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テーマ「ワイン」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

Yokoyoko DIARY[ワイン]コルク栓の再利用
[ワイン]コルク栓の再利用 ワインのコルク栓で、すだれを作ったことがある。捨てないで取っておくと、いつの間にかたまってしまう。断熱性の大きい素材なので、コーヒーのドリップポットを置くときの敷物にリサイクルしてみた。コルク栓は、銘柄に酔てまちまちで、系は20mm ... » more
テーマ ワイン

Yokoyoko DIARY[ワイン]ルーマニアのワイン
[ワイン]ルーマニアのワイン ルーマニア。東はモルドバ。北はウクライナ。西はユーゴスラビア、ハンガリー。南はブルガリアに囲まれた、東ヨーロッパの国。東欧諸国では第1位のワイン生産量を誇っている。白ワインで有名な国だが、これは赤ワイン。ルーマニアの固有品種 ... » more
テーマ ワイン

最近はあまり見かけなくなりました 自宅で泡ものを飲みましたクレマン・ド・ロワール…シュナン・ブラン種主体のスパークリングで、価格がリーズナブルなので愛飲してましたが、最近は酒屋であまり見かけません…おそらく泡もののワインといえば「シャンパン」なので、流行らないのかも知れ ... » more
テーマ ワイン 雑記

今夜のメニュー〈あさりのパスタ〉〈いぶりがっことクリームチーズ〉〈マグロのお刺身〉 今夜のメニューは、築地で買ってきたものをあれこれと熊本産のでっかいあさりこれ、とにかくおっきくて上物でしたよお。キロ850円で、1人分のこのパス ... » more

[ワイン]アモーレ エテルノ 「アモーレ」は、インテルの長友が使って有名になった言葉なので、イタリア語と分かる。エテルノは、永遠のという意味なので、「永遠の愛」という名のワインということになる。ロミオとジュリエットで知られる、ヴェネト州ヴェローナ産のワインだ。 ... » more
テーマ ワイン

[映画]ブルゴーニュで会いましょう アロースコルトンのプルミエクリュを舞台にした映画だ。主人公はワイン評論家として成功しているが、実家のドメーヌが破綻の危機に瀕したため、ワイン造りに取り組むこととなった。ここで失敗すれば、ワイン評論家としての地位と、自分が生まれ育ったドメ ... » more
テーマ ワイン 映画

最悪、カルディで買ったワインが・・・ http://www.kaldi.co.jp/ワインはカルディコーヒーファームで購入していますが、値段が上下するだけでなく、またあれを買おうと思って立ち寄っても品揃えが変わりすぎです。昨日買ってきたワインです。写 ... » more

Yokoyoko DIARY[軽井沢]来美でワイン会
[軽井沢]来美でワイン会 早6回目となるワイン会。今回は私たちを入れて10名弱の参加者だった。クルミコレクションから選んだワインは、プロヴァンスのピノノワールを使ったロゼスパークリング、オーストラリアエデンヴァレーの2004年もののリースリング、バロッサヴァレーの2 ... » more

2016年秋、サンサンワイナリーさん初仕込みのシャルドネシュールリー2015がリリースされました。自社畑で丁寧に収穫されたブドウは、糖度22度を超す健全な果実のみが選果され、10℃〜12℃の低温発酵で、澱とワインを接触させるシュール ... » more

その道のエキスパートと一緒だと いいワインが楽しめます旧友と銀座のワインバーに行きました…十数年ぶりです店内は昔と変わらず、いいワインが楽しめましたが・・・やはりお値段は相当お高く、そうそうは行けませんなぁ…次回は何年後になることやらシャンパンをグラスでい ... » more
テーマ ワイン グルメ

先日、親しい友人一家と食事の際、シャトーレオヴィルポアフェレ1997を飲みました。20年前(正確には19年と少しですね)のワインですから、デカンティングをしました。栓を抜いたと同時に芳醇な香りがふわっと漂い、期待感がわいてき ... » more

北国の空から夜景
夜景 今年一番のシバレタ朝、夜中に起き出し冬のワイナリーを撮影しました。気温は−23.5℃。寒さを感じて頂ければ嬉しいです。 ... » more
テーマ ワイン

葡萄酒(9)モントグラス/ニンケン/チリ モントグラス/ニンケン/チリ 2011を飲みました。カベルネソーヴィニヨンとシラーです。味はしっかりしていて、ローストビーフと一緒にいただきたい重みがあります。香りはうっとりという感じではないです。少し開いてくるととても美味しいです。色はい ... » more
テーマ ワイン

本日のワイン コルデロ ディ モンテツェモロ バローロ モンファレット2011 本日のワインコルデロ ディ モンテツェモロ バローロ モンファレット2011CORDERO DI MONTEZEMOLO BAROLO MONFALLETTO2011イタリア産赤ワイン辛口フルボディーバローロといえば ... » more

ただいま思案中仕事が一段落したので
仕事が一段落したので 久しぶりにブログ更新先週レストランで飲んだワイン…ニュイ・サン・ジョルジュは自分に合っていると再認識…昼間から飲んで酔いが回りました…アルコールに弱くなりました ... » more
テーマ ワイン グルメ

k's cafe♪葡萄の剪定作業
葡萄の剪定作業 葡萄の栽培において、落葉している休眠期に行う大事な作業、剪定。剪定は、単に枝を切るだけではなく、葡萄の木を長期的なスパンで最良の状態にするために行うもので、この結果次第で来年度の結実がどのようなものになるか決まると言っても過言ではあり ... » more
テーマ ワイン 栽培クラブ

Yokoyoko DIARY[ワイン]ワインの歴史
ジョージアがワイン発祥の地であるという話を先日書いた。果実や穀物からアルコール飲料が作り出されたのは、今から1万年以上前かもしれない。穀物からはエール(現在のビール)、葡萄の実からワインが作られたということだ。発掘された古代遺物から、ワイン ... » more
テーマ ワイン

2017 バンコク旅行 JAL33便バンコク行き サクララウンジスカイビューを出て113番搭乗口へ向かいました。JAL33便バンコク行きです。搭乗開始になり、機内へ。機種はボーイング777−200です。2016年7月から新シートJAL SKY SUITE Vになりました ... » more
テーマ ワイン 旅行

椎茸は忘れた頃に・・・ 生えて来る!来た!来た!来ました!生えて。いや〜もう、いつだったかすら思い出せないくらいですが、叔父が置いてった椎茸の原木、1個だけ生えました。醤油で焼いた。美味しくは、ない・・・。少し前に、「もう邪魔でしかないから、叔 ... » more
テーマ ワイン 魚、上がってないみたいです 椎茸、とったど〜  コメント(2)

Yokoyoko DIARY[ワイン]ジョージアのワイン
[ワイン]ジョージアのワイン 黒海とカスピ海に囲まれた地域をコーカサス地方という。北コーカサスには、民族紛争で新聞をにぎわすチェチェン共和国や、北オセチア共和国などがあるが、基本的にはロシア領。南コーカサスには、アゼルバイジャンやアルメニアといった独立国がある。 ... » more
テーマ ワイン

2017 バンコク旅行 羽田国際線ターミナル・サクララウンジその2 サクララウンジスカイビューには21時のオープンと同時に入場しました。だから入場してしばらくの間はしーんとしていました。特に広く感じました。お腹が空いたのでダイニングエリアで食事することにしました。凝ったインテリア ... » more

[ワイン]オーバチュア:オーパスワンのセカンド 昨年11月に開店した、葡萄屋鶴見店のワイン会に参加した。カリフォルニアワインに絞ったティスティングの会だ。出されたワインは、次の6本ボドキンキュヴェアジャンクールブラン・ド・ソーヴィニオンブランスパークリングベンチロシアンリ ... » more
テーマ ワイン

前回の続きです。Taste buds は、taste pore という穴の中にあるので、この穴が、食べ物、特に脂っこいもので塞がれてしまうと、taste receptor が、食べ物や飲み物の taste を sense することが ... » more
テーマ ワイン 舌を洗う 口の巻

ろんくまのブログ2017 謹賀新年
2017 謹賀新年 あけましておめでとうございます。新年いかがお過ごしでしょうか。毎年のことですが新年にあたっての目標はありません。事故に遭わず、体を壊さず過 ... » more
テーマ ワイン 日常 旅行

Yokoyoko DIARY[ワイン]ヘラクレスの血
[ワイン]ヘラクレスの血 ゴファスネメオスイノスアルコール度数13%ギリシャのワインヘラクレスはギリシャ神話の英雄で、全知全能の神ゼウスの子だ。彼の生誕の地が、ギリシャ/ペロポネソス半島のネメアであることから、この名がつけられている。使用するブドウは ... » more
テーマ ワイン

毎日、地味めし成人式
成人式 あいにく雨ですが夫、親戚のお嬢ちゃんが見せに来てくれました。お母さんの着物で、お母さんは仕事が和裁なので古典柄の上品な着物、帯揚げの色はアクセントが効いた綺麗な色で帯も押さえ目な色目の金。袖口と着物の端に、ちらちら見える色が、また上 ... » more

1月2日 ワインテイスティング@Burgundy, France 本日は、ワインテイスティングツアーです。まずは、ジュブレシャンベルタンです。霜が降りていて、一面、真っ白です。小さな作り手の倉庫で赤ワインのテイスティングです。最初から盛り上がりました。ここは ... » more

とびっきりの肉と小布施ワイン 娘が帰って来たら 焼肉を食べようと小学校一年の時の同級生府中大東京卸売市場の宝食品の小島さんに焼肉を用意してもらいました。Kスポーツ時代さんざん、僕の言う通りスキーを買ってくれて、今もお酒を買ってくれるのです。お肉の ... » more
テーマ ワイン NAGANOWINE

大晦日にサンサンワイナリーさんのメルロー 2016年大晦日から2017年年明けにかけ、先日届いたサンサンワイナリーさんのメルローライトバレル2015を抜きました。例年、元旦にお出ししていますお雑煮に使う若水を汲むため、一人起きていました。1年間頑張った自分へのご褒美に、届い ... » more
テーマ ワイン

[ワイン]オールドヴィンテージの甲州 グランポレール甲州モンイストワール1999年アルコール度数11%サッポロビールが山梨県産の甲州で、限定5,000本のワインとして作ったものだ。甲州のオールドヴィンテージなど見たこともなかったので、お店で見つけて迷わず購入した ... » more
テーマ ワイン

 

最終更新日: 2017/02/19 15:08

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