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テーマ「アミノ酸」の記事を新着順に表示しています。(2ページ目)

良質なアミノ酸 鶏肉 鶏肉は世界各国で用いられてる良質なタンパク質です。ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシンなどが豊富で、胃腸にもやさしい動物性食品です。鶏肉のたんぱく質は優秀でメチオニン等の必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。また ... » more

サターン BCAA ピュアパウダー 1000g サターン BCAA ピュアパウダー 1000g9,500円ノンフレーバーサターン BCAA ピュアパウダー 1000g「サターン BCAA ピュアパウダー 1000g」はキングオブコス ... » more
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グリーン・アスパラガス 鶏のもも肉にはビタミンK、ナイアシン、パントテン酸、たんぱく質、脂質、亜鉛等が多く含まれます。グリーンアスパラガスはホワイト・アスパラガスよりも太陽の燦燦と日光を浴びた分栄養価は高いのです。主な栄養はカロチン、ビタミンA、B1、 ... » more

冷製「トマト」マダマダ暑いお彼岸 ゼラチンはコラーゲンを摂取するには最適なたんぱく質です。18種のアミノ酸で構成され特にリジンが豊富ですが唯一トリプトファンがありません。ゼラチンは無味無臭で、食用のみならず医療の分野である健康食品や医薬品のハードカプセル・ソフト ... » more

賢く「アミノ酸サプリメント」を選ぶためには 自分の使う目的を考慮した上でアミノ酸サプリメントを選ぶと、効率よくアミノ酸を摂り入れることができます。こんなアミノ酸サプリメントの利用目的をきちんと頭に入れた上で、正しい選び方をすることが、上手なアミノ酸サプリメントの利用法だといえるでしょ ... » more
テーマ アミノ酸

スポーツをするときに摂り入れるアミノ酸サプリメントは、摂り入れるタイミングを選ぶ必要があります。スポーツをするうえで欠かせないBCAAをより早く、より効率良く摂り入れるために、多くのスポーツシーンでアミノ酸サプリメントが摂り入れられています ... » more
テーマ アミノ酸

サプリメントで手軽に取れるようになった「アミノ酸」 たんぱく質は体のあらゆる部分、筋肉や皮膚、内臓などを形成しており、そのたんぱく質の元となっているのがアミノ酸です。アミノ酸サプリメントはこういうときに便利で、これを飲みさえすれば、アミノ酸を手軽に摂取することができます。食品に含まれているア ... » more
テーマ アミノ酸

貝はグリコーゲンだけじゃない グリコーゲンは主に牡蠣を筆頭に貝類・海老や魚にもあります。動物性のレバーにも多くグリコーゲンは脂肪に比べてエネルギーの貯蔵期間は短いのですが、エネルギー代謝には即効性があります。また、貝は海水のミネラル、栄養素を、貝殻の中に閉じ ... » more

夏バテにはクエン酸サイクル たこの亜鉛は過去ブログに掲載しました。たこは現代人が不足しがちな亜鉛をはじめ主要なミネラルやビタミンを含有していますが、唯一ビタミンCがありません。まだまだ暑い日々ですがさっぱりしたレモンは抗酸化作用もあり、そのすっぱさはクエン ... » more

「しじみのソーメンつゆ」で夏バテ解消 処暑を過ぎても暑い日々です。今日はしじみの成分を活かした「ソーメンつゆ」を試してください。しじみには幾種ものミネラルが豊富で、またビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンD・特に血液中の赤血球造血作用に必要なビタミンB12が豊富です ... » more

豚カツにキャベツとレモン? 過去のブログに記載しましたが、キャベツは買ってからの冷蔵庫での保管状態次第で3週間もの間ビタミンCが残存している優秀な野菜です。ブロッコリーは買った翌日半減する事を比べたらキャベツは如何に優秀で安価なビタミン野菜だとお分かり ... » more
テーマ アミノ酸 ビタミン類

お盆のご馳走「刺し身」 サバ・アジ・イワシなどのような青い魚のことを「光もの」といいます。これは、魚が青く光って見える事からの呼び名ですが、実は栄養成分の面でも優秀な「光もの」といえます。昨今「味覚障害」が話題になっていました。亜鉛不足からのようです。 ... » more

チョコっとだけお手伝いチーズの栄養
チーズの栄養 チーズのたんぱく質、ビタミンA、脂質は牛乳の約7倍、カルシウムは約6倍、ビタミンB2は約2倍含まれています乳酸菌と酵素で牛乳を発酵させるナチュラルチーズは、腸内でビフィズス菌などの善玉菌を増やすなどの「整腸作用」がありま ... » more

コーンフレークばかりだと 日本の戦後豊かになり出した時代、精白米の生活で「かっけ」があったように、メキシコ、南米などトウモロコシを主食とする地域で出る症状に、”ペアグラ”という病気があります。最近の日本の家庭にも夏休みにシリアルの中で特に”コーンフレ ... » more
テーマ アミノ酸 ビタミン類

タンパク源だった「ご飯」 日本人は農耕民族で稲作文化です。大昔から「米」を主食にしていました。魚も卵も高価であり、肉を食べない時代には「米」は大事なタンパク源でした。その食文化とは「ご飯とみそ汁」です。この組み合わせは、いにしえの日本人の知恵があった ... » more
テーマ アミノ酸

昆布茶ドレッシング 昆布にはアミノ酸の一種のグルタミン酸が昆布のタンパク成分を構成し「旨み」を出しています。昆布のぬめり成分の食物繊維の一種のアルギン酸には、カリウムの働きで体内の塩分を吸着して血圧降下・悪玉コレステロールを除去し動脈硬化の予防、胆 ... » more
テーマ アミノ酸

よく聞きますが、アミノ酸バランス? アミノ酸バランスとは何でしょうか?木の樽や桶を想像してください。桶は側板を張り合わせて中の水等がこぼれないように作られています。アミノ酸値もこの「桶」に似ています。たった一枚だけの側板が破損していたら、中身はその壊れた箇所まで水 ... » more

ふっ!ホワイト・ソースみたい 植物性高蛋白質の「麩」は、前述の秘伝から「麩」の再発見が色々あり「老人食」や「病人食」また、健康な方にも、日本人が一番好きな「カレーライス」にヒントを当てました。カレーやシチューの”麩ホワイト・ソース”です。小麦粉より栄養価 ... » more
テーマ アミノ酸

麩の「目からうろこ」 ハンバーグのつなぎにパン粉が一般的でしょう。パン粉は炭水化物です。また食感も悪くは無いものでした。今回ご紹介する「麩」のつなぎはある匠の職人の秘伝です。作って試食しましたが、もちもち感があり、今までのハンバーグにはない美味な食感でした。 ... » more

麩はたんぱく質です 小麦粉からデンプン質を取り除いた「植物性タンパク質」のかたまりが「麩」や「生麩」です。健康な大人から子供まで、また病人食にも穏やかな食感と純粋なタンパクとして又保存食としての「タンパク源」でもある麩を利用しましょう。 ... » more
テーマ 健康 アミノ酸

完全食品(2)全卵 黄身の色の濃淡には栄養にも高低があるように思われますが、黄身の色はあたえる飼料に影響されるだけです。卵黄の濃淡は栄養成分に関係ありません。卵は黄身と白身の”全卵”で人間の身体に必要な栄養素をまんべんなく含んでいる優れた食品です。 ... » more

卵白は細菌キラー アオカビからペニシリンを発見したA・フレミングは1922年に卵白に細菌溶解酵素があることを発見しました。しかし、実用には大きな壁がありました。その後、ヨーロッパでは「リゾチーム」の抽出研究を続けていましたが、1964年に日本 ... » more

チョコっとだけお手伝い驚異の穀物
驚異の穀物 ”何もない日”に「おにぎり」だけで”一食あたりの完全食品に近い”栄養が摂れる「驚異の穀物」であるアマランサスを米に1割混ぜて炊いてください。ビタミンB1・B2もあり、必須アミノ酸のリジンは米の3倍、他のアミノ酸バランスも ... » more

タウリンいっぱいのイカ イカはタウリンを多く含みます。酒の肴の”するめ”の表面に出る白い粉はタウリンが凝縮されたものです。また、タウリンは沈黙の臓器である肝臓を守るので、“お酒の肴にイカ”は昔の人の知恵から生まれました。また神経のネットワークを造る ... » more

安くて完全な食品 こんなに安価な完全食品とは「鶏卵」です。昨今、流行った「アミノ酸」の完全版です。蛋白質の「蛋」は卵=古代ギリシャでは「第一」の意味。コレステロールは善玉です。医者か ... » more
テーマ 健康 アミノ酸

PFCバランス(100322)  &  アミノ酸 アミノバイタル タブレット 120g(標準120粒)アミノバイタル 2003-12-01 ユーザレビュー:一日4粒で一カ月分リ ...体力アップ毎日自転車 ...多分、効果的「グリコ ...Amazonアソシエイト by ア ... » more
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ハレオスポーツ アミノスパイクで体づくりに不可欠なEAA(必須アミノ酸)とBCAA(分岐鎖アミノ酸)がいつでもどこでも手軽に摂れる!!! ハレオベーシックスのアミノスパイクは20種全てのアミノ酸、特に体づくり ... » more
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「マッハ5」が新しく!パワーアップ!「マッハ6」史上初!24時間筋肉づくりをサポートするサプリメントマッハ6は栄養素のデリバリーとアミノ酸利用率を最適化し、リーンな筋肉づくりをサポートする初のスポーツサプリメントです。マッハ ... » more

モンドセレクション最高金賞受賞!【黒麹屋のもろみ酢 専門店】 アミノ酸 3年連続でモンドセレクション最高金賞を受賞した前代未聞の「黒麹屋もろみ酢 」を数量限定で入手しました。元巨人軍の宮本選手など、流行に敏感な芸能人の間では話題沸騰中の商品です。1本で米酢20本分のクエン酸、300本のアミノ酸を摂取 ... » more
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最終更新日: 2016/11/11 07:10

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