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料理日記

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野菜巻きと牡蠣のフライ インゲンと人参はサッと茹でて、チーズとシソと一緒に豚肉で巻きます。巻き上げた状態肉に塩コショウをして粉卵パン粉をまぶして揚げます側面も揚げます広島出身の友達にカ ... » more
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キャベツの千切り 包丁が苦手の人にはスライサーを使えば美しい千切りができますよっ!! ... » more
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友達に差し入れ おかずのおすそ分けです。作り方はとても簡単で、豚のかたまり肉を醤油で煮てあるだけです。林檎とカスタードのピザ ... » more
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イタリアのパスタ 面白い模様のパスタです。シャケのグラタンに使いました。茹でるとこんな具合に・・・。 ... » more
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ナオクマのスローライフお好み焼き
お好み焼き 娘のクラスがインフルエンザで学級閉鎖になり一週間家で待機することになったので、今週はそのお休みをいかしていろいろと作ることにしました。手始めに娘が作りたがっていたお好み焼きです。おたふくソースがだしているお好み焼 ... » more
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ナオクマのスローライフ肉団子
肉団子 肉団子に色付けしたもち米をまぶし蒸かしました。ちょっと色をつけすぎたようです。 ... » more
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ナオクマのスローライフシェーキーズ
シェーキーズ 10年ぶりでしょうか、シェーキーズに行きました。バレンタインが近いせいかチョコピザです。ちょうど隣がコミケ会場であったので列に並び漫画を買ったり、コスプレのお姉さんお勧めの萌えかまぼこを娘と試食したりして楽しんできました ... » more
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友達からの贈り物 友達のお母様のキムチです〜!!絶品。私が大好物なので、たっぷり送って下さいました。その他にも美味しい黒飴や黒糖など嬉しいものばかり。ご馳走さまでした。 ... » more
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ナオクマのスローライフ恵方巻き
恵方巻き 我が家の恵方巻きです。体が温まります。 ... » more
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マグロのカマ焼き 時々はサプライズ料理があってもいいでしょう!!子供達もおじいちゃんもテンションが上がりました。とりの照り焼き海鮮汁いろいろ入れるとだしが出ます。気に入っているうどんこれ ... » more
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牛蒡のそぼろ炒め 今日の献立です。煮大根昆布と沢庵の炒め物 ... » more
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牡蠣が届きました 友達から美味しい牡蠣が届きました。届いたその日に生で、翌日電子レンジでチンして頂きました。ご馳走様でした。 ... » more
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お友達をお招きした時の献立 ちょっとだけがんばりメニューです。とても喜んで頂けるので、こちらも嬉しいです。 ... » more
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お取り寄せ つぼ漬昆布 緑健農園http://www.ryokken.jp/とても美味しいので取り寄せました。 ... » more
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ナオクマのスローライフ今日の献立
今日の献立 厚切りステーキです。息子が大好きです。コールスロー蒸し野菜ハムサラダお取り寄せチーズケーキ ... » more
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美しい飾り寿司 妹さんの実家からお土産を頂きました。食べてしまうのはもったいないけど美味しいあと地方名物のおとうぞというものを頂きました。ご馳走さまでした!!揚げ饅頭 ... » more
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ナオクマのスローライフ幕の内弁当
幕の内弁当 両国で両親がお相撲を見てきました。天皇陛下もいらっしゃったそうで、感激して帰ってきました。その時のお弁当を持ち帰ってきましたので、アップします。 ... » more
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七草粥と花びら餅 お節を食べ飽きる頃、この七草粥を頂くとホットします。花びら餅は牛蒡と人参を挟んだ珍しいものでした。 ... » more
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ナオクマのスローライフカクテキの素
カクテキの素 花菜(ファーチェ)というお店の切って混ぜるだけのキムチの素シリーズです。今回はカクテキの素を使いましたが、今まで使った中では一番でした。キムチの素もあるので、カクテキを食べ終わったらキムチを作る予定です。 ... » more
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ナオクマのスローライフクリスマス
クリスマス いつも作るのですが、子供の英語のクリスマス会があったりでケーキもピザも買いました。ケーキはつくばのコートダジュール1人500円ピザはスーパーで売っている薄焼きピザ6種類を買いました。6カットにして6人で分けました。コスト ... » more
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ナオクマのスローライフ生のり
生のり 生のりの存在をしりませんでした。汁もので頂きましたが、名前どおりでした。すごい!!これは頂きものですが、まず魚屋さんでも出会ったことがないので、欲しい方はお取り寄せになると思います。 ... » more
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いわちく 牛のみそ漬け ことりさんがお気に入りのいわちくから取り寄せてくれました。お肉が柔らかく美味しかったです。 ... » more
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クリスマスメニュー クリスマスメニューですかぶりますがお土産です。 ... » more
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ナオクマのスローライフポトフ
ポトフ だしとりからスタート!!畑に行って香味野菜を収穫ポトフは大好きなのにとても残念だったのが、だしは念入りにとったのに、友達がくる前に時間が間に合わず、野菜にしっかり ... » more
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キッシュ・ロレーヌ きょうの料理藤野真紀子さんのレシピです。炒め玉葱を入れておいしかったです。http://www.kyounoryouri.jp/recipe/2606_%E3%82%AD%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5%E ... » more
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ナオクマのスローライフ今日のごはん
今日のごはん 筑前煮鶏肉ごぼうれんこん大根人参しいたけこんにゃくかぼちゃなど入っていますが、ポイントは鶏肉を煮はじめ10分で引き上げ煮汁につけて(火がとおり過ぎないように)最後にまた加えます。あとは、かぼちゃは煮崩れるので、スライスしたか ... » more
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ナオクマのスローライフみつばの吸い物
みつばの吸い物 料亭に出荷するみつばを頂きました。前は我が家でも作っていたそうですが、手間がかかるので今は年に一度おすそ分けで頂いています。必ずつくるのはこのみつばの吸い物で、売っているものとは香りが違います。4月頃種をまいて一 ... » more
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いちじくのハチミツ焼き いちじくにハチミツをかけて焼いただけです。とても味が濃くなって美味しかったです。 ... » more
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豚肉を柔らかく焼き上げるコツ 豚肉の厚切り3枚にお酢大匙1程度をかけ30分位置いてから塩コショウをして焼き上げただけですが、とても柔らかいです。試してみて下さい。 ... » more
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ナオクマのスローライフ和のポトフ
和のポトフ 牛すね肉が売っていたのでポトフにしました。圧力鍋にすね肉を入れひたひたの水としょうが一枚で20分加圧し、冷まします。大きくきった野菜と水はひたひたになるよう注ぎ足し4分加熱します。岩塩と醤油少々で(あ ... » more

 

最終更新日: 2016/11/10 10:16

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