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料理日記

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テーマ「料理日記」の記事を新着順に表示しています。(7ページ目)

クリスマスメニュー クリスマスメニューですかぶりますがお土産です。 ... » more
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ナオクマのスローライフポトフ
ポトフ だしとりからスタート!!畑に行って香味野菜を収穫ポトフは大好きなのにとても残念だったのが、だしは念入りにとったのに、友達がくる前に時間が間に合わず、野菜にしっかり ... » more
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キッシュ・ロレーヌ きょうの料理藤野真紀子さんのレシピです。炒め玉葱を入れておいしかったです。http://www.kyounoryouri.jp/recipe/2606_%E3%82%AD%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5%E ... » more
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ナオクマのスローライフ今日のごはん
今日のごはん 筑前煮鶏肉ごぼうれんこん大根人参しいたけこんにゃくかぼちゃなど入っていますが、ポイントは鶏肉を煮はじめ10分で引き上げ煮汁につけて(火がとおり過ぎないように)最後にまた加えます。あとは、かぼちゃは煮崩れるので、スライスしたか ... » more
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ナオクマのスローライフみつばの吸い物
みつばの吸い物 料亭に出荷するみつばを頂きました。前は我が家でも作っていたそうですが、手間がかかるので今は年に一度おすそ分けで頂いています。必ずつくるのはこのみつばの吸い物で、売っているものとは香りが違います。4月頃種をまいて一 ... » more
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いちじくのハチミツ焼き いちじくにハチミツをかけて焼いただけです。とても味が濃くなって美味しかったです。 ... » more
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豚肉を柔らかく焼き上げるコツ 豚肉の厚切り3枚にお酢大匙1程度をかけ30分位置いてから塩コショウをして焼き上げただけですが、とても柔らかいです。試してみて下さい。 ... » more
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ナオクマのスローライフ和のポトフ
和のポトフ 牛すね肉が売っていたのでポトフにしました。圧力鍋にすね肉を入れひたひたの水としょうが一枚で20分加圧し、冷まします。大きくきった野菜と水はひたひたになるよう注ぎ足し4分加熱します。岩塩と醤油少々で(あ ... » more

お取り寄せ 相原精肉店 栗好きの友達に栗をプレゼントしたところ、お礼にロースとビーフを取り寄せて送ってくれました。友達の話では、赤身とか程よい霜降りなどお肉屋さんにリクエストできるそうです。いや〜、参りました。すごく美味しいかったです!! ... » more
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つくばのレストラン ウィンズガーデン 弟夫婦が来たので、皆でお食事にでかけました。娘が飲んでいるのはワインになる前のブドウジュースらしいです。レストランへ連れていっても残す娘が、ここの料理は口に合うらしくよく食べます。グラタンスパゲティーだったかなっ? ... » more
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初めて見るでかいひもの 弟夫婦が江ノ島の美味しいひものを父の日に送ってくれました。これはさばのひものなんだけどでかくて記念に一枚撮りました。肉厚でジューシーでとても美味しかったです。キムチをつくりました。でも韓国のものを ... » more
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飾りすしの卵焼き 飾りすしの講習会があったので参加してきました。(初挑戦)いや〜、手がかかります。卵焼き卵3個砂糖大匙2酒大匙1塩少々これはそら豆のずんだ風です。ゆでたそら豆を(薄皮は取って)砂糖と ... » more
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ナオクマのスローライフ遠足のお弁当
遠足のお弁当 たこちゃんを入れて欲しいとリクエストがあったのでたこ弁です。(とってもシンプル) ... » more
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笹寿司の作り方 豚の醤油煮(ピカイチレシピ) 笹寿司を近くの公民館で習いました。笹がないので、代わりにみょうがの葉を使いました。鮭の切り身(甘塩・北海道産)をスライスして一晩林檎酢をひたひたに振り掛けました。翌日いい味に仕上がっています。ごはんはいつもだと合わせ ... » more
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ほのぼの日記ごはん日記
ごはん日記 こちらでは、毎日のごはんで簡単においしくできたものを、少しずつですが紹介していきたいと思います♪ではでは〜早速、今日の晩ごはんのレシピを紹介です〜最近、寒暖の差が大きくって体調管理が大変でこまってます(^^ゞという方こんなレシピはど ... » more

南蛮漬けソースの作り方 さばの南蛮漬け(簡単)鰹節の香りがするおいしい一品です。さばのかわりに焼きししゃもと炒め野菜を加えたりしています。南蛮漬けソースの作り方鰹節大匙2砂糖大匙31/2酢 ... » more
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ゴーヤの佃煮の作り方 初めてゴーヤの佃煮を作ってみました。子供たちもこれはおいしいとおかわりをしてくれました。私はゴーヤの苦味が嫌いなので、種を除いた部分には塩を擦りつけ、薄くスライスして、とにかくしっかり茹でます。なので、水にとった時には、ゴー ... » more
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料理日記〜チキンガーリックステーキ〜 鶏胸肉が3切れで255円だったんだ!贅沢にステーキにしたでや!なんまらうまかったぜ・・・でもね、凄い簡単なんです。〜用意するもの〜・鶏胸肉一切れ・塩こしょう・酒・にんにく・お好み野菜だけなんですね〜。 ... » more
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今日は たらこパスタでしたー。緑のやつは刻みオクラです。たらこパスタってぱさぱさになるから、ゆで汁多めに入れて・・・。そしてオクラいれたらちょっと食感がつるぬるってするから食べやすくなりました。つーかたらこパスタって ... » more

料理日記〜ポークビンダルー〜 最近料理日記が適当だと言う指摘がありまして。今日の料理は詳しく画像のせちゃうぞぉ。カレー作りました〜。まずはカレー粉大さじ二杯、オリーブオイル大さじ一杯、酢を大さじ一杯を豚肉200gにまぶして15分くらいおきます。 ... » more

春も終わりにさしかかり・・・。 これは先日の朝食です。お米を炊いてなかったことに気づいて急遽味噌汁をそばに変更しました。ぶさいく・・・。朝からだしまきたまご作っちゃいました。焦げた・・・。夜はバジルのパスタにしましたー。 ... » more
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納豆スパゲティーの作り方 やさい村(農家の集まりで経営しているお店)の納豆にはまっている子供たちは毎晩食べているので、納豆スパゲティーを作ってみました。ゆでたスパゲティーに大根おろし、ツナ、ひきわり納豆、刻みのりをのせ醤油をかけてできあがり!! ... » more
テーマ 料理日記

働いた後も料理します。 今日のご飯はこちら〜。とまとぱすたです!!最近、友人からデジカメもらったので嬉しくて毎日写真撮ってます、料理のねwwパスタ作る時のポイントを・・・。まず最初にみじんぎりしたにんにくをオリー ... » more
テーマ 料理日記

理想の朝食 がこれです!!!僕、ベーコンエッグ超好きなんですよー。米にベーコンエッグに納豆汁!!これがベストな朝食です。毎日食べても飽きません。納豆汁コスモだぜ。普通の若干濃い味の味噌汁つくって最後にひきわり納豆 ... » more

愛奈のきらりん日記(-ω-)/
おひさですそういえば昨日ショートケーキやきましたスポンジもちゃんとやけて大成功でした{%表 ... » more

ナオクマのスローライフキムチ
キムチ キャベツをたくさんもらったのでキムチをつけました。塩漬けがなかなかうまくいかないので、ためしてガッテンで放送していた冷凍を今度挑戦してみようかと思ってます。野菜のグリッシーニはいただきもの、きれいに仕上がっている ... » more
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ナオクマのスローライフ水餃子
水餃子 皮に白玉粉を入れるともちもちするよっ!!蓮もちいり豆腐炊飯器でつくる大根もちマーラーカオ ... » more

しそ巻き おやき 仙台出身の友達からしそ巻きを教わりました。味噌に砂糖みりん小麦粉などを油で炒って、くるみやゴマを加えねかせしそ巻きにしてあげます。おやきは大根の葉を塩漬けにしてひき肉とハスとネギの葉で炒めました。味は ... » more
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ナオクマのスローライフ今日の献立
今日の献立 肉だんご海老チリたまごエコ料理の番組を見て作ってみましたが、子供たちにはおからうけしませんでした。体にいいので食べて欲しかったのですが・・・。トマトのファルシにおからです。 ... » more
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かつ皿とおろし揚げもちの作り方 実家の近くにある蕎麦屋のメニューです。名前はかつ皿。食べる機会がないので自分で作りました。ナオクマいい加減レシピなので、どうかなぁ・・?みためはとっても悪いですがとってもうまいのです!!作り方は簡単でそばつゆ ... » more
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最終更新日: 2017/03/12 15:21

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