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天然酵母

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天然酵母 酵母使いの参考BOOKも 【C】【N】ホシノ天然酵母パン種50g×5袋クール便扱い商品次回入荷9/17予定価格:950円(税込、送料別)《AKO天然酵母》あこ天然酵母(ストロングタイプ)【500g】価格:1,450円(税込、送料別) ... » more

さつまいもと黒ゴマの食パン・ミルクハース さつまいもを使ったパンを作ろうとペースト状にしたものの・・・どうしよう・・・で、思いついたのがぐるぐる巻き食パン黒ゴマとさつまいもペーストがいい感じ時間がたってからでもしっ ... » more

くるみパン・ミルクスティックパン 先日頼まれていて失敗してしまった くるみパン・・・ 今日は無事に成功してお届け出来ました〜たま〜に失敗してしまうので・・・まだまだ修行が足らないということ ... » more

ブルーベリー酵母 ・ ブルーベリー園摘み取り  真夏の果実ブルーベリー白馬村にはブルーベリーの摘み取りができる直売所があります。1haの敷地に7品種約2300本の木があり、品種によって収穫の時期が違うため7月〜8月中は摘み取りができます。ブルーベリーはあまり虫がつかない ... » more
テーマ 季節の香り 天然酵母 信州 白馬・栂池周辺観光情報

天然酵母  結構お安め  BOOKも ホシノ天然酵母パン種250g(50g×5入)価格:998円(税込、送料別)《ホシノ天然酵母》ホシノ天然酵母(パン種)【500g】価格:1,570円(税込、送料別)《ホシノ天然酵母》ホシノ丹沢酵母( ... » more

夏の酵母 桑の実、ブルーベリー、ラズベリー  山で摘んでくる桑の実や庭のラズベリー、木崎湖畔のブルーベリーなど樹で熟した夏の果実には酵母がびっちりとついています。農薬の心配もないので良いパン酵母が育ちます。ガラス瓶に果実と水を入れ暖かい所に放置しておくと2〜3日で発酵して ... » more
テーマ 季節の香り 天然酵母

酵母の元気がないので 生種がどろっと、べとっとした感じになってきたので終わりにして、新しくしようとまた干しぶどうから起こすことにしたのですが…以前、真夏(8月)に酵母を起こしたけどよく起きてくれたんで…今年も真夏ですが、やって ... » more

キャラメルマーブルパン・ベーグル 今日はキャラメル風味のマーブルパンキャラメルを少し苦めにしたので甘さ控えめで大人向けに仕上がりました〜でも最近は成形が簡単なミニ食パンばかりで・・・ちょ ... » more

ブルーベリーパン・ソフトベーグル 自家製レーズン酵母でパン作り〜〜〜ブルーベリーとクリームチーズを折り込んでミニ食パン風に・・・ざっくりした感じがほしかったので細かく折り込まずに・・・ ... » more

イングリッシュマフィン・メロンパン なんとかセーフのイングリッシュマフィンとサッカーボールメロンパン・・・・イングリッシュマフィンはプレーンとチーズとベーコンを包んだものと2種類昨夜仕込んでおいた生地を分割 ... » more

あんパン・ハムチーズロール 昨日のリクエストはあんパンとハムチーズロール・・・プレーンのあんパンは久しぶりに・・・もう1つはハム・チーズ・オニオン・マヨネーズをふわふわ生地にトッピング・・・翌日になってもふ ... » more

胚芽パン 朝食用胚芽パンホシノ天然酵母 ... » more

もったいないかあさん過発酵?
過発酵? いつもの自家製天然酵母:房干しぶどうの食パン。たぶんこれは、過発酵?オーブンに入れるとき、かなり膨らんでいたし、そのわりにオーブンの中で膨らんだのは少ないから。いつもなら8分めくらいで入れるともう ... » more

ホシノ天然酵母パン種 50g×5価格:997円(税込、送料別)□冷蔵□ホシノ天然酵母パン種500g_価格:1,659円(税込、送料別)□冷蔵□[チャック袋]あこ天然酵母ライトタイプ種250g<レシピ付 ... » more
テーマ 製パン 天然酵母 安い!

白パン  いろいろ・・・ 昨日頼まれていたパンは、白パンシリーズ豆パン・桜餅あんパン・ハイジの白パン・・・見事に真っ白ラッピングしてみると・・・かなりの量に・・・定番の ... » more

レーズンパン・ストロベリーパン 今日は朝からオーブンフル活動まずはレーズンパン・・・ほんのり黒糖風味にしてみました〜ふわふわでやわやわ・・・もう1つは・・・ ... » more

詳細は親ブログをご覧下さい→その1→その2→その3→その4→その5(ここから再オープン後)→その6→その7 Amazon.co.jp ウィジェット{%チョ ... » more
テーマ 天然酵母 パン 鳥栖市

Wチーズパン・黒ごまベーコン 今日はソフトフランスパンはるゆたか、タイプERのブレンドで・・・中にチーズを包み込んで上にもチーズをトッピング外のチーズがパリパリでいい感じ・・・黒ゴマ ... » more

自家製天然酵母:ぶどうとびわ いつもと変わらない自家製天然酵母の食パン。先週よりちょっとふくらみが足りません。この状態でオーブンに入れて、窯伸びするときと、いまひとつのときとあります。いつも同じでないのがおもしろかったり、たい ... » more

ハイジの白パン・総菜パン 今日、お届けしたパンたち・・・まずはリクエストの多いハイジの白パン・・・ふわふわ過ぎてやさしく持たないとつぶれてしまいそう・・・少し前からハマっている塩キャラメルクリーム ... » more

今週の食パンは窯伸びがベスト? 先週今週の週末は房干しぶどうの自家製天然酵母で、食パンでした。1週間前は、肩こりから来る頭痛で焼き上げてはみたものの、写真を撮るのも忘れました。今週は、ちょっと焼き足りなかったかな?やっぱり、自家製天 ... » more

クリームデニッシュ・モカチョコパン 昨日のパンはカスタードクリームシートを折り込んだデニッシュパンクリームシートも手作りで・・・少しクリームが多くてちょっぴり甘めにお子ちゃまに大人気{% ... » more

明太子フランス・ブール 久しぶりのフランスパンとりあえず1本クープで・・・でもクープが・・・エッジが・・・やっぱり難しい・・・・今回は少しだけマシ?なんだけど銅板を使い始めてか ... » more

初めてのイチゴ自家製酵母で、ほんのりピンクのパン♪ こんにちは生憎の雨模様が続いていますが、皆さんは体調など崩していませんか?明日は晴れて暑くなるというと、こういうときは体調を崩しやすいので、気をつけましょう♪さて、少し前にレー ... » more

いつものパンですが 相変わらず毎週末、パンを焼いています。今週は房干しぶどうから起こした自家製天然酵母で。寒い日が続いたときに始めてしまった時は寒いからと温度を高くしすぎて失敗してやり直したりしました。これから、しばらくはぶどう ... » more

いやしのすず りょう&るな パン
パン りょうはこんなパンが好き ... » more
テーマ 天然酵母 パン 五穀

ゆうママとゆうの日常山食
山食 こんにちは今日は1日雨でした・・・しかも寒い週末暖かかったから、寒いのはこたえるさてさて、久しぶりに「ホシノ天然酵母」をおこし ... » more

酵母パン♪ 〜白神こだま酵母〜 酵母パンに力を入れたい。。。今更??(汗;酵母パンの作りやすい時期にはいったのでいろいろ試作を始めたいと思っています。自家製天然酵母はレッスンも始まりますが自家製ではなく、ドライの天然酵母もあり、どなたで ... » more
テーマ 天然酵母

はちぶんめ。桜と甘納豆のマフィン
桜と甘納豆のマフィン 2年ほど前に母が買ってきたものの、活用されていないままだった桜の塩漬けこれをお菓子作りに活用したい!と思い、いつもの天然酵母のマフィンにのせてみました。桜!?桜なのかい!?というくらい、焼 ... » more
テーマ 天然酵母

ホシノ天然酵母パン 久々にホシノ天然酵母をお取り寄せしてパンを焼く。やっぱりうまい。イーストとは違うぜ!自家製天然酵母を起こして、HBで簡単にこのレベルのパンが焼けるのが目標。夏みかんの皮はいい感じ。とりあえず、いろいろやってみよう。・ ... » more
テーマ 日記 天然酵母

 

最終更新日: 2018/04/05 21:47

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