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天然酵母パン

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親テーマ: パン
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テーマ「天然酵母パン」の記事を新着順に表示しています。(5ページ目)

Chouquettes大変!!
大変!! オーブンが壊れちゃいました実は数日前、朝からパンを焼いていたら急に家中の電気が落ちちゃって(汗)その時はオーブンが原因だとは思わずにいました。今朝も何時も通り焼いてみたら焼き色が ... » more
テーマ 天然酵母パン 家族・友

Chouquettesパンあれこれ
パンあれこれ 長時間のブログメンテがようやく終了して・・・アップ再開です。オリーブフルート、復習しましたよ♪rosaliaさんのboxに、コンプレと一緒に。素敵〜 ... » more
テーマ 天然酵母パン イーストパン

Chouquettesアマンドキャラメーゼ
アマンドキャラメーゼ 甘〜い香りが漂います随分とご無沙汰のアマンドキャラメーゼ、急に食べたくなって焼いちゃいました。ちょっとオーブンの位置で焼き加減にムラが出ましたが、相変わらずの美 ... » more
テーマ 天然酵母パン 家族・友

ChouquettesBrush up Pain Lesson【2012年10月】
Brush up Pain Lesson【2012年10月】 New Recipeグリーンオリーブのフルート、とっても美味しくって幸せ〜最近、急に冷え込んで・・・楽しみなパンレッスンならそんなのお構いなしです。このフルート、 ... » more

Chouquettes麦の穂に成形して
麦の穂に成形して ハサミを使ってチョキチョキと心地良いお天気が続くと嬉しいものです。凄〜くご無沙汰のパン、全粒粉入りの生地に黒ごまをプラスして。クリームチーズとの相性もGoodです ... » more
テーマ 天然酵母パン

Chouquettesホウレン草1束が・・・
ホウレン草1束が・・・ ここ最近、カロリー高めかな(笑)ホウレン草の生クリーム煮ポーチドエッグ添えです一束消化するのは無理かな・・・なんて、イエイエそんな心配は無用でした。クリーミーなホ ... » more

10月7日8日、パン教室開催しました 夏の猛暑からようやく涼しくなりましたね。今日は体育の日、過ごしやすい気候になりました。昨日と今日のパン教室は、カンパーニュとベーコンエピを焼きました。生地が良く美味しく発酵してくれて、形もよく焼き上がり生徒さ ... » more

Chouquettesカロリーは忘れて!?
カロリーは忘れて!? 本当に過ごし易い気候になりました久し振りの菓子パン、シュガーバターブレッドです。フンワリ生地に、シュガーバターがジ〜ンワリと染み込んで ... » more
テーマ 天然酵母パン

Buono Blogぞっこんカンパーニュ
ぞっこんカンパーニュ こんなカンパーニュできました ... » more

Chouquettes食意地だけは一人前
食意地だけは一人前 好きなものばかりで幸せ〜ストックしてあるパンを消化したくて自家製タルタルと小海老のタルティーヌでクイックランチです。小食だけれど食意地は張 ... » more

Chouquettesベーグルに夢中
ベーグルに夢中 小振りに焼いてみましたベーグルの生地量、色々な本を見てみると120g位と結構ボリューミー。なので、今回は通常よりはミニサイズ、そして一晩冷蔵庫で低温発酵させてみました。焼き ... » more
テーマ 天然酵母パン 家族・友

Buono Blogカンパーニュ
カンパーニュ カンパーニュ作ってみましたどこが難しいかそれは各工程へのタイミングでしょうハード系は特に最終発酵は、焼きのタイミングが来るまで気長に待つ ... » more

気まぐれパン屋さん【9月#2】 久しぶりに気まぐれパン屋さんUpです(笑)私の都合で珍しく平日にお店へ。粒餡入りプティ黒ごまパン・ドライフルーツとナッツのライ麦パン、そしてミニ食で〜す。食べ切りサイズのミニ食、お味は言う ... » more

ChouquettesBrush up Pain Lesson【2012年9月】
Brush up Pain Lesson【2012年9月】 秋の気配を感じつつ、真新しいピカピカなお教室でお稽古再開ですNew Recipe、コンプレのミニバージョンお二人さま用です。久しぶりのカイザーゼンメル。 ... » more

Buono Blogエピ
エピ エピ焼けました・・・・・ ... » more

ChouquettesBakery Cafe' 〜 nemo 〜
Bakery Cafe'  〜 nemo 〜 気になるベーカリーカフェへ・・・ネモ ベーカリー&カフェでQuick Lunchです。本日のオススメ、クワットロチーズ地元の人に愛されているパン屋さん!っ ... » more

Chouquettes気ままな時間
気ままな時間 ここ最近の土・日の過ごし方、何をするでもなく家でそれぞれが思うままに。と言うのも、多忙で夕食もままならぬ夫の休息に合わせて・・・かな!?彼はDVD鑑賞&{%犬webry% ... » more
テーマ 天然酵母パン moet 家族・友

Buono Blog湘南散歩
湘南散歩 パンをつくっていると室内にこもって運動不足になりがち!国道134号線を江ノ島方面に車で走る(車じゃ運動にならないか...)茅ヶ崎を過ぎてその先ず〜ず〜と途中、海の潮風はいいですね......江ノ島灯台付近 ... » more

ベーグルサンド 〜海老とイタヤ貝のサラダ〜 焼いたベーグルを少しVersion upですMoetの事が気になって、おちおち外出もままならない状況。家で過ごす時間が長くなるので何かしらしなくては(笑)ベーグル ... » more

Buono Blog全粒粉パン
全粒粉パン 全粒粉のパンは、香ばしくてヘルシーで美味しいですね! 「小麦粉と全粒粉の違いは、お米で言う精白米と玄米と同じ。薄力粉、中力粉、強力粉と分類されている普通の小麦粉は、小麦の表皮や胚芽を取り除いて粉にします。真っ白 ... » more

Chouquettes手軽に焼けて
手軽に焼けて お天気も今一つなのでお家でチマチマと・・・食べきりサイズ&量のパンを焼くのが最近の私。で便利なのがベーグル。何時もとは違うレシピで焼いています。早起きは三文の徳じゃないけれど、3時間もあれば出 ... » more
テーマ 天然酵母パン moet 家族・友

ChouquettesCAFE' rizble 〜カフェ・リブレ〜
CAFE' rizble 〜カフェ・リブレ〜 残暑が続く中、パンを焼いて・・・一段落着いた後は、暫し憩いの時間です。ポルト・ボヌールから歩いて10分位、KEYAKIGARDENへ。こちらには、料理研究家の有元葉子さんと上野万梨子さんのShopがあるんです ... » more

Chouquettes美味しいマフィンサンド
美味しいマフィンサンド 朝からずーっと焼いています(笑)トモちゃんのオーダー分も併せてあれこれと。焼きあがったばかりのイングリッシュマフィン。早速自分用のランチ、ツナタマゴのフィリングとアボガトをサンドしちゃいました。 ... » more
テーマ 天然酵母パン 家族・友 Cooking

オリーブのフーガス・十勝大納言 スペイン産オリーブのフーガス塩漬けオリーブの程良い塩味がよく効いて美味しいです十勝大納言美味しい小豆とパン生地が良くマッチしています胡桃レーズンカンパーニュ食べ始めると止まらなくなりますどれも ... » more

Chouquettesプチ女子会
プチ女子会 北京のMさんがお盆休みで一時帰国、何時ものように会いましょう!でも今回は・・・boa mesa仲間でもありE'cole AMYSの後輩、そしてGRILL FOR GOODを主宰したMomoさんもJoinして我家でプチ ... » more
テーマ 天然酵母パン 家族・友 Cooking

ChouquettesChouquettes風Pain Perdu
Chouquettes風Pain Perdu ずーっとイメージしていた物を作りたくって・・・眠っていた型が大活躍です。ラウンドブレッドです生地はChouquettesオリジナル、フワッフワッで美味ですぅ。近所 ... » more
テーマ 天然酵母パン 家族・友 いただきもの

Buono Blog8月5日のパン教室
8月5日のパン教室 8月5日もパン教室開催ですこの日も外は、暑かったですね焼き上げた後の試食が何よりの楽しみ焼きたては美味しいですからね〜粗熱が取れてからも、味が落ち着いて美味しいんですよお持ち帰り生地の ... » more

Buono Blog8月4日のパン教室
8月4日のパン教室 暑い8月ですが、4日にパン教室を開催季節野菜のルーレとコーンパンを作りましたコーンパンは、香ばしく焼き上がりましたね季節野菜の彩りが鮮やかですね4日の生徒さんは、いくつかの質問があったりして、 ... » more

Chouquettesパンを焼きながら・・・
パンを焼きながら・・・ こう暑いと外出もせずこもりっ放し。結局やる事と言ったら・・・アンチョビーバターのサクサクパンドミー、焼いてみましたフワッフワッ&シットリのクラムにアンチョビバターが美味〜 ... » more
テーマ 天然酵母パン 家族・友

Buono Blogふすま・ライ麦パン
ふすま・ライ麦パン 繊維質がたっぷりな小麦ふすま10%とライ麦10%を南部小麦粉に混ぜた「ふすま・ライ麦パン」「ふすま」とは小麦粒の表皮部分。小麦粒からふすまと胚芽が取り除かれた(精製された)ものが「小麦粉」。小麦ふすまには食物繊維、鉄 ... » more

 

最終更新日: 2016/11/29 20:56

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