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パン作り

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親テーマ: パン
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テーマ「パン作り」の記事を新着順に表示しています。(4ページ目)

焼きカレーパン&惣菜パン ↑↑やっぱ飛び出るわ。(* ̄∇ ̄*)愛情過多か(笑)↑↑こっちはハム&チーズの惣菜パン♪爆発せえへんパンも手堅く作っとく。( ̄∇ ̄*)ゞアハ ... » more

今日は苫小牧に来て初めて、「その日のうちに生地作りから焼成まで」出来たパン作りbyヨーグルト酵母。ドライイーストでは数回焼きましたが、これは短時間で発酵するので。今日は午前中に生地を捏ねて外出。夕方帰ってきて成形、二次発 ... » more
テーマ パン作り

ウインナーロール&ハンバーグパン ちょっと小腹が空いた時に食べれるよう、小さめ成形♪↑↑写真はデカめやけど、フツーのウインナー巻いてるだけやねんで。↓↓こっちはふんわり生地の中にミニミニハンバーグ♪(*≧艸≦*)こんな時間に食っちゃうの?!小さめやから大丈夫や ... » more

 うききな毎日フーガス
フーガス 子供たちの勉強は難しなる一方やし、せめて勉強してる間、、、邪魔にならんようそっと見守りながら、次のパン作り。o(*⌒―⌒*)oフーガスは南フランス、プロヴァンス地方の伝統的なパンなんやて。でも、結局「木の葉の形のパン」ってことや ... » more

 うききな毎日焼きカレーパン
焼きカレーパン 夜食とはいえ、やはりカロリーは気になるやん!ってことで、カレーパンは揚げずに焼くことに。↓↓(*≧∀≦*)b お〜完璧♪と思いきや・・・↑↑自家製カレーフィリング、またもや入れ過ぎ?!学習能力ゼロやな(笑)(=◇=;) ... » more

 うききな毎日今から
今から 子供たちは、来週テスト期間に入る。弟くんは24日からスタートし、兄は27日からやねん。いつもは子供部屋でやってるんやけど、今日は二人揃ってリビングで勉強すると言うんで、私はそれを眺めながら、キッチンでパンを作ることに。パン生 ... » more

全粒粉カンパーニュ(ドライフルーツ&ナッツ入り) すり鉢使って発酵させてるんやけど、このパンの名前はそんなんじゃなく、、、「全粒粉カンパーニュ」でございます。クープ、結構思いきって深めに入れたつもりやってんけどなぁ、、、綺麗にカパッといけへんもんやわ〜。Σ(゜Д゜@)しゃあないね ... » more

 うききな毎日すり鉢カンパーニュ
すり鉢カンパーニュ 絶対今度こそ、満足出来るもんにしてみせる!!リベンジに燃える女うき。ヽ(#`皿 ´)Ο↑↑ 今回、贅沢にもフルーツビッツ80g&ナッツ類40g(胡桃・アーモンド・カシューナッツ)ふんだんに入れちゃうもんねー♪ナッツは、丁寧に煎って ... » more

 うききな毎日ベーコンエピ
ベーコンエピ ↑↑冷蔵庫にベーコンがあれば、、、子供たちの好きな「ベーコンエピ」焼こーッ♪生地の段階で、まだ作ってる途中からもう「美味そ〜」やって(笑)(* ̄艸 ̄)ププ6本のうち、半分の3本をチーズ入りに。焼きたてを早速味見♪♪サイコー ... » more

ぐりん日記パン焼いた
パン焼いた またまた適当なパン作り。昨夜生地を捏ねて、3時間程発酵させたのち冷蔵庫へ。起きて室温に置き、お昼頃成形。そのまま出かけ、5時間後焼成。それでも何とかパンらしく仕上がりました。ゴマのついたのはつぶあんパ ... » more
テーマ パン作り

「カイザーロールと塩の棒」に挑戦☆ 尊敬する櫻弁当さんのレセピで、パン作り〜♪素敵なお料理やパン作りの記事をひそかに真似っこしておりまーす。(///艸///)お料理の方は作ったことに満足してもーて、うっかり写真撮り忘れてパクパク食べてまうことが多い私。でも、パン ... » more

 うききな毎日バンズに込めた思い
バンズに込めた思い 弟くんが「もうマクドとか行きたくないけど、、、美味しいハンバーガー食べたいなぁ〜」って。その何気ない呟きすら見逃せへんで(笑)(@^▽゜@)ゞ 任しとき☆今日はオフ日。早速、バンズ作り↓↓これさえあれば、、、以前冷凍ストッ ... » more

ぐりん日記適当に作ったパン
適当に作ったパン わぁ・・・。画像で見ても色がいまいちですね。昨日夜から仕込んだパン。先ず酵母が怪しい。粉も180gくらいしかなかったのに、酵母をかなり大目につかいました。しかも水分も牛乳・卵・マーガリンで130g ... » more
テーマ パン作り

 うききな毎日おでんプラス
おでんプラス 家族それぞれの好物を入れてくと、どうしても作り過ぎてしまい、、、余る「おでん」の図↓↓小さめの土鍋に。今日の晩ごはんは、昨日のおでんの残り。これはこれで味がさらに染みて美味しいし〜♪でも、それだけでは全然足りへんから「コロッケ」作っ ... » more

ぐりん日記久しぶりのパン
久しぶりのパン 久しぶりに自家製天然酵母で焼いたパンは、「生焼けか?」と思うくらい生地がしっとり焼きあがりました。前回3度ドライイーストで焼いたパンとは生地が全く違います。しっとりどっしりです。ドライフルーツたっぷりで、美味しか ... » more
テーマ パン作り

ぐりん日記今日は家でだらだら
今日は家でだらだら 昨夜は心底疲れて敢えて弱音を本音の部分で書きました。親の事も仕事の事も、ダンナサマのことも捨てて、ぐりを連れて逃げようと思った。今日は晴れて暖房無しでも室内は暖かでした。何となく成功したっぽいヨ ... » more
テーマ パン作り 苫小牧暮らし

 うききな毎日小麦粉でも!
小麦粉でも! 昨晩訪れたピンチ。家に強力粉があれへん!!調子こいて連続でパン焼いたから、一気に粉が無くなってもーてん。まさかの買い忘れ〜〜!w(゜o゜#)w・・・マジかでも、薄力粉ならある。(* ̄▼ ̄)強力粉に出来て、薄力粉に出来へ ... » more

チーズベーコンエピ&バターロール 何かに取り憑かれたようにパンを焼いてまう妖怪「ぱんつくり」と化した、うき。ヘ( ̄曲 ̄ヘ)昨日、焼いたパン↑↑ドライフルーツのパンが苦手で、一口も食べへんかった弟くんの好きなパンこれはテンション{%上昇w ... » more

大晦日に仕込んだのは5日目にかびましたが。5日にすぐにやり直したものは3日目にかびました。これはヨーグルトの種類もダメな原因かと思い、いつも使っているヨーグルトを買ってきて再度挑戦。今3日経過しましたが、ぶくぶくとは ... » more
テーマ パン作り 酵母作り

フルーツビッツのカンパーニュ 専用の型を持ってへんので、、、代用に「すり鉢」使って、パン生地を発酵させて作ったカンパーニュ♪でも、、、(@ ̄3 ̄;)クープの開き具合が中途半端になってもーてん。難しいな〜〜問題は、たぶん温度設定やと思うねん。220度 ... » more

ぐりん日記こんな状況でもパン作り
こんな状況でもパン作り 荷解きが済んでいないので、オーブンレンジもまだ置き場所がない。それでもパンを作って平常心を保ちたくて空いたスペースでパン作り。ドライイースト使用のせいか、ふんわり軽く焼きあがりました。 ... » more
テーマ パン作り 苫小牧暮らし

 うききな毎日フランクロール
フランクロール 明日の朝食パンに、弟くんの好きな「フランクロール」を焼いてん。(⌒ー⌒)卵・バター・ミルク、た〜っぷり使ったリッチなパン生地♪同じ生地で「テーブルロール」も用意。これならそれぞれ好きな具材、サンド出来るもんね。明日もし ... » more

 うききな毎日仕事始め
仕事始め 4日(月)から、ワタクシのバイトも仕事始め。正月ボケボケの頭も、仕事の忙しさで一気にフル稼働!でも、初日からいきなり・・・「残業、一時間お願い出来ませんか?」心の声「マジか〜、しんどい〜、今日はもう帰りたい〜、勘弁してや〜 ... » more

わんと私とにゃんのお話新年会
新年会 年が明けて2日マイファミリーの新年会でした。今年は、三女家で開催です!お部屋に入るとドーンと目に飛び込んで来たのは、で〜ぇかい、大量のエビフライ祝いの席に海老を頂くのは、腰が曲がるまで長生 ... » more

 うききな毎日なんとかかんとか
なんとかかんとか お待たせ「角食」♪(@ ̄3 ̄)え、、、もう待ってへんて?!昨日(29日)バイトの仕事納めやってん。今のバイト先でも、ホンマ周りの人たちに恵まれて、日々笑顔で元気に働けたことに感謝してます。♪(/ω\*@)人個人的には時給もち ... » more

 うききな毎日ピザでお祝い♪
ピザでお祝い♪ 準備したピザ生地12枚。。。二段式のオーブンはフル稼働!ぱくぱくと食べに食べて、結局余ったのは2枚(笑)子供たちにお腹一杯なるまで先に食べさせ、途中からパパも一緒に食べ出して、私はワイン飲みながら〜〜気分良く楽しく焼きました♪(ワタ ... » more

 うききな毎日MAX目指します!
MAX目指します! 誕生日やから、兄に焼き肉でもジンギスカンでも、好きなもん何でもリクエストして♪って言うてん。せやのに、、、「手作りピザ」やって。!!(゜ロ゜ノ)ノ ・・・マジすか。そんなんでええの?!遠慮せんでええのに、嬉しいこと言うてく ... » more

ぐりん日記ライ麦でナッツ入りのパン
ライ麦でナッツ入りのパン 昨日は夕方出かける前に生地を捏ねておいて、帰ってきてから成形・二次発酵・焼成で丸いバターシュガーパンとサブマリンを3個ずつ焼きました。ずっと継ぎ足しのヨーグルト酵母ですが、倍に増えた後一度かきまぜてまた倍に増えたものの発酵力 ... » more
テーマ パン作り

ぐりん日記ライ麦パン
ライ麦パン 毎週観ているレシピ動画チャンネルで、ライ麦パンがアップされていたので、「そうだ作ろう」と思いました。200gの粉の内訳は150gが強力粉、50gがライ麦粉です。これにモルト粉と塩、元種50g、ぬるま湯120cc弱を加え捏 ... » more
テーマ パン作り

わんと私とにゃんのお話一生懸命
一生懸命 友達から紹介いただいてアンの家のイベントで手作りパンを販売出来るチャンスを頂きました。クリスマス、シュートレンを焼きました!粉を混ぜ仕込み水(卵、牛乳)バターミックスフルー ... » more
テーマ パン作り

 

最終更新日: 2017/03/21 10:33

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