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テーマ「自炊」の記事を新着順に表示しています。(2ページ目)

「数十年ぶりの自炊!その9:時短ポテトサラダ」で、手早くできるポテトサラダの作り方を紹介したが、カロリーを気にしてマヨネーズの量をけちると、パサパサしてしまって滑らかさに欠けることがあった。そこで、今回は、冷蔵庫に使う当てのないヨー ... » more

数十年ぶりの自炊!その16:初めて作った麻婆豆腐、意外に簡単! 冷蔵庫に豆腐が 3/4 丁残っていた。「豆腐とワカメの味噌汁」を作った残りだ。女房がいつも作ってくれるのは、冷凍(レトルト?)の解凍して混ぜるだけでできる即席の麻婆豆腐だ。レトルトはなかったが、幸い冷蔵庫には「ピーマンと挽肉の炒め物 ... » more

例によって庭で収穫した小さなピーマン。冷蔵庫に豚のひき肉があったので定番の「ピーマンの肉詰め」にしようかとも思ったが、ちょっとピーマンが小さすぎるので、挽肉と玉ねぎを合わせて炒め物にした。今回使用するのは、包丁、まな板、それにフライ ... » more
テーマ 自炊 ピーマンと挽肉の炒め物 ブログ

数十年ぶりの自炊!その14:スイートポテト!〜その2〜 人生2度目のスイートポテト。今回は、もう少し手早く作れないかと、若干の工夫を試みた。一つは、さつま芋を炊飯器で蒸す時の水の量を前回の 200ml から 150ml に減らして「早炊き」モードにした。全く問題なく、さつま芋はホコホコに ... » more

前々回紹介したレシピは、「時短:豚肉のみそ炒めの作り方」でした。前回は、同じレシピで、みそ味以外のいろいろな「味のバリエーション」について紹介しました。今日は、【 応用編2 】として、調味料以外の材料を変えたレシピを紹介します。まず ... » more
テーマ 自炊 鶏肉のみそ炒め ブログ

数十年ぶりの自炊!その12:なすとピーマンを使った定番のおかず 【応用編】 前回紹介したレシピは、「時短:豚肉のみそ炒めの作り方」でしたが、味噌味以外にも、いろいろな味付けをしても美味しくいただけます。今日は、【 応用編 】として、そういった「味のバリエーション」について紹介します。時短:豚肉のみそ炒めの作 ... » more
テーマ 自炊 豚肉のみそ炒め ブログ  コメント(1)

庭の一画にある小さな畑に、大きくはないが我が家のピーマンとなすが育っている。ときどきささやかな「収穫の楽しみ」を味わっている。今日のメニューは、このなすとピーマンを使った定番のおかず「豚肉となすとピーマンの味噌炒め」だ。【時短:豚肉 ... » more
テーマ 自炊 豚肉のみそ炒め ブログ

昨日は、女房の帰りが遅いとのことで、白湯スープ味のラーメンがあったので、久し振りにこれを使った炊き込みピラフを作ろうと思ったのだが、お米をついうっかりして、1.5 合にするべきところを 2 合研いでしまった。水に濡らしてしまったので ... » more
テーマ 自炊 お米に芯 ブログ  コメント(3)

さつま芋を使用したレシピが続いたので、今日は、ポテトつながりで簡単な手間を掛けないポテトサラダの作り方を紹介します。【時短ポテトサラダの作り方】<参考レシピ>1.王道ポテトサラダ 2.簡単!!10分で作れるお手軽ポテトサ ... » more

数十年ぶりの自炊!その8:スイートポテト〜〜! 昨日に引き続き、さつま芋を使った料理ということで、今日は、スイートポテトに挑戦!(確かに「挑戦」という言葉がぴったりだな・・、ふむ、ふむ)女房がたまに作ってくれるスイートポテトは、大きめのさつま芋を丸まま「焼き芋」にして、縦半分に切 ... » more

先日、女房の実家に行ってたくさんのさつま芋をもらってきたので、今日は「さつま芋ご飯」に挑戦しました。「挑戦」って程のことじゃないですかね?必要なのは、炊飯器、包丁とまな板だけです。【さつま芋ごはんの作り方】<参考レシピ> ... » more
テーマ 自炊 さつま芋ご飯 ブログ  コメント(3)

今日の話題は、またピラフに戻って・・・残りご飯はあるんだけど、おかずがないという時、インスタントラーメンじゃ、残りご飯を処理できない。かといって、残りご飯をあっためて、梅干しや佃煮と味付け海苔で・・・じゃ、ちょっと寂しい。 ... » more
テーマ 自炊 残りご飯ピラフ ブログ  コメント(3)

昨年、女房が庭の一画の小さな畑に数本の青じそを植えていたのだそうだが、その種が落ちて、今年は青じそが大量に成長していた。先月の上旬くらいからその青じそに小さな花をつけた「しその穂」がいっぱいでき出した。9月中旬くらいから、そのしその ... » more

今日は、前回紹介したレシピ「簡単なロールキャベツ」の「逆転の発想」的レシピです。前回のレシピは丸キャベツが必要でした。でもなかなか丸ままキャベツを1個購入したり、入手したりすること自体少ないかもしれません。そんな時、「キャベツで ... » more
テーマ 自炊 野菜の肉巻き ブログ  コメント(1)

ピラフばかりじゃ飽きちゃうよ!・・・・ということで。今日は、以前挑戦した、初めてでも失敗しない簡単な煮物を紹介します。今回は、炊飯器は使用しません。要るのは電子レンジ、包丁、まな板、それにお鍋です。【簡単なロールキャベツの作 ... » more

連日で「超簡単なチキンライスの作り方」、「超簡単なカレーピラフの作り方」を紹介したが、今日は、炊飯器シリーズ第3弾として、インスタントラーメンを使用した、ピラフの作り方を紹介しよう。この方法の特異な点は、インスタントラーメンの種類だ ... » more
テーマ 自炊 ラーメンピラフ ブログ  コメント(3)

昨日は、「超簡単なチキンライスの作り方」を紹介したが、毎週毎週チキンライスだとさすがに飽きてしまうので、今度はカレーピラフに挑戦!「挑戦!」なんて書いたが、何のことはない、チキンライスのケチャップの代わりに、市販のカレールー(一皿分 ... » more
テーマ 自炊 カレーピラフ ブログ  コメント(1)

ここ数年、週末の昼間、女房が不在なことが多い。そんな時、以前は、よくカレーとか煮ものとかを作り置きして、ご飯も炊いておいてくれていたので何の不自由もなかったのだが・・・・。ところが、最近は、何の準備もしてくれていないことが多く、また ... » more
テーマ 自炊 炊き込みピラフ ブログ  コメント(1)

星空の下で☆☆☆ブイヨン
チキンのトマト煮簡単だし美味しいですよね(*^^*)いつもチキンコンソメで作っていたんだけどビーフのブイヨンで作ったらめちゃ美味しかったーーーー(*^^*)‼マギーブイヨンに感動♪ ... » more
テーマ 自炊 家族

♪ミラララ-ミド-シド-ラ ソーミソー 鼻歌でジョニーが凱旋するときを歌いながら鍋を煮込んでみる状況再現。2週間ぶりの土曜休みですが、だらだらと終了。昨日のフットサルでそれなりに疲れてましたし。しばらく曲を書いてませんが、そろそろ書こうと思いま ... » more

忘れられた島着弾の音から推察すると
着弾の音から推察すると 今日もダラダラと過ごしまして。まあ洗濯・掃除・自炊はそこそこに。鍋用のカット野菜が店頭から消えてるのが、地味に痛手です。で、炒め物。炒めものだと、冷凍の食材を使いにくいので、休みの日に野菜刻んで冷凍、 ... » more

H2805_行者にんにく〜ヒトピロ 5月のとある日、スーパーに向かうと「ヒトピロ」なる一品が…ニラみたいな感じに結構匂いがする。スマホで調べると「行者にんにく」( `ー´)ノへぇ、北海道では「アイヌネギ」って読むもんだと思ったけど、地域地域で色んな読み方あるんです ... » more
テーマ 自炊 グルメ

過密なスケジュール 仕事も、趣味も、生活も、このところ一生懸命やって、気が付けば眠っているような毎日です。日曜に、久しぶりに学生のころのバンド練習に呼ばれているので、エフェクターの音色確認と、運指のトレーニングをしっかりやっています。同時に洗濯をし、カ ... » more

クルミを巻き込んで 櫻弁当さんの足元にも及びませんが、同じスタイルで、仕事と並行して、クルミを巻き込んだパンを焼いてみた。前回の仕様の生地にクルミを巻き込んで、8つに切り、型にいれて最後の発酵をおえて、オーブンで200度で20分焼いた。 ... » more
テーマ 自炊 全粒粉パン焼き おひとり様  コメント(10)

ネオも良いかも ネオの信頼も厚くなったのか?ネオの尿路結石の治療と再発を避けるために、ロイヤルカナンPH−2のフィッシュテイストを中心に、朝だけ、水分量が比較的多い上に、体に優しい15歳向けのパウチを与えている。(かわいいね〜〜。黒猫は撮影が難しく ... » more

忘れられた島援護不能、援護不能。
援護不能、援護不能。 残業代つきまくってるわー、でも使う暇ないわー、つれーわー・・・などと呟いてたのがひと月前。そこから更に、残業続き。元々土曜出勤が2回あったこともあり、あっという間に4月が終わる感じです。また儲かったジ ... » more

北海道は美味しい〜エゾシカの肉(偵察) 肉と言えば、牛・豚・鶏がメイン。でも、自分は他の肉に対してあまり抵抗がない。本州では抵抗する人もいるジンギスカンは大好き。地元は富山の五箇山では熊肉も食べる。阿寒アイヌコタンのエゾシカの肉も美味しかった。で、エゾ ... » more
テーマ 自炊 グルメ

忘れられた島ミルクセーキがいいッ
ミルクセーキがいいッ ただいま多忙。先月後半からここまで、結構な仕事量。今日は会社開いてたので立ち寄って重要案件となってる型の夜がけマシニングの結果を見て、問題なさげだったので一安心。ようやく大きな山を越えそうです。今 ... » more
テーマ 一人暮らし 自炊 CADオペレーター

チヌの海室内作業
室内作業 1月のクロアチア旅行から帰ってきてからすぐに、突然頭がフワーッとして庭いじりの最中に顔から倒れてしまいました。幸い近所の方がすぐに助けてくれたために大事には至りませんでしたが、以来約一ヶ月間は外出時にはフードで顔を覆っての出歩きが続いていま ... » more
テーマ 自炊 PDF 美味しんぼ

好きな食べ物と作戦名は関係ないぞ。 先週告知したボカロ曲は、追加修正を加えて来週末投稿へ。まあどうせ伸びないんですが。mp3だけはこっそりホムペに上げてます。・・・この季節、夕食は鍋ばかり。で最近は、動物性のタンパク源を入れない ... » more

 

最終更新日: 2017/10/20 04:48

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