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十四代

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テーマ「十四代」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

菜さい(日本酒編) ここには、日本酒もいろいろありました。まずは、福井の「黒龍の吟十八手」から。仕込作業が軌道にのり、安定した酒造りが出来る頃である十八号目の仕込番号から「吟十八号」と命名されました。生貯蔵酒での出荷となり、新酒のフレッシュな風味がより長持 ... » more
テーマ 出羽桜 十四代 黒龍

焼き鳥 × 和酒 遊 飯田橋 十四代、飛露喜、寫楽、而今、、 いつもは日本酒と焼き鳥といえばとりかくだが、今回は浮気をして、三十種の酒が飲み放題という遊という飯田橋の店に、気のあった中学来の友人と3人で行った。門脇さん浮気してごめんなさい。ダンチューだか ... » more
テーマ 十四代 焼き鳥和酒 遊

十四代への道 『十四代』という日本酒があります。なかなか流通しておりません。「amazon」で一升瓶が2万円以上します。まさに幻の銘酒です。昨年11月、函館市内の某居酒屋に奇跡的にありました!日本酒 ... » more

正月用の日本酒購入 郡山へ行く用事があったのでついでに正月用の日本酒を入手してきました(日本酒の方が重要な用事ともいえるけど)まずは『〆張鶴純』1升瓶で3,240円美味しいです。2本目は『黒龍純米吟醸』1 ... » more
テーマ 十四代 黒龍 〆張鶴  コメント(2)

「十四代 中取り純米 無濾過」を飲んで 「十四代 中取り純米 無濾過」を購入(もちろん定価で)大切に保管してても酒蔵に悪いので結婚記念など、いろいろ理由を付けて開封しました肴はもちろんマグロの刺身ですまぁ〜飲んだ感想と言っても相変わらず美味 ... » more

日本酒の買出し 今回は、郡山に日本酒を購入しに行ってきましたまずは『黒龍純米吟醸』福井県の銘酒、間違いない旨さだね次は、『駿純米酒』福岡の銘酒、最高のコストパフォーマンスの一品最後は、『十四代中取り純米』山形 ... » more
テーマ 十四代 駿 黒龍  コメント(8)

☆十四代 純米吟醸 播州山田錦(日本酒)☆ さて今日は、高木酒造の日本酒「十四代純米吟醸播州山田錦」(1800ml、4500円)である。生詰めです。精米歩合は50%です。うまく保存できていたか自信ありません(汗)。飲んでみる。ややひね香がするのは、僕の保存の仕方がまずかったからです、 ... » more
テーマ 十四代

夢のような夜・・・『十四代呑み比べ』 日本酒大好き、日本中あちこちへ行く仕事をしていて、日夜「「日本酒の探求」をしている知人がいる。彼から「山形へ行くならゼッタイここ!」と推薦をもらったのが『水鳥』。水鳥とは、サンズイ偏に酉(とり)・・・・、つまり、酒という字のアナグラム。 ... » more

ついに?飲んだ「十四代・純米大吟醸」 冷酒で飲んでみた。かなり甘い。そして濃醇〜コクがある。香りもそこそこに。のど越しは悪くはない。が、たくさんは飲めない=酒代が高くなる(普段飲む酒の約三倍)ことと、コクがあるため。とても贅沢な酒である。 ... » more

銘酒「十四代」一番人気の本丸 超のつく人気銘柄・十四代。その中でも一番人気はこの「本丸」。造りは本醸造。ランク的には銘柄中、下位に属するのだが。「安くてうまい」のが売れる理由。なんの世界でもCP(コストパホーマンス=費用対効果)の高いのが ... » more

日本酒の未来は? 十四代「酒未来」 超人気銘柄、山形の「十四代」これは大吟醸「酒未来」数ある十四代の中でも贅沢な酒の部類ただし飲んだ感想は香り強すぎず、コクあり過ぎず、ノド越し良く、あと味すっきり・・・まさに日本酒の未来を感じさせるものただ、 ... » more
テーマ 十四代 日本酒

☆十四代 槽垂れ 原酒(日本酒)☆ さて今日は、高木酒造の日本酒「十四代槽垂れ」(1800ml、3800円)である。高木さんでは最近珍しくなった原酒です。生酒です。精米歩合は50%飲んでみる。THE十四代って感じでしょうか。甘み、旨み、透明感、バランスのよさという高木酒造に対 ... » more
テーマ 十四代

☆朝日鷹 特撰本醸造(日本酒)☆ さて今日は、高木酒造の日本酒「朝日鷹特撰本醸造」(1800ml、2000円)である。なんで立て続けに朝日鷹かというと、実はつい最近、リニューアルされたんです。今まで以上に手間をかけ、酒米も龍の落とし子と美山錦らしい。普通の本醸造では考えられ ... » more
テーマ 十四代

十四代 届いた新酒は芸術品だった! マニア垂涎の的「十四代」チャンスがあり、手に入れることができた出来たばかりの新酒は「中取り純米・無濾過・生」生酒特有のしつこさがなくすっきり爽やかそして喉越し、後味も良いまさに芸術品この火入れしたものもあるら ... » more
テーマ 十四代 日本酒

☆朝日鷹 特撰本醸造(日本酒)☆ さて今日は、高木酒造の日本酒「朝日鷹特撰本醸造」(1800ml、2000円)である。十四代の高木酒造による地元向けブランド。以前から飲んでみたかったお酒で、山形県内の道の駅で買いました。精米歩合は60%です。飲んでみる。おぅ、うまいです。か ... » more
テーマ 十四代

☆十四代 中取り大吟醸 播州山田錦(日本酒)☆ さて今日は、高木酒造の日本酒「十四代中取り大吟醸播州山田錦」(720ml)である。今回も貰い物。こんなことってあるんですね。自分の幸運に感謝。実は、昨年の同じ酒がもう一本あって、5年くらい熟成させるつもりで冷蔵庫に放置してある。2本熟成させ ... » more
テーマ 十四代

☆十四代 角新本丸(日本酒)☆ さて今日は、高木酒造の日本酒「十四代角新本丸」(1800ml、2500円)である。今年も買いました、角新。生の本丸です。説明は不要な感じもしますので、さっそく飲んでみます。カプロン系?の香りかな。おぉ、相変わらずうまい。旨み、甘み、酸のバラ ... » more
テーマ 十四代

十四代 純米大吟醸「七垂二十貫」 日本酒、、十四代純米大吟醸、「七垂二十貫(しちたれにじゅっかん)」入荷しました。兵庫県、特A地区吉川町産「愛山」特米40 %の純米大吟醸です。七垂二十貫とは、しずく取りの、斗瓶囲いの意味のようです。 ... » more

☆十四代 吟撰(日本酒)☆ さて、パーティのお酒の感想です。まずは高木酒造の日本酒「十四代吟撰」(1800ml、4200円)である。酒米は山田錦らしく、精米歩合は50%。醸造アルコールが入っているので吟醸酒でしょう。十四代らしく生詰。このラベル、和紙の風合いがいい感じ ... » more
テーマ 十四代

☆十四代 中取り大吟醸 播州山田錦(日本酒)☆ さて今日は、高木酒造の日本酒「十四代中取り大吟醸播州山田錦」(720ml)である。そういや、十四代の大吟クラスって初めてかな。精米歩合は35%。兵庫県産の特A地区山田錦を使用しているようだ。生詰。飲んでみる。華やかな大吟らしい吟醸香。さすが ... » more
テーマ 十四代

☆十四代 槽垂れ(日本酒)☆ さて今日は、高木酒造の日本酒「十四代槽垂れ」(1800ml)である。またしても酒屋さんからのもらい物。感謝。純吟の原酒で、本生のおりがらみ。精米歩合は50%だ。飲んでみる。上立ち香は柑橘系?割と複雑ですがいい香りです。味は・・おぉ、濃厚。普 ... » more
テーマ 十四代

☆十四代 角新本丸(日本酒)☆ 調子に乗って、元日にもう一本開けました。高木酒造の日本酒「十四代角新本丸」(1800ml、2800円)である。年に一度だけ出荷される本丸の本生。本醸造のはずですが、精米歩合は55%。上のラベルに四角く囲った新の文字があるから角新なんだろうか ... » more

耳に逆らう十四代の”龍泉”が入荷
十四代の”龍泉”が入荷 去年までとは瓶と箱の色が変わった。龍泉の会はやるのかな?とりあえずお供えした。リンゴといっしょに。リンゴはとある蔵元さんからいただいたお歳暮。たぶん良いもの ... » more
テーマ 日本酒 仏壇

十四代の”龍月”と”双紅” を楽しむ会を開催 12月7日日曜日関内にある‘橘屋‘さんにて開催。当日は十四代の龍月・双紅を飲みたい方々が60名前後(人数いっぱいまで)集まりました。また橘屋さんには美味しいお料理だけでなく、夜遅い時間までお世話になってしまいました。 ... » more
テーマ 十四代 飲食店 酒の会

耳に逆らう龍月 双紅 入荷
龍月 双紅 入荷 十四代の龍月と双紅が入荷した。さっそくお供えした。十四代の最高峰、米は龍月が愛山、双紅が山田錦、昔はネットのオークションで100万円以上の値がついたこともあるらしい。今調べると5万円ぐらいのようです。 ... » more

十四代 純米大吟醸 酒未来 入荷!! 十四代純米大吟醸酒未来(さけみらい)入荷しました。去年から(純米吟醸)の、新しいラインナップの、お酒です。今年は、40%精米の、純米大吟醸で、入荷。1合(180ml)、1,800円での提供です。ちょっと高級ではありますが・・・。 ... » more
テーマ 地酒・日本酒蔵 十四代 帝国メニュー紹介

ネットの十四代批判で、地元の酒屋の話を紹介しながら地元を大切にしないといったものを偶に目にする。私は逆だと思う。地元の酒屋が地元を大切にしていないということではなかろうか。以下、憶測。十四代が世に出てから十数年が ... » more
テーマ 十四代 田舎 思い違い

☆十四代 龍の落とし子(日本酒)☆ さて今日は、高木酒造の日本酒「十四代龍の落とし子」(1800ml、4000円)である。十四代で初の純米吟醸。酒米が龍の落とし子で、この米のルーツが瓶にかけてある。精米歩合は50%だ。飲んでみる。十四代の中ではすっきり系ということだったが、な ... » more
テーマ 十四代

十四代、飛露喜、磯自慢・・・などなど今は定価で買うには難しくなりましたねそこで、美味しく、しかも定価で買える日本酒を最近探していますね〜十四代、飛露喜の影響を受けてか、山形のくどき上手、会津坂下の天明は美味しいですね ... » more
テーマ 十四代 日本酒

耳に逆らう十四代 純米大吟醸
十四代 純米大吟醸 羽州誉高木酒造の高木辰五郎氏が開発した米の一つこれもおいしいです ... » more
テーマ 十四代

 

最終更新日: 2016/11/28 16:15

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