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テーマ「ワイン」の記事を新着順に表示しています。(3ページ目)

TWSワイン中級コース その後 いやいや、ワインは難しい。そして楽しい(^^♪4月20日から始まったコースも約半分の9回を数えるまでになりました。6月1日、第6回は『フランス 黒ブドウ品種の個性』でした。 品種毎の個性をより明確に認識することが目的です ... » more

[ワイン]ヴィーナ プンタスカラ ツェリエナック クロアチアのワイン。外観は少しくすんだ赤みを帯びたルビー色。オレンジがかっているので、熟成が進んでいる。少し濁って見えるので、ビオっぽい雰囲気を持っている。香りは、フランボワーズ、ミルティーユ、カシスのあたり。赤形果実の香りがする。 ... » more
テーマ ワイン

ただいま思案中家飲みもいいのですが
家飲みもいいのですが たまには外食したいものですごく普通のしかし古いワインが飲みたくなり、例によって広尾のレストランに出かけました…いただいたのは30年近くたったヴォルネー、特筆すべきものはありませんが、これだけの時間が経過しても「ニュイ」と「ボーヌ」の差が ... » more
テーマ ワイン グルメ

オーストリアとドイツで買ったもの 昨日は会社の研修。そのあと久しぶりに会ったSさんと同期のFさんと焼き鳥屋へ。ビール1杯、サワー5杯???おまけに〆の麺まで。今朝は顔がパンパンにむくんでました。二度寝して、起きたのは午後・・・・・・・行けないと思いつ ... » more

[ワイン]シャトーオーブリオン2014 プリムール 1855年のパリ万博に際し、皇帝ナポレオンがメドックのワインの格付けを命じてできたのが、現在のメドックの格付である。1〜5級まで合計61のAOPが格付けされている。この内1級については、1855年当時4つが指定されていたが、100年にわたる ... » more
テーマ ワイン

[ワイン]マルキ・ド・ラ・トゥール マルキ・ド・ラ・トゥールロワール/ソーミュールのロゼワイン。最近のロゼは、ピンク色というよりオレンジ色のものが人気になってきている。これもそんな1本。カリニャン:40%、サンソー:30%、グルナッシュ:30%。メトドシャルマ方式で造 ... » more
テーマ ワイン

[ワイン]ヴェルディッキオ ディ カステッリイェージ クラシコ ヴェルディッキオディカステッリイェージクラシコDOCラグレステ2015年アルコール度数13%イタリアマルケ州のワインだ。マルケ州は、アペニン山脈の西側に位置し、アドリア海に面している。首都はアンコーナ。古くから交通の要衝として栄 ... » more
テーマ ワイン

[ワイン]第4回ティスティングセミナー 前回に続き、雨まじりの天気の中での開催となった。今回の講師は、初めての女性。先ごろ行われたソムリエコンクールで4位となった気鋭の若手だ。出されたワインはこの6本。左から、シャブリ、チリのソーヴィニオンブラン、スペインバスク地方のチコ ... » more
テーマ ワインエキスパート ワイン

[ワイン]ジラフカ:ボスニア・ヘルツェゴビナのワイン ボスニア・ヘルツェゴビナは、バルカン半島に位置し、古くからのワイン産地だ。多民族が住む地域なので紛争が絶えない。歴史的には、ローマ帝国、オスマントルコ、オーストリア・ハンガリー帝国と支配者は変遷し、チトーがユーゴスラビアとしてこの地域を統合 ... » more
テーマ ワイン

[中軽井沢]新緑の軽井沢:エファのランチ 今回の軽井沢滞在のハイライトが、このお店にお邪魔すること。ランチ、ディナーともお任せで、メニューもないので、どんな料理が出てくるかもわからない。ただ、前回お邪魔した時は、どの料理もおいしくいただくことができたので、今回はどんな料理が出てくる ... » more

 [軽井沢]軽井沢で開けたワイン 夕食は、2日間外食せず別荘で楽しんだ。1日目は、借宿東に最近できた中華料理のキッチンシェンの盛り合わせ。2日目はBBQを楽しんだ。どちらも写真を撮るのを失念した。開けたワインは7本。右から、トスカーナのアンティオリの白。スーパータスカン ... » more
テーマ 軽井沢 ワイン

6月のドスガトスワイン会のお知らせ6月18日(日) 18時から初夏のスペイン料理とワインを楽しむ会今回のテーマは、カタルニア地方。カタルニア州の首都はバルセローナ。バルセローナで修行した高森が、ワインや、食材 ... » more
テーマ カタルニア地方 ワイン イベント

東京⇔八戸 1泊2日 東北レストラン鉄道 TOHOKU EMOTIONの旅@往路出発! おはようございます。ホテルの朝食もまるで料亭のような朝食でした。早速に八戸駅に本八戸駅から向かいます。八戸駅に到着です。添乗員さんから切符をいただきました。東北レストラン鉄道に乗ります。ポスターも貼ってました。列車が入線してきたので、そ ... » more
テーマ ワイン 食事 旅行

[ワイン]ケスター・ヴォルフ ヴァイサーブルグンダー ヴァイサーブルグンダーは、ピノブランのドイツ名。名前から言って、ピノノワールの亜種だ。Qbaトロッケンヴィンテージは2015年。外観はグリーンがかったライムイエロー。輝きのあるきれいな色をしている。柑橘系の香り。口に含むと、冷涼感を思わ ... » more
テーマ ワイン

支那そば 横浜タンメン 阿波家(茨城県古河市) & others 年に何回か、ココのコレを体が欲するのよねぇ。^^)現地着12:45。今日は駐車場もほぼ満車でけっこう混んでました。 二つ空いていたカウンター席に待たずに着席。オーダーしたのは『限定 とりねぎそば(しょうゆ味)』750 ... » more

食いしん坊日記ワイン。
ワイン。 屋台も少しありました。今日はランチ一人なのでソーセージにしようかと思いましたが珍しくワインの屋台があったのでワインにしました。冷たい白ワイン美味しかったです。隣のひとが飲んでいて気になったので ... » more

食いしん坊日記フランケンワイン。
フランケンワイン。 朝早いのでホテルでの朝食をパスして電車の中でプレッツェルを食べただけだったので。。。。早めのランチ。とっても暑くて昼間から冷えたフランケンワインとビールで乾杯。とってもとっても ... » more

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ 先週木曜日はTWSワイン中級コースの第4回目でした。今回はフランス白ワイン産地の個性パートII。 前回はフランス西部ボルドー中心でしたので、今回はそれ以外のアルザス、ブルゴーニュ、ローヌ、プロヴァンスの白ワイン産地の個性を学びま ... » more

[ワイン]第3回ティスティングセミナー 大気の状態が不安定な中、運悪く土砂降りの時に出かけていくことになったセミナーだった。出されたワインは、白2本と赤4本。左から、チリ産のミュスカ、アマリカ/ソノマのシャルドネ、アメリカ/ナパ/ロスカーネロスのピノノワール、チリ産のメル ... » more
テーマ ワインエキスパート ワイン

歩いて2、3分のところにあるスーパーマーケットは、我が家の冷蔵庫代わりとでも言えるものかどうか、一日おきに買い物に行っているくらいである。どの店も顧客を囲い込むのにポイント制を設定して、一定数貯まると商品券など、その店独 ... » more
テーマ ワイン 日本酒

[平塚]メゾンドH&Mのランチ 平日のランチタムにお邪魔したが、テーブルはほぼ満席で、残りの1つの席に何とか着くことができた。平塚の人気店と言っていいだろう。新鮮な地元野菜と、低温調理する肉料理が自慢のお店だ。焼き立て食べ放題のパン、前菜、メイン(魚or肉)、コーヒーor ... » more

TWSワイン中級コース TWSは田崎真也ワインサロンの略称です。Wine & Liquor BAR NOBUオープンに向けてワインエキスパート資格取得のためにTWSの認定資格対策講座に通っていたのは既に二年前のこと。 最近は『仕事』という名の毎日にかまけて ... » more
テーマ ワイン  コメント(7)

本日のワイン ヴァイエ デル スール ソーヴィニヨン・ブラン 本日のワインヴァイエデルスールソーヴィニヨン・ブランチリ産白ワイン飲み放題で出てきたワインで値段なり、キレがなく深みもない。少し甘口です。ラベル裏には、チリ原産のソーヴィニヨン・ブラン種の葡萄を使用した緑がか ... » more

本日のワイン シャトー・レ・リオンドール 本日のワインシャトー・レ・リオンドールフランス産赤ワイン重くない飲み口の良いワインだが味は特に可も無く不可も無いワイン名, Chateau Le Lion d'Or. ワイン種別, 赤ワイン. ブドウ品種. 生産 ... » more

[ワイン]サルディーニアのヌラグス ドリアノーヴァサンテスヌラグスヴェルメンティーノ2015年IGTアルコール度数13%ヌラグスは、古代フェニキア人がイタリアにもたらしたとされ、その名は先史時代の円すい塔状の住宅「ヌラーギ」から出たと伝えられている。色はがかっ ... » more
テーマ ワイン

明日は 母の日! 5月の第二日曜日は「母の日」です。カーネーションなど花を贈る方が多いです。花屋さんもこの日に合わせて開花調整するなど、さすがの仕事です。アルコール業界もデザインや花を景品になどがみられます。また、色が綺麗なロ ... » more
テーマ ワイン

[3得]リーズナブルに肉三昧できました!なんばの「EATMEAT at FLANDERS TALE」 なんばウォークに肉バルの看板を見つけたのでちょっと入ってみました。休日のぶらり歩きの途中だったのですが、仕事帰りとはまた違った気楽さがあってついつい入ってしまった、って感じです。「EATMEAT at FLANDERS TALE」と ... » more
テーマ ワイン 肉バル なんば  コメント(4)

長良ワイン 中日新聞岐阜ページに! 岐阜市のワイン長良ワインが中日新聞岐阜近郊ページに載っていました。写真付きで、大きく掲載されています。飲みやすくて、酸化防止剤無添加、という点が魅力です。しかしながら、この連休中で品薄となり、赤1.8L・赤720ml ... » more
テーマ ワイン

食いしん坊日記オーデパール。
オーデパール。 友人がFacebookにアップして気になっていた軽井沢駅のオーデパールに行きました。看板の写真はありませんがこんなお洒落なところです。駅前の30分無料駐車場にとめてビールを購入しようと思い ... » more
テーマ 日記 ワイン 旅行

Yokoyoko DIARY[ワイン]イタリアワイン会
[ワイン]イタリアワイン会 知人に集まってもらってのワイン会。イタリア産でやるのは初めてのことだ。出したワインは、左からフランチャコルタ、ファランギーナ、プリミティーボ、バローロの4本。フランチャコルタ最近人気急上昇中のスパークリングワイン。シ ... » more
テーマ ワイン

 

最終更新日: 2017/11/21 23:47

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