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骨の髄まで 〜黒ソイの煮付け&黒ソイスープ〜 黒ソイの続編です。今日は写真だらけで行きます。黒ソイのお刺身は半身分使ったので、残りの半身はお煮付けにしました。骨付きの身を二つに切りました。ポイントは「肝」です。切り身の脇にあります、黄土色のもの。いわゆる、お ... » more

 

最終更新日: 2017/11/18 11:44

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