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たけのこ

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テーマ「たけのこ」の記事を新着順に表示しています。(2ページ目)

豪快! 筍の丸焼き (レシピ) 大きな「筍」に混じって、やや小ぶりなものがある。これを湯がいて皮を剥くと、核ミサイルの発射ボタンのようになるのだ。この手間を省いても尚、美味しく戴けるように「豪快! 筍の丸焼き レシピ」を考えた。新鮮な朝掘りの筍は、このくらいの大き ... » more

筍のクリームチーズたらこ和え♪ハーブの薫りで 【材料】2人分ゆで筍(薄切り)・・・180gクリームチーズ・・・50g◎たらこ(薄皮からほぐす)・・・1腹◎GABAN「バジル」・・・小さじ1/2◎GABAN「パセリ」・・・小さじ1/2◎レモン汁・・・1 ... » more

筍とトマトの彩りカルパッチョ♪柚子胡椒ジュレのせ 【材料】2人分ゆで筍の穂先(くし形切り)・・・60gトマト(くし形切り)・・・1/2個レモン汁・・・少々◎お湯・・・100ml◎粉ゼラチン・・・2.5g◎白だし・・・大さじ2◎柚子こしょう・・・小 ... » more
テーマ たけのこ トマト 白だし

和食としての 「たけのこ料理」 持ち味が命・・・・・ 晩春における「旬」の食材の定番と言えば、筍料理があげられると、先日「たけのこパスタ」を紹介したのだが、今回の目標は「和食」。朝掘りの筍は、出来れば午前中までに、米ぬかを使って湯がき「水煮」と呼べる状態までに素早く仕上げること。それが ... » more

「たけのこ」 パスタに挑戦 (レシピ) 季節ごとに「旬のもの」を食べると、寿命が1年延びると語っていた実家のオバァ〜。その中でも、最高峰と言える「竹がんむり」に「旬」と書く「筍」はまさに春の定番素材。筍の場合は、竹やぶの管理も手伝ってか、小さく柔らかい竹の子のうちに掘り起 ... » more

今はたけのこが旬です。じじ・ババが紙飛行機を楽しんでいる八王子・滝が原運動場の周辺はたけのこ狩りのメッカになっています。運動場の奥手に流れている多摩川沿い500m×50mがたけのこ群生場所です。と、言う事でこの時期は紙飛 ... » more

私のJAレシピ5月19日
5月19日 ... » more
テーマ たけのこ JAクッキングアドバイス

私のJAレシピ5月14日
5月14日 ... » more
テーマ たけのこ アゲ・厚揚げ・豆腐 JAクッキングアドバイス

たけのこほり 筍ほりにいってきました(^^)画像分かりますか?先がちょっと出ているのが筍です。これをみんなで掘ります。ベテラン、この道○十年の ... » more

私のJAレシピ5月2日
5月2日 ... » more
テーマ さかな たけのこ JAクッキングアドバイス

私のJAレシピ4月22日
4月22日 ... » more
テーマ たけのこ JAクッキングアドバイス 牛肉

私のJAレシピ4月20日
4月20日 ... » more
テーマ たけのこ アゲ・厚揚げ・豆腐 JAクッキングアドバイス

私のJAレシピ4月15日
4月15日 ... » more
テーマ たけのこ JAクッキングアドバイス ご飯物

炊飯器スイッチぽん!手羽先と筍の甘酢煮 & 「プチ★レシピブログ」今日のオススメレシピ掲載 【材料】2人分鶏手羽先・・・6本(300g)たけのこ(下ゆで済みのもの)・・・150gしょうが(千切り)・・・1/2かけだし昆布・・・5cmくらい◎水・・・150ml◎きび砂糖・・・大さじ2◎醤油 ... » more
テーマ 鶏手羽先 たけのこ 炊飯器レシピ

うどんスープの素 de  お手軽たけのこご飯♪ 【材料】2人分米・・・1.5合たけのこ(下ゆで済みのもの)・・・80g油揚げ・・・1/2枚◎ヒガシマル うどんスープ・・・1袋(8g)【作り方】(1)お米はといでザルにあげておく。(2)たけの ... » more
テーマ 炊き込み・釜めし たけのこ 油揚げ

holoholoたけのこ春巻き
たけのこ春巻き 先日、夫が採ってきたタケノコで、春巻きを作りました。中に包む具の、タケノコの比率が多いこと(笑)あまった具材で、翌日はあんかけヤキソバにしました。タケノコが苦手の長男ですが、春巻き ... » more

holoholoたけのこ採り
たけのこ採り 6月6日、夫がたけのこ採りに行きました。毎年の恒例行事、父と一緒です。今年も大量の収穫!!でしたが・・・^^;たけのこ採りには時期が遅すぎたようで、虫がはいっているたけのこ ... » more

焼き筍の香草サラダ♪夜の明石海峡大橋ライトアップ たけのこ料理を今年はまだ一度も作ってなかったのでフライパンで簡単に作れるレシピを紹介しますね♪【材料】2人分ゆでたけのこ・・・100gオリーブ油・・・適量にんにく(つぶす)・・・1/2かけ ... » more

特大たけのこ & 三つ葉 ビックリのサイズの、超特大たけのこ。我が家の一番大きなお鍋にはいらないので、やむを得ず2分割にして湯がく始末。取り敢えず「大きさにビックリ」して写真だけでもアップしたくて・・・・・。煮上がった量も半端ではない。大きな ... » more
テーマ 美味いもの(自作編) たけのこ 三つ葉  コメント(6)

竹文化について。竹を利用した文化は日本、中国を含む東南アジアに広がります。(生息域だけですとアフリカの一部、ヒマラヤ、オーストラリアにまで及びます。)ヨーロッパ、アメリカには竹文化はありません。(竹もありません。)材 ... » more

〜Walk  On 〜 タケノコ堀り
タケノコ堀り 雪の降った翌日は『快晴』!!心配していた『霜』も下りず【エダマメ】は無事でした≪ヨカッタ〜≫義父がrikuに『タケノコ』堀りを手伝ってくれとお ... » more

朝ごはん。 ごちゃごちゃだゎーーー 笑今回はこんにゃくとか色々入れてかさ増し。うぅ涙ぐましい努力ひじきふりかけ、お弁当作らなくなっても活躍中めず ... » more

うまーいチンジャオー^m^ またかっ!の痩せたいぼやきにお付き合いくださった方ありがとうございます。年に数回ダイエットに燃えるわけなんだけど途中でぐたぐたになり更に肥える道を歩んでるうさです...こんにちゎ昨日ま ... » more

ふわふわニョッキとたからもの竹子
竹子 前記事に続きましてたけのこですvしつこく書きますが、大好きです。送って下さる方いたら大歓迎です。もちろんタダで( ̄ε ̄;)〜♪子供の頃から好きな食べ物で最後の晩餐に何を食べる?って問いに最初に ... » more

今日の田んぼの準備作業 今日、どこをどうしたかは作業した本人にしか分からない来週、もう一回耕運機で耕して水を入れる予定イグサの根っこで耕運機が入れなかったところを鍬で耕した25u位なのに2時間かか ... » more

うさの大好物 種やん危うし...早く根だしてね(^ー^)昨日ゲットしました、たけのこ(ノ´▽`)ノ〜♪去年よりちょっと早いかなvスーパーで見つけた時はにんまり小躍りしたくなったょアボカドの種は腐って ... » more

椎茸のぶろぐレモン牛乳
レモン牛乳 お笑い芸人の「U字工事」の2人がネタなどで話していたので、お店で見かけて思わず買ってしまいました味はパッケージにも書いてあるように「なつかしい味」でした。個人的に ... » more
テーマ たけのこ

なんのひねりもないきのこVSたけのこ
きのこVSたけのこ 季節なのできのこの勝ちそろそろ季節終わるかな…前回の勝負http://yosenoe.at.webry.info/200905/article_10.html ... » more

今月もたけのこだ、 もう、堪忍して・・ 今月もたけのこだ、もう、堪忍して・・4月のモウソウチク、5月のハチクに続いて今月はマダケのたけのこを採り嫌と言うほど食った。嫌と言うほどなら採らねければ、食わなければ、良いのに、山への道路端にいくらでも生えていれば、元々好き ... » more

ハチクのたけのこを収穫した ハチクのたけのこを収穫した4月のモウソウチクのたけのこに続いて5月はハチクを収穫した。ハチクは3種のたけのこのうちで最も美味く、かつ、イノシシとの収穫競争がない。多分、この季節になると野山に生物が溢れて、イノシシの食料が ... » more
テーマ ハチク たけのこ

 

最終更新日: 2016/11/11 07:51

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