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モンブラン

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テーマ「モンブラン」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

パティスリー ビガロー(1) 『オペラ』『ミゼラブル』『モンブラン』 東京都世田谷区、桜新町の「パティスリー ビガロー」さん。初めて行ってたちまち虜になりました。ショーケースを見ると店名の書かれたピックすらなく、茶色っぽい地味な姿のケーキが多いのですが、だからこそと云うべきでしょう、どのケーキもおいしさにまっ ... » more
テーマ モンブラン ビガロー オペラ

パティスリー イデ(2) 『和栗のモンブラン』『ノアゼット オ レ』 兵庫県尼崎市、阪急神戸線・武庫之荘駅から北西に10分ほどのところにある「パティスリー イデidee」さん。キャリア豊かな井伊秀仁シェフと、奥様の綾香さんのお店。定番の洋菓子的な品揃え(苺のショートケーキ、モンブラン、シュークリーム、チー ... » more
テーマ モンブラン チョコレート系 イデ

フランクス(13) 『焼きリンゴのシブースト』『和栗のパイモンブラン』 東大阪市、近鉄奈良線・河内小阪駅から南西に2分ほどのところにある「フランクス」さん。創業38年。東大阪で育った人であれば、当然その存在を知っているという老舗。とくにサンドイッチが有名ですが、ケーキも負けず劣らずの出来映え。味のツボを ... » more
テーマ モンブラン シブースト フランクス

さみしがりやのひとりごと朝のパン
朝のパン 明日はこれです。モンブランだよ。 ... » more

ロトス洋菓子店(16) 『栗のトロペジェンヌ』 京都、四条烏丸の交差点から南東に5分ほど、因幡薬師の前にあるのが「ロトス洋菓子店」さん。味の趣味が近いのか、どのケーキを食べても満足してしまいます。登場回数が増えるのも当然ですかね。●『栗のトロペジェンヌ』径7.5cm高さ6 ... » more
テーマ ロトス モンブラン 京都のケーキ屋さん

モンブラン(2) 『モンブラン』 ご存知、「モンブラン」(1933年創業)の『モンブラン』。こちらが元祖だそうです。●『モンブラン』径8cm高さ9cmほど。最近はフランスの栗を使った濃厚なモンブランばかりになりました。これはこれで大好きなのですが、い ... » more
テーマ モンブラン モンブラン(店名) 東京のケーキ屋さん

パティシエール UTAKO(ウタコ)(10) 『マロン ロワイヤル』 大阪府高槻市、JR京都線・摂津富田駅から西へ5分ほどのところにある「パティシエール UTAKO 」さん。もうお馴染みです。的を外さない安定感、目を剥くことのないほどの良さ(これが意外と難しい)が、こちらの魅力。支持者も多く、近くにい ... » more
テーマ ウタコ モンブラン チョコレート系

エーグルドゥース(2)『トルシュ オ マロン』『シャンティフレーズ』『フォレノワール ピスターシュ』 日本を代表するパティスリーといっても過言ではないでしょう。「パティスリー エーグルドゥース」さんは意外なほど庶民的な街に瀟洒な佇まいを見せています。山手線・目白駅から西へ10分ほど、広い道路をまっすぐ行くのですが、途中の脇道には細い石畳 ... » more
テーマ モンブラン エーグルドゥース いちごショート

モンブラン(1) 『エンガディン』 自由が丘駅の北口を出てすぐ、戦後、東京の洋菓子界をリードしてきた「モンブラン」さんがあります。持ち帰り用の焼菓子が充実しているので、旅行者にとってはありがたいお店でもありますね。●『エンガディン』径11cm厚み2.3cm115g ... » more
テーマ モンブラン 東京のケーキ屋さん タルト

コートドール(1)『ディナー/鰆の薫製、いのししのテリーヌ、仔羊のロースト、牛テールの赤ワイン煮… 何十年越しだろうか、憧れのフレンチレストラン「コートドール」に行ってきた。シェフ斉須政雄氏の「十皿の料理」を読んで以来のこと。旅行中はなるべく、楽な服装で歩き回り、汗をかいて動き回ることが多く、気張った夜は避けてきたために、いつのまにか ... » more
テーマ コートドール モンブラン フレンチ

『パティスリー・アカシエ』 の “ヴェルミセル・オ・マロン” 埼玉 ・浦和 の 『パティスリー・アカシエ』2007年8月9日オープン。シェフの興野(キョウノ)燈(アカシ)氏は、「京王プラザホテル」、「パティスリー・レカン」 勤務の後、フランスで修行され、2003年のアルパジョン・コンクール・シ ... » more
テーマ モンブラン テイクアウト パティスリー・アカシエ

パティスリーフィル(2) 『ガトー・オ・フィグ』『モンブラン』 兵庫県西宮市、阪神電鉄・甲子園駅から南に7、8分のところにある「パティスリー フィルFiL」さん。苦楽園の我が家からだと同じ市内にいながら、阪急の支線、本線、支線、阪神と乗り継ぎ、駅数6。けっこう遠いお店です。でもなんですねぇ、行こ ... » more
テーマ フィル モンブラン タルト

『菓子工房ルスルス』 の “モンブラン” 東京 ・ 赤羽橋の 『菓子工房ルスルス』2007年4月オープン。菓子職人の新田あゆ子さんは、都内洋菓子店にて働かれた後、製菓学校や 「オーブンミトン」 の焼き菓子教室の講師などを経て、ご自身のお店をオープンされました。2012年 ... » more
テーマ イートイン可 モンブラン 菓子工房ルスルス

2016年バースデイケーキ おはようございます。今朝は早起きしたので、というかさせられたので、既に全ての家事が完了先週は我が家の10月組の誕生会をしました。毎年恒例の手作りお誕生日ケーキです!2016年は ... » more
テーマ モンブラン バースデイケーキ 秋のフルーツ

『ル・パティシエ・ヨコヤマ』 の “かぼちゃのモンブラン” 千葉 ・ 谷津 の 『ル・パティシエ・ヨコヤマ』 2001年オープン。千葉に住んでいても、「正直ちょっと不便だな〜」 と感じる京成谷津駅が最寄でありながら、店内はいつも(雨の日に行っても!)お客さんで一杯です。シェフの横山知之氏 ... » more
テーマ モンブラン ル・パティシエ・ヨコヤマ テイクアウト

ジヴェルニー(7) 『モンブラン』『カフェ ペカン』『ベルエレーヌ』『サバラン』 兵庫県西宮市、阪急甲陽線苦楽園口駅から北へ3分ほどのところに「パティスリー オ ジャポン ジヴェルニー」さんがあります。当ブログでもすっかりお馴染みですね。9月の声を聞いて、ショーケースにもいろいろ nouveau の札が目立つようにな ... » more
テーマ ジヴェルニー モンブラン サヴァラン(ババ)

独り言インドネシア(^_-)-☆七草粥
(^_-)-☆七草粥 2548日本滞在最終ゴルフ、牧の原の相良ゴルフでした。南部化成のOB会、佐々木さんとも最終でした。今回5回、ご一緒でした。天気晴朗なれども波高し、ではなく、風強でした。寒い、使い捨てカイロを両脇に貼り付け手も、寒さはこたえる。それより、 ... » more
テーマ 待ち モンブラン 遅い

アトリエミトン(8) 『フランボワーズ』『モンブラン』『本和香糖バターサンド』 京都、北大路下緑町の「アトリエ ミトン」さん。親しみやすい顔をしながら味わい深いお菓子を作り出す、独特の才能の持ち主、生駒幸士シェフのお店です。奥様の育子さん共々明るく楽しいお店作りに励んでいます。抽き出しの多いシェフですから、これから ... » more
テーマ パウンドケーキ モンブラン アトリエミトン

パティスリーS エス(6) 『モンブラン』『クルトワ』 京都、四条烏丸の南西5分ほどのところにある「パティスリー エス」さん。2009年の2月にオープンしてから7年目を迎えています。若手の有望株として脚光を浴びつづる毎日。鋭さ、力強さと繊細さを同居させるスタイルに一切のブレがないのは敬服に値 ... » more
テーマ モンブラン ムース系 エス

パティスリーアキト AKITO(4)『モンブラン』『エサンス』 神戸、阪神電鉄・元町駅から西へ2、3分ほどのところにある「パティスリー AKITO」さん。優美なケーキが魅力を振りまいています。田中哲人シェフは、ケーキの構成の各部分がどのような時間差で味蕾に届くかを細かく分析した上で、最終的に組み立て ... » more
テーマ アキト モンブラン ムース系

パティスリーエメラ(8) 『モンブラン』『エベンヌ』『クレーム・キャラメル』『シューアラクレーム』 昨夜に引き続き「パティスリー エメラ」さん。●『モンブラン』径7cm高さ(本体)4.8cmほど。昨年もご紹介していますが、ビジュアルが変わりましたので、再登場。藤原シェフ曰く「表面のモンブランクリームが時間が経つ ... » more

パティスリーしゅくいん(4) 『ティラモン』『テヴェール』 大阪府茨木市、阪急京都線・茨木市駅の北2分のところにある人気店「サロンドテジャマン」さんの宿院幹久シェフが、2号店を4月にオープンしていました。店名は「パティスリーしゅくいん」です。場所は同じ沿線の京都府長岡京市、長岡天神駅の大阪寄り踏 ... » more
テーマ サロンドテジャマン モンブラン 京都のケーキ屋さん

パティシエールUTAKOウタコ(8) 『メレンゲモンブラン』『ラ・フランスのショートケーキ』 大阪府高槻市、JR京都線摂津富田駅から北西に5分ほどのところにある「パティシエール UTAKO」さん。中塚雅子シェフ一人で作っているので相当大変だろうと想像に難くないのですが、なぜだかいつもにこにこと元気いっぱい。こちらも俄然、明るい気 ... » more
テーマ ウタコ モンブラン いちごショート

ル グリニョタージュ(5) 『モンブラン』 大阪府箕面市、阪急箕面線・牧落駅から北東に7、8分のところにある「ル グリニョタージュ」さん。私たちが大好きなお店の一つです。味はもちろん、岡野夫妻との会話がすこぶる楽しかったりするのです。●『モンブラン』径7.5cm高さ5 ... » more
テーマ モンブラン 大阪のケーキ屋さん ルグリニョタージュ

気ままなblog小布施
小布施 次の日は長野で降り、栗で有名な小布施の街並みを散策してきました。小布施駅、車では来たことがあるが、電車で来たのは初めてでした。伝統ある老舗が並んでいる小布施の街の真ん中に、一際大きなメタセコイアの木があり、 ... » more

ロトス洋菓子店(14) 『モンブラン』 京都、四条烏丸の南にある「ロトス洋菓子店」さん。素材の魅力のど真ん中を臆せずに表現し、しかも平凡に堕すことなく、力強くしかも繊細さを失わない。私たちがつい力を入れて紹介してしまうのも、当然の成り行きと云えるでしょう。●『 ... » more
テーマ ロトス モンブラン 京都のケーキ屋さん

2015年 夏ヨーロッパアルプス シャモニー編NO,8 8月5日今夏のモンブランは熱波の影響で大クロワールの落石が激しく、すでに落石で4人が死亡。一時は登山禁止になりましたがタイミングよく今回のツアー期間中にオープンになりました。天候にも恵まれて8月5日06時35分無事登 ... » more
テーマ フランス・シャモニー モンブラン 実践登攀ガイド

スイス旅行 〈8 〉モンブラン 標高1035mのシャモニーから、3842mのエギーユ・デュ・ミディ展望台まで、2800mもの高度の差を、途中の標高2317mにある駅で1回乗り継ぎ、20分程で登ることができます。ロープウエイから眺めるシャモニーの街・・・この街で、久 ... » more
テーマ モンブラン スイス旅行 シャモニー  コメント(2)

イナムラショウゾウ(1) 『特製苺ロール』『宮崎マンゴーショート』『上野の山のモンブラン』  東京、台東区上野桜木町、山手線の鴬谷駅はめずらしく他の路線との乗り換えのないところ。上野から一駅だというのにややひっそりとしたロケーション。それもそのはず、谷中の墓地の入り口に当たるのです。徳川慶喜公墓所という看板を見ながら進むと、ありまし ... » more
テーマ モンブラン イナムラショウゾウ 東京のケーキ屋さん

San Francisco Paris Kobeモンブラン!
... » more
テーマ モンブラン モナコ公女

 

最終更新日: 2018/04/23 16:59

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