざるを得ない状況だ。先月の台風21号で葉っぱがちぎれ飛んでしまったが何とか再生しつつあっ ... » more
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キヌザヤを植えた 木枯らしの吹く寒い昼下がり。自宅の庭で育てていたキヌザヤの苗がそこそこ大きくなったので、植え付けた。播種後20日目の苗畑は先日すでに畝を立ててあるので、移植ごてで穴を掘って植え付けるだけだ。10株植えて、防寒対策に藁を吊るし ... » more
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里芋の掘り起こし 昨夜の飲み会の余韻が残る中、畑に出かける。酒気は抜けている・・・と思う。知人から、婿殿の釣果の太刀魚をいただけるので、野菜を少しもらってもらおうと思う。ダイコン、ニンジン、ミズナに里芋を、家の分を含めて収穫する。スー ... » more
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牛蒡が穫れた! 少し寒いが晴天だ。自然と畑に足が向く。今日は、5月に袋栽培で蒔いたゴボウの収穫をしようと思う。まだ少し葉が残っているのでもったいないかも知れないが、4袋のうち1袋を開けてみよう。1袋当たり10粒ぐらい播種したが、何本かは自然 ... » more
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長芋の収穫だ 5月に袋栽培で植えた長芋、ツルが枯れたので4袋のうちの1袋を収穫。深く掘り起こさなくても良いように袋栽培にしたが、今年は順調な生育で地中深くまで伸びていた。うれしい悲鳴。1袋あたり3本の種芋を植えたら、全部大きく育った。夏場 ... » more
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パンダ豆が穫れた 朝から秋晴れの良い天気。しばらく雨がないため、植え付けてある野菜に水遣り。台風に耐えたパンダ豆が、そろそろ葉が落ちて鞘が茶色くなってきたので収穫した。鞘を剥くと文字どおりパンダのような白と黒(濃い茶色)模様の豆が出てきた。うずら ... » more
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長ネギを自宅で 庭のプランターがキュウリのあと空いていたので、畑の長ネギを数株移植した。すき焼きができる程の量は収穫できないが、薬味程度のネギは確保できそうだ。主役にはなれないけれど、なくてはならない野菜だ。これからみそ汁の具やうどんのトッ ... » more
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しゃくし菜&ホウレン草の種蒔き そろそろ小松菜とホウレン草の収穫が終わるので、次の葉物野菜としてしゃくし菜とホウレン草を蒔く。ホウレン草はばら蒔き、しゃくし菜は2条の筋蒔き。しゃくし菜は覆土後軽く鎮圧すると、発芽し易いらしいので板で押さえる。ラッキョウ ... » more
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柿の収穫 朝から我が畑の柿の収穫に向かう。車で約30分。両親が約50年前に植え付けてくれた柿の木には、柿が鈴なり。しかし、背丈を越える高さの笹やセイタカアワダチ草で回りをしっかりガードされていて近づけない。草刈機で進入路を作って進む。 ... » more
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レタスの種蒔き 朝から快晴、きのう播種した育苗ポットのそら豆などに水やりをしてから、畑に出発。春どりレタス作付のため、地拵えしてある場所に畝立てをして筋蒔きのための溝を2列付ける。一粒づつ蒔こうとするが何せ種が小さ過ぎるゆえ、一か所に数粒落ちてしまう。 ... » more
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そら豆の播種 朝から昨日と打って変わって素晴らしい秋晴れで気持ちがいい。女房は台風で傷んだ玄関の「金のなる木」の植え替えをしている。今日はキヌザヤとそら豆を育苗ポットに蒔いた。キヌザヤは、購入種の在庫と今年自家採取した種を育苗ポットにそれぞれ ... » more
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最終更新日: 2018/01/06 09:45

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