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テーマ「昆布」の記事を新着順に表示しています。(4ページ目)

これからの季節 うどんですよね 今年もB級グルメのイベントが終わりましたね名前がB級っていうのがいつもちょっとひっかかるんですが地方のご当地グルメ大会みたいな様相になってきていて面白いですねおなじみの食材をその地方ならではのやり方で工夫をこ ... » more
テーマ 健康 昆布 料理

美味しい玉子かけご飯を 玉子を買ってくると玉子かけご飯が食べたくなります日本は生玉子が食べられる稀有な国で(本当に珍しいそうです)日本に生まれた幸せを感じますね一時玉子かけご飯がブームになった時がありました玉子かけご飯専門店が地 ... » more
テーマ 昆布 料理

納豆好きな外国人の方 増えてますね 録画しておいたビデオを見ているとインドの奥地少数民族の住んでいる所で納豆を食べているのが紹介されていましたリポーターの女の子が「納豆ですね」と言っていたのですがなにかの葉につつまれていて確かにに納豆に見えました ... » more
テーマ 健康 昆布 料理

ギネスで認定ってーー 今日はアボガ丼をいただきましたアボガドとお醤油わさびを新米のあったかご飯にのせていただくこの時期ならではの醍醐味ですねアボガドがごはんとこんなにも相性がいいだなんて、食文化の可能性の豊かさにほおがゆるみま ... » more
テーマ 健康 昆布 料理

そうめんの腰には大事です  もうそろそろ素麺が好きな方にとっても素麺納めの季節ですねでも、まだまだたまーに暑い日がありますから、そんな日には食べたくなりますそうめんは奈良時代に中国から伝わってきたとの説がありますが奈良の三輪素麺 ... » more
テーマ 健康 昆布 料理

これからの季節 美味しさに大活躍するもの これからの季節とろろ昆布の活躍する機会が増えてきます大阪人の店長はうどんなどのお汁ものには必ず入れます特撰利尻とろろみたいな良質のとろろ昆布を入れるとパッと味が変わるのがわかります簡単にパッと ... » more
テーマ 健康 昆布 料理

たらこ巻をお弁当にいれるといいですよ お弁当の中のあのオレンジ色?はなんですか?との質問をいただきました写真だけだとなるほどわかりにくいですねこれはたらこ巻ですにしんなどを昆布でまいた昆布巻はおせち料理の定番ですがこのたらこ巻はおせち料理だけ ... » more
テーマ 健康 昆布 お弁当

根昆布粉末で B級グルメも美味しく 今日はなんどか登場している大阪高槻市のご当地B級グルメ‘うどん餃子’をいただきました以前に‘はなまるマーケット’でも紹介されたそうですが作り方の問い合わせをいただきましたので店長宅の作り方をご紹介します ... » more
テーマ 昆布 料理

まだまだ暑いので リーズナブルなこのお茶漬け カレンダーの上ではすぎゆく夏を惜しむ季節ですが正直暑くてあまり惜しいとはいえない店長ですとはいえ夏らしい食べ物は惜しいので夏の食べ物を楽しんでいます今日は茄子茶漬け茄子の漬け物と麦茶でいただくお茶漬け ... » more

利休さんにつながるそうですが とにかく美味しいです お好み焼きはいわゆる粉物の代表として大阪風、広島風をはじめ様々なものがありますがそのルーツは千利休だそうです利休さんが鉄板の前でメリケン粉(小麦粉)を練っている姿を想像すると面白いですが利休さんが作られたのはお茶 ... » more

やはり繊細な日本人の感覚 食感というのは味に随分影響するものですが日本人は食感を大事にする国民だそうで食感を表現する言葉の豊富さからもそれがうかがわれるそうです関西、関東と東北、九州での調査によると食感を表現する言葉はおよそ400語くらい ... » more

いきなり暑くなったりしましたが、朝と夜はそこそこ涼しくなってきたので、なんとなく鍋物が食べたくなってきた。いや、8月中でも鍋物、特にたらちりとか鍋焼きうどんとか食べたいこともあったんだけど、食べている最中は別にしても、作っている最中に大 ... » more
テーマ 昆布 鍋物 野菜

シンプル茶漬けのおすすめです 一口に お茶漬け といってもお茶をかけるものからダシをとって、味をととのえてかけるもの最近では洋風のスープ時にはトマトスープなどをかけるものもお茶漬けといったりします同じスープでもみそスープ(味 ... » more

そうですか 首相にではなく旦那にですね 総理大臣が変わるようで「ピシッとして欲しいわ」との声がテレビの前から聞こえてきます政治家にいっているかあるいは旦那に言っているのかよくわかりませんがーー(-_-)/~~~ピシー!ピシー!店長のいる大阪も毎日暑い日 ... » more
テーマ 昆布 料理

簡単に美味しくなりますから 日本人にはなじみ深く無くてはならない昆布や鰹のだしですが、最近はフレンチやイタリアンにも隠し味として使われることが多くなってきたそうですシェフたちは新しい味の創造のために使い始めたのでしょうが日本人にとっては慣れ親し ... » more
テーマ 昆布 料理

味噌汁も ごはんも シンプルに美味しく どうしてごはんは毎日食べてもあきないのか?素朴な疑問ですねどんなに美味しい料理でも毎日食べると飽きてきます外食が多くなると違うメニューを食べていてもそのお店そのものに飽きてしまうこともありますねご ... » more

簡単御豆腐茶漬け 夏にうれしい豆腐茶漬けはいかがですかつくり方は1.お豆腐を、はしで軽くくずしておきます(一口で食べられるサイズがいいです)2.ご飯をかたくならない程度にさましておきます3.ご飯の上に、くずした豆腐をのせ、細切りの塩昆 ... » more

根昆布粉末で うどん餃子を美味しく 今日は我が家の大人気メニュー‘うどん餃子’をいただきました大阪人の店長のお店のご近所(結構離れてますがーー)大阪高槻市のご当地B級グルメで以前にテレビ番組の‘はなまるマーケット’でも紹介されたそうです高槻の主 ... » more
テーマ 健康 昆布 料理

大阪流の納豆の食べ方 お客様にも脳梗塞で救急車で運ばれた方が何人かいらっしゃいます色々な病気が治る有難い時代ですが脳梗塞とガンはやっぱり怖いですね脳梗塞は命が助かっても後遺症が残ったりするのでできるだけのことはしておきたいもの ... » more
テーマ 健康 昆布 ご飯

北海道の注目商品がごめ昆布パワー
がごめ昆布パワー 大宮、姫路での北海道展を終え、本州から部長が戻って来ました。「夏バテです!」それでは、疲れを取るのと、ミネラル補給に「これでも食べて」と差し出しました。がごめ昆布のネバリが喉越しを良くする冷しラーメンです。 ... » more
テーマ 昆布 ラーメン 出口製麺  トラックバック(1)

麦茶のお茶漬けにあいますね 暑くなってくると食感の良いものが欲しくなりますそんな夏にお勧めが白菜昆布茶漬けです白菜の食感っていいですよねしゃくしゃくしゃきしゃき気持ちがいいです白菜の浅漬けに昆布のうまみが加わって美味しいですよ「作り方」 ... » more
テーマ 昆布 お茶漬け ごはんの友

お刺身の味わいを深くします 世界中でお寿司は完全に定着した感があります日本人にとってはあたりまえのお寿司ですが魚に火をいれずにおいしくいただく技術って本当にすごいですし生魚を食べる習慣が無かった外国の方に定着していっているのもすごい ... » more

やしきたかじんさんの番組や 明石屋さんまさんの番組でおなじみですが やしきたかじん氏のテレビ番組で中部大学の武田邦彦先生が放射性物質のことで意見をのべられていました武田先生はニコニコと笑顔を見せながら、歯に衣着せぬ意見を述べられる方で、お茶漬け店長も注文している方です ... » more
テーマ 健康 昆布

オホーツク便りコンブ採りの季節
コンブ採りの季節 花ばっかりでは能がないので、今回は昆布採りの写真です。この時期に採れるのは、まだ若い昆布なので、干しても紙のようにペラペラになるほど身が薄い。昆布の先のところ30cmくらいの長さだけをきざんで食べます。沸騰したお湯にくぐらすと、鮮やかな ... » more
テーマ 網走 昆布

簡単で はなまるです(^^) はなまるマーケットで昆布がミラクル調味料だと紹介されていましたね<ミラクル調味料>・市販の調味料や食材・それ1つだけでおいしく味付け・料理の手間が省ける・さまざまな料理に使えるというのがその理由になってい ... » more
テーマ 昆布 ごはんの友 料理

根昆布粉末で美味しくなります 厚揚げを焦げ目がつくぐらいに焼いて御醤油でいただくお茶漬け店長はこれが大好きでご飯の友としてもお酒の肴としても重宝してます厚揚げの表面がパリパリして香ばしく中身のお豆腐も味が活性化して美味しくなる ... » more
テーマ 昆布 ごはんの友 料理

おすすめ B級グルメ B級グルメという言葉をしょっちゅう目にしたり耳にしたりするようになりましたいろいろなイベントや町おこし、村おこしにもモテモテですよね値段の高い食材を使って、高級なお店で高いお値段をはらって食べる料理とは違って ... » more
テーマ 昆布 料理

スタミナ増強にもいいそうです 図書館に行ったおり新美南吉の「ごん狐」に目がとまりました確か小学校の教科書にのっていたと思いますがたいていの方がご存知の物語ですよねその新美南吉には「たけのこ」という作品があります全文ひらがなでやわら ... » more
テーマ 健康 昆布 料理

簡単に美味しいには 手間ひまかけたトッピングが必要です ちょっと小腹が空いた時できるだけ簡単にできるだけ早くつくることができる料理が有難いですねその点お茶漬け って有難い料理です手を加えただし汁を使ったり凝ったトッピングをのせたりして豪華な料理にな ... » more

ニラ焼も美味しくなりますし この方が安心です 日本の伝統的な食事には昆布のだしが多く使われていますから毎日昆布だしの味噌汁をいただくだけで(味噌の大豆も一緒にとれますし)かなりのヨウ素が摂取できます放射性ヨウ素が心配な方はプラスアルファで根昆布粉末を ... » more
テーマ 健康 昆布

 

最終更新日: 2016/11/11 22:28

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