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テーマ「ワイン」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

内子 夢ワイン フレッシュなのどごし心地良くてすっきりした辛口白ワイン内子ワイナリー(愛媛県内子町)アルコール度:12度大洲から内子に向かい内子のオーベルジュに宿泊なんと夕食は蝋燭の明かりだけで料理をいただきました内子産の葡 ... » more
テーマ ワイン 愛媛 旅行

ワイナリー見学 / 山梨・石和 7/19桃狩りバスツアーの昼食前に立ち寄ったところが、石和にある老舗のワイナリー。ここでの試飲が食前酒となった。ちなみに、このワイナリーを約40年前に訪れた記憶あり。新入社員の若かりし頃、会社休日のレクリエーション企画で。懐かしや!・ ... » more

食いしん坊日記パスタ。
パスタ。 今日の夕食はパスタ。久しぶりにダーリンシェフのパスタです。私はコールスローサラダとおつまみ担当。冷たいフランケンワインと一緒に。ペペロンチーノの辛さがくせになる美味しさでした。 ... » more
テーマ 日記 ワイン 料理

肉とワインのお店 肉肉肉ワインはチリ産(赤)スパ−クリングの赤を選びました。ハムも食べましたよ。これは高級な感じだね。女性が多いお店です。 ... » more

ただいま思案中最近飲んだワインは
最近飲んだワインは イタリアとフランス帰省中、2種類のワインを飲みましたひとつはイタリア、ピエモンテのバルベーラ・ダスティ…濃くパワフルなイメージのあるワインですが、以前飲んだのと比べて上品な印象でしたもうひとつはフランス、ブルゴーニュのサントネー ... » more
テーマ ワイン

食いしん坊日記フランケンワイン。
フランケンワイン。 暑い日にキンキンに冷えたフランケンワインを飲みたい。と楽しみにしていました。今日やっと実現しました。お庭で美味しくいただきました。締めはやっぱりビール。 ... » more

[ワイン]ヴェルディッキオのスプマンテ ヴェルディッキオは、1ヶ月ほど前にも紹介したが、これはスプマンテ。イタリア、マルケ州のワイン。首都はアンコーナ。古くからワイン造りが行われている地域だ。ヴェルディッキオデイカステルディイェージカサルファルネト外観は明るいイエロー ... » more
テーマ ワイン

ヴィノシティ マキシム 名古屋JRゲートタワー店 ヴィノシティ マキシム 2017/6/16 ゲートタワーにて夜ご飯を求め彷徨い、"こぼれシャンパーニュ"に惹かれて、ヴィノシティ マキシムに吸い込まれました。お通しのかぼちゃ ... » more

Yokoyoko DIARY[ワイン]アリゴテ
[ワイン]アリゴテ 本日紹介するワインは、アリゴテヴィエイユヴィーニュ2014年エルヴェケルランアルコール度数11.5%アリゴテ85%シャルドネ15%減薬農法リエットレゾネにて栽培ステンレスタンクで5か月熟成ブルゴーニュの白というと、何といってもシャル ... » more
テーマ ワイン

カイテキ生活イタリアン・カフェ♪
イタリアン・カフェ♪ 梅雨真っ只中昨夜、偶然にも、予定イベントがキャンセルになった為、高校時代の先輩と玉野の宇野駅近くに出来てるカフェディナーに?玉野市のロベルト・クッチーナさん{%ナイフとフォーク ... » more

ただいま思案中本邦初
本邦初 イタリア料理店に行きましたガヴィはイタリア北部、ピエモンテの白ワインですが、つい最近、新たにスパークリングが加わったそうです…味わい的にはちょっと淡白すぎるかなという感じでしたが、将来がとても楽しみです ... » more
テーマ ワイン グルメ

[ワイン]トカイ・セミドライ トカイと言えばハンガリーの甘口ワインが有名だ。フランスのソーテルヌ、ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼと共に、世界3大貴腐ワインに数えられている。貴腐ワインとは、ボトリネスシレニア菌(貴腐菌)がブドウ表面につき果皮に穴をあけ、そ ... » more
テーマ ワイン

蘭話§旅はなお[4]シーフードを食す [承前]運河クルーズを終えてホテルに戻ったのは16時頃。一息入れて国立美術館に行こうと何気なく閉館時刻を調べてみたら、何と!17時閉館という早い時刻だと判明。なぜもっと早く調べておかなかったのかと、後の祭りである。 ... » more

甲州 スパークリングワイン 酵母の泡 上品な香りと心地よい口当たりの酸味マンズワイン(山梨県)アルコール度:11度 ... » more
テーマ ワイン 山梨

盛昭軒(筑西市)〜カルピンテーロ(さいたま市浦和区) 梅雨の晴れ間にプチラーツー(^^♪国道4号バイパスを北上して50号を右折。 バイパスに入らずに県道7号へ直進。 下館駅方面に入る本城町交差点を左折してほどなくでコチラ、『盛昭軒』です。思いっきり昭和レトロなこのお店は創業昭和 ... » more

暑い日は白ワイン ワインは殆どニューワールドの物を買う事がないのですがこのニュージーランドのドライでありながら甘みのあり暑い時に最高のワインっていう感じでした。凄くピリッとしてました。ソーヴィニヨン・ブランです。以前は ... » more
テーマ ワイン 香港

Yokoyoko DIARY[ワイン]オレンジ色のワイン
[ワイン]オレンジ色のワイン このワインの色を見てほしい。オレンジ色をしている。しかも、少し濁っている。ロゼというとピンク色なので、これはロゼとは言えない色をしている。生産国:イタリア生産地域:フリウリ・ヴェネツィアジュリア州カルソブドウ品種:ヴィトヴスカ ... » more
テーマ ワイン

6/18、池袋西口のバー「クオーレ」にて、「気仙沼を食す会/第31回」を開催しました! 6月18日、池袋西口のバー「クオーレ」にて、「気仙沼を食す会/第31回」を開催しました!気仙沼からマルトヨ食品の清水浩司さんに駆けつけていただくとともに、20人以上のご参加をいただきました!マルトヨ食品さんの「さんま ... » more

TWSワイン中級コース その後 いやいや、ワインは難しい。そして楽しい(^^♪4月20日から始まったコースも約半分の9回を数えるまでになりました。6月1日、第6回は『フランス 黒ブドウ品種の個性』でした。 品種毎の個性をより明確に認識することが目的です ... » more

[ワイン]ヴィーナ プンタスカラ ツェリエナック クロアチアのワイン。外観は少しくすんだ赤みを帯びたルビー色。オレンジがかっているので、熟成が進んでいる。少し濁って見えるので、ビオっぽい雰囲気を持っている。香りは、フランボワーズ、ミルティーユ、カシスのあたり。赤形果実の香りがする。 ... » more
テーマ ワイン

ただいま思案中家飲みもいいのですが
家飲みもいいのですが たまには外食したいものですごく普通のしかし古いワインが飲みたくなり、例によって広尾のレストランに出かけました…いただいたのは30年近くたったヴォルネー、特筆すべきものはありませんが、これだけの時間が経過しても「ニュイ」と「ボーヌ」の差が ... » more
テーマ ワイン グルメ

オーストリアとドイツで買ったもの 昨日は会社の研修。そのあと久しぶりに会ったSさんと同期のFさんと焼き鳥屋へ。ビール1杯、サワー5杯???おまけに〆の麺まで。今朝は顔がパンパンにむくんでました。二度寝して、起きたのは午後・・・・・・・行けないと思いつ ... » more

[ワイン]シャトーオーブリオン2014 プリムール 1855年のパリ万博に際し、皇帝ナポレオンがメドックのワインの格付けを命じてできたのが、現在のメドックの格付である。1〜5級まで合計61のAOPが格付けされている。この内1級については、1855年当時4つが指定されていたが、100年にわたる ... » more
テーマ ワイン

[ワイン]マルキ・ド・ラ・トゥール マルキ・ド・ラ・トゥールロワール/ソーミュールのロゼワイン。最近のロゼは、ピンク色というよりオレンジ色のものが人気になってきている。これもそんな1本。カリニャン:40%、サンソー:30%、グルナッシュ:30%。メトドシャルマ方式で造 ... » more
テーマ ワイン

[ワイン]ヴェルディッキオ ディ カステッリイェージ クラシコ ヴェルディッキオディカステッリイェージクラシコDOCラグレステ2015年アルコール度数13%イタリアマルケ州のワインだ。マルケ州は、アペニン山脈の西側に位置し、アドリア海に面している。首都はアンコーナ。古くから交通の要衝として栄 ... » more
テーマ ワイン

[ワイン]第4回ティスティングセミナー 前回に続き、雨まじりの天気の中での開催となった。今回の講師は、初めての女性。先ごろ行われたソムリエコンクールで4位となった気鋭の若手だ。出されたワインはこの6本。左から、シャブリ、チリのソーヴィニオンブラン、スペインバスク地方のチコ ... » more
テーマ ワインエキスパート ワイン

[ワイン]ジラフカ:ボスニア・ヘルツェゴビナのワイン ボスニア・ヘルツェゴビナは、バルカン半島に位置し、古くからのワイン産地だ。多民族が住む地域なので紛争が絶えない。歴史的には、ローマ帝国、オスマントルコ、オーストリア・ハンガリー帝国と支配者は変遷し、チトーがユーゴスラビアとしてこの地域を統合 ... » more
テーマ ワイン

[中軽井沢]新緑の軽井沢:エファのランチ 今回の軽井沢滞在のハイライトが、このお店にお邪魔すること。ランチ、ディナーともお任せで、メニューもないので、どんな料理が出てくるかもわからない。ただ、前回お邪魔した時は、どの料理もおいしくいただくことができたので、今回はどんな料理が出てくる ... » more

 [軽井沢]軽井沢で開けたワイン 夕食は、2日間外食せず別荘で楽しんだ。1日目は、借宿東に最近できた中華料理のキッチンシェンの盛り合わせ。2日目はBBQを楽しんだ。どちらも写真を撮るのを失念した。開けたワインは7本。右から、トスカーナのアンティオリの白。スーパータスカン ... » more
テーマ 軽井沢 ワイン

6月のドスガトスワイン会のお知らせ6月18日(日) 18時から初夏のスペイン料理とワインを楽しむ会今回のテーマは、カタルニア地方。カタルニア州の首都はバルセローナ。バルセローナで修行した高森が、ワインや、食材 ... » more
テーマ カタルニア地方 ワイン イベント

 

最終更新日: 2017/07/25 21:49

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