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    パン作り

パン作り

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親テーマ: パン
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テーマ「パン作り」の記事を新着順に表示しています。(3ページ目)

ごパン♪&おうちごはん ↑↑ごはん150g+強力粉250gで作った「ごパン」♪カレーぱんが早々に売り切れたんで、機嫌良くまたパン作り開始。ヾ(@゜▽゜@)bいざ作り始めてみると、この生地がベトベト〜〜で柔らかく、なかなかに扱い難い。手にまとわりつくの ... » more

めちゃウケ♪カレーぱん カレーぱんと言えば、、、いつも見事に爆発させてた私。が、しかーし!この度、中身が飛び出すことなく、美しいカレーぱんを完成させることに成功致しましたぁ〜!!(* ̄∇ ̄*)人〜パチパチ秘訣?!それは、簡単。「液体でな ... » more

ぐりん日記お惣菜パンその他
お惣菜パンその他 今日はお昼くらいに生地をこね、パン作りをしました。生地がとても良い感じにまとまり、発酵も5時間ほど。成形して2時間ほどの二次発酵で焼きました。お惣菜パンと、チーズ。チョコレートにオレンジマーマレードの甘いパン。 ... » more
テーマ パン作り

 うききな毎日転けたぁぁぁーーッ
転けたぁぁぁーーッ 歩いてて、転倒。↑↑「顎の横、擦りむきました」の図。(%; ´п`V)痛ってぇー(涙)マンションの玄関先。段差も何も無い場所。ごくフツーに歩いてて、何で転けてんねんワタシ?!しかも全力で、、、転けてるし。咄嗟に、手はついてん ... » more

ぐりん日記シンプルな丸いパン
シンプルな丸いパン 粉200gに対して牛乳120mlの生地に、キャラメルパウダーを20g入れたシンプルな丸いパン。 ... » more
テーマ パン作り

ぐりん日記気温が高かったので
気温が高かったので 発酵も幾分早いです。今日は休みで、のんびり起きてあれこれ家事をしてから生地を捏ねました。11時頃から一次発酵。その後出かけたので、室温はちょっと高かったかも。それでも今回は強力粉が足りなくて半量薄力粉 ... » more
テーマ パン作り

 うききな毎日パンの道は遠い
パンの道は遠い 「サワードウを育てて、パンを焼く」どんくさい私には無理やと思っててん。でも一回焼けたら嬉しくなって、、、連休中もずっとバイトやったけど、夜にはサワードウのパンを上手に焼けるようになりたくて、直ぐさままた作ってん↓↓パパは連休を ... » more

クルンプリス・ケンニエ 人生で聞いたこともあれへんパンの名。( ̄ー ̄?)↑↑櫻弁当さんのパンレセピに、失敗覚悟で挑戦!!サワードウ・スターターを準備し、、、やるなら休日のこの日しかあれへん!と。(●`・皿・)qキャラウェイ・シ ... » more

 うききな毎日私はパンを焼く
私はパンを焼く どんな時も。「プチ編みパン」マヨネーズソースの上に具材はベーコン&チーズ。「ベーグル3種」チーズ・プレーン・ごまいつもの愛する角食いつも写り込んでくる弟くんの手(笑)&バウルーホットサンド ... » more

ぐりん日記ベーコンエピ
ベーコンエピ 面倒だったので、ハード系のパン生地を捏ねました。どんなパンにするかはノーアイディア。そのまま出かけたので、一次発酵は自然とかなりの時間になり、それでも気温が低いので過発酵とはなりませんでした。買い物先でベーコンを ... » more
テーマ パン作り 苫小牧暮らし

ぐりん日記バターロール
バターロール 珍しく生地作りにバターを使ったので、バターロールにしました。自家製酵母だと焼き色があまり綺麗に出ないし、表面に斑点が出るのがちょっと悲しい。半分はスライスチーズを一緒に巻き込みました。こちらは去年パン ... » more
テーマ パン作り

ぐりん日記ドライイーストでベーグル
ドライイーストでベーグル 明日はお仕事が休みになったので、午後2時に帰ってきてパン作りをしました。自家製酵母だと午後からでは半端なスタートになるので、ドライイーストを使ってベーグルにしました。生地捏ねから焼成まで3時間ほど。本当に短時間で作れるわ ... » more
テーマ パン作り

ぐりん日記コーヒー生地のパン
コーヒー生地のパン 先日作ったブールのクッキー生地の残りを冷凍してあったので、これに小麦粉を足してメロンパンのクッキー生地にしました。・・・が、適当に足したのでメロンパンにはちょっと柔らかくて、仕上がりは結局ブールの形になりました。 ... » more

 うききな毎日どっちがええの?!
どっちがええの?! 「コロッケバーガーとハンバーガー、どっちが好きなん?!」子供たちに聞いたら迷わず「コロッケ!」って言うから、コロッケ作ったのに〜。バイトから帰った私に、弟くんが「朝は寝ぼけてて、あんま食べたこと覚えてへんわ〜」とか言うし(呆 ... » more

 うききな毎日近くの、サクラサク
近くの、サクラサク 私のアホブログへ頂くあったかコメントにお返事するのが精一杯で、、、頂いた気持玉さえ満足にお返し出来ず、ホンマごめん。 m(;ω;`m)せめて、近所の桜の写真をプレゼント♪の気持ち込めてアップしまーす。ヨイショッ(ノ*≧Д≦)ノ ⌒ ... » more

ホットクロスバンズ 3月27日はイースター(キリスト教の復活祭)。ということで、千葉の子育て支援ステーションニッセさんのイベント用に、ホットクロスバンズを作って発送しました。 ( 写真は昨年のニッセさんのイベントより。)ホットク ... » more
テーマ パン作り

ぐりん日記スイートブール
スイートブール インスタントコーヒーが手に入りましたが、うちでは飲まないのでパン作りに使いました。柔らかい生地で甘めにしたのに、コーヒー味のクッキー生地を載せて焼く、スイートブールです。クッキー生地の固さがいまいち分からなくて、最初の4 ... » more
テーマ パン作り

 うききな毎日メロンパン
メロンパン 今日はオフ日♪♪(≧▽≦)b先週なんだかんだ忙しくって、めっちゃ慌ただしく過ぎ。。。(* ̄曲 ̄)q ウググ〜〜ま、ストレス発散にパン焼いてんけどね♪それが前記事でアップした可愛いパンたち{ ... » more

 うききな毎日おうちごはん&パン
おうちごはん&パン ↑↑圧力鍋で「カレー」↑↑肉だんご、山盛り作って冷凍ストック♪↑↑鶏胸肉も、カレー味でしっとり美味しく♪↑↑定番唐揚げ&チキンステーキ♪牛のステーキ肉とか、お高くて無理!でも〜チキンかて美味しかったらええやんね?!(笑) ... » more

ラムレーズンとベーコンチーズのパン 久しぶりにちょっとまともなパン作りをしました。細長いのは中にベーコンと乾燥バジル、ケチャップを入れて巻いたものです。上にピザ用チーズを載せて焼きました。レーズンはラム酒に付けたのを入れ、焼く前にクープしてグラ ... » more
テーマ パン作り

 うききな毎日兄のサンドイッチ
兄のサンドイッチ もうずいぶん前から弟くんが「マフィン食べたいな〜」って言うてんのに、「コーングリッツ無いから無理」とほったらかす私。(* ̄3 ̄)〜♪パパがそれを聞いてて、会社帰りに富澤商店へ立ち寄り、「コーングリッツ」買って帰ってくれてん。パ ... » more

 うききな毎日全粒粉バターロール
全粒粉バターロール 生地の色が少し濃いでしょ。全粒粉と強力粉半々にしてん。2段式のオーブンなので、大量に焼けるもんね〜♪(o≧▽゜)o右側、パパと兄の好きなレーズン入り&左側、弟くんの好きなウインナーロール♪( ̄艸 ̄*)私と同じ断面フェチの方へ{ ... » more

 うききな毎日ベーグル
ベーグル 櫻弁当さんのブログを見てて〜〜、単純な私は食べたくなって、いきなり「ベーグル」作り♪( ̄m ̄@)でも〜〜、細部まで拘りの櫻弁当さんとは違い、めっちゃいい加減なうきのパン(笑)( ̄▼ ̄;) ... » more

ぐりん日記チョコマーブルパン
チョコマーブルパン 本日も外は風と雨。引きこもってパン作りをしました。チョコレートシートを作ると、成形でうまくいかないし面倒くさいので、生地の一部にココアパウダーを混ぜてシートがわりにしました。甘さがちょっと足りなかった ... » more
テーマ パン作り 苫小牧暮らし  コメント(2)

ぐりん日記つい忘れそうになる
ヨーグルト酵母がそれなりに使えるので、パン生地を捏ね一次発酵。成形後二次発酵。さて、そろそろ横になるか・・・・・・「おおっと!!」寝る前に焼成せねば。というわけで、ただいまオーブン予熱中。時間がかかり ... » more
テーマ パン作り

 うききな毎日ギブーーー(笑)
ギブーーー(笑) 大器晩成やの、面白い子やし何とかなるだの、、、誰の慰めの言葉も耳に入れへんくらい、こっちは謙遜とか一切あれへんねん。せやから慰めのコトバなんてやめてくれ。(# ̄ー ̄)情け無用っす!もう、、、ホンマ、、、マジで、、、ガチヤバな崖 ... » more

 うききな毎日バタール
バタール ↑↑クープは綺麗に開いた♪けど、、、気泡は少なめやなぁ。( ̄艸 ̄@)まぁ、ええやん。あー、焼いても焼いてもほんの一瞬で食べ尽くされる。次は・・・角食やな。(* ̄∇ ̄)b おー♪ ... » more

 うききな毎日コッペパン
コッペパン やたらパン作る日常(笑)↑↑中に入れる具材の邪魔せんよーに、生地はシンプルなパン。なんか地味やけど、、、実は良い仕事するパンなんやね。(* ̄3 ̄*)勝手にChu〜してるパンもありつつ、、、↑↑好きな具材詰めながら、頼まれなくて ... » more

ぐりん日記ドライイーストで
ドライイーストで パンを焼きました。安定の発酵力と綺麗な焼き色。短時間で出来るのでいいのですが、努力無く出来過ぎて張合いがない・・・。そういう私はつい1年前はパン作り初挑戦でドライイーストを使ったパンが「焼きおにぎり」のように仕上がったの ... » more
テーマ パン作り

酒粕ベーグル&シチューパイ包み焼き HANDSOME DANさんから頂いたコメントからヒントを得て、余った酒粕でいざ「酒粕パン」作りに初挑戦♪( v^-゜)強力粉200gに対して、酒粕30g入れてんけど、扱い易い生地♪今回はベーグル ... » more

 

最終更新日: 2017/03/21 10:33

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