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手作りパン

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親テーマ: パン
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テーマ「手作りパン」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

黒糖黒ゴマスティックとカリカリバナナのカラメリゼ 今日もデニッシュ生地で作ります厚めに作った生地を2枚重ねて、さらに厚みをつけて照玉、黒ゴマ、黒糖乗っけて薄くカット今日は前回の失敗を踏まえてシルパンを使い、仕上げ発酵は30度に設定カリカリバナナは生地を麺棒で薄くのばしセ ... » more
テーマ 手作りパン

ヤマザキパンのミニスナックゴールドをまねっこ 先日テレビの番組でやってたんですヤマザキパンのこだわりみたいな感じで、大きさ、成型、焼き色なんかを細かチェックして、工場のランク付けをするとか.....途中から見たのでタイトルはわからなかったけどそこで取り上げられてたのが、 ... » more
テーマ 手作りパン

アーモンド入り餡パンとアーモンドパン ご訪問頂きましてありがとうございます。ご訪問頂きましてありがとうございます。アーモンド入り餡パンとアーモンドパンを作りました。成型してから天板の上の位置を変えるために ... » more

Juru'S キャラ弁リラックマパン
リラックマパン ぬいぐるみのリラちゃんと、リラックマパンと、、、共食い?!(笑)とっても久しぶりの更新になってしました。↑は、ブログお休み中にご依頼で作ったリラックマパン。画像を貼ってはみたものの ... » more
テーマ 手作りパン San-Xキャラ

自家製酵母がー...今日はイーストでメロンパン そうなんですいつものように!?自家製酵母でメロンパン作ろうとしたら生地がダレルというかべたべたになって始末に負えない水分量間違えたわけでもないし、塩もちゃんと入れたよこのまま発酵進めても、高さが出ないパンになってしまいそうなので断 ... » more

母の日 おはようございます。今週末はあいにくの雨ですね。5月になってからあっという間の前半終了。バタバタとGWも終わり、気が付けばもう中旬にと今日は母の日です ... » more

クロワッサンといちごキューブ 本当はイチゴキューブが作りたくて、やってたんだけど...キューブの形で、クロワッサンの生地の中にイチゴがあってさらに、生クリームを乗っけると美味げやね、っていうイメージだったんだけどイチゴを焼いてしまうと...違うよね、って ... » more
テーマ 手作りパン ぼそり

デーネ・マルク・ブロート 自家製酵母切らしてしまったので、イーストで作りますデーネ・マルク・ブロートってドイツ語なのかなひらったくいうと、デニッシュパンですバターが少ないからか、仕上げ発酵の時間が足りなかったのか焼き色が薄い190度で30分の焼成 ... » more
テーマ 手作りパン

チョコレートローフ この前から食べたかったチョコレートローフ作ります生地はクロワッサンの生地なんだけど今回はバターシートじゃなくて、チョコを湯煎した中に同量のバターを入れて粗熱をとったのを入れますと、レシピには書いてあるけど粗熱とったくらい ... » more
テーマ 手作りパン

タンカンピールとクルミのパン ご訪問頂きましてありがとうございます。娘の手作りのタンカンピールとクルミと少し残っていたクランベリーを入れてパンを作りました。少し大きさが違ってしまいま ... » more

パン・ケマード 焦げたパンの意味らしいこのパン自家製酵母を切らしてしまったので、イースト使用です久々のイーストパンは、取り掛かってから焼き上がりまで2時間半とっても簡単だし。発行しないことがないとの安心感もあるけどちゃんとできるかな1?のド ... » more
テーマ 手作りパン

クロワッサンとチョコクロワッサン 自家製酵母の在庫がないので、今日はイーストでクロワッサンこんだけ温度が低ければ、作業がしやすいかと....(笑)伸ばしが楽なように、薄力粉の割合を多くしてみます60:40でそして、途中で生地を半量にして伸ばしにかかったら、う ... » more
テーマ 手作りパン

クランベリーとナッツのパン ご訪問頂きましてありがとうございます。ラム酒漬けのクランベリーとナッツ(アーモンド カシューナッツ クルミ)を入れてパンを作りました。少し残っていた天草晩柑ピールも入れました。今回 ... » more

シュトーレン2 ご訪問頂きましてありがとうございます。前回 シュトーレンを作った時に母の所に持って行けなかったので、もう一度作りました。今回も二個作りました。同じように作ったつもりですが、前回の方が膨らみが良 ... » more

イーストでノアレザン 今日は友達と映画見に行く予定彼女は私のパンとっても喜んでくれるので、お土産用に朝から、芋酵母でパンを焼こうと思ってたんだけど寒さ除けにしっかりカーテン引いたせいか、農園主が留守だったからか朝の目覚めは6時前待ち合わせは9 ... » more
テーマ 手作りパン

天草晩柑ピールとナッツのパン ご訪問頂きましてありがとうございます。今日は天草晩柑ピールとナッツ(クルミ アーモンド カシューナッツ)を入れて焼きました ... » more

シュトーレン ご訪問頂きましてありがとうございます。今年もシュトーレンを焼きました。今朝 8時半頃のハイビスカスお昼前にベランダに出たら咲いていました。 ... » more

天草晩柑ピール入りパン ご訪問頂きましてありがとうございます。久しぶりにパンを作りました。天草晩柑ピール入りは初めてです。天草晩柑ピールは娘の手作りで、ラム酒に漬けて保存していた物です。ピールは焦げないように ... » more

イーストでピコパンとチョコパン 久しぶりに自家製酵母切らしてしまって今日はイーストで作りますパン教室の半分の量のイーストしか入れないんだけど発酵の速さに驚きますバターロールの生地を端から丸めて、真ん中をはさみで細かくクープしたピコパン怪獣さ ... » more
テーマ 手作りパン

デーネマルクブロート デニッシュ食パンです最初は、クロワッサンを作るろうとしていたのですが台風の影響か、気温が高くて思うように生地が伸びてくれないなんども麺棒かけても伸びリどころか、生地がどんどん傷んでくるそれなら、いっそ食パンにしてまえ、と方向 ... » more
テーマ 手作りパン

Juru'S キャラ弁シュガーレーズンパン
シュガーレーズンパン 久しぶりのパン作り6月から仕事をかえて、かなりバタバタしていたので久しぶりの更新になってしまいました。汗写真は先週末に作ったシュガーレーズンパン^^パン作りは時間と気持ちに余裕のあるときにしか ... » more
テーマ 手作りパン

アイスクリームパンを復習 昨日のパン教室の「アイスクリームパン」熱い・冷たい・甘いがとってもよかったので昨日帰ってからやって見たのです実際パン教室でやったのは、イースト発酵で、手捏ねだったのを今日はデラウエアーの自家製酵母でやって見ます ... » more
テーマ 手作りパン 酵母づくり

ほうれん草とウインナーのパン 小ぶりに作ったほうれん草のパンです前回はベーコンでスティック状のパンだったのをウインナーを使って、朝食にもいけるように小さめのサイズにクリームチーズも少ないし、ウインナーも半分にスライスしてあってこのくらいなら、 ... » more
テーマ 手作りパン

4才fuuちゃんとパン教室 砂糖協会とホームメードクッキングが共催のパン教室親子でたった1000円で、パン5個作って教室で食べてもいいし、お持ち帰りもOKしかも、さらにお土産つきでした^^募集定員に少し空きがあるので参加して欲しいと言うことでfuu ... » more
テーマ 手作りパン

本日のアボカド おはようございます。本日も良いお天気ですね朝から靴洗いをしていました本日のアボカドです大きいアボカドで、思わずパプリカと撮ってしまいま ... » more

デーネマルクブロート(デニッシュ食パン) クロワッサンの生地を食パン型で焼いたみたいなパンですでも、折込のバターは1/3ほどなのでギッシュしてないかもそれに、クロワッサンほど生地を薄くし延ばさなくていいので結構手軽に作れます側面から底は、三つ編みの形跡が ... » more
テーマ 手作りパン

シナモンロールを焼きました 今朝の朝ごはんにいただきました。シナモンが少し多かったかもしれません。次は少し減らして作ってみます。 ... » more

今日のトースト 昨日焼いた抹茶のマーブルパンをいただきます。 ... » more

抹茶のマーブルパン ぬるま湯(30℃くらい)300gにドライイースト10gを溶かして、5分ほど置いておく。強力粉500g、塩小さじ1、きび砂糖20g、植物オイル20gを一つのボウルに入れて、ぬるま湯に溶かしておいたドライイーストを加えて混ぜ、材料が ... » more

黒ごまパンを焼きました スライスするとこんな感じです。朝食でいただきました。 ... » more

 

最終更新日: 2017/07/16 10:34

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